生きたアニサキスがいるということは、新鮮な魚を売る良心的な店ということなんだよ。
アニーが多い魚とそれほどでもない魚でリスクが違うだけ。新鮮な刺身を食べる以上、リスクゼロではない。
俺はいちどアニーやられて内視鏡で取ったけど、医者は、新鮮でいい魚食べてる証拠！と言ってた。

アニサキスを食中毒扱いして店を処分するのはおかしい。