【山田うどん】７月から屋号変更「ファミリー食堂 山田うどん食堂」に 家族連れ取り込みへ 案山子のロゴマークも修正 新規出店8年ぶり
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/06/26/08.jpg
山田食品産業（所沢市）は、７月から主力事業「山田うどん」の屋号を「ファミリー食堂 山田うどん食堂」に変更し、８年ぶりに新規出店を再開する。出店場所は郊外の交通量の多いロードサイド。
近年は、外食業界の競争激化で既存店売上の営業力強化に注力してきたが、収益向上へ新規出店が必要と判断し、出店再開を決めた。
山田裕朗社長は、「これまでは経営改善など、自社の足元強化を進めてきた。今後は今までの山田うどんのイメージを踏襲しつつ、よりファミリー層の取り込みも図りたい」と決意を示している。
■デザイン一新
７月以降に新規出店する場所は４カ所で、県内ではふじみ野市、さいたま市見沼区、入間市、県外では神奈川県平塚市。４店ともに交通量の多い国道や、県道沿いの郊外となっている。
「山田うどん」は、うどんなどの麺類以外に定食や、サイドメニューも提供しており、「実質的には食堂」（同社担当者）。今回の新規出店を機に、「店舗形態を明確に訴えるほか、家族連れなど、幅広い顧客層の来店を促進する」との狙いから、屋号や内装のデザインを一新する。
併せて１９６８年に誕生した、案山子（かかし）柄のロゴマークも一部修正。「笑顔でお迎えしたい」との思いから、「への字」だった口元を「逆への字」に修正し、柔和な表情になっている。食堂の「食」の字には箸、「堂」の字には、おわんを反映した。
屋号、ロゴ共に７月の新店から導入。既存店では順次、改修時に対応する。
■経営改善
同社は、リーマン・ショック後の業績の落ち込みで、２０１０年３月に開店した蒲田店（東京都大田区）の新規出店を最後に、「山田うどん」の出店を停止していた。以降、コスト削減や不採算店舗の整理など、経営改善に取り組んできた。
店舗数は蒲田店の出店時の１９７店から、６月２０日現在で１６４店舗に減った。
経営改善と併せて新規事業の育成なども進めた。１７年１月に、郊外型店舗と一線を画し、ＪＲ五反田駅近くのオフィスビルにテナント形式で「山田うどん食堂」（東京都品川区）をオープン。同１２月には、夜間に酒やつまみなどを提供する「県民酒場 ダウドン」（同清瀬市）を出店した。
従来と異なる方法で、新たな顧客層の開拓を進めている。
■出店再開
食材面では、うどんを昨夏、全量を国産小麦に切り換えた。従来型店舗では、ファミリー層の利用しやすい店舗運営にも努めたほか、集客へ人気アイドルグループとのタイアップ企画も行ってきた。
各種取り組みを促進する中で、改めて企業の成長に必要なものを検討。既存店の売上増に努めるだけでなく、「新規出店での売上高の確保が必要」と判断し、再開を決めた。
今後の出店ペースについては「新店の進捗（しんちょく）状況を踏まえ判断する」としている。
2018年6月26日(火)
埼玉新聞
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/06/26/08_.html 山田は山田だからいいんでねか
ひよってんでねぇぞコノ _ - ￣ - _
_ -＿＿＿＿_- _
￣ｌ Ｏ Ｏ l￣
ヽ、_⌒ _ノ
_ -‐ニ ￣ ニ‐- _
/⌒ ‐ﾆ‐ ￣ / 丶 ￣ ‐ﾆ‐⌒ヽ
ヽ､_ノ └‐ｕ‐┘ ヽ､_ノ
ｎ ｎ ｎ rｰ―､ __ｎ＿ __ｎ_oo ｎ __
} }| |{ { | ･ ･ | └ｰ‐､ヽ / r―┘ // __ / _ヽ
（＿＿l | ・ ・ | r―‐' ﾉ ヽ 'ー┐〈_ﾆ-､ヽ-'ノ
￣￣ ￣￣ ￣￣ ￣ 女子供の来るところじゃねえよ、ケッ
って常連いそうw 食ったことないわ。郊外のロードサイドにあるイメージ
うまいの？ 山田うどんを残すなら山田うどんでいいだろｗ
頑張って山田食堂くらいにしろよ
ファミリー食堂もいらん
食堂がかぶってるがな うどんのレベルはなんとかならんのか？
出汁やかき揚げは美味いと思うが麺が酷い 土人がﾄﾗｯｸで乗りつけるのが本筋やろが 何がファミリーや 名前からうどん専門店のイメージだが
付いてくる汁物がうどんて店だからなw あのうどんは九州なら行列できるレベル
早く全国展開して欲しいよね >>28
ねーよw
福岡なら駅のホームの立ち食いにも劣るわ。 ホルモン入のヤツがうまいんだよね
俺の地元はなんでか山田うどんのことは山レス(山田レストラン)って呼び方が一般的だった ＞「山田うどん」の屋号を「ファミリー食堂 山田うどん食堂」に変更
食堂って単語がダブってるのがアホっぽい 家族連れを取り込みたいなら子どもメニューに力を入れないと。
ガチャガチャを置くとか無料のおもちゃ配るとか。
でもいかついトラックのドライバーとかいるから子どもは嫌がる。
メニューに子どもが喜びそうなものがない。
外食は子どもが選択権持ってる家庭多いよ。 今までの山田うどんのイメージ
わらわらわらわらわらわらわらわらわらわらわら なんであんなにうどんが美味しくないんだろう、謎だわ 消費税10%になったらファミレスが寂びれて山田うどんが取って代わるのだろうな 山田うどんは無数に行ってるけど、うどん食べたこと一度もないんだよな あの
雰囲気が
なんとも昭和の
節約社員食堂ぽい
なんとも >>21
あのぶよぶよのソフト麺が売りなんだよ
給食のナポリタンと同じ系統だと思え ファミリー向けなんかダメでしょ
一癖も二癖もありそうな、ちょっと凄味のあるおっさん達の店じゃないとつまらないよ コシがあるうどんを出したら
お客から毎日食べるのには疲れると言われて
元のうどんに戻したとか山田うどんの社員の人が言っていた カレーセットを100万円分は食ってる。表彰されてもいいんだけど。 早い！安い！普通！
スタンド併設型でバイパス沿いに建てたらイケる気がするのだがな ファミリーとか軽いの付けるとネームブランド落ちるぞ
広告で勝負せいよ >>44
ブラウン管テレビが棚に乗っていて
野球や相撲の中継が流れていたら完璧なんだが 「山田は定食を食うところ」
経営陣が理解したのはいいが、前面に押し出すのはちょっと違うだろ。 ファミリーで行くレベルの食事ではないだろ子供ならファミレス行こうと言うよこれ失敗するよ山田うどん支持してるのは30歳以上だろもしファミリーが多くなったら肩身狭くて行かなくなってファミリーも満足出来なくて皆居なくなると思う あの不味いのがいいんだろ
近所に丸亀あってもわざわざこっち行く奴いるし うちの嫁子供は、飯は山田に行くぞって言うと全力で拒否されるぞ。 入った事ないがちゃんとコシはあるんか？立ち食いのうどん並だったらヤダぞ 家族で山田うどんは無いな。
かき揚げうどん好きだけど。 >>66>>68
最近大幅に改良された。騙されたと思って行ってみな。 パパ「日曜日だし今日はみんなで山田うどんでディナーにするか！」
子供「えっ〜」
ママ「最低」
職業ドライバー・土方「女子供はすっこんでろ！！」 >>66
素直に他のうどん屋行く事をお勧めするよ。たぶん求めてるうどんは食えない。あそこはもつ煮食いに行く所だ。もつ煮は美味しい。 おれ、埼玉県民だけど、山田うどんに一回も行ったことないわ。
店名やロゴよりも、マズいってイメージを改めたほうがいいぞ。 こんなことするとメイン客層取れなくなってコケるぞ
肉体労働者の休憩所に女を入れるな
パートもヤンキー上がりのお母さんにしろ >>63
そうなんだよね
前から思ってたけどここは、ファンをわかってないよな 食堂を重ねて使っているのに酷くいやな感覚を覚える
「ファミリー食堂山田うどん」とすっきりさせるか
「ファミリーダイニング山田うどん食堂」と意味合い的にはかぶってるけど音をかぶせないようにするかした方が良いと思う あと、埼玉で山田うどんと双璧をなすのが日高屋。
どっちがマズいのか、議論は尽きないw かっぱもそうだけど、ロゴマーク変更はあんまり良い結果産まないよ 学校給食のうどんが食える貴重な食堂（旨いとはいっていない） 高松の屋島にあるうどん本陣山田家のことかと思ったらちがうのか あの微妙な味とボリュームと荒んだ雰囲気がいいのに… >>83
おいしくはないが、まずくはない。
あの値段ならしかたないと納得できるレベル。 っていうか旨いの？埼玉は遠くて入ったことが無いけど。 ステーキ、ハンバーグ頼んでライスとスープとカレー食べ放題。
それにサラダバーまで付いてくる。
子どもにはドリンクバーとおもちゃ付き。
客単価1000円ちょっと。
勝てっこないって。 外国人狙いで「Udon Factory YaMaDa」はどうだ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
