【はも】夏の味覚ハモを京都・八坂神社へ奉納 兵庫・洲本で「はも道中」出立式
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
7/4(水) 8:30配信
神戸新聞NEXT
兵庫県淡路島の夏の味覚、ハモを八坂神社（京都市）へ奉納する「はも道中」が４日行われるのを前に、出立式が３日、洲本八幡神社（洲本市山手２）であった。淡路島観光協会など関係者ら約３０人がキャンペーンの成功を祈った。
かつて「御食国」と呼ばれた淡路島から朝廷に食材を献上していたことにちなみ、２００９年から毎年実施。１０回目を迎え、４年ぶりに出立式を復活させた。
式には同協会関係者のほか、クイーン淡路らが参加。同神社の酒井一成宮司が安全を祈願して神事を行ったあと、狩衣姿の男性２人がハモを入れたおけを担ぎ、列を作って歩いた。同協会の木下紘一名誉会長は「１０年間で少しずつ淡路のハモが定着してきた。さらに多くの人に楽しんでもらえるようＰＲしたい」と話した。（赤松沙和）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180704-00000006-kobenext-l28 高くても外れの店だったり
そのへんの寿司屋や居酒屋でも美味しく食べられたり
当たり外れがよくわからん >ハモを八坂神社（京都市）へ奉納する「はも道中」
ホモをハッテン神社へ奉納する「ほも道中」に見えた
ちょっと目医者行ってくる >>1
海原雄山VS極悪経営者(名前忘れた)を思い出した ) く ハ す
＿＿＿＿＿ く れ モ ま
⊂ニ二◎ "￣￣￣￣￣"＝――- 、 ヽ な 以 な
⊂ニ二￣ )ﾆニフ `ヽ、 .ﾉ い 外 い
￣￣￣￣￣"―――――---＝、 | く か は
) | .） ！ 帰
＿＿ ／ ﾉ L_ っ
＼ ￣ニ==――――――― イ´ ／ | て r
￣"――-＝ニ＿＿＿＿＿＿_ ,, ィ´ | ,へ ,r┘
ﾚ' ヽr⌒ヽ' 神社に生魚を献上していいの？
不浄とか穢れじゃないのか >>21
神式に則って神前で魚を調理し、奉納する儀式が平安時代からあるよ。 >>23
えー
神域での殺生はご法度じゃないのかよ >>23
手を触れずに箸と包丁で捌く神事もあちこちであるな >>19
辛酢味噌派
滋賀出身の両親にはこっちしかないので ハモだけはどうしても店選ぶが知らない店では食べ辛いわ >>14
うん。
「鱧は貧乏人の食べる魚」by 沿岸部の貧乏人のわしの家 ててかむはももいたにのりかねてつのあじもいきるよかんだがわ。 >>36
ウナギ科だけどウツボどころかウミヘビに近いんじゃなかったっけ？。実はウツボもウナギ科。 梅肉なんていうめちゃくちゃ主張の強い素材と組み合わせないと食えない魚ってのも珍しい
アナゴのタレみたいな甘辛系は全く合わないよねハモって >>40
それを言ったら淡水魚だが鯉も刺身である洗いは酢味噌だけなんだけどね。醤油ほとんどない。鯉こくも味噌だし。 ハモとグジは食べてみたい
自分で作れないもんかねえ >>44
骨切りが手間なだけ。
スーパーマーケットの湯引きでじゅうぶん。 >>44
スーパーでも骨切りやってくれるよ
今は骨切り機もあるし
とりあえず一度頼んでみて試せば良い 京都の人は、京都で生まれ育った事に誇りを持ってみんな他所で住むことは考えられないくらい幸せなんだろうなぁ…
絶対住みたくないけど >>50
近鉄があるから奈良で飲食しないで大阪まで飲みに行っちゃうんでしょ？ >>42
ハモも鯉も、味付けなしで食べるのは厳しいね。
ハモはこれといったクセはないけど、鯉はムリ。
まあ、それを言ったら魚類はほとんどそうなんだけど。
せめて塩焼き。刺身は醤油なしだと厳しい。 酢味噌、梅肉、どちらも好きだけど、母親（大阪人）は酢味噌で出してくれてた。
京都は梅肉で出すお店が多いね。
滋賀は酢味噌なのか。知らなかった。 淡白すぎてなあ
昔の人には好まれたかもしれんけど
油コテコテ旨味山盛りの現代人にはちょっと
同じく旬とされるスズキの洗いもいまいち合いませんでしたわ >>56
生命力が強くて輸送し易かったから。
平安時代に冷蔵車があれば流行ってない魚。 関西の夏の風物詩かな。
ひさしぶりに蚊取り線香の匂いがしたり、セミの鳴き声が聞こえてきたり、みたいなもの。 >>2
>>3
町中の小さな居酒屋でも板前が手を抜かず丁寧に調理すれば美味しく頂ける ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
