チャーハンがある程度冷めたらラップをして涼しい『寒い）ところで保存します。
チャーハンは常温保存しない方が良い
セレウス菌が繁殖すると、加熱しても死なない
梅干しやポン酢、レモン汁などを入れる事で菌の繁殖を抑えることができる


温めなおせば大丈夫、は間違っている。


勉強になりました。