【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」 輸入物が９割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え
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「不漁のはずのウナギが実は売れずに余っている」と河野俊嗣・宮崎県知事に説明する県養鰻（ようまん）漁協のメンバー＝２０１８年７月、宮崎県庁
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180712000047_comm.jpg
土用の丑（うし）の日（２０日）を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻（ようまん）漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。
生産量全国３位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が６月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期（２０１７年１２月１１日〜１８年３月２５日）のシラスウナギの漁獲量は９９・４キロ。前期（１６年１１月２４日〜１７年３月８日）の４１２キロに比べ、４分の１に減ったからだ。
でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の１割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。
県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の９割近くを占めるようになったという。
大森龍太郎・漁協副理事長（４… 残り：317文字／全文：859文字
2018年7月12日11時32分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7C5W4XL7CTNAB01C.html
関連スレ
【7月20日はうなぎ】「土用の丑」前にウナギ輸入ピーク 昨年より２５％高値 「例年通りふっくらしておいしい」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531352095/ 土用の丑の日なんか平賀源内の呪いでただでさえ少ないウナギを皆で食べようとしたら
そりゃバカ高くなるに決まってんだろ
食べるにしても土用の丑の日から何ヶ月かずらして食えよ
だいたいウナギそんなに食いたいかよ >>162
あんたんとこは丑の日に限らず年がら年中それでしょうがw >>195
大きいのに身はぶよぶよで皮も厚くてなんだか生臭い ウナギの稚魚の養殖研究事業を、蓮舫が事業仕分けで無駄扱いしたよね。
食べますか？ウナギwwwwって言ってたね。中国から安く買えば良いのにって。
自衛隊の制服も、中国に発注しろとか言ってたよね。ホントに氏ねば良いのに。 >>197
味や食感は二の次
安全性の担保はどうなってんの？ かつては輸入物はマラカイトグリーン入れた水で育成して
生存率高めていたと話題になっていたけど
今はどうなんだろうね？ 資源枯渇だそうだし、まずくて高いウナギを食うこともない
もう一生食えないとなったら残念ではあるが他にも生きる喜びになるようなうまいものはあるし 最近作ったウナギがあるね
他の魚身で作ってるらしい
あんまりうまいもんじゃなかったな >>1
>県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。
いや絶滅危惧種って言われてるからだろ くら寿司のうなぎの握りが半端なく美味い
2000円のうな丼のうなぎよりも美味かった
あれはタレが良いからか？
こんどくら寿司でうな丼食いに行こうと思う
なお、くら寿司のステマではない 買わなくてもどんどん獲って売り続けるんだから絶滅確定だな 絶滅しそうなら獲るな売るな買うな食うな
責任問題じゃ済まないんだから >>213
売ってる側が「高くて買えないのかなあ？」みたいな寝言言ってるからこれはあかんやろね 個体数が減ってるんじゃなく海流の影響で不漁になっただけって説も見たけど、実際どうなのかね つーか海外産のウナギに高い関税かけろよ
馬鹿じゃないの？ 国産うな重 ￥5.000
中国産うな重 ￥1400
値段の差ほど、味に違いはない 2000円のうな丼食った事があるが、「こんなもん？」という感じだった。すき家のうな丼と大して変わらん。やっぱタレが重要 >>204
国産だって言ってもどこの河川で採ったかにもよるけど
生活排水流れ込んでいてそこの魚とかエサ喰って育ったウナギじゃ安全性とか判らないでしょ 国産、外国産に限らず、鰻って美味しいか？
季節ものなので、丑の日だけ我慢して食べるが。 >>223
味は一緒だよなぁ。ほとんど調理人の腕次第だし。ただ安心感を買ってるだけで。 >>220
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ぼったくりというより国内産は生産コストだけで海外産と勝負にならないんだろう
割り箸とかと同じようなもので国内で生産すること自体が競争無理なレベルなんだと思う 昔は、土用の丑の日と宣伝して、鰻の販促をしたが、
それでは足りず、絶滅危機を煽って、値段を上げる。
そのうち、鰻を食べなくなる。 絶滅危惧種食べるとか、あり得ないから。
この業者の爺さんたち、ボケちゃってんのか？ >>232
そう思って去年中国産の食ったけど全然違うよ
さんざん言われてるけど皮も厚く身はぶよぶよで気持ち悪かった 海に放流すれば？
冗談はともかく資源回復するまで漁と販売禁止でもしとけ 怪しい帰化ウナギを高値で買うくらいなら正直に中国産と書いて売ってる方が安心できるしな >>45
天然ものは出来不出来があるから本当に旨い天然物はごく一部
あんたみたいな上級国民は5chなんかに書き込んじゃいかんよ
養殖も今はそこそこの店でも国産輸入両にらみして出来のいいのを仕入れてる
もうそんなにこだわる時代じゃないみたいだよ 中国共産党シナ人台湾漁船がワシントン条約無視、
東シナ海で産卵するウナギ、ル‐ト場所までマスコミ放送、
光度が決まった以上に海面照射し、光に集まるウナギ
習性利用、根こそぎラ乱獲、サンマも滅茶苦茶乱獲、
回遊魚は中国人に根こそぎ取られます、
日本がー日本がー異常な日本マスコミ、
マスコミは朝鮮人一強、やくざは朝鮮人一強、
日本犯罪は朝鮮人一強、脱税は朝鮮人一強、
日本人大量拉致は在日朝鮮総連一強、
産廃、金貸し、人権弁護士は朝鮮人一強、
朝鮮人とシナ人相手の紛争対立は生産的です、
日本人に災いだけもたらす朝鮮人脱税パチンコ、
でかいつらした朝鮮系国会議員、朝鮮テロ学校、 外国産に切り替える専門店は老舗じゃないなｗ
本当に国産が余っているのであれば
逆に「本物の老舗」は安く国産を仕入れる事ができるんだから
消費者にとっては安くて安全でおいしい土用の丑（うし）の日を
満喫できる事になるｗ
もっと余れ！国産！そして最後まで余ったウナギは自然に還せ！絶滅危惧種なんだから。 大型サイズほどセリでの値が安いんだよね アナゴと一緒だわ 外国産って表現はおかしいだろ、実質中国産しかないんだから！！！ 本質を忘れ過ぎだｗ イオンが元凶だろｗ 便乗値上げ、中国産
うなぎを何度も何度も産地偽装して売る。高けりゃ本物ではなく
高くて偽物を売る行為を何度もやった。
当初は「イオンが売ってる商品には責任を持ちます」って
言ってたのが「そんなこといいましたっけ？」で下請けや
納入業者の責任だと言い出す。
その納入業者が屋号や責任者名を変えただけで同じ系列。
誰が買うんだよｗ そんな偽物。
どうしてもうなぎが食いたいなら専門店に行くか、最悪でも
回転寿司で売ってる鰻丼のほうが信頼できるわｗ
スーパーで買うかよ馬鹿。関係者の自業自得で自爆だろ。
廃棄分や仕入れが高くなった分も「ニセモノ、中国産」に
乗せてる可能性が高いんだから。 浜松で浜名湖の天然の鰻喰ったけど琵琶湖の天然鰻のほうが旨かった、琵琶湖のはとにかくでかくてグロかった。 皮が厚くてなんか生ゴム噛んでるみたいなんだよね
あれは流石に焼いた位じゃどうにもならんだろうね うな丼はタレが重要だと思う
貧乏だからうな重は食ったことない 鯨も食卓から消えて久しいけど、不自由はしていないし
是が非でも復活させろというほどのものでもないんだよな
国産うなぎは超高級品として、これからも数量しぼった商売でいいと思うわ 中国産のウナギが生臭い泥臭いのはスーパーの調理法のせい？
同じスーパーで買ったやつでも国産はやっぱり臭くないんだよな
老舗のウナギ屋なら中国産使っても臭くならないのかな？ 高い高い言ってるけどお前ら焼き肉いったら一人5000円は下らないっていうんだろ
うなぎくらい普通に食えるわ そら値段は上がってるのに味が落ちてるなら誰も食わんて そもそも鰻の旬は冬季ですわ。
高価だし、ふっくらして美味しいから冬に食べたい。 >>228
美味いところのは美味いぞ。
ｽｰﾊﾟｰとかﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞのはあれうなぎじゃない。 一昨年だかは豊漁だったが、値が下がらないよう調整したんだっけ 日本人が介入して外国で養殖した鰻なら国産と同じとみる人が増えたのだろう。
しらすの段階での差は日本鰻なら違わないはず。
今までは、外国さんのウナギは何を餌に養殖したかとかどんな水環境で養殖したかが問題視され遠慮されてきた。
僕も絶対に食べなかった。
でも、日本人が関与して外国で養殖したのであれば、同じではないかと考えるようになってきている。
でも、僕は国内養殖しか食べないようにしている。
でも、信じられない様な値段になって困ってもいる。
外食でのウナギは輸入物が増えてきているとは思うが、それなりのチェックがされてるものと信じたい。
サーモンの様に欧米からの輸入なら信用できるが、中國産となると考えさせられる。
台湾や他の東南アジア諸国の方がまだ食に関しては安心できると思ってる。
スーパーで中国産を買って食べるのだけは、いまのところ遠慮させてもらってる。
このような考えの人が多いと思います。
それで、国内の養殖業者さんは国内のスーパーでも食べれる値段を何とかキープしてほしいと思います。
少なくても僕は今までの様に、月に一匹平均は高くても食べていきたいです。
でも今度の洪水や土砂災害を受けて、日本の河川がまた、護岸工事が進み、ウナギは住みにくくなるんだろうね。 捨てろ捨てろ札処分 そしたら矛盾に皆気がつく
要するに騒ぎすぎ 提供側も食う方も
騒ぎすぐる土曜の牛を 撤廃すればいい
国産が売れなくて殺処分になれば再来年には豊漁で国産うなぎ祭り って江戸時代かよそこ
需要の民生気配値をベースに先物からやりとりできる全国集合知の取引市場を作らないから
早くしないとアマゾンにまたやられちゃうよイメージ ディスカバリーでやってるネイキッドでたまに食ってるウナギは美味いのだろうか わびしいな、ドンドン魚が減っていく
あと３０年以内で魚の大半が消えていく運命・・・知ってる？ ネットで四万十川の天然ウナギが売っていて買ったんだけど、そのうち業者が逮捕されてた。
なんでも天然物につられて注文が殺到して中国産のうなぎで代用してたって事だった。
その頃の中国ではヨーロッパ産の稚魚を輸入して池で養殖して出荷してたからＤＮＡを
調べたらヨーロッパ産と判っちゃったらしい。まあ、天然うなぎっても怪しいもんだ・・・ｗ >>263
>中国産のウナギが生臭い泥臭いのは
養殖生け簀が泥水なんだから臭うのは当たり前
タレを十分に何度も漬けて焼いてごまかすしかない 和歌山の南高梅の梅干しと同じパターンか
形の崩れたやつから先に売れて行くみたいな >>243
マグロの時ちらっと話題に出たけどすぐ消された話だが
地元漁民が規制守っても天下り受け入れる大企業は乱獲OKなんだよこの国
支那朝鮮の乱獲ガーとか馬鹿に出来ん力こそ正義の自己責任国家 先日スーパーで1匹1700円だった
魚1匹ごときでこれは流石に高いと思った ベトナムのうなぎみたいなナマズにうなタレつけたやつが美味かった スーパーのウナギて半額になってるの見たことないから相当数が廃棄されてんだろうな。 >>153
ウナギごときで食通？？
アニメと漫画の見すぎだな >>258
正直スーパーのウナギは食わない方が良い
あんなのに1,000円も2,000円も出すのは詐欺被害者みたいなもん
それなら3,000円出してそれなりの店で１杯食べたほうがいい 日本人のこの「うなぎを絶滅に追いやる使命感」なんなの？ >>15
カニカマなんてのがあるんだからうなぎカマを作ったら >>51
日本では加工した魚介類は必ずしも原産地を明示しなくても良いからな。
気づかぬうちに中共のウナギを食わされてるんだろう。 >>286
代替品が色々出回ってるが、明らかにウナギよりまずいのが大半だぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
