【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」 輸入物が９割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え
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「不漁のはずのウナギが実は売れずに余っている」と河野俊嗣・宮崎県知事に説明する県養鰻（ようまん）漁協のメンバー＝２０１８年７月、宮崎県庁
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180712000047_comm.jpg
土用の丑（うし）の日（２０日）を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻（ようまん）漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。
生産量全国３位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が６月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期（２０１７年１２月１１日〜１８年３月２５日）のシラスウナギの漁獲量は９９・４キロ。前期（１６年１１月２４日〜１７年３月８日）の４１２キロに比べ、４分の１に減ったからだ。
でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の１割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。
県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の９割近くを占めるようになったという。
大森龍太郎・漁協副理事長（４… 残り：317文字／全文：859文字
2018年7月12日11時32分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7C5W4XL7CTNAB01C.html
関連スレ
【7月20日はうなぎ】「土用の丑」前にウナギ輸入ピーク 昨年より２５％高値 「例年通りふっくらしておいしい」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531352095/ 中国産のウナギが生臭い泥臭いのはスーパーの調理法のせい？
同じスーパーで買ったやつでも国産はやっぱり臭くないんだよな
老舗のウナギ屋なら中国産使っても臭くならないのかな？ 高い高い言ってるけどお前ら焼き肉いったら一人5000円は下らないっていうんだろ
うなぎくらい普通に食えるわ そら値段は上がってるのに味が落ちてるなら誰も食わんて そもそも鰻の旬は冬季ですわ。
高価だし、ふっくらして美味しいから冬に食べたい。 >>228
美味いところのは美味いぞ。
ｽｰﾊﾟｰとかﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞのはあれうなぎじゃない。 一昨年だかは豊漁だったが、値が下がらないよう調整したんだっけ 日本人が介入して外国で養殖した鰻なら国産と同じとみる人が増えたのだろう。
しらすの段階での差は日本鰻なら違わないはず。
今までは、外国さんのウナギは何を餌に養殖したかとかどんな水環境で養殖したかが問題視され遠慮されてきた。
僕も絶対に食べなかった。
でも、日本人が関与して外国で養殖したのであれば、同じではないかと考えるようになってきている。
でも、僕は国内養殖しか食べないようにしている。
でも、信じられない様な値段になって困ってもいる。
外食でのウナギは輸入物が増えてきているとは思うが、それなりのチェックがされてるものと信じたい。
サーモンの様に欧米からの輸入なら信用できるが、中國産となると考えさせられる。
台湾や他の東南アジア諸国の方がまだ食に関しては安心できると思ってる。
スーパーで中国産を買って食べるのだけは、いまのところ遠慮させてもらってる。
このような考えの人が多いと思います。
それで、国内の養殖業者さんは国内のスーパーでも食べれる値段を何とかキープしてほしいと思います。
少なくても僕は今までの様に、月に一匹平均は高くても食べていきたいです。
でも今度の洪水や土砂災害を受けて、日本の河川がまた、護岸工事が進み、ウナギは住みにくくなるんだろうね。 捨てろ捨てろ札処分 そしたら矛盾に皆気がつく
要するに騒ぎすぎ 提供側も食う方も
騒ぎすぐる土曜の牛を 撤廃すればいい
国産が売れなくて殺処分になれば再来年には豊漁で国産うなぎ祭り って江戸時代かよそこ
需要の民生気配値をベースに先物からやりとりできる全国集合知の取引市場を作らないから
早くしないとアマゾンにまたやられちゃうよイメージ ディスカバリーでやってるネイキッドでたまに食ってるウナギは美味いのだろうか わびしいな、ドンドン魚が減っていく
あと３０年以内で魚の大半が消えていく運命・・・知ってる？ ネットで四万十川の天然ウナギが売っていて買ったんだけど、そのうち業者が逮捕されてた。
なんでも天然物につられて注文が殺到して中国産のうなぎで代用してたって事だった。
その頃の中国ではヨーロッパ産の稚魚を輸入して池で養殖して出荷してたからＤＮＡを
調べたらヨーロッパ産と判っちゃったらしい。まあ、天然うなぎっても怪しいもんだ・・・ｗ >>263
>中国産のウナギが生臭い泥臭いのは
養殖生け簀が泥水なんだから臭うのは当たり前
タレを十分に何度も漬けて焼いてごまかすしかない 和歌山の南高梅の梅干しと同じパターンか
形の崩れたやつから先に売れて行くみたいな >>243
マグロの時ちらっと話題に出たけどすぐ消された話だが
地元漁民が規制守っても天下り受け入れる大企業は乱獲OKなんだよこの国
支那朝鮮の乱獲ガーとか馬鹿に出来ん力こそ正義の自己責任国家 先日スーパーで1匹1700円だった
魚1匹ごときでこれは流石に高いと思った ベトナムのうなぎみたいなナマズにうなタレつけたやつが美味かった スーパーのウナギて半額になってるの見たことないから相当数が廃棄されてんだろうな。 >>153
ウナギごときで食通？？
アニメと漫画の見すぎだな >>258
正直スーパーのウナギは食わない方が良い
あんなのに1,000円も2,000円も出すのは詐欺被害者みたいなもん
それなら3,000円出してそれなりの店で１杯食べたほうがいい 日本人のこの「うなぎを絶滅に追いやる使命感」なんなの？ >>15
カニカマなんてのがあるんだからうなぎカマを作ったら >>51
日本では加工した魚介類は必ずしも原産地を明示しなくても良いからな。
気づかぬうちに中共のウナギを食わされてるんだろう。 >>286
代替品が色々出回ってるが、明らかにウナギよりまずいのが大半だぞ ＞多くのウナギが余る異常事態だ
異常なのは消費者が欲しがってるわけでもないのに勝手に出荷して
勝手な高値つけて飛ぶように売れると思ってる業者のオツム >>261
うなぎの不漁とアベノミクスは何の関係もないだろ >>283
正直中国の方が最近じゃ欧米の顔色伺って表向きはちゃんとしてたりするもんな
大企業からしたら直接取引がクリーンでさえあればそれでよく
孫請けの孫請けが何しててもわかるわけないでしょ？で押し通すからね 152 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2016/10/28(金) 14:18:58.93 ID:wORQck2m0
プライベートブランドやら海外からの安い製品やら日本に入れ放題なんだから物価なんて上がらねえっての
国内の製造業が無理してでもそれに価格を合わせなきゃ売れないんだから >>98
クジラは規制されまくってるから、どっちかというと規制を無くす方向ではないかと >>288
半額になるのは弊店１時間前、しかもシール張ったと同時に売れていくからなｗ
オレも去年土用の国産ウナギ半額になったとこで残ってた３本買占めたったｗ
国産が売れ残るんなら今年も狙って行こうかねぇｗｗｗ 鰻なんて3000円も4000円も出してまで食いたかねーしな、なんでみんなありがたがってるのか分からん いやー 間に合わないと思っていた ほぼうなぎが届いたよー
もちろんカマボコだから本物には似遣わないのは判ってるけど
うなぎはお店で焼き立てだから美味しい訳で 家で温めて食べるなら ほぼで十分 羊なんかをクローンにするよりウナギをクローンにしたほうがビジネス的にはええんとちゃうの 消費者ってよりは、店の問題だわな
どうせ出される値段は例年通りか、それ以上なんだから ナマズやらインドネシアのなんたらウナギはまだ試してないんだがどうなんかな
うな次郎はタレや山椒使っても玉子焼きっぽさが残る感じだったから
代用には程遠いと思った つまり業者ぐるみでボッタくりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 絶滅寸前のうなぎを取りまくった挙げ句
食べもしないで捨てるって本当ですか！？ 若者は鰻の蒲焼離れだし、ジジババは鰻がクドすぎてもう食えないよ。
もう一切取らなくていいんだよ、鰻は。 国産ウナギ仕入れてるってばれたら、SNSで叩かれてやってけなくなるからな。 わざわざ富裕層もたいして食べないから、国産品だぶつくんだろうな >>286
そんなことない
歯ごたえやうなぎ本来の味もする
中国産はそのへん、皮も厚くてグネグネしてるし身は味が薄くてぶよぶよだし 鰻は、高すぎるから食べてない。
あれは、ほとんどが たれの味だから
あんなものに数千円も払えないよ
かと言って中国産は 怖くて食えない。
よって、うなぎは１年以上食ってない 高い値段出して欲しがる人がそんなにいないから売れないのは当然 まさに負のスパイラル、完全養殖の確立しか解決方法はなし？ 価格と味のバランスが取れてないからな
安いものはジャンクフードにかなわず
高いものは同価格帯の他の高級食材ほど圧倒的差があるわけでなく 中国黒竜江省でウナギがメニューにあったからおおっと思って頼んだら
ぶつ切りできて食欲が0になった >>1
最近、安売りをよく見るのはこのせいだな。
小さいけど、国産ウナギのかば焼き1380円とか。去年は1780円くらいしてた。
ところが、数年高かった間に食べない癖がついてしまって、安くなってもあんまり買わないんだよな。
>>314
だからダブついてるんだよ。その値段は、去年の冷凍ものとかだろうが。 わざわざこんな暑い日にうなぎって
昔は騙されて食べてたけど
夏バテに役立たないこともわかっているのに続ける意味がない
恵方巻きに群がるアホと同族かよww 牛丼チェーン店の鰻とかちぎれないゴムみたいでとても食えんかった 近い将来霜降りこってりな高級和牛も同じ運命をたどるだろうな。 >>26
こういう無感覚なバカにはなりたくないものだし、周りにもいて欲しくないな。 いや、不足って言うから食ってないけど、、、
どっちなんだよアホメディアウザい
イチイチ大げさなんだよクズメディア
正確な報道だけしろよ >>301
不味いぞｗ それ。マツコの番組で扱ってたから
それなりの味がするのかと思って買ってみたが。
一口目、試食程度ならそれなりだが妙な触感と味が口に
残るから。食べた人みんなが「飽きるしたくさん食べたら
吐きそうな感じがする」って言ってた。
物がよかったら大量購入して売ってみるつもりだった
けどね。ありゃ実用の範囲に入ってないわ。カニカマ
のように売れることはない。
うなぎ風のタレに漬ければ旨くなるかっていうとそうでも
ないんだなこれが。
結局は風味を近づけるのに金をかけると利益が出ない。結果
として半端な商品にしかなってな。 ウナギ屋とすし屋（あとは蕎麦屋もか）は潰れないから、原価は非常に低いんだとは思うけどな スーパーでも中国産の人気は高い
日本産 1980円で小さい
中国産 980円で2倍強のサイズ
普通の主婦は中国産買っていく >>341
ぶっちゃけ水抜きした豆腐をうなぎタレで焼いたほうが美味いと思った 縄文人が食ってたぐらいだからな。決して美味そうに見えんのに 朝日としては中国産が国産を駆逐したからうれしいニュースなのか ウナギの絶滅には加担したくないよなぁ・・・
鰻屋が中国産使い始めたということは、品質面で中国側も努力し始めたと
いうことだろ（希望的観測）
国産扱っている業者は数を絞って値を吊り上げて高級品、ブランド化で
乗り切ってくれ >>305
本当に旨い鰻は食ったら幸せになるぞ
だから俺は3000〜4000円出してでもたまに食う
でもそんなのは人それぞれだから押し付けはしない
だからお前も鰻好きが一定数いるのは理由があるんだと理解してあげてくれ さっさと冷凍して必要な分だけ解凍すれば
いいんだよ。
まんま並べるから余って捨てなきゃ行けなくなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
