【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」 輸入物が９割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え
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「不漁のはずのウナギが実は売れずに余っている」と河野俊嗣・宮崎県知事に説明する県養鰻（ようまん）漁協のメンバー＝２０１８年７月、宮崎県庁
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180712000047_comm.jpg
土用の丑（うし）の日（２０日）を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻（ようまん）漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。
生産量全国３位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が６月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期（２０１７年１２月１１日〜１８年３月２５日）のシラスウナギの漁獲量は９９・４キロ。前期（１６年１１月２４日〜１７年３月８日）の４１２キロに比べ、４分の１に減ったからだ。
でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の１割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。
県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の９割近くを占めるようになったという。
大森龍太郎・漁協副理事長（４… 残り：317文字／全文：859文字
2018年7月12日11時32分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7C5W4XL7CTNAB01C.html
関連スレ
【7月20日はうなぎ】「土用の丑」前にウナギ輸入ピーク 昨年より２５％高値 「例年通りふっくらしておいしい」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531352095/ 輸入したウナギを数日いけすに入れとけば国産になるんだもんな。そもそも表記の仕方がおかしい。履歴を表記させるようにしないとダメだわ 国産は高いから買わない。
安い中国産買うくらいなら、うな次郎買う。 うなぎは何ヶ月くらい国内で蓄養期間を置いたら国産うなぎを名乗れるようになるの？
シラス段階で獲れてないんだし、国産規格にするギリギリまでは支那や台湾で育てられたやつ買ってきて、仕上げ期間だけ国内フィニッシュにしてるのでは？ >>605
こういうデマって誰が広めてるんだろう。
何も考えずに信じちゃってる人もいるしｗ >>15
俺もそう思ってたけど、老舗のちゃんとしたうな重食ったら完全に別の食べ物だった
で、完全に別物過ぎて食感が苦手すぎたわw ウナギ業界はいい加減丑の日ってのをやめろ
旬じゃないし、ウナギ食ったからって体力付くわけでもないだろうが 高いうなぎなんて買わなくても、うちから徒歩5分の水路に夕方から行けば鯖の切り身餌で50cmのアナゴが山ほど釣れるから蒲焼きなんて食べ放題だわ
しかもうまい >>612
中の人が牛レベルの知性しか持っていないのだろうｗ
江戸時代中期以降進化していないのだろうｗ >>604
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そうやって日本のウナギ産業壊滅させた後はどうするの？ 家で高いうなぎ買うくらいなら食べに行くわ
最近のうなぎは安いのでもうまい >>613
それ正解だな
ウナギのかば焼きって、あのタレがうまいだけだからな 3000円も4000円も出して国産うな重食う気はしないな
それなら寿司食うよｗ >>623
全然違うけど。
何でそんな馬鹿なこと思ったの？ >>597
国産のうなぎを不正に吊り上げて一般庶民が外国（中国、台湾）産を選択せざるを得ない状況にするために
ヤクザが流通業者に圧力をかけてるのかもね
いくら安くても中国産とか絶対に無理 >>612
売り上げを伸ばしたいからやってるのにやめるわけねえだろ。
お前どんだけ馬鹿なんだよ ウナギよりタレがうまいのは正しいだろうな
豆腐ハンバーグ初めて食べたとき肉よりうまくて衝撃的だったわ >>619
ウナギが滅亡したら、ウナギ産業も壊滅するでしょ
共倒れよりマシだと思うけどな >>3
そこらへんのスーパーでも国産は中国産の倍以上するからな
そりゃ売れないよ どっかの市に2万円ふるさと納税したら、国産うなぎの長焼きが7本
送られてきたのでそれで一年間しのぐ。
さすがにスーパーのうなぎより遥かにうまい。 >>29
今年の不漁が響くのは再来年あたり
数年前から数が減ってるから価格高騰は前から言われてたけど >>41
ゴキブ李ダニ寄生虫ウジ虫朝鮮人を日本から叩き出すぞ！ 中国から輸入したやつを１週間ぐらい日本の水槽で飼って国産として売ってるんでしょ
イ○ンとか >>632
それなら日本の10倍以上のウナギを生産している中国を規制しないと、
日本が何をしようがどうにもならないと思うが。 鰻よりタレがうまい？
バカはコレだからなぁw
焼肉とおんなじ理論だろうけど
単純なバカ >>152
うなぎもそうだけど、ハモも夏が旬てなってるけど、うまいのは晩秋初冬だよね。自分で釣って食べるとうまさの違いがハッキリわかる。 スーパーの鰻を食べる人なんているんだろうか？
縁起物のように担いでも値段と見合わないのに
代替魚を探してそれにタレを塗るのがスーパーの鰻風蒲焼き(代替魚名)として一般化したら良いと思うがなぁ
似た風味食感の魚なんかたぶんおるだろう >>633
外国産で１匹のかば焼きが１０００円
国産で、２０００円だからな
そりゃ売れないわな
>>622
そうそう
そういうことになるんだよな
２０００円払うなら、うなぎ店に食べに行った方がいいからな
さらには、お前みたいな別の選択肢もあるもんな
寿司屋に言って、「うなぎ」って言って
２つぐらい食べたらいいだけだからな 「どうせ偽装してるんだろ？」
って思われて中途半端な値段の国産は
手を出さなくなったな〜
スーパーで３０００円ぐらいは出さんと国産でわない
で、３０００円？ん〜他の魚にしよって思うわな >>99
一番不味くて売れない時期に売りたくて土用丑をでっち上げたのが始まりだよな
おかげで三河の味醂が大層売れたという副産物もあったそうで >>566
それな
最近は飲食関係でも関東人の貧しい価値観が日本全国に蔓延しつつあって
「ウナギの身は柔らかい方がいい」「単純に脂が乗ってるほど美味い」になってるからねぇ…
国産の天然うなぎを食べ慣れている一部の地方の人だけを例外として
ほぼ全国的に「養殖ウナギの方が軟らかくて脂が多くて美味い」と感じる人が多くなったみたいよ
タカトシや中居正広や藤ヶ谷や劇団ひとりが島根県で広島出身のオッサンが営業している飲食店に入って
「天然ウナギご飯」を食べて微妙そうな顔をしてるテレビ番組（帰れマンデー）を先月末に放送してたが
芸能人でさえ関東の人は「天然ウナギ」の美味さが理解できる人が居なくなってるんだなあ…と実感した
最近の関東人はあの天然ウナギの身の「弾力」がダメって人が多いらしいね
関東人を中心にして最近は本当に日本人の味の嗜好が変化した（あるいは馬鹿舌が増えた）と驚かされる 夏のうなぎ売れないから丑の日つくったってもう大概しってるんだから次の手考えたら うなぎ自体の販売がごり押し気味になってて、なおさら別に食わなくてもいいって気分にさせるなぁ。 かなりの量を廃棄してるらしいのに不漁だなんだとアホなんか 漁師はヤクザみたいなもんやけんね
儲けのためにはインチキだって平気でする ラブホに売りつけろよ
部屋に特上うなぎの出前始めましたとか書いとけば結構うれるやろ 取り敢えずイベント的に特定の日にうなぎを食べる習慣は止めればいいと思う ヤフコメにも書いてあったけど高くて喰えないって…毎日鰻食べる訳じゃあるまいし、たまに食うなら多少高くても好きなら食える金額だろ？ >>504
うなぎの回は雄山出てこなかったような... 国産擬装が止めをさしたよね。どうせ外国産一週間国内で泳がせただけでしょ。みたいな。 日本人がウナギビジネスのカラクリに気づき始めて焦る在日ヤクザｗ >>621
ウナギは白焼きで食べよう
タレで誤魔化しているのはマズい証拠だ
本当においしいウナギは白焼きで十分だよ 生さんま90円を買って来てうなぎのたれを掛けて焼いたらくそ旨くて笑った
高いうなぎを買う奴は馬鹿だろ アナゴのかば焼きでいいと思うんだけどね
油の量が違うけど味はそっくりらしいぞ >>651
関西の家庭料理ではゴワゴワの天然ウナギをそのまま焼くからクソ不味い
油がボタボタ落ちて煙が上がって台所が火事みたいになるし
田舎から天然ウナギが送られてくる度に憂鬱な気分になったもんだわ 国産は倍するからなぁ。メンドイけどやっぱ釣ってくるのが一番だよ
10月頃に1回だけ釣りに行くが、毎年30匹持ち帰って残りはリバース
鰻屋に10本くらいあげるかわりにタレを頂戴する。残りは全部捌いて
白焼きにして真空パックで冷凍。月1で食べて1年もつ感じだな 昔正月用のイクラを買い占めて倒産した業者がいたな。
何も学んでいないんだな。 食品偽装が発覚しても罰が軽すぎて蔓延してるからね
国産と言われても信じない 穴子とか秋刀魚とか言っているのは鰻を食べたことがないのか >>667
スレタイと直接関係ない話題を振ったのは失礼
おかしいものにおかしいといっただけなんで 清涼な川で育った国産を年に一度食べるから意味があるんだよ
何をエサにしてるかわかんないシナ産なんて絶対食べない ウナギのタレにはウナギの骨も入っているから美味しいんだよ？
ウナギが売れないとタレもなくなるんだが 国産ウナギが余ってるのは良いことだ。
獲らずに環境もろとも保護しとけ。 >>14
和牛の市価がべらぼうに高すぎることに憤慨した北海道の酪農家が
オーストラリアの業者に和牛の精子と卵子を売った結果、東南アジアでは
高品質のオーストラリア産「wagyu」が広まり東南アジアの庶民も
買いやすくなったんだけどね。
日本人はすぐにボッタクリ商法に走るから海外競争力ないんだよ。 うな次郎に適当なタレかけたら旨いで。
付属のタレはあかん。 国産だけとか日本人だけでやろうとするからボッタクリ体質になる
やっぱ海外を入れることは必要 あまりに高くなりすぎてとうとうかば焼きがうなぎである必要があるのかという
疑惑が広がってそう >>694
国産和牛をちょこっとか、アンガスビーフをガッツリと食べるかの二択
オージーとか廃用牛とか交雑牛とかは存在しなくても全く問題ない >>679
大きくなった天然ウナギを、ぶつ切りにして味噌煮にすると絶品なんだけど、知らない人はウナギは何でも蒲焼きにしてしまうから。
でも養殖のブヨブヨ太ったウナギを味噌煮にすると美味しくなくて、適当に蒲焼きの方がまだいい。 高すぎるから中国産でも躊躇するだろ。
安くて1800円とかステーキ食えるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
