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【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」　輸入物が９割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え
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0001ばーど ★
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2018/07/12(木) 13:55:42.69ID:CAP_USER9
「不漁のはずのウナギが実は売れずに余っている」と河野俊嗣・宮崎県知事に説明する県養鰻（ようまん）漁協のメンバー＝２０１８年７月、宮崎県庁
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180712000047_comm.jpg

土用の丑（うし）の日（２０日）を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻（ようまん）漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。

　生産量全国３位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が６月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期（２０１７年１２月１１日〜１８年３月２５日）のシラスウナギの漁獲量は９９・４キロ。前期（１６年１１月２４日〜１７年３月８日）の４１２キロに比べ、４分の１に減ったからだ。

　でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の１割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。

　県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の９割近くを占めるようになったという。

　大森龍太郎・漁協副理事長（４…　　残り：317文字／全文：859文字

2018年7月12日11時32分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7C5W4XL7CTNAB01C.html

関連スレ
【7月20日はうなぎ】「土用の丑」前にウナギ輸入ピーク　昨年より２５％高値　「例年通りふっくらしておいしい」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531352095/
0668名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:05:57.36ID:MaQAJSYX0
>>504
うなぎの回は雄山出てこなかったような...
0669名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:05:59.29ID:eDSDdakO0
国産擬装が止めをさしたよね。どうせ外国産一週間国内で泳がせただけでしょ。みたいな。
0670名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:06:55.04ID:MaQAJSYX0
>>657
逆偽装w
0671名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:08:07.26ID:rMGUnc4h0
日本人がウナギビジネスのカラクリに気づき始めて焦る在日ヤクザｗ
0673名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:09:04.89ID:3uwVXKBI0
>>621
ウナギは白焼きで食べよう
タレで誤魔化しているのはマズい証拠だ
本当においしいウナギは白焼きで十分だよ
0675名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:09:54.07ID:yxoHP+kA0
生さんま90円を買って来てうなぎのたれを掛けて焼いたらくそ旨くて笑った
高いうなぎを買う奴は馬鹿だろ
0676名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:11:16.37ID:rMl5x7jV0
ウナギ犬
0677名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:11:34.03ID:T/nhRx2h0
馬鹿な業者
0678名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:14:46.61ID:32bvbobM0
アナゴのかば焼きでいいと思うんだけどね
油の量が違うけど味はそっくりらしいぞ
0679名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:14:48.42ID:aL5uGC3D0
>>651
関西の家庭料理ではゴワゴワの天然ウナギをそのまま焼くからクソ不味い
油がボタボタ落ちて煙が上がって台所が火事みたいになるし
田舎から天然ウナギが送られてくる度に憂鬱な気分になったもんだわ
0680名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:15:14.22ID:qZX8VI5XO
国産は倍するからなぁ。メンドイけどやっぱ釣ってくるのが一番だよ
10月頃に1回だけ釣りに行くが、毎年30匹持ち帰って残りはリバース
鰻屋に10本くらいあげるかわりにタレを頂戴する。残りは全部捌いて
白焼きにして真空パックで冷凍。月1で食べて1年もつ感じだな
0681名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:15:23.57ID:PCl0TMib0
元々クソ高いのに更に高くなるのか
0682名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:16:05.96ID:G8P/N0Nd0
昔正月用のイクラを買い占めて倒産した業者がいたな。
何も学んでいないんだな。
0683名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:17:00.90ID:cbgKovjF0
食品偽装が発覚しても罰が軽すぎて蔓延してるからね
国産と言われても信じない
0684名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:17:19.48ID:uR6AeUgu0
穴子とか秋刀魚とか言っているのは鰻を食べたことがないのか
0685名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:17:22.41ID:iMKPM+SI0
>>667
スレタイと直接関係ない話題を振ったのは失礼
おかしいものにおかしいといっただけなんで
0686名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:17:36.52ID:29551OsP0
清涼な川で育った国産を年に一度食べるから意味があるんだよ
何をエサにしてるかわかんないシナ産なんて絶対食べない
0689名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:18:12.44ID:mcscdbSC0
ウナギのタレにはウナギの骨も入っているから美味しいんだよ？
ウナギが売れないとタレもなくなるんだが
0690名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:18:19.38ID:BuzaIes00
国産ウナギが余ってるのは良いことだ。
獲らずに環境もろとも保護しとけ。
0693名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:18:55.59ID:cO2iseFC0
>>670

熟女モノAVで良くあるな
逆サバ
0694名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:19:45.74ID:apkPeimx0
>>14
和牛の市価がべらぼうに高すぎることに憤慨した北海道の酪農家が
オーストラリアの業者に和牛の精子と卵子を売った結果、東南アジアでは
高品質のオーストラリア産「wagyu」が広まり東南アジアの庶民も
買いやすくなったんだけどね。

日本人はすぐにボッタクリ商法に走るから海外競争力ないんだよ。
0696名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:20:10.23ID:GsxVrkhG0
うな次郎に適当なタレかけたら旨いで。
付属のタレはあかん。
0698名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:21:02.60ID:apkPeimx0
国産だけとか日本人だけでやろうとするからボッタクリ体質になる
やっぱ海外を入れることは必要
0699名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:22:54.17ID:32bvbobM0
あまりに高くなりすぎてとうとうかば焼きがうなぎである必要があるのかという
疑惑が広がってそう
0700名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:23:11.64ID:cO2iseFC0
>>694
国産和牛をちょこっとか、アンガスビーフをガッツリと食べるかの二択

オージーとか廃用牛とか交雑牛とかは存在しなくても全く問題ない
0702名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:24:22.61ID:knQh60pe0
>>679
大きくなった天然ウナギを、ぶつ切りにして味噌煮にすると絶品なんだけど、知らない人はウナギは何でも蒲焼きにしてしまうから。
でも養殖のブヨブヨ太ったウナギを味噌煮にすると美味しくなくて、適当に蒲焼きの方がまだいい。
0703名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:24:52.26ID:AoCyJerl0
高すぎるから中国産でも躊躇するだろ。
安くて1800円とかステーキ食えるわ
0705名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:29:58.23ID:MaQAJSYX0
うな重で3000円だろ？だったら寿司かフグ食いに行くわ
0706名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:30:06.71ID:RiszimGH0
うなぎって言うほど美味いか？
俺は100円くらいの、さんまとか
いわしの缶詰の方が美味く感じるわｗ
0707名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:31:27.28ID:RKktjtwG0
高値でぼり過ぎなんだよ
調子こいた罰だ
自分らで毎日うなぎ食ってろ
0708名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:31:51.64ID:Gg4QsJS60
>>603
そんな文面じゃ、釣れねえべ
0710名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:32:43.18ID:Xzdk98TZ0
市場原理に反してない？
0712名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:34:40.92ID:+gEdQYje0
>>661
いや、味に変わりは無い。
問題は価格だよ。
0713名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:34:55.93ID:eADpIU+10
山椒より刻んだ万能ネギをかけたほうがうまいことに気づいた。
0714名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:35:55.73ID:tw8aVjYb0
絶滅煽りで今年は食べるのやめようなんて話してたのに何で余らせてんだよアホか
0715名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:36:07.17ID:F9FfdCx50
>>110
ういろう、潮汁とかでいいよな
0717名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:36:53.50ID:I9X4Ist70
余っても安く売ったら赤字だからな
売れ残りは調理済み冷凍してスーパーに並べても中国産より高く売れる
0718名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:37:01.80ID:+gEdQYje0
>>678
味の決め手は垂れだからな。
専門店の垂れの味を作り出せばどんな物でも美味しくなる。
0719名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:39:41.83ID:Ot6zz+v10
天然は注文してから時間かかるからなぁ。
それがイヤでイヤで。
0721名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:41:45.99ID:5yyQrMhL0
だいたいこのご時世で
鰻だけで商売成り立つのは異常
0722名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:43:36.44ID:d3oFfpVq0
中国産のウナギなんて食べたくもない
てか愛知県民で中国産ウナギ食べる奴なんて貧乏人しかいない
0723名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:45:29.30ID:kS37e51L0
捨てて絶滅させるバカなジャップオス
0724名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:46:07.91ID:GD5bFXe00
外国産は何使ってるか不安だし
国産は高いし、一定日数いただけのと見分けつかないし
うなぎ好きなのに食べられなくなった
0725名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:46:40.97ID:d3oFfpVq0
>>706
うまいなぁ、大好きだわ
生で買って家で焼くもいいけど、やはりプロに炭火で焼いてもらったのが最高にうまいな
0727名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:47:07.77ID:FZFBY5Uq0
地元の川で普通にウナギ獲れるしなあ
でも養殖の方が旨いんだよな
0728名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:47:13.96ID:Y7hCaeFK0
>>1
調子こいて値段上げてるからだろ
0730名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:48:18.52ID:EYHYC5VC0
昔はレバ刺しと同じく、鰻が食べられないなら死んだ方がマシと思っていたが、やっぱりレバ刺しと同じく、食べれなくなったら食べられなくなったで、別にどうでも良くなって、もう味すら忘れかけてるw
0731名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:48:40.55ID:Y7hCaeFK0
>>430
何を読んでそう思ったんだ？
0732名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:49:19.19ID:J98+Zpam0
真面目な話宮崎のウナギは不味い
国産と言えば売れると思ったら間違い
0733名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:50:09.40ID:d3oFfpVq0
>>726
そう思い込みたいだけでしょｗ
中国産とは全然違うからなぁ、子供の頃からうなぎ食いまくってる人は騙せんよ
まさかスーパーでかば焼き買ってくるタイプなのか？ｗ
0734名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:50:17.86ID:c98bhEJi0
日本は産地偽装大国だからな。高い国産を買う理由がない
0735名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:50:55.23ID:c98bhEJi0
ID:d3oFfpVq0　←こういうのが一番美味しいんだよな。
0736名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:52:29.09ID:j0aENFkz0
不味い鰻を食べるぐらいなら、他の食べると思ってはや10年
0737名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:53:15.03ID:d3oFfpVq0
>>735
貧乏人の僻みにしか思えんなぁｗ
お前は中国産のうなぎでも食ってな、どうせ愛知県産でも中国産でも判らんだろ
0738名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:53:28.60ID:JxOY8NBH0
>>727
調理の差の方がずっと大きいだろうな
同じ養殖鰻の蒲焼でも関西と関東じゃ別の料理だし
0740名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:54:35.72ID:pg7SHHt80
>>401
市場原理が働きにくい市場、それが日本の市場だ。
特に農産物。
要は規制、補助金で市場が歪んでいる。
旧ソ連より共産主義だとロシア人が話していたわｗ
0742名無しさん＠１周年
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2018/07/12(木) 17:55:29.08ID:c98bhEJi0
>>737
おまえはナマズとウナギの区別もつくまい。
0743名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:55:51.80ID:R/3sxfA20
絶滅危惧されてるのに食うバカいねーよ
0744名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:55:57.90ID:d3oFfpVq0
>>741
昔は3000円あれば贅沢に食べれたけどな、今は5000円払わないとろくに食えない
0745名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:56:05.97ID:2/1x2A610
>>733
ソース抜粋
　県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が
、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ｗ
仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の９割近くを占めるようになったという。

騙されているの事を考えも及ばんアホｗ
0746名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:56:09.23ID:5OqsFyRO0
この業界は産地偽装が蔓延しているようだ。
国産といっても誰も信用しないからな。
どうせシナ産なんだろう、だったら安いからシナ産明記の方を買う。
0747名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:57:07.87ID:+rMoRtsy0
高い鰻屋そこそこ客入ってるぞ
国産ではあるがちゃんとした店に卸せるレベルにないとか言わないよな？
0748名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:57:08.17ID:Og/MZKsY0
>>633
そんな所も有るのか
地元は
国産：1200円
中国：800円
かな
0749名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:57:12.27ID:k7q1NfIU0
絶滅しそうって言われてるのに金になるから取りまくるキチガイジャップ
0750名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:57:55.78ID:d3oFfpVq0
>>742
お前はナマズとウナギの区別もつかんのかｗアホちゃうか

てかナマズすら食べたことないだろ？岐阜にはなまず料理だしてくれるところが今も数多くある
まぁお前とは経験値が違い過ぎるんだよ残念ながらｗ
お前はスーパーの安い中国産ウナギのかば焼きでも食ってればいいよ
0751名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:57:57.52ID:eDSDdakO0
子供のころからウナギ食いまくってるお金持ちが、今じゃ５ちゃん…
0752名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:58:36.55ID:ca33e1+S0
不漁で余って高騰とかよく分かんねえな
そんで老舗じゃ外国産に切り替えるとか
0753名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 17:59:11.73ID:d3oFfpVq0
>>745
スーパーでかば焼き買って喜んでるお前とはレベルが違うからなｗ
貧乏人のアホは加工食品でも食ってろよ
0756名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:00:08.50ID:QmDwEckO0
今どうなってんのか知らんが中国で育った奴でも
日本でしばらく育てたら国産で販売していいってのを昔聞いて
じゃあもうどうでもいいわってなったからな
0758名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:00:33.38ID:uL6sBmvm0
>>117
この「入荷して」って言い回しが､すんごい気持ち悪い
他動詞と自動詞ってしゃべりことばで感覚つかめるじゃん？
こういう奴等ってそういう感覚が無いのか？
そもそも語彙が圧倒的に貧弱なのか？
0759名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:01:05.44ID:Wqwa2WKo0
うなぎは贅沢品だよ
庶民はカムルチーとかピラルクーの蒲焼きを食べよう
0761名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:01:17.66ID:UrVOi57g0
世の中ってこんな貧乏だったか？
0762名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:02:12.77ID:2/1x2A610
>>753
スーパーでもピンキリ有るんだよ
３０００円前後で愛知産以外なら買って食う事も有るが
愛知産は絶対に買わんし
中国産もピンキリ有るんだよ
外食でウナギは食わんな、中国産を食わされるからな
0763名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:02:29.91ID:3JLJGyMN0
絶滅に瀕してるものなんて食べないよ
売るなよ
0764名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:02:33.90ID:9KvaJpvj0
>>53
もう一つ言うと、「なぜウナギを食わなければいけないのか？」で
買わない日本人が大半。「ウナギの稚魚が絶滅寸前」って
ニュース聞くたびに「食わなくなれば獲らなくなるだろ」って思っているし。
0765名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:03:18.70ID:sA2LSNR00
売れない奴はどうするんだ？
捨てるのか？
0766名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:03:39.60ID:zkJ2ZUri0
>>694
ブランド力高めるのは別に間違った売りからじゃないぞ
日本だけじゃなくEUも普通にそこに力入れてる
0767名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/07/12(木) 18:03:59.20ID:MBF7zh040
>>761
　　　　　 :彡 ⌒ ミ:
　　　　　:（　 ﾞ´ω）:　　　　　　半世紀前は、ウナギ丼は庶民の食べ物じゃった・・・
　　　　 :( (⌒　_つ:　 ｶﾞｸｶﾞｸ
　　　　　:ヽヽ_)　┃:
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