【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」 輸入物が9割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え
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「不漁のはずのウナギが実は売れずに余っている」と河野俊嗣・宮崎県知事に説明する県養鰻(ようまん)漁協のメンバー=2018年7月、宮崎県庁
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180712000047_comm.jpg
土用の丑(うし)の日(20日)を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻(ようまん)漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。
生産量全国3位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔(しんこ)ウナギ」の出荷が6月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期(2017年12月11日〜18年3月25日)のシラスウナギの漁獲量は99・4キロ。前期(16年11月24日〜17年3月8日)の412キロに比べ、4分の1に減ったからだ。
でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の1割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。
県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の9割近くを占めるようになったという。
大森龍太郎・漁協副理事長(4… 残り:317文字/全文:859文字
2018年7月12日11時32分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7C5W4XL7CTNAB01C.html
関連スレ
【7月20日はうなぎ】「土用の丑」前にウナギ輸入ピーク 昨年より25%高値 「例年通りふっくらしておいしい」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531352095/ うな次郎に適当なタレかけたら旨いで。
付属のタレはあかん。 国産だけとか日本人だけでやろうとするからボッタクリ体質になる
やっぱ海外を入れることは必要 あまりに高くなりすぎてとうとうかば焼きがうなぎである必要があるのかという
疑惑が広がってそう >>694
国産和牛をちょこっとか、アンガスビーフをガッツリと食べるかの二択
オージーとか廃用牛とか交雑牛とかは存在しなくても全く問題ない >>679
大きくなった天然ウナギを、ぶつ切りにして味噌煮にすると絶品なんだけど、知らない人はウナギは何でも蒲焼きにしてしまうから。
でも養殖のブヨブヨ太ったウナギを味噌煮にすると美味しくなくて、適当に蒲焼きの方がまだいい。 高すぎるから中国産でも躊躇するだろ。
安くて1800円とかステーキ食えるわ うな重で3000円だろ?だったら寿司かフグ食いに行くわ うなぎって言うほど美味いか?
俺は100円くらいの、さんまとか
いわしの缶詰の方が美味く感じるわw 高値でぼり過ぎなんだよ
調子こいた罰だ
自分らで毎日うなぎ食ってろ >>661
いや、味に変わりは無い。
問題は価格だよ。 山椒より刻んだ万能ネギをかけたほうがうまいことに気づいた。 絶滅煽りで今年は食べるのやめようなんて話してたのに何で余らせてんだよアホか 余っても安く売ったら赤字だからな
売れ残りは調理済み冷凍してスーパーに並べても中国産より高く売れる >>678
味の決め手は垂れだからな。
専門店の垂れの味を作り出せばどんな物でも美味しくなる。 天然は注文してから時間かかるからなぁ。
それがイヤでイヤで。 だいたいこのご時世で
鰻だけで商売成り立つのは異常 中国産のウナギなんて食べたくもない
てか愛知県民で中国産ウナギ食べる奴なんて貧乏人しかいない 外国産は何使ってるか不安だし
国産は高いし、一定日数いただけのと見分けつかないし
うなぎ好きなのに食べられなくなった >>706
うまいなぁ、大好きだわ
生で買って家で焼くもいいけど、やはりプロに炭火で焼いてもらったのが最高にうまいな >>722
愛知ヤクザに騙されてるだけ
一色だっけ?其処産は絶対買わん 地元の川で普通にウナギ獲れるしなあ
でも養殖の方が旨いんだよな 昔はレバ刺しと同じく、鰻が食べられないなら死んだ方がマシと思っていたが、やっぱりレバ刺しと同じく、食べれなくなったら食べられなくなったで、別にどうでも良くなって、もう味すら忘れかけてるw 真面目な話宮崎のウナギは不味い
国産と言えば売れると思ったら間違い >>726
そう思い込みたいだけでしょw
中国産とは全然違うからなぁ、子供の頃からうなぎ食いまくってる人は騙せんよ
まさかスーパーでかば焼き買ってくるタイプなのか?w 日本は産地偽装大国だからな。高い国産を買う理由がない ID:d3oFfpVq0 ←こういうのが一番美味しいんだよな。 不味い鰻を食べるぐらいなら、他の食べると思ってはや10年 >>735
貧乏人の僻みにしか思えんなぁw
お前は中国産のうなぎでも食ってな、どうせ愛知県産でも中国産でも判らんだろ >>727
調理の差の方がずっと大きいだろうな
同じ養殖鰻の蒲焼でも関西と関東じゃ別の料理だし これは良い傾向。
来年は漁獲量をもっと減らせば良い。 >>401
市場原理が働きにくい市場、それが日本の市場だ。
特に農産物。
要は規制、補助金で市場が歪んでいる。
旧ソ連より共産主義だとロシア人が話していたわw 高すぎるからなw
旨さと釣り合わんくなってもうた… >>737
おまえはナマズとウナギの区別もつくまい。 >>741
昔は3000円あれば贅沢に食べれたけどな、今は5000円払わないとろくに食えない >>733
ソース抜粋
県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が
、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、
↑w
仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の9割近くを占めるようになったという。
騙されているの事を考えも及ばんアホw この業界は産地偽装が蔓延しているようだ。
国産といっても誰も信用しないからな。
どうせシナ産なんだろう、だったら安いからシナ産明記の方を買う。 高い鰻屋そこそこ客入ってるぞ
国産ではあるがちゃんとした店に卸せるレベルにないとか言わないよな? >>633
そんな所も有るのか
地元は
国産:1200円
中国:800円
かな 絶滅しそうって言われてるのに金になるから取りまくるキチガイジャップ >>742
お前はナマズとウナギの区別もつかんのかwアホちゃうか
てかナマズすら食べたことないだろ?岐阜にはなまず料理だしてくれるところが今も数多くある
まぁお前とは経験値が違い過ぎるんだよ残念ながらw
お前はスーパーの安い中国産ウナギのかば焼きでも食ってればいいよ 子供のころからウナギ食いまくってるお金持ちが、今じゃ5ちゃん… 不漁で余って高騰とかよく分かんねえな
そんで老舗じゃ外国産に切り替えるとか >>745
スーパーでかば焼き買って喜んでるお前とはレベルが違うからなw
貧乏人のアホは加工食品でも食ってろよ 今どうなってんのか知らんが中国で育った奴でも
日本でしばらく育てたら国産で販売していいってのを昔聞いて
じゃあもうどうでもいいわってなったからな >>751
昔は高くなかったからな
今は5000円ださないと食えんな >>117
この「入荷して」って言い回しが、すんごい気持ち悪い
他動詞と自動詞ってしゃべりことばで感覚つかめるじゃん?
こういう奴等ってそういう感覚が無いのか?
そもそも語彙が圧倒的に貧弱なのか? うなぎは贅沢品だよ
庶民はカムルチーとかピラルクーの蒲焼きを食べよう >>753
スーパーでもピンキリ有るんだよ
3000円前後で愛知産以外なら買って食う事も有るが
愛知産は絶対に買わんし
中国産もピンキリ有るんだよ
外食でウナギは食わんな、中国産を食わされるからな >>53
もう一つ言うと、「なぜウナギを食わなければいけないのか?」で
買わない日本人が大半。「ウナギの稚魚が絶滅寸前」って
ニュース聞くたびに「食わなくなれば獲らなくなるだろ」って思っているし。 >>694
ブランド力高めるのは別に間違った売りからじゃないぞ
日本だけじゃなくEUも普通にそこに力入れてる >>761
:彡 ⌒ ミ:
:( ゙´ω): 半世紀前は、ウナギ丼は庶民の食べ物じゃった・・・
:( (⌒ _つ: ガクガク
:ヽヽ_) ┃: 今まで店でうな丼を食べたことが無い
ほとんど外食しないんで
会社ではカップラーメン
自宅ではレトルトカレーが定番だ もはや強烈な外圧でもない限り
ニホンウナギ絶滅は既定路線だろうな。
日本人とはそういうものだ。 同じ種のウナギでも青いウナギや黒いウナギがいて硬さも味も違う 地域で評判の安売りスーパーでも土用の丑のウナギの予約価格が1600円でした
そんな値段では庶民は買えませんわよねぇ 品薄商法に便乗しまくって必要以上に値上げしすぎた結果やで 自分はよく焼き肉のタレをご飯にかけて食うんだが、鰻を乗っけないでウナギのタレ丼で十分美味いと思うぜ
むしろ鰻なんて必要無い だろなあ。
スーパーで売ってる中国産が一尾1000円。
国産が2000円。
しかも、国産の方が小さい。
2000円もするなら、同じく国産の鰻を店でその場で捌いて貰っても2500円から3000円位だから、そっちを選ぶよ。 >>1
被災地に送ってあげればいいと思う
助け合いだもんね 10万円でも買う馬鹿がいるから値段が下がらないんだよ。 >>772
マラソン系以外は全部放置?w
てか宮崎マラソン多過ぎw >>87
おーけー!
明日同じ時間にお前ん家行くわ! 名店とはいえ7、8000円するうな重なんてそんなには売れないよ >>3
これに尽きるだろう
客が貧乏になってるんだから、外食産業は安くしなきゃ売れない
まあ、専門店はさすがに話が別なんだろうが、それはそもそもの需要がそこまで大きくないからな ウナギがかわいそうなので今年は食べないことにした
かわりにさっきカレイを食べた 天然物を有難がる風潮が以前は有ったが
実は養殖物の方が全然美味しいと言うプロの声も最近良く聞くようになった 小さくて高いんだから、そりゃ海外産の安くて大きいのを買うわな
国産と言っても元は同じだもん >>769
オレもうな丼は食べた事がない
うな重なら食べ慣れてるが 輸入禁じなさい
禁止しないからいくらでも中国人が獲ってきてしまう >>788
昔からうなぎは養殖の方が好まれるけどな
天然ウナギは親戚が釣ってきたのを貰うけども、時期にもよるがやはり養殖のがいいな
天然ウナギは炭火で焼かんと食えたもんじゃない 個人的にうなぎボイコット運動をしている
少なくともスーパーだのコンビニだの牛丼屋だのがウナギを売る必要ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています