【うなぎ食べましたか?】うな丼のウナギ抜き!大学生協「土用のたれめし」(198円)食べてみた 正直、タレと山椒があれば十分
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「蒲焼さん太郎」が付いて198円
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今夏の土用の丑の日は7月20日と8月1日、この日が近づくとスーパーや牛丼チェーン店などにも「ウナギ」の文字が並びだす。しかし、絶滅危惧種のウナギを食べるのは後ろめたい、という人もいるだろう。
そんな中、話題になっているのが「土用のたれめし(蒲焼のたれ味)」。関東大学生協で販売される、甘いタレをかけたごはんだ。つまりうな丼のウナギ抜きが198円で食べられるというのだ。茨大生協購買部のツイッターによると、
「『土用の丑の日にうなぎの販売を行わない』という決断をした大学生協です。絶滅危惧種うんぬんは関係なく、単純に価格の問題です。代わりにこちらをご利用ください」
とのことだ。キャリコネニュース編集部も食べてみた。
■白米に塗られたウナギのタレ、山椒をかけるとうな丼感がアップ
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筆者が購入したのは電気通信大学の生協。朝10時、開店してすぐにも関わらず、3人ほどの学生が購入していた。電通大では駄菓子「蒲焼さん太郎」(12円)が付いて198円となっていた。ありがたい限りだ。
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パックの中には、タレがかかった茶色い飯が詰められている。レンジで温めると甘く香ばしいタレの匂いが漂い、食欲が刺激される。これに「蒲焼さん太郎」を乗せたが、米の上に駄菓子が1枚だけ乗っている姿を見ると気持ちまで貧相になる。
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せめてと思い、事前に調達していた「蒲焼さん太郎」を2枚追加すると、少しうな丼っぽくなった。なんとなく気持ちも満たされるので、「蒲焼さん太郎」は奮発して3枚用意するのがベターだろう。
まず米から食べてみると、敷いた白米の上にタレが塗られている。タレを満遍なく絡ませたい筆者としては少し残念に思えた。しかし醤油・砂糖・みりんなどで作られたタレは甘さとしょっぱさの塩梅が絶妙だ。山椒をかけると「うな丼感」が一気にアップした。
■蒲焼さん太郎と食べるとジャンキーさマシマシ!
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残念ながら、「蒲焼さん太郎」と一緒に食べると、うな丼を食べている感は減る。しかし「蒲焼さん太郎」は味付けが濃いためジャンキーなごはんとして、これはこれでアリなのでは、という気になる。さらにマヨネーズをかけてもいいかもしれない。
正直、筆者はうな丼をここ数年食べておらず、もうウナギの味はうろ覚えだ。ただ実家で暮らしていたときは、ウナギよりタレが好きだった。一杯食べ終わると、必ず白米をおかわりしてタレをかけて食べていた。
この「土用のたれめし」は実家への郷愁と、タレと山椒さえあればいいということを思い出させてくれた。ウナギがレッドリストから削除されるまで、たれめしで凌ぐのもまったくもってやぶさかではない。
「土用の丑の日にうなぎの販売を行わない」という決断をした大学生協です。絶滅危惧種うんぬんは関係なく、単純に価格の問題です。代わりにこちらをご利用ください。
「土用のたれめし」+「蒲焼さん太郎」2枚 = 222円で蒲焼き丼が何となく楽しめます。
? 茨大生協水戸購買部 島田 (@Mito_SB) 2018年7月17日
https://twitter.com/Mito_SB/status/1019068350649909248
2018.7.20
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=56934 特に好きじゃ無かったけど久しぶりに食べたら旨かったわ
たまに食べるなら有り 万能タレでタレだけ出せばいいって照焼のたれ売ってるだろ、知らんけど 閉店時間の近いスーパーで1600円くらいのうな重が600円になってたんだが
売れ残りまくってて、なんだかなあと思ったわ
あれ全部廃棄されるんだろ >>411
冬にく穴子はよく釣れるんで昔から食べてましたが
蒸し焼きにすると案外近いのではないかと思うんですよね
食通は騙せませんが、私程度の味音痴なら見分けがつかないかもしれませんよ スーパーとかコンビニで大量に在庫出るはずやん
あれって昨日の深夜(=数時間前)とかに行けば半額で買えたのかね?
それともうなぎは割引せず廃棄? >>414
わざわざ高くなる上に旬じゃない食材に知ってて手を出すのはちょっと…
別に付き合わなくても良いだろ >>411
大阪と広島以外の人はお好み焼きの焼き方も知らないってことやね。 スーパーのお惣菜コーナーでパックに鰻の巻き寿司と握り4個ずつ入ってるのが悪くなかった。夜行ったら498円が298円になってて良い買い物をした。
毎年食べてた九州の鰻がそこそこ美味しいんだけど2500円もするから買わなくなって。
去年国際1900円のに変えてみたら不味すぎて。
今年は鰻買う予定なかったけど、安いから試しに買ってみた鰻の巻き寿司と握りが意外とあっさりしてて、美味しかったな。 湯引き鱧に梅肉。とか、どんなエロゲー。とか思わないでもないですけど。 ごはんにタレを塗っただけで198円?大学生協で?
高杉 >>424
あしたの寿司ネタパックになるらしいぞ? (´・ω・`)
>>421
天然は太短くて色がゴールドなんやなあ。 幸いにして日本にはまだまだ美味しいものは他に沢山ありますから
数千円だしてまで食べようとするのは単なる粋狂でしょうね >>426
アナゴはどっちかと言うとハモに近い感じなんだよね。 ちゃんとした店の焼けたてのウナギはふかふかしっとりジューシーで、あれは似たような魚のアナゴを
代用にしても真似できない。ウナギの美味さはそこにやはりちゃんと美味いタレが絡んでくるからこそのもの。
お粗末な食遍歴を披露してて恥ずかしい奴だ うなぎはうまいものとまずいものにかなり差がある食べ物のひとつ
スーパーなんかのまずいものは本当にまずい、なんかくさいし本当皮がゴムみたいな食感、小骨も気になる
評判の良い店で食べるとあきらかな別物が出てくる >>287
うなぎはとりあえず蒲焼きにすると最高、同じ味は他の魚では出ないし
松茸はやはりキノコとしてのうまさはあるよ、んで香りは他では替えがたいものがあるからその点で需要がある キショいだとか、
ただのウミヘビ、ゲテモノ喰いが
何をえらそうにwww うなぎのタレと
なにか適当なふわふわした白身の魚があれば充分だよなあ? >>395
天津炒飯とか比較にならない美味しさだよ
あんたに一度食べさせて反応をみたい位だわ スーパーだと売れ残ってたな
どうせ食べるならやっぱり国産使用の専門店のだよ >>329お好み焼きとごはんは関西人には普通だが
ごはんの上にソース垂らして紅しょうが乗せて食べるのも旨いらしいぞ ご飯+タレでもいいんだけど、うなぎを焼いた時に出る脂があるともっとうまい。
サンマやイワシを焼いた脂を取っておいてタレに混ぜておくといいんじゃないかな >>440
ウナギのタレがあれば鰻でなくても何でもうまくなる。
鶏肉だと焼き鳥丼の美味しい奴になる。 精進料理に豆腐うなぎって言うのがあるようだが、食べてみたい >>453
どうせ今売ってるのじゃ、脂とかありえない。 ちょっと手間をかけるなら、生食用ちくわを縦に半分に切って、
うなぎのタレで焼いて、ご飯の上に乗っけて食べる。
…もうこれでいいわ…。 >>287
松茸は香りと食感がメインだぞ。
香り松茸味シメジと言うんだ。
いずれにせよ松茸や鰻が美味いとか言う奴は味覚障害だと俺は断定してる。 ピコーン!ひらいめいた
はんぺんを薄く、細長くして、鰻的な線を入れて焼いたものを載せよう
かば焼き三太郎は、あまり鰻に触感が似ていない
柔らかくちぎれて白いものがいい
タラでもいいけど >>448
店でせめて2500円くらいの喰え
一回飲みに行ったと思ったら安いもんだ >>446
そう考えるヤツは山ほど居るが、未だに満足される
代用品が出て来てない時点でお察し カツ丼も牛丼もタレとメシさえあれば肉が無くてもイイぞ >>451
タレの味が全く違うな、両者で
スーパーのは大抵どろっとして甘ったるい、専門店は甘さ控えめでサラッとしてるものが多い
うなぎの旨さをより感じたいなら専門店の味付けだわな 松茸とか、木の魅力を「食べる視点で具現化した」食べる芸術ですから。 >>10
捨てないように考え出された工夫の末の料理なんじゃないかなぁ
うまいかどうかじゃなくて、ウナギに感謝みたいな? 大学生のとき最初は貧乏で80円のライスに塩かけて食べてたの思い出した
家庭教師はじめてから金回りがよくなり
4年のときはぼろ車買って車で通学してた フランス人もかば焼き好きなんだって
ウナギじゃなくてタレがおいしいんだって。フランスパンに付けるとベリーグーらしい
日本のソースをフランス人が好むって不思議 隣の客が注文の時、うな丼のうな抜きでなんて言うものだからギョッとして様子を見ていると
丼にうなぎしか入っていないものが出てきたので更に驚き、思わずその客に尋ねると
「いやあ、うな抜きっていったらうな丼からご飯を抜いたものを言うんだよ。こいつで一杯やるのが最高なのさ」
とおっしゃる。こいつが通ってやつかなんて感心したものです。
という嘘をつこうと思いました。 >>429
時期に合わせて成長させるんで養殖に旬はないよ >>287
松茸は味じゃなく香りだから
ちなみに、香りマツタケ味シメジと言われるシメジを食べたことがある人はほとんどいないハズ
スーパーで見かけるシメジのことじゃないよ。 冬場だと、きんきの煮付けに熱燗
鰻の肝の煮込みもいいね!
剣菱の黒が辛口で合うのよ高くないし
女性連れなら、すず音っていう日本酒の発泡酒甘口だけどサッパリしてる
って、食レポかよ >>447
ごはん×ごはんはなあ。なんか損した気分になるw
>>452
京都はお好みとごはんはないと思われ。 >>300
子供の頃親がチョコ渡す習慣なんかねえよって言われてはあ?あるじゃんと思ってたけど
今俺が恵方巻き食う習慣なんかねえよと子供に言ってる 今年はスーパーやネットスーパー、コンビニでもウナギ激推ししてたな >>472
アメリカ人も、SUSHIやRAMENと同じくらいTERIYAKISAUCEが好きらしいですよ 学生の頃、近所の個人経営のお弁当屋さんでアジの蒲焼き丼やってた
値段も安くて500円くらいだったかなぁ
アジもふっくら焼きあがってて、タレも美味かった
もうお店は潰れちゃったけどあの味、また食べてみたいなぁ >>459
マズけりゃ誰も食わなくなる
それなりの高額で昔から食われてるんだから
それなりの価値がある
値段だけで判断するのも間違ってるけどなw >>451
有名店でコース食べたことあるけど、全然違うよね。
白焼きも美味しかったな。 アインシュタインも、もし松茸を食べていたら、
その高雅にして感傷的な薫りに、
相対性理論の展開を諦めてたかもしれない。 鰻や松茸よりも美味しいものは沢山ありますが、だからといって鰻や松茸が不味いというのとは意味がちょっと違うと思いますよ
やっぱりちゃんとしたものは美味しいですし 代用品っていう意識があるうちはしょせんオリジナルは超えんわな
とは言ってもカニカマみたいに独立した立場を獲得したらしたで二択じゃなくなって、ウナギの消費が減るわけでもないし 味しめじ って言うけど
現実的に言って、しいたけのほうが
出汁に使われるくらい味が良いけどな。
食感なんて松茸よりブナシメジさんの方が上。 ちくわだか、ナスだかで
うな丼もどきやってる店があったろ >>485
プラセボ効果やコンコルド錯誤で美味いとか言ってるだけだからなあ タレ関係無しで白焼きならウナギの味が楽しめるが
毎日食いたいというものではない
ウナギを無理やり食わそうとするなよ >>480
恵方巻もそろそろごり押しが嫌がられてるので消えそうw >>499
いい加減フェラチオ巻きって呼び名が浸透してもいい頃だよなあ ウナギの危機が問題になる前は
社食では夏の土用になるとうな丼が出て、安かったので食ったら
毎日これだと飽きるなと正直思った
そこで、何年食っても飽きないのが
わかめそば大盛りの、ネギ山盛り
ネギを食い過ぎて、毎日口の中が激痛 スーパーでうなぎ2000円くらいだった
名古屋のひつまぶしや、蓬莱軒のひつまぶしが3500円
お店で食べるなあ 松茸 (✧ ꒪◞౪◟꒪)
大トロ(ತ◞౪◟ತ‵)
ウナギ(o◞ิ‿◟ิo) タレと山椒だけで満足出来たのなんて子供の頃だけだわ
鰻の旨さ知ったら鰻なきゃ絶対無理だし
特に旨い店の鰻食べたらあの香ばしさが病み付きなるしな 日本の自画自賛ネタを真に受けるやつって未だにいんのかよw
クリケットする日本人チーム見つけ出してきて、日本ではクリケットが大ブームみたいな捏造なのにw >>496
高級なのは普通に美味いよ
ただ、俺は土用の丑の日に食うのは馬鹿だと思うけどw >>459
うなぎはまじでうまいぞ
うちは金持ちではなかったが親父が大のうなぎ好きだったから、福岡の吉塚うなぎを何か月に一回か出前で頼んでた
小さいころからうまいウナギ食ってたから今でも食べ物の中でウナギが一番好きだと言っても、まともなウナギ食ったことないやつからウナギねえ…って顔されることが多い
本当にうまいウナギは一番になれるほど本当にウマい
まあ、松茸は同感だ・・・ 昔みたいに余ってりゃ、
スキヤキに松茸ぶち込んで余った溶き卵と一緒にメシにぶっかけて食う。
って言う様なワイルドな技も通用したんだけどな。
今は、薫りも昔ほど強くはないだろうから、それはもったいないな。 >>488
アナゴはイケる
ヒラメやカレイなんかの白身系はいけそうだな どじょうで代用という話を聞かなくなったけど
どうなったんだろう
近くのスーパーはさんまのかば焼き300円を推してるみたいだ こういうのはたまに食べるから美味しいと感じるんですよ
個人的にはウマヅラハギの肝を食べたら、他の魚料理はどれも勝てそうにないと思いましたね >>494
香りマツタケ味シメジ
のシメジはスーパーでなんか買えない。
そもそも決まった値段なんてない。
山で見つけたら料亭に直接持ち込む的なものですよ。 >>511
アナゴはうまいな、太いやつは特にうまいわ
正直鰻とあまり変らないうまさ >>509
はっきり言って、本当に美味い素材なら って前置きがありならば
サンマだってホッケだって ウナギより美味いレベルだぞ。 >>504
そんな銭出してまでいらんわ
俺の知ってる地元で有名な鰻屋は今でも特上2300円でやってるしな
時間帯考えて行かないと行列並ぶ羽目になってしまうが 松茸をうなぎくらいに平べったく切って
包丁で細かい切れ目を入れて焼き目をつければ
うなぎの代用になる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています