本物の調理人は客の顔を見て味付けを変えるんだよ。
調味料おいてる店、あれ自信が無いからなんだよ。
私には自信がありませんのでどうぞ調理の仕上げはお客様がなさってくださいってやつ。
自分で調味料かけるなら監修料もらってもいいくらいだ。