【これぐらい自分で作れよ…】1個70円〜 コンビニ殻付きゆで卵 健康、時短で中高年に人気 ★2

[0001 餡子先生 ★ 2018/07/29(日) 10:01:42.65 ID:CAP_USER9]

　コンビニエンスストアで販売する殻付きのゆで卵が人気だ。卵の高い栄養価が注目を集め、健康志向の中高年の消費者から支持を集めている。
各社は、「半熟」のゆで具合や、黄身まで味付けしたおいしさをＰＲ。今夏は全国各地を厳しい暑さが襲い、家庭で調理する機会が減っていることも売り上げ増を後押しする。

　ファミリーマートは国産の殻付きゆで卵「半熟　ゆでたまご」（１個入り７０円）を売り込む。２０１２年の発売以降、売り上げは右肩上がりで伸びている。
「４０、５０代の男性から購入率が高い」（同社）。タンパク質が豊富な点に加え、生卵より調理の手間が省ける点が受けているという。

　ローソンは「味付たまご」（１個入り８５円）を販売する。程よい固さの半熟具合で、塩味がしっかりと黄身に染み込んでいる。同社は「家庭で再現できない食味が人気」と話す。
同商品の６月の売り上げは前年同月比１割増と好調だった。主な購買層は３０〜５０代。常温で持ち運べるため、昼食や夕食時におにぎりやサラダなどと一緒に購入する消費者が多いという。

　例年、７、８月に最も売れる。同社は「夏の暑さで料理を敬遠する消費者から引き合いが強まる」と期待する。

(続きはソース先で)
https://www.agrinews.co.jp/p44735.html

前スレ
【これぐらい自分で作れよ…】コンビニ殻付きゆで卵　健康、時短で中高年に人気
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1532821824/

[0952 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:11:35.05 ID:naQIJyIE0]

ゆで卵はマヨネーズと醤油がベスト

[0953 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:11:40.75 ID:mtDGKG9y0]

>>439
消費期限が印刷してある方、そっちを固い食器に当てて割るんだよ
これでゆでる時に豪快にガスが抜けてむきやすくなる

[0954 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:11:44.08 ID:epZd8R6a0]

>>884
それを苦労と思って、少ないお金をちまちま散財していくか
作る事を楽しいと感じ創意工夫をし、色々な発見をして
時短する何かを見つける

この差、アナタ様はお金を捨てるタイプなのはわかりました

[0955 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:11:47.20 ID:OaUum4oU0]

日本には板東英二がたくさんいるんだな

[0956 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:11:54.16 ID:PokHmva20]

ゆでタマゴを作るのに鍋を何分煮込むか測ったことは無いが、殻が割れる前に火を止めてそのまま放置でいい
冷水にさらすとか言っている人がいるが、特にそれは必要ないと思うよ

[0957 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:11:54.91 ID:LiGZdNO80]

態々買う奴の気が知れない食べ物
何故自分で調理しない？

ゆで玉子
ゆで海老
白飯
千切キャベツ
刺身のツマ
カットフルーツ
笹掻き牛蒡

[0958 ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2018/07/29(日) 11:11:57.89 ID:/HAQaPbm0]

>>948
長寿の秘訣は塩分

[0959 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:02.37 ID:aiMu7mEe0]

「金持ちはコンビニあまり使わない」ってのは一部当たってる
要するに戦前から華族に仕えてた家系とか、そういう古くからの金持ちな
俺もそういう系だからコンビニで食べ物は買わない

けど、戦後の渡来系の新富裕層はバンバンコンビニ使うでしょ。
成金一代目のIT長者とか
今はその辺が一般人にとって同化してしまってるから（所属するコミュニティは実は違うけど）
金持ちもコンビニ使うイメージになった。

[0960 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:07.21 ID:mKo18I4C0]

>>921
ID追うの面倒だから聞くけど
何の難癖付けられたん？

[0961 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:07.90 ID:W15AU1Bi0]

>>936
で白身はボディビルダーが食うのか

[0962 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:21.44 ID:x6WcsEkM0]

>>918
金持ちは茹で卵食ったら貧乏人になるのか？

[0963 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:22.55 ID:CBCoPSvU0]

>>5
冷凍室で凍らない程度に冷やした飽和食塩水に、まだ熱い状態のゆで卵を
殻をむかずにぶち込んで、冷凍庫に戻して15分待ったら完成

[0964 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:42.25 ID:vD+aaJjn0]

>>957
必死で考えたんだろうけど全然的外れｗ

[0965 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:46.65 ID:zZ0QwrY10]

サラダチキンとゆで卵は毎日食ってるぞ

[0966 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:46.69 ID:SMAvztH10]

自分で作れよと言っている方々に一言
外出先での話しでしょ
家で作って食べるんじゃなく
外で１個、塩かけて食べるのでしょ

[0967 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:47.82 ID:e4qQdnCW0]

70円は高いぞ
卵一個なんぼやねん、15円ぐらいやろ
光熱費と店の経費利益考えても50円やろな

[0968 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:51.73 ID:Hi1nD0A+0]

「からごと汁で煮て」って、「なんの」汁だよｗ

お前の汁じゃないだろうな？ｗ

[0969 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:51.78 ID:LPWkaig+0]

朝玉子3つを百均の穴あけ器で穴開けて塩と水を入れた鍋に入れ火をつけて自動で切れる様にタイマー10分セットして作ってる

[0970 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:54.79 ID:H8uNpfRs0]

>>961
無駄がなくて良いなｗ

[0971 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:12:59.20 ID:mKo18I4C0]

>>951
今日も食べさせてあげて！！

[0972 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:04.58 ID:KEzxChpM0]

>>832
見た感じ、失敗してそうだな
アツアツの卵を氷点下の飽和食塩水に漬けるんだよ
常温や冷蔵庫温度じゃダメ、急激に冷ます事で卵内部の気圧を一気に減らす事で、高濃度の食塩水が卵内部に浸透するっていう仕組みだから
あと上の方が空気に触れているけどこれ超ダメ。空気が卵の中に入って気圧が戻ってしまい、食塩水が浸透しなくなる
初動で氷点下の飽和食塩水にアツアツのゆで卵を完全に水没させる事が大事

[0973 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:06.16 ID:D9J/naHX0]

>>937
まぁ原価率は低くて旨みはあるが
綿アメよりはましだよ

[0974 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:09.66 ID:LgB3pDqp0]

>>948
そうだな、別に殊更健康を強調する食い物ではないよな

[0975 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:16.31 ID:otPWB3Zn0]

>>957
アラサー真性包茎のくせに生意気だな！

[0976 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:29.80 ID:BprPdWBP0]

>>963
15分で味つくか？

[0977 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:32.05 ID:M9Dti+ef0]

>>957
千切キャベツ、カットフルーツはスーパーで半額になってたら買う

[0978 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:38.09 ID:LiGZdNO80]

>>914
5分程度だが

[0979 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:43.22 ID:W15AU1Bi0]

>>957
もともとやきそば用に買った炒め用カット野菜を味噌汁作るのに使ったが便利だぞ
あれだけで具沢山味噌汁が作れる

[0980 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:47.93 ID:g8Dv/n0o0]

>>923
メシマズの男はあまりいないな、下手なのはいるが

[0981 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:48.10 ID:Fi9S1FDw0]

>>930
冷ましたぐらいではほとんど効果ないよ。

[0982 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:49.32 ID:yTGz2o0x0]

ファミマの惣菜ってまずいの多いからしょうがなく買ってるんじゃないの？

[0983 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:50.39 ID:X4O8MGxz0]

>>535
え…

[0984 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:51.22 ID:t8mJvpan0]

高橋克彦さんとか食い過ぎ

[0985 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:56.09 ID:ZWGdMZyL0]

>>970
お前が食えよネカマローソンゆでたま社員

[0986 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:13:59.69 ID:iDpt0L+n0]

殻を剥いたゆでたまごを飽和塩水に漬けても黄身まで味は染みこまず白身の外側だけ異常にしょっぱいものが出来上がる。
殻つきでも同様。

圧力をかけて均一に黄身まで塩味をつけるのは特殊な技術が必要。

[0987 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:04.65 ID:4drGChPh0]

>>939
減圧してから加圧とか？蛋白の変性って意味では、超高圧化で処理
ゆでないゆで卵も可能かも？ｗ

[0988 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:09.31 ID:lZcWqAN10]

>>915
昔の？コンビニには３個入りとかで正規のｗゆで卵も売ってたのだよ。冷凍ミカンみたいな
網袋に入ってた。いつの間にかなくなったので日持ちの問題か？と思ってたが確かにあった。

[0989 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:10.03 ID:3XuI4sWh0]

ゆでるより焼く方が早い

[0990 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:10.68 ID:DByevc770]

原価1円
小売価格70円

[0991 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:11.94 ID:mKo18I4C0]

>>957
刺身のツマを買う人は刺身ごと買うと思う（ド正論

[0992 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:20.82 ID:i/10wcA20]

あの塩味ゆで卵、自宅で再現しようとするとかなりめんどくさいし
その手間考えたら買ったほうが早い

自分で作れとかいうのは実際にやったことない人

[0993 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:27.43 ID:yDZoXbF60]

圧力鍋ならイケる？

[0994 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:34.94 ID:Hs6a3OmY0]

冷えてて美味いよな。
MSサイズだから原価は高いよ。

[0995 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:40.85 ID:zyh52CNH0]

なんだかんだ言って
みんなめちゃ優しいなw

勉強になりました！

[0996 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:49.04 ID:D9J/naHX0]

>>936
黄身だけ食ってるやつとか居ないよ
あれは生じゃないと価値が無いし
茹でたら白身の方がまし

[0997 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:50.25 ID:G3uiPY2ZO]

>>958
調理場に韓国人がはいると 塩からくなるね
アフリカ人なら問題ないのに

[0998 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:14:54.92 ID:epZd8R6a0]

>>966
わざわざ外でお食べにならなくても

[0999 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:15:02.58 ID:H8uNpfRs0]

>>993
余熱で黄身が黒くなりそう

[1000 名無しさん＠１周年 2018/07/29(日) 11:15:03.24 ID:PK4dXsjk0]

>>977
千切りキャベツはスーパーだと人気で早くなくなってるから半額なかなかみないわ…コンビニだと意外と残ってるからありつけるけど