【うなぎ】「すき家」「なか卯」の格安ウナギは、ヨーロッパウナギ トキ以上の“絶滅危惧IA類”★2
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2018年は7月20日、8月1日と「土用の丑の日」が2回ある。だが近年、日本は歴史的なウナギの不漁なのだという。水産庁によると、今漁期（2017年11月〜2018年4月）のニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）の国内採捕量は、前年同期より約4割減の8.9トンだ。
しかし街に出れば、1000円を切る格安ウナギがあふれている。これはいったい、なぜなのか？
本誌は、大手チェーンで市販されているウナギ10品目を購入。市販のウナギの蒲焼きをDNA検査し、結果を公表してきた北里大学の吉永龍起准教授（海洋生命科学）にDNA検査してもらった。注目すべきは、「すき家」「なか卯」で販売されていたのが「ヨーロッパウナギ」であることだ。
「ヨーロッパウナギが検出されたのは驚きでした。2009年に、ワシントン条約で輸出規制が開始され、輸入するためには、輸出国の証明書が必要です。自然保護団体のネガティブキャンペーンも増加し、2015年ごろから、日本ではあまり出回らなくなっていましたから」（吉永准教授）
日本も加盟する国際的な自然保護団体・国際自然保護連合の指定によると、ヨーロッパウナギは「絶滅危惧IA類」で、なんとトキより上位のカテゴリーに入る。
「2000年にかけてヨーロッパウナギの稚魚が中国に輸出され、日本に入るルートが確立されると、蒲焼きの価格が急落。一気に庶民的な食べ物になったのです。その結果、ヨーロッパウナギが激減。日本人が食べ尽くしたともいえるのです」（同前）
「すき家」「なか卯」を展開する（株）ゼンショーホールディングスは、本誌にこう説明した。
「昨年はニホンウナギのみでしたが、今年はヨーロッパウナギも取り入れました。ワシントン条約は、商業取引を禁止してはいないと認識しています。仕入れ先は公表していませんが、中国政府が正式に輸入し、養殖、加工したものです」（広報室）
水産庁増殖推進部の担当者が言う。
「ニホンウナギが高騰したので、ヨーロッパウナギが入ってきているのでしょう。ヨーロッパウナギは、EUは輸出を禁止していますが、モロッコ、チュニジアなどアフリカ諸国は、証明書つきで輸出を認めている。違法というわけではありません」
サミットストアで本誌が買った蒲焼きはアメリカウナギだったが、サミット（株）は本誌の取材に「ほかにヨーロッパウナギも扱っており、採取地はモロッコ」（広報室マネージャー）と答えている。絶滅危惧IA類の生物が食卓に並ぶのには、こんなからくりがあった。
（週刊FLASH 2018年8月14日号）
2018年8月3日 21時0分
Smart FLASH
http://news.livedoor.com/article/detail/15110245/
関連スレ
【うなぎ】密輸のヨーロッパウナギ稚魚、中国で半年養殖 ⇒ 日本市場に出荷 土用の丑の日に合わせたのか？
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533112404/
★1が立った時間 2018/08/04(土) 19:23:01.02
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533378181/ だいたいさー
すき家とかなか卯のやってる、牛丼の肉と鰻を同じ丼に盛った食い物
あれの見た目が気持ち悪くて仕方ない
食う奴のセンスもどうかと思う まず、天然うなぎの禁猟。
河口に石積んで仕掛け作ったり
簗で獲ったり釣ったりしてるシロートも
含めてな。漁師であろうと素人であろうと
獲って売ったり自分ん家でｺｿｰﾘ焼いて
喰ってる連中は、全員禁固刑で！ >>195
消費者ベースで自重しようが
日本および海外の漁師が絶滅するまで
際限なく乱獲して殺して解体するから
まあ無意味だろうね 日本人がうなぎを買うから知らない内に絶滅に加担させられるんだよな。
日本はもううなぎを食べるな。
俺ももう今年から食うの辞めた。 >>204
無意味じゃない。犯罪者は漁師までで止まる。
自己満足心は満たされる。 >>204
最終消費者に売れなきゃ、小売りは買わない
小売りが買わなきゃ卸も買わない
卸が買わなきゃ漁師も獲らない 中国の養殖でマラカイトグリーンやホルマリン使ってそうだな ウナギなんて食ってるのほとんどジジババだし、
団塊が代わりに絶滅すりゃいいのに 前回食べたときは身が柔らかくてすき家やばいと思った
今年何回か食べに行ってるけどそう思ったのは初めて
それで今日行ったら身が硬めで乾燥してなんか作り置き感丸出しでドブ銭だった
すき家はクオリティの幅が大きいのが難点 >>140
>>148
俺に文句垂れて何の意味あんの？
あ？
バカ？
あ？ >>195
シラスうめーうめーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 食用の魚介類が異常に豊かな日本において
ウナギなんか大して旨い部類じゃない
てかむしろ二つに分けるなら旨くない部類
タレでご飯食ってるだけ
ただの販促キャンペーンなのに土用のナンチャンラにいつまで乗せられてんのかねｗ 高級ネタとしての消費量なら、なんとでもなったろうに
大量購入大量廃棄のコンビニ等に耐えられる資源量は無かった >>1
日本の朱鷺は絶滅したが、
支那にはたくさん居るんだろ? ウナギ「え？私、コンビニのノルマ押しつけのために絶滅させられるんですか？」 今年専門店で二回、すき家三回でうなぎ食ってしまった
とろふわで皮も柔らかいな
牛丼屋だからって舐めちゃいかんね もう、４年前の話し
【 ついに姿を消す中国産”ヨーロッパウナギ” ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されたばかり】
≪ 田野 真由佳 : 東洋経済 記者 2014/08/06 6:00
いずれにしても、前出の日本鰻輸入組合の森山理事長が
「来年以降はヨーロッパウナギを中国が輸出できなくなるという話は前から聞いていた」と話すように、
「在庫切れ」は業界関係者の間ではすでに知られた話のようだ。「もう手に入らなくなると聞いているので、
今期でヨーロッパウナギの販売は終了する予定。
今後インドネシア産など別種のウナギの輸入も視野に入れる」（スーパーの仕入れ担当者）と冷静に受け止める声もある。
一方、ゼンショーホールディングスが運営する「すき家」では、店頭で提供するウナギの全量をヨーロッパウナギでまかなっているが、
「来年以降どうするかまだ何も決まっていない」（広報担当者）と言うように、対応を決めかねているところもあるようだ。
幸い今年はニホンウナギ稚魚の漁獲量が回復しており、
ヨーロッパウナギが消えても、大きな混乱がすぐに起こることはなさそうだ。 貴重なトキをシェルターに入れんから絶滅しはるんやで 中高年ってウナギ好きな人多いよね
知り合いの老夫婦が週1回は専門店で
うな重の特上食べるらしい すき家でうなぎを食わん。
なか卯は、行ったこともない。 >>42
行列店じゃないよな笑？
三島は鰻うまい店多い
浜松なら鰻よりさわやかなイメージ すごく尊敬してた上司が飲みのあと「なかたまご行こうぜ！」って真顔で言った時悲しくなった なか卯の特うな重おいしいよ
さすがはヨーロッパうなき
絶滅危惧種は味が違う >>196
おえええー！
さすが飯マズ大国イギリス。
見た目でもうダメ。 ひょっとすると「見た目も味もゲロ」の＜しもつかれ＞もイギリスに持って行けば、
食べ物に関する感性が栃木県民と同じで大ブームになるかも。 すき家は行かないけど絶滅危惧種なら行ってみようかな 中国で養殖されたうなぎは 発がん性
合成抗菌剤 や 工業用ホルマリン に
まみれている。 ウナギが絶滅寸前！と聞いて、
・リア充(モテモテ)「無くなる前に早く食べなきゃ！」
・非リア(インキャ)「食べるのは遠慮しておこう・・」 昭和の頃ってウナギ高かったよね？
スーパーで蒲焼きが安売りされる前 今日のすき凪はなかなか
熱めの仕様で身が柔らかい
タレが少し少なめだったがあたりの部類
身が柔らかい限りまた行く
固くてパサパサしたのがまた来たら今年は終了 これは ウナギ以外を 牛丼屋が扱うって大事かも。
牛丼屋が扱う、次の料理メニューの開発が大事。
それは何か。
っていうか なんか日常でもウナギを食べすぎな気もする。
それよりはビタミンBの入ったいろいろをもっと錠剤でとりやすくするといいかも。
保険適用外なのはまずい気もする。ビタミン剤って。 案外 ビタミン剤に保険適用して、医者がだすと
うなぎのニーズも減るかも。
ってことでなんでも総合的に考えるって大事。
ほんと炭酸飲料も多めに飲んでいて脱水症状になってないってこともあるかもってことで
なにかが何に聞いているかとか統計とかで分かるようになると健康の増進にいいかも。 >>1
仕入れ先は公表していませんが、中国政府が正式に輸入し、養殖、加工したものです （広報室） すきや辺りの安っすい
中国養鰻のレトルト「煮」うなぎがうまいとか
言ってる時点で そいつの舌を疑わざるを得ない。
うなぎ蒲焼は所詮「焼き」でフィニッツシュしてこそ
表面がパリっとして香ばしく中がふかふかなんだよ。
そんなことすら判らないビンボー人がうなぎの味とか
語るなよｗ
すきやや吉野家のやっすいうなぎを一回喰うのを
我慢してちゃーんとしたうなぎ専門の店で喰ってごらんよ
もう二度と吉野家やすきやの煮うなぎは臭くて喰えないから
ｗｗｗ うなぎ好きだけど米はいらない
白焼きと肝焼きで蕎麦焼酎を週一でいただく ヨーロッパウナギって皮が厚く固く美味しくないってアレだろう？ >>257
ならねえよ。原産地中国、加工地○○としか表示できない >>260
それは、ヨーロッパ種うなぎのせいではない。
支那の工場の所為。
まず第一に養鰻場で成長促進剤を使って育てるので
大きくなりすぎてしまう。小骨も太くなるし、皮目も厚くなる
その代わり脂は乗る。
現地の工場で裂きから焼きの手当てを施されるが
ベルトコンベアオーブンにのせて適当に三回炙るだけ
そのご急速冷凍化かレトルト化されて出荷。
現地で専門のうなぎ職人が裂いて焼いたら
江戸前の焼き→蒸し→焼きの工程で丁寧に
仕事して焼いたらそこそこ旨い。
皮目もパリっと香ばしく焼きあがるだろう。
しかし、職人さんはこの中国養鰻場のうなぎ自体を
選ばないだろう。 絶滅危惧種ならさっさと稚魚の捕獲を全面禁止しろ
密猟者は全員逮捕してウナギのえさにすればいい。 >>247
日本が富裕になって安くなったと思わせて、実は悪質なシナ製が増えていた。 ウナギ → 売っている物を買って何が悪い
援交オヤジ → 売っている物を買って何が悪い >>263
その通り。稚魚のみならず成魚も、天然野生のものを釣りや仕掛けで
捕獲して、店に売ろうとしたり、自分でｺｿｰﾘ焼いて喰ったりしてる
田舎モノを全員禁固刑にすべき 商品が売れない→在庫がごみに→二度と仕入れせず→誰も養殖せず→誰も漁獲せず
売れるから捕獲するのです。ゴキブリを仕入れる店はありません。
絶滅危惧種を買ってはいけません。泥棒から物を買ってはいけません。
一人一人できる事から始めましょう。 法律違反じゃないから構わないとか、いまどき小学生でも言わへんわ。
空気読めんやつが企画すると、こんなことになるって典型やん。 >>265
昔、昭和の御世は浜松の浜名湖で日本の養鰻を
一手に取り仕切っていた。質も良かった。
その後中国で養鰻が盛んになり、品質が低下して
価格もソレに見合うだけ落ちて行った。
支那ぢんは単なる金儲けの道具としか思ってないので
シラス稚魚の扱いも雑で知識も乏しく、劣悪な環境の
養殖の過程で半分以上無駄に殺してしまい
日本種うなぎは絶滅一直線に、、、 >>270
ヨーロッパウナギは肉厚でフカフカしてて結構うまいぜ。 シラスウナギを獲る
→育てる
→一部を放流する
これで大丈夫な気がするけど
何でやらんのだ すき家とかなか卯がうなぎなんて扱うのは背伸びのし過ぎ >>274
まず、最初からコケてる。
＞（支那人、朝鮮人が）シラスウナギを根こそぎ獲る
そして高値で日本に売り、一部は中国養鰻場に廻される。
そして絶滅へ はいはい、絶滅危惧種、絶滅危惧種
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5 すきやでウナギを食うのか？
すきやは、牛丼並＋おしんこセットを食べるべきだ。 >>274
養殖ウナギを放流しても自然に還らない。実験で実証済み すき家の崩れ縮れた肉を甘く煮込んだ牛丼は食べないし、専門の牛丼ですらあんなのにましてやプラ容器に鰻、しかもかさまし効果を狙ったのか魚類と肉類をプラ容器に一つに盛るなんて信じられない丼なんか食べる気がしない。
あの人達の反論凄いんだろうな。 あのさ、輸出する奴が欧州にいるから、日本に輸入されてくるんだよ。
なんで白人はそうやってなんでも人のせいにするんだ？
そんな教育しか受けてないのか？
白人のガキが学校で学ぶのはたったひとつだよな。
「ディベート術」
これだけだろ。 >>284
白人というか、それが「キチガイ悪質リベラル左翼」の汚いやり口 >>284
ある意味、ソレは正論。
欧州種うなぎが絶滅に瀕してる主たる原因は２つ。
一つはスペイン人が稚魚シラスをアヒーージョにして
大量に消費する件
そして、さらに支那ぢんが追い討ちを掛けるように
高値で密輸してシラスの半分以上をムダに殺している件 ほんの一年前にウナギが豊漁で安くなるとかいうニュースをやってたけど
あれは何だったんや？ 専門店の3000円くらいする鰻丼ならそれなりに旨いことは旨いが、
そもそも鰻と言う魚自体が言われるほど旨い食材とは思わないわ。
河豚と同じで味と無関係に不当に持ち上げられてるだけな気がする。 >>289
偽装して密輸が横行。
それが理由でウナギ全種II類指定を提案する方向みたいよ。
それにヨーロッパウナギI類昇格をセットにするんじゃないかな。 ピカ米とヨーロッパウナギの組み合わせ
ジャップならではのコラボだな >>18
ジャップが食い尽くしたデータしか出てこないけどなw オマエラなんでウナギなんて喰うの？どんだけ土人なの？いい加減に止めろよw この20年で最も値上がりした食べ物って鰻のような気がする
スーパーで国産鰻の長焼きが980〜1280円くらいで買えた記憶
今は、国産が1780〜1980円くらいだよね
1580円でインドネシア産の長焼きだもん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
