どう違うってｗ
そうめんと書かれてるのそうめんで
ひやむぎと書かれてるのがひやむぎだろ。

別に太さによる規程とか無いわけだし
メーカーが勝手に分けてるのなら、
メーカーの表記に従うしかないわな。