【素朴な疑問】「そうめん」と「ひやむぎ」どう違う？

**餡子先生 ★** · 2018/08/10(金) 19:58:40.88

　暑い日は、ツルツルッとのど越しのいい、そうめんがおいしいよね。モンジローはお昼によく食べているよ。え、「うちはひやむぎを食べる」って？　ウキャ。
それ、何？　見た目はそうめんに似てるというけれど、どんなめんなの、どう違うの。

　メーカー団体の全国乾麺協同組合連合会（東京）を訪ねたよ。「そうめんとひやむぎは、起源や太さが違います」。
専務理事の安藤剛久（たけひさ）さんによると、そうめんは中国の「索餅（さくへい）」が起源とされるんだって。

　奈良時代、いまの奈良県に伝わ…

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朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASK826VSWK82PTFC01F.html

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:26:28.73

>>104
左目の下に黒子があるのが妹のかな
タッチのかずやも同じ法則

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:26:30.50

俺は細うどん派やな、ザルで食う時一番美味いやろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:26:37.32

ピンクとか緑の麺がちょこっと混ざる　ひやむぎ

**餡子先生 ★** · 2018/08/10(金) 23:27:06.24

次スレです
【麺つゆには水煮鯖缶で決着】「そうめん」と「ひやむぎ」どう違う？ ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533911197/

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:27:14.67

>>949
揖保乃糸赤帯（上級品）６把で２９８円
袋ラーメンと変わらない

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:27:34.03

ひやむぎ食べたことない関西人です

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:28:27.12

>>951
JAP規格上はそれだけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:28:37.72

マジで揖保乃糸以外は食えたもんじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:28:48.58

素麺を日本の物だと思っているやつが多くて困る
索麵でググればいいが、想像以上に中国の原形残してる

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:28:53.01

次スレいる？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:29:22.41

素麺も冷麦も貰うもので買う物じゃないんだよな＠兵庫県

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:29:48.91

そうめん実家から送ってきたんで茹でて食べてみたけど
しょっぱすぎてたべられんわあんなの

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:29:51.28

>>957
わかる
関西はそうめん
でもソースがない

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:31:01.00

>>956
三人前と五人前を比べてどーすんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:31:05.98

>>963
よく洗った？
これでもかともみ洗いするのがコツ

**乾めん類品質表示基準** · 2018/08/10(金) 23:31:17.34

>>128
でまかせはやめろ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:31:18.23

>>963
お前の料理の腕がないだけ
食べられない物がお中元の代名詞になる訳ないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:31:59.93

どっちでもいいけど薬味命だなー、今だとミョウガ、大葉、ショウガって感じか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:32:00.85

>>967
いや素麺は別格。お前さんが歴史を知らないだけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:32:09.96

>>960
1にもあるがな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:32:35.10

>>965
デブはピザ食っとけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:32:44.15

>>970
今は同じだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:33:16.17

>>969
梅びしおもオススメ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:33:31.74

>>973
「現在のJAS規格の方がデタラメだぁ～！」と言ってるつもりだけど？　ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:33:47.02

愛知県のなんとかという素麺が旨かったな。有名ではないけど。

**乾めん類品質表示基準** · 2018/08/10(金) 23:34:52.77

>>975
あー馬鹿にかかわっちゃった

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:35:47.21

>>977
無知なくせに絡まないでね？　頼む！　ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:36:01.29

島原の手延素麺や揖保乃糸以上に美味いひやむぎがあれば食べたい

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:36:38.13

冷やしだと素麺も冷麦も大差ないんだが、
暖かい汁だと違うんだよね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:37:01.78

>>977
お前が間違い

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:37:31.81

暖かい汁で素麺とか冷麦とか食うやつの気が知れない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:37:41.67

>>5
TVでイタリア人がご家庭で生パスタ作る機械使ってたの見かけたことある

**乾めん類品質表示基準** · 2018/08/10(金) 23:38:06.83

>>128
>JAS規格では違いなんてないけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:39:16.72

うどんは好きじゃないけどきしめんは美味いと思うんだが何でだろう

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:39:31.93

>>984
それって既に指摘したけど、今さら必死になってオレの穴を探してやろうとしているわけだｗ　ご苦労さんｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:40:25.19

>>985
好みだろうけど、麺つゆがよく絡むからじゃない。
パスタでも平べったいのが好きな人多いし。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:40:35.61

>>624
そうめんの方が若干細いな。
他はカロリー位しか変わらなそう。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:41:01.80

>>982
じゃ寒い冬場ににゅうめんを食わずに冷たい素麺を食うんか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:41:08.99

100円ショップのそうめん食べた後に揖保の糸食べると
こんなに違うんだなってすぐわかる

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:41:09.99

>>985
わかる

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:41:37.47

>>985
かつお節が全開に効いた出汁とセットで食うから、じゃないのか？

名古屋駅の新幹線ホームでｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:41:37.88

>>926
嘘こけ

**餡子先生 ★** · 2018/08/10(金) 23:41:45.60

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**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:41:48.80

>>987
細麺の方がソースに絡むだろ
だから濃い味は太麺が合う

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:42:28.51

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**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:43:02.41

毎年このスレたってる気がする
こんなん知らん奴おるんか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:43:12.25

ブラックエンジェルス

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/10(金) 23:43:18.82

>>995
太麺と、平べったい麺は神様と虫けらほど違うけどな。

**餡子先生 ★** · 2018/08/10(金) 23:43:57.20

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