【素朴な疑問】「そうめん」と「ひやむぎ」 どう違う？
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
暑い日は、ツルツルッとのど越しのいい、そうめんがおいしいよね。モンジローはお昼によく食べているよ。え、「うちはひやむぎを食べる」って？ ウキャ。
それ、何？ 見た目はそうめんに似てるというけれど、どんなめんなの、どう違うの。
メーカー団体の全国乾麺協同組合連合会（東京）を訪ねたよ。「そうめんとひやむぎは、起源や太さが違います」。
専務理事の安藤剛久（たけひさ）さんによると、そうめんは中国の「索餅（さくへい）」が起源とされるんだって。
奈良時代、いまの奈良県に伝わ…
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朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASK826VSWK82PTFC01F.html 揖保の糸 特選 一束150円
揖保の糸 上級 一束75円
明かなコシとツルツル感の違いあり、 >>799
素麺をゆがくときに重曹を入れれば
結構中華麺に近くなる
もし再チャレンジする事があればやってみ >>786
薬味これでもかと乗せてぶっかけにするのが好きなんだけど
安物の素麺だとベチョベチョになるね 父親の友達に虐待されて橋から落とされて死んだ幼い兄妹が最期に食べたのが
近所の教会でふるまわれた流し素麺だったってニュースを
素麺を食べる度に思い出す。 他にもあるかもしれないけど、とりあえず太さが違うよね
一見明確な違いがあるのにこれ素朴な疑問？ 揖保の糸 ひやむぎ75円
>>807
素麺が製造できない暖かい期間はひやむぎを製造しています、
細くしようとすると千切れるので作れないそうです。 >>801
安いからな
もっと安いかもしれないのがうどん >>689
油？
素麺のが細くて表面積大きいから？ 素麺は食った気しない 茹で時間2分強などで直ぐに茹であがっていくらでも食える だから太る 冷や麦なら９０ｇで満足 なので太らない >>781
サイズの基準があるのは機械麺の場合だけだろ。
それもあくまで基準であって、規程じゃないし。 >>712
半田そうめんって愛知の半田かと思ってた。
徳島県なのか。 有料wwww
金を払ってまで読むようなことかよバカじゃねぇのバカヒwwww >>800
カゴメなら美味しいかも
かなり強引だけど ぶっちゃけ、白人からしたら素麺も冷や麦も拉麺もうどんも焼きそばも「スパゲッティ」と認識するのでは？ >>809
父子家庭に父親の友達のチンピラが同居してきて
教育と称して虐待して食事も制限したりして
橋から落ちたのか落とされたのかというニュースがあった。 そんなのネットやスマホーで調べれば直ぐわかるだろう
何でこんなことでアサヒに布施しなくちゃいけないんだ
人を舐めるのもいい加減にしろや >>811
うどん大好きだけど糖尿病になるんだよね うどんなら300いや400gくらいならペロリと食えたな うどんはうどんでも柔らかいうどんは無理だわコシがないと食えない 稲庭うどんとか何が美味しいのかよくわからない。
うどんなのに細すぎるし、のど越し悪いし。 毎年毎年、同じネタを繰り返すな
まったく進歩が無い >>5
しかし、新潟駅周辺では、
味噌味の焼うどんをなぜか「ナポリタン」という >>832
稲庭うどんが喉ごし悪いて
普段何を食べているの？ 中華麺を少し長めに茹でて、
冷たい水でしっかり絞めて、
桃屋のストレートつゆ100ccにポッカレモン大さじ2
このたれで、5玉喰える そもそも稲庭うどんとか地元民が食ってないしろもんだからなあ。 麺が太くなると、麺のコクやうまみが曖昧になるんだよ。素麺と冷や麦では明らかに
美味さが違うんだが、ゆで時間が短いと言う短絡的な理由で素麺を食っているものが
多い。ちなみに俺は冷や麦派、素麺を食いたがるのはせっかちでは無くて夏の
暑さに耐える体力が無い北方系出身のツングース そうめんてアホみたいに食えるよな
お茶碗10杯くらい平気で食える
不思議だ 太さだろ。
そんなこと言ったらうどんも一緒ってことになっちまうぞ？
大丈夫か日本？ >>829
地元のうどん屋はお握り２つや稲荷寿司２つといった小皿を追加しやすいシステムになっていて
客を殺す体制が整っているw >>348
父方祖母いわく「家族全員でそうめん食う＝みんなゴキゲンさん」
「家族全員で、ひやむぎ食う＝父だけ下痢」
これが何度かあったそうです。父は、ひやむぎ恐怖症になってたせいか
母は結婚後ひやむぎを食べてないって言ってました（付き合ってるときに聞いたらしい）。
私は、ひやむぎを売ってるヤツしか見たことがないので太いとか細いとか分かんないです。 昔ひやむぎ食べて吐き気をもよおして以来食べられない >>835
素麺の最高級品は冬にしか作れない
夏は仕方なく冷麦を作る
ゆえに素麺が高級品といえる 最近乾麺のうどんの旨さに目覚めてしまった
稲庭は有名だが五島列島うどんがクソうまい >>72
茹でた素麺にレトルトカレーをかけて食べる
特に前日に作り過ぎて余った素麺にレトルトカレーかけて食べると最高 >>31
興奮して叫ぶのが演技というものだと思ってるから 現実の日本では、
そうめんとひやむぎの違いは、単に太さだけ。
コレはJIS規格がそうなっているから。
まったく同じ原料と製法でも、
太いとひやむぎ、細いとそうめんになる。 ヤクルトは中麺やめてしまったが素麺は作ってるなまだ きしめんより厚い大分のやせうまも議論に加えて下さい >>858
奈良の三輪にはさすがうまい素麺屋あるぞ 太さも違うけどつゆの濃さも違う
そうめんは味は薄めで出汁はしっかりしいたけやえびでとった方がおいしく
冷麦は濃口醤油でしっかり味付けしたつゆの方がおいしい 素麺よりも冷麦のほうが好きとか、ありえへんわ。理解でけへん。 >>855
稲庭うどんは高過ぎる思う。五島列島うどんはなかなか手に入らない >>849
細くする為に塩と油が多く使われているので高級品ほど初めに洗わないといけない。
流し素麺て酸化した油臭さを誤魔化す為でもあるのだよね。 >>5
可哀想に
本当の手打ちパスタを食べたことがないんだな >>873
稲庭うどんは地元の人が日常に食べるうどんじゃなくて
他県から外貨を稼ぐために贈呈用のうどんとして作られてるから異常に高い。
ま、秋田県が商売上手と言えばそれだけなんだが。
米を固めただけのきりたんぽも高額で他県や観光客に売りつけてるしなあ。 >>822
アフリカの人を日本に連れて来る番組で
アフリカの人達は素麺を寄生虫みたいで
食べられないと言っていた ブサチョンってのはようするにナチスと同じでチョンだの同和だの出自にコンプを抱えてる
ハナクソ連中が白人という仮想の敵を設定することで自分の傷を舐めたいだけなんだよ。
だから人権もクソも無い朝鮮や中国でも喜んでマンセーしてしまう。
左翼やリベラルでさえ無い単なるチンカスクズの集まりなのさ。
日本のエセ右翼にチョンが多いのも本質は同じ。
だからパチンコ利権を肯定するエセ右翼がいる。
こないだ川で自殺したエセ右翼のジジイも浄土真宗の寺の生まれで
同和地区に頻繁に出入りしてアジってたらしい。
浄土真宗といえば江戸時代に幕府からエタヒニンが信じていい唯一の
宗教に指定されてたのは有名な話だな。
分かったかな？
日本のブサチョンは左翼どころかリベラルでさえない。
アジア主義というレイシズムで自らのコンプを精神勝利法で解消したい、
誤魔化したいだけの単なるチンカスの集まりなのさ。
だからエセ右翼もエセ左翼も同和ヤクザや朝鮮人だらけ。
パチンコ利権、中国や朝鮮の独裁政権、腐敗利権、カルト宗教、あらゆる欺瞞の
中心に奴らが存在する。
連中の本質は自分らのコンプや不正、腐敗を正当化するための「アジア主義」というレイシズム。
単なるゴキブリの集まりなのだ。
日本人はそういったくだらない連中が固執するアジアという概念から抜けださなくてはならない。
アジアや欧米といった枠組みを超越した存在「超越アジア人」になる必要があるといえよう。 そうめんよりもひやむぎの方が麺が太いというイメージがある。 >>886
では何で食べるの？
昆布だしも白だしも麺つゆの種類に過ぎないし
もしかして抹茶塩とか？ >>878
やるな秋田w長崎も見習ってくれ
関西じゃどこにも売ってなくてたまに土産でもらう時しか食えない
量産できない事情でもあるんかね >>731
ヤマモリってメーカーの青ラベル
そうめんはサバ節と椎茸が効いてる方が美味い
500ｍｌが一本130円台の時に箱買いするね >>891
ああ、水か
お蕎麦でもそういう人おったな 干し椎茸と干しエビと薄口醤油でツユを作る
色は薄い麦茶に相違
出汁ガラの椎茸は甘辛くにて薬味にする >>889
ゴマだれや冷やし中華垂れ
トムヤンクン
カレースープ 上手に茹でた素麺は美味いけど、冷や麦は不味い。
冷や麦食べるくらいなら冷凍の讃岐うどん食べた方がいい。
俺は夏でもはなまるでかけうどん。 >>813
自分とは逆だ
素麺は量が食べられない
100gでお腹いっぱいになるし、150gだと無理して食べる感じ
蕎麦やうどん、ラーメン、パスタなんかは200gは食べちゃうのにな… 貧乏人が好むのがひやむぎ
金持ちが捨てるのがそうめん レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
