【企業】くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化
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無添くら寿司の客離れが止まらない。
6月の既存店客数は、前年同月比1.2％減だった。
前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回っていたが、17年10月期から変調をきたし、前年同月を下回る月が目立つようになった。
さらに悪いことに、その下落幅は決して小さくない。
17年10月期が1.6％減、17年11月?18年4月期が2.3％減だった。
5月は5.7％減と激減し、6月は1.2％減った。なお、本稿執筆時点では7月の客数は発表されていない。
他の大手回転ずしチェーンの状況はどうだろうか。
業界最大手のスシローは絶好調だ。
客数は7月まで5カ月連続で前年同月を上回った。上
げ幅は大きく、たとえば7月は7.8％増、6月は8.6％増、5月が3.5％増となっている。さらに、客単価も上昇が続いている。
客数と客単価が好調のため売上高もうなぎ上りで、7月まで9カ月連続で増収を達成している。
客離れに苦しんでいたかっぱ寿司も、近ごろは光明が見えている。
客数は今年5月まで31カ月連続で前年同月を下回るなど惨状を極めていたが、6月にようやく前年を上回った。
6月の客数は1.1％増で客単価も大きく伸びたため、売上高は7.0％増と大幅な増収を達成している。
なお、7月は苦戦し、客数が6.6％減、売上高が1.8％減だった。
客離れに終止符を打つことができた6月は、サイドメニューが充実していた印象がある。
かっぱ寿司は5月上旬から「白いスープカレーラーメン」を販売した。
それに続く格好で6月下旬には「えびそば一幻監修 海老ラーメン」を発売している。
白いスープカレーラーメンは発売3週間で10万食、海老ラーメンは発売10日間で10万食を売り上げるほど好評だったという。
かっぱ寿司では、すしの売り上げが約70％を占める。
そうしたなか、ラーメンの売り上げ構成比は約7％にもなり、非すしメニューのなかでは群を抜く人気を誇っている。
6月はラーメン以外のサイドメニューや魚介以外のすしが充実していたのも特徴的だった。
5月下旬から夏季限定で「ラムネ氷パフェ」と「いちごみるく氷パフェ」を販売した。
6月下旬からはフェアを開催し、「極上生うに」や「鹿児島県産 活〆かんぱち」といった魚介ずしのほか、
「牛Kingのサーロイン直火炙り」や「トンポーロー（豚角煮）」といった肉ずしを売り出している。
こういったサイドメニューや非魚介ずしを充実させたため、6月は前年同月を上回ることに成功した。
このように客数でみると、スシローが絶好調で、かっぱ寿司も復調の兆しを見せている一方、くら寿司は厳しい状況が続いている
なお、回転ずし大手4社（スシロー、はま寿司、くら寿司、かっぱ寿司）のひとつであるはま寿司は、情報を開示していないので詳細は不明だ。
続きはこちらで
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2018.08.21 カレーは止めて欲しい
あの臭いで一気に食欲が無くなる くら寿司行って驚いた 平日なのに行列 １時間待ちとは! >>305
スシローやくらは入店時タッチパネルで人数とカウンターとテーブルどっち希望を指定するようになっとるよ
1人でテーブルも多いし楽勝、気にせずにいける >>289
落ち着かない
吉野家とかもカウンターいやだからテイクアウトする
すぐ隣に汚い感じの人が来たりするのも嫌だし >>66
これ本当に生ビール？
前に生ビールってあったのに発泡酒が出てきた事があるわ ラーメンで儲けたよな。なんどか食べたが量が少なすぎ。
特許もここがほとんど持ってるんじゃね。 >>318
激混みの店が1〜2％客減っても体感できんよな。相変わらず混んでる。 >>319
単価上がらないのに長居する客が増えてるんじゃないか？
メニューを増やすと副作用も起きるかもな ほっかほっかのシャリに、半分凍ったネタ。
二度と行かない。 うーん でも食後の口の中に残る消毒臭さって言うかなんか薬品ぽい味が
くら寿司が一番マシなんだよな
かっぱ寿司＞はま寿司＞スシロー＞くら寿司
くらいの感覚で薬品ぽい味が残る
つかあのへんな薬品ぽい味が残るのって何なのか知ってる人いないのか はま寿司まだ行った事無いんだよなぁ
美味しいなら行きたい >>313>>320
そういうシステムなんだ
ありがとう、それならあまりドキドキしないで行けるわ >>328
多分それが原因だろうね
デザートとかも増えて回転率落ちてそう >>321
お前病気だと思う
対人恐怖症だろ？
カウンセリング受けた方がいいぞ うちの近所はカッパ寿司が不調な感じだけどな
全国的にはくらの方が不調って事か？ 外人とか生もの食えないとかいう人には好評らしいが
他の回転寿司に比べるとサイドメニューばかりで
寿司の品数が少ない くら寿司はまずい
クレカ決済可能にしてから手数料分の質を落としたためか、さらにまずくなった 蓋無しダストシュートが各テーブルにあるのが、なんか昔から嫌。
子供はアレ大好きだけど。 くら寿司で隣の子供に親が席を外した隙にお皿を上げたら喜んでくれた
よかった この価格帯の中では魚べいが圧倒的に
うまいと思う俺は少数派なのか >>325
ラーメン少ないよね
あれであの値段は高いから二度とラーメン頼んでない
えびアボカドのアボカドが薄くなってからあまり行かなくなった スシロー 店によって食える
銚子丸 イマイチ
カッパ 不味い
くら 不味い
小僧寿し 美味い >>328
かと言ってもサイドを充実しないとファミリー層がそっぽを向く
なかなかに難しい >>334
寿司の単価高いのは勝負早いからね
俺みたいなのが高い皿食うから潤うんだろうけどｗ
滞在時間は２０分ぐらいだわ アニー貰って対応最悪だったからそれ以来行ってないってか２度と行かない >>335
食事の時くらい落ち着きたいだけだろ
どう考えてもカウンターよりテーブルの方がゆったりできるわ はま寿司はペッパー君の対応が遅いので混雑時には余計混雑する
子供受けを狙ってるのだろうが普通のタッチパネルの機械でも良い気がする
まぁペッパー君がいるというのも売りになるのかな >>343
これも不思議で小僧寿しなんて今や会社は死に体なのに未だに美味いと言って行ってるやつもおるんだから >>343
関西には「とれとれ屋」ってチェーン店があって、値段の割にそこそこ美味い
価格は銚子丸くらい >>18
マジかよ、最悪だな
もうくら寿司行かねえわ
消費者をなめるなよ くらはサイドメニュー普通に豊富で良いと思うけどな
むしろくらに慣れちゃうとスシローが食うものなくて困る
天丼くらい他の回転寿司も取り入れたらどうだ、海産物という共通点はあるだろ ここはメニューと実物に差がありすぎなんだよ。
テレビ用にネタを仕込んだりとやることなすこと糞。 待たされた挙句一つも美味い物がなくてそれっきりだわ >>6
マジかよ、最悪だな
もうくら寿司行かねえわ
消費者をなめるなよ >>345
客単上げる事考えろよ
フェアーは良いけど季節限定のネタも用意しろ
１００円のこだわりを捨てろ
茶碗蒸しを美味くしろ >>300
鮭と鱒は、本来同じものだよ。
海に下るのをサケ、川に留まったものを鱒と
読んで区別しただけ。 四大添加物は使用していないから無添と表記
四大添加物以外の添加物は使用しているから無添加と表記出来ない スシローは寿司が転けて回ってくる。
はま寿司でいいや。 > でも最近スシローはほんとに
> 寿司が全体的に小さくなった。
>
> ネタだけ小さくするとバレるので
> シャリも小さくしてみました。 >>218
うちの近所もくら寿司の斜向かいに魚べいできた 無添のトラブルは完全に逆ギレだもんな
まともな会社なら論理的に反論するか事実を説明して理解を得ようとする
こいつらは不利益な情報を抹殺しようとした
そんな会社信用できる訳ないだろ >>313
あのキモイロボットは、カウンターへの案内が
空いてるのに、隣りの客とくっつけて紙を出すので困る。
店員も一人客へは、ロボットを無視して直接案内してしまう。 百円寿司は不味すぎ
あんなの食べてる家族連れを見ると可哀想に思えてくる 株主優待見てきたけど
カッパは1100円、100株11万で年6000円の無料券は安いかも、買おうかな かっぱ寿司が復調しかけてるのか
あの食べ放題とか少しは意味あったんかな 回転寿司は別に質低くないぞ
というか外食産業全体的に今質を下げまくってる状態だから
回転寿司のコスパはむしろ上がってる
あの値段であの質は回転寿司じゃなけりゃやりたがる企業絶対ない くらは寿司にカバーがあるから比較的に衛生面がマシに見える。スシローは注文品も客の前をゆっくり回ってくるから嫌い。 何屋かわからんな
不採算の寿司をやめたらいいんじゃね なんっても寿司が美味しくない
近くにスシローがあるならスシローに行く 注文しては待ってを繰り返す作業が苦手
面倒臭いから盛合せみたいなメニューつくれよ >>348
それなら平日の３時４時台だな
無茶空いてるから一人が多いよ
５時回りだしたころからファミリー層が増えてくる 10年ほど前にココで腹立つ事が有ったから、以降は全く行っていない。 1 皿が嫌い、うまくとれない
2 リモコンが固定で、首がいたくなる
3 ネタが凝りすぎ 竹姫寿司考えたの誰だよ
あれの存在意義がわからん
全く取る気が起きない くら寿司のネタ特に光り物が不味くてダメ
なんか薬品っぽい味がする >>247
「俺は低脳だから、条件反射でしか文句が言えないロートルです」まで読んであげたぞ
一行目チラ見しただけでアホが分るからさ
無駄に書き込んだな >>372
ある程度、混んでいる店、やや混んでいる時間帯に
わざと行くようにすると、ネタは新鮮だし、多種類が出てる。 くら寿司（）とか、35秒で社訓を言えたら料金割引でもすればどうだ？ｗｗｗ シャリが黒酢になった途端やけにすっぱくなって子供が不味いと言ったので店でたわ
改悪だろあれ > でも最近スシローはほんとに
> 寿司が全体的に小さくなった。
>
> ネタだけ小さくするとバレるので
> シャリも小さくしてみました。 本物サーモンはキングサーモン（ますのすけ）、白鮭
回転寿司のトラウトサーモンは養殖のニジマス サイドメニューの魅力低下って寿司自体に魅力無いのか >>29
こんなことがあったんだね
企業の姿勢的に疑問だわね > でも最近スシローはほんとに
> 寿司が全体的に小さくなった。
>
> ネタだけ小さくするとバレるので
> シャリも小さくしてみました。 >>314
おはようございますオニイサマ
オニイサマの隠れファンです(・ω・｀) >>391
あれはインスタ映え対策。
それが良いか悪いか抜きにしてくらはフットワーク軽いのは見習うべき部分もある、
炭水化物ダイエットの女性向きにシャリ抜きとかやり始めたのもここだからな >>401
トラウトサーモンって、どっち？。
ま、トラウトサーモンって表記した方がいいかもな。
さけとますでいちいちうるさい客がいるから。 あのドームみたいな変な皿
取るの失敗してから敷居が高くなった ／＼
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株価を上げて、好景気を偽装し(一部の好景気の部分を全体を現しているかのようにプロパガンダを行い)、
愚民を騙して、 安倍に憲法を改正させて、日本を中国と核戦争出来る国にさせるユダー
★日本円での貯金はもはや自殺行為。必ず来るインフレが「老人の国」日本を殺す★
https://www.mag2.com/p/money/482942
★平成30年２月の賃金・消費 実質マイナス 物価上昇で★
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29079310W8A400C1EAF000/
★景気がよくなっているのに飲食業の倒産が増えている！★
https://newswitch.jp/p/11682
★コンビニエンスストア／4月の既存店4か月連続増なのに客数26か月連続減★
https://www.ryutsuu.biz/sales/k052123.html
★9月の実質賃金0.1％減、4カ月連続マイナス★
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23178360X01C17A1EAF000/
★実質賃金過去１０年で最低★
http://kyujokowasuna.com/?p=2838
★生活保護費、増える低所得者にあわせて見直し★
http://www.huffingtonpost.jp/2017/12/22/welfare_a_23315559/
★峠の下り坂を暴走するバス！アベノミクスの嘘構★
http://mahoroba19.com/archives/9908
★ 安倍政権の「ＧＤＰかさ上げ疑惑」★
]http://www.kinyobi.co.jp/kinyobinews/2017/11/04/keizai-22/
★ 改憲して核武装させようとする安部自民党★
防衛省のHPには現憲法下では攻撃的兵器(巡航ミサイル含む)が保有できないことが明記されている。
憲法改正すると弾道ミサイルや敵基地攻撃目的の巡航ミサイルが持てるようになる。安部自民ほか憲法改正派は国民を騙して憲法改正を行おうとしている。
http://www.mod.go.jp/j/approach/agenda/seisaku/kihon02.html
http://hiovverio.yamanoha.com/s1.htm
http://hiovverio.yamanoha.com/s2.htm
th 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) >>408
炭水化物ダイエットって、その分だけ
肉を食うというやり方だろ。ただの偏食
つーかかえって太るわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
