【企業】くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://biz-journal.jp/images/post_24478_1.jpg
無添くら寿司の客離れが止まらない。
6月の既存店客数は、前年同月比1.2％減だった。
前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回っていたが、17年10月期から変調をきたし、前年同月を下回る月が目立つようになった。
さらに悪いことに、その下落幅は決して小さくない。
17年10月期が1.6％減、17年11月?18年4月期が2.3％減だった。
5月は5.7％減と激減し、6月は1.2％減った。なお、本稿執筆時点では7月の客数は発表されていない。
他の大手回転ずしチェーンの状況はどうだろうか。
業界最大手のスシローは絶好調だ。
客数は7月まで5カ月連続で前年同月を上回った。上
げ幅は大きく、たとえば7月は7.8％増、6月は8.6％増、5月が3.5％増となっている。さらに、客単価も上昇が続いている。
客数と客単価が好調のため売上高もうなぎ上りで、7月まで9カ月連続で増収を達成している。
客離れに苦しんでいたかっぱ寿司も、近ごろは光明が見えている。
客数は今年5月まで31カ月連続で前年同月を下回るなど惨状を極めていたが、6月にようやく前年を上回った。
6月の客数は1.1％増で客単価も大きく伸びたため、売上高は7.0％増と大幅な増収を達成している。
なお、7月は苦戦し、客数が6.6％減、売上高が1.8％減だった。
客離れに終止符を打つことができた6月は、サイドメニューが充実していた印象がある。
かっぱ寿司は5月上旬から「白いスープカレーラーメン」を販売した。
それに続く格好で6月下旬には「えびそば一幻監修 海老ラーメン」を発売している。
白いスープカレーラーメンは発売3週間で10万食、海老ラーメンは発売10日間で10万食を売り上げるほど好評だったという。
かっぱ寿司では、すしの売り上げが約70％を占める。
そうしたなか、ラーメンの売り上げ構成比は約7％にもなり、非すしメニューのなかでは群を抜く人気を誇っている。
6月はラーメン以外のサイドメニューや魚介以外のすしが充実していたのも特徴的だった。
5月下旬から夏季限定で「ラムネ氷パフェ」と「いちごみるく氷パフェ」を販売した。
6月下旬からはフェアを開催し、「極上生うに」や「鹿児島県産 活〆かんぱち」といった魚介ずしのほか、
「牛Kingのサーロイン直火炙り」や「トンポーロー（豚角煮）」といった肉ずしを売り出している。
こういったサイドメニューや非魚介ずしを充実させたため、6月は前年同月を上回ることに成功した。
このように客数でみると、スシローが絶好調で、かっぱ寿司も復調の兆しを見せている一方、くら寿司は厳しい状況が続いている
なお、回転ずし大手4社（スシロー、はま寿司、くら寿司、かっぱ寿司）のひとつであるはま寿司は、情報を開示していないので詳細は不明だ。
続きはこちらで
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24478.html
2018.08.21 消毒薬で洗ったようなイカ天出されて吐き出して店出たら
通りすがりのおばあちゃんが「あたし、ここのくら寿司であたってねぇ…」と話してるの聞いて吹いた事がある >>658
てか高い皿４〜５枚と茶碗蒸し
普通のを１０皿前後で２０００円超えるよ
ネタ次第で高い皿追加
あら汁とデザートで３０００円行く かっぱは車椅子にも優しい作りの店舗があるので利用
味も言われるほど悪くない
あと未だに不味いイメージがあるのでさほど混んでいないのもいい
ただ潰れないか心配 >>651
逆になんで我慢してまで行かなきゃならないのか問いたいんだが
他に選択肢あるならわざわざくら寿司選ばなくてもいいって話だろ
腐れ頭 くら寿司はちょっと客足伸びたらすぐにネタの質が下がる 記事の後半の騒動、あんまり知らなかったけど
イメージダウンに十分な内容だなw 単に100円寿司が増えてきただけでしょ。
昔は一皿100円と言いつつ100円なのはほんの一部で、本当に100円なのはカッパ寿司くらいだった。
だからそれよりまともなくら寿司が出た時はみんなそこに行ったよ。
でも今は、はま寿司やスシローみたいに100円でくら寿司と同等の寿司を出す店が増えてきたから客が分散してるだけでしょ。 ネタがペラペラなんだよ
なんだあの紙切れみたいなサーモンは 消毒液の味がするってのは経験則で言うと床に落とした奴にアルコールスプレーかけてるとか
コンビニの冷やし中華でそうだった はま寿司しか行かなかったけど、回らなくなってから活気がないというか何と言うかその後くら寿司に変えた。ビッくらポンにハマった！
行儀の悪いクソガキが多いかっぱ寿司は何年も行かなかったけど、気軽に持ち帰りで単品ずつでもネット注文が出来るようになったので、今月は4回も利用してしまった。 内定取り消しのひどいイメージからくら寿司には行かない >>668
始めて角上魚類の名前聞いたけど
今日10%引きの日なのか
電車で２駅だけどそこまでおすすめなら寿司買いに行ってみようかな >>676
暑い時に行ったら店内クーラーろくに効いてなくて寿司腐ってんじゃねと思ったら、案の定帰宅したら腹こわした 最近はくらよりはまによく行ってる
はまのチーズポテトはなかなか旨い はまとスシローはあんまり差がなくてかっぱは不味い
普通の回転寿司だけどもりもり寿司はおいしかった
地元の普通の寿司屋はもっとおいしかった くら寿司って味付け寿司って感じで好きじゃない
はま寿司でフェアやってるネタだけ注文することが多いな
毎回同じの食うタイプには向かないけど >>679
かっぱは韓国資本の手に堕ちました
昔は行ってたがもう行かないよ
死にたくは無いんでねw >>640
確かにパネルなんであんな位置に置いてんだろうな
子供の誤操作防止かもしれんがめんどくせーわ
それにメニューが外側の人間にはすげー見づらい
手元にメニュー置くべきだと思う
年寄り注文しづらいぞ絶対 ここに限らず100円寿司のネタとか食べるに値しないんだが、安いからってよくみんな行くわと思う
安いといっても一人1000円はかかるし、中途半端に金払うなら中堅の寿司屋行くなあ 回転ずしなんか食べ歩かないからどこがいいとかわかんない
ケーキ出せ ああ無添騒動か
なるほどあれは客観的にみても悪質というか性根が悪い行為だったな
書き込みの主張はまったくその通りだったのだから >>29
俺が生まれる前に、こんな事があったんか。。。 国会で法改正が決まったけど
禁煙店増加は回転寿司業界にとって悪材料になりそう >>700
カッパはコロワイドに買収される前の方が遥かに酷かったろ。 回転寿司って寿司の中では安いが一食の値段としては安くない。なのにマズイ。
行列作って休日に安くも旨くもないもの食う奴ってなに？ くら寿司場所によって味違いすぎ
引っ越した先でいったら不味すぎてそれからいってない >>269
それ何の数字？
入り浸った客の数？
長居した時間の最高記録？
具体的な事何も言えずに世の中斬るなってｗ くら寿司って、意味の通らない『無添』といい
CMの北大路欣也といいBGMといい
必要以上に、大きく見せようとしてる姿が滑稽通り越して
なにか詐欺的な感じすらしてくるんだよな。
その点スシローや、はま寿司は、店名と売りたいものが
コンパクトにまとまってリズミカルだよな。 >>701
はまはペッパーくんお出迎え
鮮度くんなし
皿によって値段まちまち高いのは高い
今のアナウンスの声は悟空
くらは鮮度くんあり
サイドメニュー以外は値段均一
びっくらぽんあり >>710
じゃそう思ってればいいんじゃね？w
もう行かない店はどうでもいい 無添とか言われても逆に気味悪いからな
そもそも無添って日本語じゃねーし >>703
待たずにさっと食って帰れるのは100円回転寿司のメリット。
味だけなら、正に中堅寿司屋で食った方が満足度は高い。 くら寿司はタッチパネルだから、いちいち店員に注文しなくていいのがメチャクチャ最高！ 普通に考えてあんな安値で寿司ネタ揃えられる筈はない
いい加減代用魚とかいうインチキ取り締まれよ >>108
その場合対応する人(スタッフ)が
いないんだよね いや土日の昼と夕方は常に混雑しとるやん
まあ平日は知らん くら寿司の寿司が取りにくい。
容器の蓋の改善せんかい 乗ってる刺身がすごい形してるよな
数学の時間に見る平行四辺形になってる
あと客層がヤバい
駐車場ミニバンばっか 能够没有正经的文化的支那猪慰安妇佬们窥视别国,模仿!
能够没有正经的文化的变态宦官支那佬们窥视别国,模仿!
做坏了的支那猪慰安妇佬们在筑巢的垃圾纏足慰安妇支那是在列强国家打开胯了的愚蠢的地域!
用小的容貌和外表贪婪的支那猪慰安妇佬!是不洗澡的被污染了的支那猪慰安妇佬们也比野狗臭,肮脏的畜生!
战前的支那猪慰安妇佬是从属于欧美的卑怯的加害者,并且日本军是受害者!吃粪,喝预先灯油的动物是纏足慰安妇蝗!
用小的容貌和外表贪婪的变态宦官支那佬!没有耻和骄傲和常识和智能的下等的猴子是支那猪慰安妇佬!
发狂了的猴子是变态宦官支那佬,并且发狂了的野狗是变态宦官支那佬!
没有在本国正经的文化,什么不能产生的纏足慰安妇清国奴是没出息的猴子!
人口贩卖侵略拿手的庸俗的纏足慰安妇清国奴们的国技,是盗窃,偷拍,强奸,强盗,捏造!
是笨的变态宦官支那佬吃狗,喝下水道的发狂了的恶劣的动物!
偷敌国的色情,窥视,努力自慰的不知羞耻的盗贼纏足慰安妇变态清国奴应该灭绝!
用小的容貌和外表贪婪的纏足慰安妇蝗!世界上给您添麻烦的难看的变态宦官支那佬们吃粪,应该全部毁灭!
chinese 是 慰安妇子孫!
盗窃,取消性欲的变态宦官支那佬是下等生物!
无作为无礼的存在价值的烦恼变态宦官支那佬应该用低能消失!
吃粪,喝预先灯油的动物是变态宦官支那佬!
做坏了的变态宦官支那佬们在筑巢的垃圾纏足慰安妇支那是在列强国家打开胯了的愚蠢的地域!
china14億のみんなさんは慰安婦子孫!現実をみってくだいさい!
无智能的变态宦官支那佬的特技是盗窃和强奸!
用小的容貌和外表贪婪的纏足慰安妇清国奴!是不洗澡的被污染了的纏足慰安妇清国奴们也比野狗臭,肮脏的畜生!
>>1 >>2 >>3 >>4 >>5 >>6 >>7 日本处理了住在南京的肮脏的猴子!
是笨的纏足慰安妇蝗吃狗,喝下水道的发狂了的恶劣的动物!
纏足慰安妇蝗正捏造历史!
用小的容貌和外表贪婪的纏足慰安妇变态清国奴!是不洗澡的被污染了的纏足慰安妇变态清国奴们也比野狗臭,肮脏的畜生!
讨厌的国家的偷在性的方面的动画,努力性欲处理的变态宦官支那佬是下等的猴子!
没有能夸耀的文化和传统衣服的变态宦官支那佬是看起来不舒服的恶劣的生物!
没有耻和骄傲和常识和智能的下等的猴子是变态宦官支那佬!
出生,陪的犯罪民族变态宦官支那佬感到痛苦,应该死!
奴隶生物纏足慰安妇清国奴不很有奴隶作 >>6
そんなこと指摘しなきゃいけないほど本人はクリーンな食生活してんのかよって話だな
どうせ糞みたいなジャンクフードばっかり食ってるくせに
単にネットで企業バッシングする俺カッコいいやりたいだけだから 回転寿司ベスト３に入ってそうなイメージあったけどアカンか
またカッパ寿司が返り咲いたりして いくら回る系でもちゃんとした寿司が食いたいから
100円の店には行かないなぁ
ローカルチェーンなら150〜600円くらいするけど
ちゃんとしたサイズでしっかり美味しいし
子供がギャーギャー騒いで油もの食ってるような店じゃ落ち着かないわ
くら寿司なんかターゲットがモロにファミリーだから行きにくい >>694
「無添」という言葉はないので、「おれがいつ《無添加》といった? お前らが勝手に、わーい《無添加》のお寿司だぁーって勘違いしてるだけだろ」と逃げれるということも、店舗名をつける際に考慮していると思われる。 >>700
マジか
カツオのガーリック添えがうまいんだ
ただキムチ寿司はなかったなw
述べた様に他店で車椅子ごとテーブル席が利用出来るなら考えて見るか スシロー行ったら前のテーブルの老人が
私の注文した皿をことごとくとっていったなぁ キモい社訓を言わせるのに尽力させんなら、味をなんとかしろよ。 スシロー強そう。クーポンとかケチくさいのしかくれないｗ それでも客はいるって自信あんのかな
でも高い皿とか食ってもすげーうまいっつー印象がない テレビでチーズハンバーグ絶賛されてたけど
石井のミートボール並みのアレだった… >>393
一切反撃できてないのに、微々たるダメージも与えられてないのに
なぜそう勝ち誇れるの？
ああ、脳ミソ溶けてるマック信者だからか >>724
確かにカウンター空いてたのに案内が遅すぎる
暇に慣れてるのか動きがトロい
おまけにＢＢＡ同士でしゃべくってるしｗ
他のＢＢＡ店員が睨んでたわｗ
普段より流れてくるのも遅いし
滞在時間が倍になった
田舎だから仕方がないのかな？ 騒動って何かあったか？
カッパを地下で働かせてた件か？ >>240
そういうオッサンしか身の回りにいないんだろ >>700
韓国企業の部品や技術なくしてスマートフォンは成り立たなくなってますが、それはよいのですか。 >>741
全国チェーンでも銚子丸とか魚屋路辺りなら割とうまいしね。
あとは寿司食いねえとか沼津魚河岸すしとかか。 この間行って思ったんだけど要はカラオケじゃんあそこって >>693
仲間がいた
たまにあれ食べたくなるんだ 別にくら寿司に限った話しじゃないけど
スーパーで出している寿司より小さくて不味い店がここ最近多い気がする くらとかかっぱとか年々底辺臭がキツくなってきたから去年くらいから一度も行ってないや 正直、何処へ入っても違いが判らない。てか、100円の回転寿司なら、いちいち名前気にしないで適当に入る。 >>715
経営判断は売り上げと利益だろ
んなこともわからんくせにドアホが >>684
「無添加と無添は違う。
添加物を使っているから無添。
勝手に無添加と思い込んだ人が悪い」が
くら寿司の言い分か
これって広告の「嘘・大げさ・紛らわしい」に
なるんじゃないかなあ >>743
食べ放題とかやりだしたろ？
韓国資本になると必ずやりだすんだよ
何でだと思う？
ここぞとばかりに自国の売れ残りを大量入荷して食材とするからなんだよ
当然、賞味期限も糞も無い
昔は安かろう悪かろうとか言われても
少しは評価してたのにな >>751
あのカッパたちはもう居なくなった。
そういや一時期カッパ巻きがやたら流れて来たな。 >>703
家族四人で行くとな
食う盛りがいるとその差は激しい
車椅子で施設に入っているオカンには中堅の店に連れて行きたいがやたらかっぱを気に入っているんで
ホタテと鉄火巻きがお気に入り >>745
イオンだと謎の魚バンガシウスだからトップバリュだけは絶対に買うなよ？ 生臭いファミレス
回転寿司は、近くにある中ではがってん寿司が一番好き
頼みやすいし、目の前で握ってくれるし 安い回転寿司は、
子供に自分で取って選んで食べさせる
イベント的な感じでいってる。
たまに、美味しいお寿司食べに行こうって
廻らない寿司屋とかに行く感じ。
別に消費者が用途に合わせていけば良いだけだと思う。
まずいとか、サービス悪いとか、サイドメニューがーとか、
文句言うなら自分が選ばなきゃ良いだけ。
なんにでもサービス強要する勘違いやからがいるけど、
安いところはそれなりなだけだよ。
不満に思うなら、その人に合っていないだけ。
別にお客様は神様でもなんでもない。
昔は客側もそれなりに店を気遣ってた。
お互いよい関係でサービスが充実してた。
クレーマーや、変な客のために
店もかまえたり、過剰サービスを控えてると思うけど。
一流の店は、お互いそういうのを今でも感じるけどな。 くら寿司よか地元のスーパーか生協の寿司のが正直美味い 俺はスシローよりくら寿司だな500mくらいで並んでいるから両方よく行くけど
くら寿司のはまちが好き >>764
食べ放題なんてコロワイド資本になってから3年以上経ってるだろ。
韓国嫌いなのは判るけど、何でもかんでも思い込みでこじつけるのはどうかと思うよ。 >>753
え？w爆弾がどうしたって？w
ここは寿司チェーン語る場だろ？
それとも蒸し返して欲しいのか？w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
