【話題】卵の中身は……おっとびっくりなキミたちが
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大きめの卵を割ったら双子だった、ラッキー!っていう経験、ありますか?ちょっと大きめの卵だと双子率も高くなるって話もあったりしますが、割って見たら実はもっとすごかった、という卵の中身が話題になりました。
この卵の中身を発見したのは、和洋菓子を製造販売している“きくち覚誠堂”の三代目店主。「双子は結構有るけど、この道〇〇年!3つ子は初めて見た!」と、大きなボウルに卵を割り入れた時の写真をツイッターに投稿しています。その写真、よく見ると……ホントに卵の黄身が4つ分のうち1箇所だけ3個になっています。その大きさ、店主さんによるとどうやらウズラの卵よりは大きい模様。
この写真を見た人からは、「初めて見ました」「溶いてしまうのが惜しい」「可愛い」という声が上がる一方で、「このような卵を産む鶏の多くは排卵が安定していない若鶏で、今回の場合は同時に3つの排卵が起きたものと考えられます。」というコメントが寄せられたり、同じく3つ子卵の写真が送られて来たり。
店主によると、普段からきくち覚誠堂さんではLLサイズの卵を使っており、一日10Kgほどの卵をお菓子に使用されているのだとか。双子は春先あたりによく見かけるそうですが、今回の3つ子には初めて遭遇して驚いています。卵の大きさ自体は他の卵と変わらなかかっただけに、割ってみてびっくりだったのだそう。どうやら産卵を始めたばかりの分かり雌鶏が双子以上を生みやすいという事の様ですが、一般社団法人 日本養鶏協会の解説によると、双子卵を生む鶏は若い事に加えて遺伝も関係してくるのだそう。いくつかの卵農家のブログなどを見てみると、双子はよくあるがそれ以上はなかなか稀という事だそうですよ。
ちなみに、この後卵は470個できるどら焼きの生地の一部となったそうです。やはりLLサイズにはこういう楽しみが潜んでいるのかも!?
2018年8月27日 11時49分 おたくま経済新聞
http://news.livedoor.com/article/detail/15216367/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/0/60b4d_660_d019754655455bf567753dee43990b7d.jpg 出荷の時点で選別されるから市販の卵には双子はほとんど無い。
そういうのは全部業務用にまわされる。 これって福島から出てる放射能の影響じゃないのか?
きっと政府は否定するだろうけどその疑いは濃厚だな。 人間で言う所の多嚢胞性卵巣症候群か
不妊の原因になるやつな 卵を生み始めたばっかりの雌鶏の卵は2つ黄身が入ってる可能性が高いと言われる
前に1パックで2つ黄身入が1個、8の字みたいな感じで2個分が1つに結合してるのが2個入ってたことがあったけど
若い雌の卵だったんだろうなあ… へいっ!
キミキミ サーマ ガール
こっちを おむきよ よろしく ベイビー これ三つだからまだいいよ
細かいのが数十個だったら背すじが寒くなるぞ 昔、高校の調理実習で卵を割ったらヒヨコになりかけのものが出てきたことある…ギャーってなって先生に言ったらサッと回収して「はいはい忘れてね〜」みたいな感じで軽く流された
しばらくトラウマで卵使えなかった もしかしたら(・e・)になっていたかもって思うようになって
特にゆでたまごが苦手になってしまった 田舎のひなびた温泉の旅館の朝食に出てきた卵を割ったら
有精卵だったらしく微妙に雛っぽくなっててトラウマだった 卵三兄弟って歌思い付いたわ
ミリオンいけるかもしれん 小学生の時に給食に双子のゆで卵がクラスのあちこちで出て盛り上がったな
自分のは普通だったわ…… デカイ卵は双子の可能性高い
デカイ卵は規格外で安い 卵って一日何個でも食べていいの?
板東英二並みに卵好きで一日多くて5〜6個位は食べるし、ゆで卵って意外と腹膨れる事に気づいてからはしょっちゅう作ってる >>39
黄身ごとなら一個、高コレステロール食品だよ。
黄身なし(白身だけ)ならわりかしたくさん食べていい。
成長期やら、スポーツで筋肉つけたいなら推奨食品。 >>39
食べていいよ
一個までとかほぼ迷信だからね 一日10Kg使うのに卵で仕入れているのはこだわりなんだろうね。
業務用って、殺菌済みの液体でパックに詰めてあるのを使うからね。 最近は出荷する前に卵に光を当てて透かしてみて不良品を除くからな
スーパーで買う卵ではお目にかかれないけど珍しいものでもない >>25
狂犬ニート
オイコラ対策で空白入れて必死だな >>53
黄身が2つ入ってる卵は、主に産卵開始直後の不安定な時期に産まれることが多い
そういった卵は、サイズが小さかったり不揃いだから、検品ではねられて市場にはあまり出回らない
ちなみに、みんなが喜んでいる大玉(L玉)は、廃鶏真近のニワトリが産んだ卵、つまりはババアのたま……
おっと、誰か来たようだ…… >>54
廃鶏も美味しいんだけど普通のスーパーとかには出回ってないから残念 これは排卵誘発剤とかそういう薬物を使い過ぎてるってだけじゃねえの?
その手のケミカル的な気持ち悪さしか感じないわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています