この手のニュース見ると
「火を通す」とか「加熱する」とかあるけど保健所の指導方法にも問題があると思うわ
そもそも刺身を加熱したり火を通したりしたら刺身にならない訳で
後で責任が来ないようにしてるだけ
もう刺身とか禁止にしろや