【パカフワ速報】サンマの水揚げ好調で外食チェーン各社が「サンマ定食」の値下げを検討

**記憶たどり。 ★** · 2018/09/02(日) 16:19:04.56

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180902/k10011604821000.html

秋の味覚、サンマの水揚げが、去年とは一転して好調となっていることで、
外食チェーンの中にはサンマ定食の値下げを検討する動きが出ています。

外食大手の「大戸屋ホールディングス」は、３日から全国の店舗で人気メニューのサンマ定食の販売を始めます。

記録的な不漁だった去年は、サンマが確保できず10日余りで販売中止に追い込まれましたが、ことしは来月末まで提供する予定です。

サンマ１匹の定食の価格は980円ですが、今シーズンはこれまでのところ北海道での水揚げが好調なことを受けて、値下げも検討しています。

大戸屋ホールディングスの広報担当の岩熊英一さんは「サンマを心待ちにするお客様は多く、
今後仕入れ値が下がれば価格を柔軟に変更したい」と話しています。

一方、牛丼チェーンの「吉野家」は、今シーズンから本格的にサンマ定食の販売に乗り出し、先月下旬から590円で販売しています。

来月初旬までの期間限定ですが、近年、不漁が続いたことを受けてあらかじめ十分な量の冷凍サンマを確保したということで、
今後水揚げが落ち込んだとしても価格を据え置いて提供できるとしています。

吉野家の広報担当の横尾由香さんは「手ごろにサンマを味わいたいという声も多いので、全国に店舗を展開する調達力を生かして、
特に仕入れに力を入れた」と話しています。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:47:36.41

>>93
しかしビールは苦味が美味いんだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:48:45.26

>>93
ただ旨いモノも食べ過ぎたら毒になるから厄介なんだよなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:48:45.61

>>99
じゃあウンコ食えるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:49:06.30

>>93
なってない、むしろ逆

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:50:41.34

魚の腸って寄生虫がいっぱい居そうなイメージ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:51:05.01

ワタ抜いて出せよ
旨いワタのサンマなんてチェーンじゃ無いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:51:52.81

秋刀魚の骨は簡単にはずせる
秋刀魚の食い方で検索すればいくらでも見つかるだろう

気になるのはこれだけ派手に宣伝してるって事は
よほど売れてないって事
鯖ほどじゃないにしても秋刀魚も足の速い魚だから
大量に腐らせる事にならんといーね

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:51:56.59

>>94
そうでもない
地域によるんじゃん？
地域によっては山とあっても午後一には完売とかあるあるだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:53:24.61

ある食堂で昼定食注文したらサンマが1匹ついてた
その日の夕方に夜定食を注文したらサンマが2匹ついてきた(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:55:48.23

サンマの単価を考えたら、仕入れ値ってそんなに変わるか？
不漁だった去年に調子乗って値上げし過ぎただけじゃ？

冷凍サンマ定食590円は見向きもしないけど、サンマ定食980円なんて間抜けな金額見たら爆笑するしかないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:55:49.83

吉野家の秋刀魚なんて、鮭と同じでパックのじゃないのか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 17:58:55.23

>>99
小魚かオキアミかミミズみたいなやつの成れの果てだろうねｗ
サンマ漁のバイトに行ったことがある人から話を聞いた事があるんだけど
水揚げしたサンマの口から見たことない虫やムナムシ出てくるの見て食えなくなったって言ってたわｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:00:18.13

>>107
骨取る必要なんか無い。丸ごと食うから。
近くのスーパーではまだそんなに安く売っていないのだが。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:03:32.84

>76
1000円超えるならレモンじゃだめだわ
せめてすだちじゃないと食べたいとは思わん

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:07:42.61

>>112
うぅ、ワタは食えない

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:09:59.03

>>115
嫌なのに食べなくちゃいけないなんて事は無いから狼狽えるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:09:59.40

>>93
良薬は口に苦しと言ってだな
体にいいものはうまくないんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:13:11.44

紀伊半島で獲れる脂の落ちた冬のさんまが一番うまい

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:14:21.79

>>107
吉野家さんは>1を読むと冷凍さんまを確保して売ってるみたいだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:14:53.98

秋刀魚は1匹100円切りがデフォなんで去年は馬鹿らしくmてちっともたべなかったな1ー…

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:25:39.27

焼いたらせっかくの不飽和脂肪酸が酸化してしまってもったいない

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:33:46.25

>>76
いやこれ返金案件だろ普通に

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:34:25.35

支那畜が９月１日まで自粛してるからだろ
今週から取れなくなるんじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:36:49.48

>>11
写メや着メロみたいな死語

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:36:57.16

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリショリショリショリショリショリショリショリショリショリショリショリッ

炊きたてご飯パカッフワッ　ポン酢トットットットットットットットットットットットットットットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:37:34.39

>>125
あぼーん

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:40:00.16

もうちょっと成長してから食べた方が旨いんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:41:02.61

物価が下がっているなら公務員の給料を下げろよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:42:21.97

>>22
贅沢者めwいいなw

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:42:44.75

>>9
2匹260だった

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:42:48.50

>>112
通ぶってワタ美味いとか言ってるけどオレンジのヒモ寄生虫だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:45:15.60

>>131 別に無害だし良くね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:53:36.59

死んでれば無害だよな
オレは食べないけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:53:43.88

居れば根こそぎ浚う土人漁は
いい加減に辞めましょう
今度は日本人はサンマも絶滅させたと言われます。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:54:57.81

一匹200円だった
安くないじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 18:59:50.17

>>73
高！
北海道じゃ誰も食わないだろ
2尾付いて600円でも高く思うのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:04:43.26

秋刀魚うまいよな、俺は焼き魚が嫌いで鯖、鮭、鰆、鯛、鮎位しか食えないが秋刀魚は食えるわ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:06:47.73

>>90
ウニみたいに甘くて濃厚だから醤油に溶いて大根おろしに和えて食べてる
ビールで流し込むと最高！

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:07:08.74

サンマなんかくわねーよ
てか最近魚を食べなくなったわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:11:58.00

毎日一食どんぶり屋で肉系メニュー食べてたら脂漏性皮膚炎になっちゃったみたいで頭皮顔面耳首痒すぎ痛すぎで首から上白い粉だらけの粉吹き芋になっちゃった
これからは肉控えめにしてちゃんと魚と野菜食うわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:12:23.42

吉野家「サンマの脂はよい脂！」
ぼく「ふーん。じゃあ牛の脂は？」
吉野家「うっ・・・」
ぼく「皆まで言うな。既に察しておるわ」

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:21:04.51

>>141
吉野家嫌なら食べ無ければいい！

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:21:14.07

去年サンマの不漁と中国や台湾の漁船は全く関係ないって専門家が断言してたのが実証されたか

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 19:58:43.78

>>86
アニーが多いからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 20:12:56.60

走りなのか高いな
1尾140円@大阪
100円待ちしか

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 20:22:42.57

>>2
男に生まれてたらイケメンだったな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 20:40:33.12

吉野家サンマ定食700円は高いだろ、原価いくらだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 20:43:38.92

去年の冷凍物一匹100円以下、今年もの280円。都内OK

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 20:51:40.77

よく見ろ
さんまだけなら600円だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 20:56:55.90

>>143
動画か記事ないの？見てみたい

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:02:33.88

吉野家でサンマ定食食べたけどアレ去年の冷凍なんだな
大戸屋の９８０円なんかは行かない、６９０円も安かない
ご飯大盛り無料も嬉しいけど牛小鉢抜きで５８０円位にし
てくれないかなぁ。まぁ豊漁で安いとは云え冷凍代や何や
ら１００円以上かかってるたぁ思うけどねぇ。
サンマ美味しかったよ今年は沢山食べよう、家でも焼こう

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:08:26.18

>>150
頑張ってます
https://youtu.be/7NEkoyACMEA

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:11:18.63

都内のスーパーでも一尾88円で売ってたから思わず買っちまったわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:11:46.74

ストロンチウム特盛りの魚の骨食うとか癌志願者かよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:12:06.94

>>150
サンマ不漁原因
でぐぐるといろいろ
真偽はご自身で判断を

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:12:48.71

なんか細かったから買うのやめたわ
もっとプリッとした奴を食べたい

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:13:51.27

>>156
やっぱ男はね

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:14:47.08

>>144
アニーにお任せ！

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:34:15.98

サンマー麺も値下げしろ！

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:36:36.35

そこでなんで値下げするかなあ
無茶な水揚げで数年先まで先食いしてるだけだろうに

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:39:26.47

>>160
まずサンマってそんなには長生きしないだろ

ほとんどは二年も生きないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:40:35.59

解っていても出漁したら獲らないと油代も出ないからな。
船員の人件費もあるし。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:45:42.89

ぶっちゃけ去年の中国や台湾が乱獲してるからって…
単に不漁の言い訳じゃないのか。

下手すりゃカルテルで単価吊り上げて数捌かずに売り上げは維持できるか実験してたんじゃないだろうな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:46:30.77

>>18
アベノミクスで好景気なの知らんのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:48:41.26

>>161
あたまだいじょうぶ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:50:22.95

>>164
残念ながら消費には反映されてないな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:51:09.16

>>56

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:53:46.35

>>165
小さいのは網にかからないとか言ってたが。

獲れるのは獲れるだけ獲りゃいいんだよ
余ったら捨てちまえ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 21:54:57.24

まあなんだかんだ言ってもデフレのほうが物は買いやすかったのも事実

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:04:54.68

>>169
輸入品は1.5倍くらい値段違うんじゃないか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:06:05.35

>>155
先取りが原因なのか気候変動が原因なのかまだまだ検証が必要ってことかな
極一部のサンマしか日本近海に回遊してこないのに
そのルートで先取りされてるのは面白くはないな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:09:42.12

>>171
今年は去年槍玉にあげられた国の船籍の船は漁に出てないのか？
それか気使って控えめにしてくれてるのか？

そんなわけないやろと思うが( ´Д`)y━･~~

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:12:45.59

鰻も出鱈目な事になったしな。
結局売れずに余って捨てていたのだろ。酷いものだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:15:25.04

原価考えると高いけど
場所代と調理の手間
片付けの手間考えると仕方ないか

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:16:53.62

>>173
良くも悪くも所詮は飯のタネでしか無いからな

いや、うな重的な意味では無くて。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:20:22.68

さんまって安いから毎日食いたいと思わんからな
大量の時こそ取る量制限しろよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:21:44.75

二日続けてさんま食う奴は馬鹿の味オンチ

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:23:42.17

まだ東京だと2尾550円とかなんだが・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 22:24:43.78

>>158
よせよよせよ刺身なんて♪

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 23:55:26.41

>>175
平賀源内のキャッチコピーさえ無ければ均等に消費されただろうに。
旬が短い使い捨てのアイドルみたいなもんか。

コマーシャリズムは無意識に残酷な事をする。

まあ、豊漁でなんだか沸き立つのも、不良があるおかげ。
浮き沈みは世の流れ。

さんま苦いかしょっぱいか、は佐藤春夫。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 23:56:38.40

捕れるからと言ってまたバカスカと捕ってしまうバカ漁業

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/02(日) 23:56:43.64

>>178
買わなきゃいいだけ。
なあに、そのうち誰も見向きもしなくなる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 00:00:01.57

>>176
9月じゅうに食べると、なんだか風情があるじゃん。季節物だからね。

漁獲のシーズンは、12月とかまであるみたいだけど、10月くらいでパタリと売れなくなるとかきいたけどね。
みんな、飽きるんだろうね。

後半のは、冷凍とか開きみたいな加工に回るってさ。
サンマの開き、自分は余り食べないけど。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 00:00:52.08

冷凍サンマじゃないのん

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 00:22:04.32

>>184
吉野家がその作戦だね。悪くはないと思うよ。
冷凍だから、今年取れたのじゃないからダメっってことはない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 00:49:18.46

今日吉野家食べた
まあ安いし不味くはなかった

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 00:53:30.42

今年で過去3年の不漁分を取り戻す勢いで、豊漁続きだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 00:57:24.19

吉野家とかだとレンチンが出てきそうで…
ちゃんと焼いてるの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 02:14:48.25

＞サンマ１匹の定食の価格は980円

俺はこの値段じゃ絶対食わないんだけどこれって適正価格なの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 03:25:16.18

>>189
同じ大戸屋なら、カキフライ定食970円を選ぶ。
https://www.ootoya.com/menu/detail/002864.html

サンマ定食980円はボリ過ぎ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 04:05:13.36

日本は資源を無駄遣いばかりする国

滅べばいいのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 04:06:17.29

なおさんまは今年で絶滅して来年には「美味しいよぉ、この人工サンマ…」となります

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 05:57:47.27

残念ですけど、サンマは絶滅します。
ごめんね。だけど事実なんです。
もし貴方がサンマの事を思うなら、どうか水産庁をxxxしてください。

未来人より

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 06:26:02.32

小ぶりだな肩の盛り上がりも無い

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 09:21:18.35

今季大漁で「冷凍サンマ」の相場が下がったんじゃないか
外食チェーンで値下げされて食えるのはその「冷凍サンマ」じゃないか

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 13:06:03.98

>>195
吉野家は冷凍って。NHKラジオで言ってた。

生で価格が変動すると値段決められないから、こういうところは妥当じゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 13:09:25.43

機能まで1尾98円だったのに今日は1尾128円だったわ。
旬の時期の平均価格じゃねぇか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 13:15:50.83

>>197
走りでそれならいいんじゃないの？

浜値が落ちてもある程度以下にはならない。
流通経費が出ない値段は付けられないから、流通しなくなって冷凍に回るでしょ。

缶詰、開きは、冷凍を解凍してるんじゃないかな。
なまでドバッととれても、加工がまにあわないしね。

漁港近くとかなら捨て値もあり得るだろうけど。

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 13:41:56.01

港町の定食屋で食べる魚定食が一番美味しい

**名無しさん＠１周年** · 2018/09/03(月) 13:43:37.96

捕れるからってガバガバ捕るからまた減るんだろ