【コンビニ】「なぜ売れるか分からない…」 ドンキ化したファミマの人気商品「焼き芋」に幹部が困惑
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180912-00000021-zdn_mkt-000-view.jpg
「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」
ファミリーマートの佐藤英成氏（常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長）は、「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。
18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンした。この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、ファミマが売れ筋商品を分析したところ、ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか？」と記者に質問された際の回答である。
■ドンキ流を取り入れて売り上げアップ
ファミマの発表によると、実験店の1つである「ファミリーマート大鳥神社前店」（東京都目黒区）は、7月の日商、客数、客単価のいずれもが前年比で110％以上になった。時間帯別の日商をみると、全ての時間帯で前年比を上回っているが、特に午後6時〜午前2時の深夜帯が140％以上となった。ドンキはもともとナイトマーケットのお客を取り込む力に秀でているが、実験店ではその強みを生かした格好だ。
売れ筋のカテゴリーを見ると、実験店で取り扱いアイテム数を増やした日用品、菓子、加工食品の売り上げが前年比で200％以上となった。さらに、来店したお客の滞在時間を分析したところ、通常の店舗より長く、“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。
実験店の売れ筋商品にもドンキが推奨する商品が食い込んでいる。ドンキのPBである「情熱価格極氷」（ロックアイス）は販売数量で3位、売り上げ金額で2位となった。ファミマでは同様のかちわり氷を200円弱で販売しているが、実験店では極氷を150円弱で販売している。佐藤氏は「（ドンキとの共同実験を通して）値段のころ合いが分かってきました」とコメントした。どのような値付けにすればお客に支持されるのか、ある程度感触をつかんでいるようだった。
もう1つ、実験店の売れ筋商品で目を引いたものがある。それは、ドンキ名物の「焼き芋」で販売数量は6位、売り上げ金額では5位にランクインした。
■ファミマを悩ます焼き芋
実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。これはドンキと同じ方式だ。ドンキの広報担当者は「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、通年販売している店舗もあります。焼き芋機はレジ横に置いているのですが、においにつられて来店するお客さまもいます」と説明する。
焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで「スーパーのマルエツ（東京都豊島区）のように、入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」と語る。
佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクスでは焼き芋を販売していたことがあるという。その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、「（ファミマでも焼き芋の販売に）トライしてみたい」と語った。
ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。
日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。
9/12(水) 7:18
ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180912-00000021-zdn_mkt-bus_all&;p=1 自分ドンキの清掃やってるから焼き芋は床が汚れるからやめてほしいね >>470
（； ﾟДﾟ）尼と家電量販店の値引きにはかなわんもんな〜
稀に掘り出し物置いてあって、ネットの高値出品より格安で買えたあの頃が懐かしい 作る時間、熟成する時間を考慮すると
コスパがいいから、消費者にとってお値打ちだから
焼き芋とかオデンは売れるんだよね
味に時間がもろに比例するし スーパーで焼き芋焼いて売ってるとこあるよね結構
この間買ったけど
しっとりしててスイートポテトのようで最高に美味かった 昔マルエツで買ったら不味かったので以来買ってないけど最近のは美味いなら買おうかなぁ 分かるまで焼き芋食いながら観察してりゃいいのになｗ
毎日行ってりゃ幹部の１人くらい気付くだろ。 焼き芋売れてるの？
作りすぎるとロスるから難しくない？ 焼きいもは超長距離ランの時に補給するんに最適な食べ物やな。
おやつに駄菓子の焼きいもを携帯してる。 この会社の幹部って普段家族で買い物とか行かないのかね？
最大のライバルのスーパーの売れ筋とか研究しないのかな。
ファミマはダメだな、早く潰れろ 全く行かないからいいけどさ 焼き芋屋の焼き芋がクソ高いから、スーパーの芋が安く感じる めっちゃ上手に焼けた時の安納芋は、
そのままでスイートポテトだわ 焼き芋屋の焼き芋ってくっそ高いからな
あれのカウンターもあると思う
こんなお手頃なんだと 最近はやりのしっとりじゅくじゅく甘々系のやつって
冷めても一層甘みが増してお美味しいし、冷やしてもいいし
それでいてあの甘みは人工的なものじゃないから
それまたいいんだよな。。。 昔、八百屋さんの店頭にあった、あの丸い奴で焼いたのもおいしいよね
壺焼きも美味しい
最近見かけないわ そう言われると、最近はどこのスーパーでも焼き芋売ってるな >>508
近くのスーパーで１９８円位だった
それも結構大き目
車のだと一本６００円位はしそう ちゃんと分析してほしいよな。
理由がわからないとか、アホかと思うわ。
なんかあるやろが、人間が芋を食いたがる理由が。
本能的ななんかやろ。
頼むわ。 スイート・ポテト
スイート・ポテト
ポポポポポーポポーポポー >>462
焼き芋用のレンジで使う土鍋ってのが存在する 昔みたいに落ち葉焚きなんてできないからなあ
風情があって好きなんだけど >>517 ２つ買ったら余裕で1000円超えて来るよね （； ﾟДﾟ）海外だと焼き芋ってそのまま食べないのかな
スイートポテトにしたり加工調理するんだろうか サツマイモダイエット
腸内細菌によいとか
痩せ菌増やすとか
流行りだしてるからだよ
コンビニ幹部がまだ知らないとはびっくりだわ >>523
あー甘栗だわ甘栗。
オレは焼き芋より甘栗食いたくなる派。 最近、大型スーパーの野菜売り場にある焼き芋が
たしかに売れ切れてる。
以前からこっそり買ってたけど、smsとかで
拡散するやついるから、美味しいのがバレはじめた。 分からない、ってそもそも焼き芋は女の食い物だから
男にわかるわけないじゃんw >>462
さつま芋を解凍モードで長い時間チンすると焼き芋に近い感が出るらしいよ
やったことないけど 石焼き芋っていえば、俺オヤジに騙されたんだよなあ
まだ1ケタ年齢だと思うが、当時「なぜ芋売りの車は異常なまでにゆっくり走るのか」が分からなかった。
で、それをオヤジに聞いたわけよ
そしたら「あのアナウンスまでもが速くなるから」と答えが返ってきた。
つまり、
「い〜〜〜しや〜〜きいも〜〜ゥ ポゥ〜〜〜」が車の速度を上げると
「いしやきいも！ポウッ！」となると。
今考えたら、速く走ってたら買いに来る人が追いつけねえからだよな。 女は定期的に、猫が草食べるみたいに
焼き芋が食いたくなる生き物なのよ >>264
ヘルシオ焼き芋旨いよね
紅はるかとかだと
蜜がジュクジュクあふれて
下に広がってべっこう飴みたいになるの 家でやるには面倒
砂糖を使ってない、さらに化学調味料等なにも使ってないってのは女性受けする
本人が食べるにも、こどもに与えるのにも
そしてデザート感覚で温かい物ってのはなかなかない
受ける要素はたくさんあるね オレも主に女が好んで本能的に食うのは結構当たってると思うんだわ。
猫が腹の中の掃除のために草を食べるみたいなもんでさ。 風呂で泳いでるようなクッソ暑い夏に
焼きたて焼き芋を店内で売ってるスーパーは頭おかしい
かき氷かなんかにしろや 何で売れるかって？
食いたいからに決まってんじゃん 俺田舎民
イモはある
だけど田舎でも焚火するにも消防署に事前に連絡しなきゃいけないご時世
オーブンで焼いてもいいんだけど・・・
めんどくさ→ヤキイモ買うかってなる 焼き芋はおやつ代わりになるし芋だから腹も膨れるし揚げ物買うより罪悪感無いよな 女の焼き芋好きは異常
昭和のアニメは秋頃にほぼ必ず女が焼き芋食って隠れて屁こくエピソードあったけど今でもあるあるなのかな ポテチや他の菓子より、お通じや健康には絶対いいだろうしな、美味いし
ちょっとした空腹を満たすのにちょうどいい、カップ麺と一緒によく食う
冷凍保存が出来るから、スーパーの売れ残り半額を買い占めてストックしてある
レンジで出来立てに復活する 俺もよくドンキの焼き芋買うな。
カロリー低いし、ビタミンたっぷり、繊維質もたっぷり。飯の代わりに焼き芋食ったほうがいいよ。 自分好みの焼き芋に出会うのが難しい
しっとり系の甘い芋だけ食べたい きゃべつ、寒天、焼き芋は、無性に食べたくなる時がある おでんと焼き芋と揚げ物で、店内の臭いカオスなことになりそう あれって焼き芋というより、栗きんとんの餡だよな。数回はうまいと感じたけど、すぐ飽きたわ マルエツって企業方針として入り口に焼き芋置いてるのか
確かにあれはちょっと気になっちゃうんだよなあ >>52
流行ったダイエット方で
女は生理前後は炭水化物取るよう推奨されてたな
なんか女性特有の器官維持するの必要なのかもしれんなあ そういや 学生時代に 校庭の裏庭で 畑つくって サツマイモ作ってたわ
いま思いかえせば、なんで みんなでイモ作りしてたのか わからん 売れるように半分廃棄もじさない構えで大量に仕入れして陳列してるんでしょ 最近満員電車が屁こきの匂いで充満するのは
芋女のすかしっぺが犯人と判明 >“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。
離れていたのは知らなかった。 >>528
まじでか
おやつを全部焼き芋にするかな コンビニのコーヒーはすっかり普及したけど、今度は焼き芋か 焼き芋は頭が良くなるらしい
じっちゃん曰わく戦前貧しくて お弁当を持って来れず新聞紙に芋を包んで持ってきた人ほど優秀だったらしい
だから家の親戚は都会なのに焼き芋を食べる習慣があってそのせいなのか東大ばっかりだ ファミマ株全力売りだな
ここはいずれ潰れる。この話で確信した。 ビタミンミネラルたっぷりで体があったまるからな
冷え性の人は焼き芋おすすめ 砂糖も生クリも使ってないからヘルシーとか言いながら
マーガリンみたいなチューブを焼き芋にべっとりつけて食う女 たまに職場で女子社員が大量に買い込んできて
男子社員困惑 >>10
むしろ焼き芋のうまさを知ってるのは老人じゃないのか？
石焼き芋とか最近みないけど糞うまいやんけ。 >>556
ドラえもんもロボットのくせに焼き芋食うと屁が出る機能備えてるんだよな 焼き芋って家で作ろうと思わないんだよな
だから買ってしまう 先日、スーパーで買った焼き芋が栗みたいな味で旨かった >>578
里のくりっていう栗のアイスな、あれが好きだったんだよ >>585
日本なら大抵の土で適当にやっても育つらしいな。適当知識だけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
