まあ、乳業メーカーが冷蔵設備の自家発電設備持ってりゃ、こんな事にはならなかった

後、余分の冷蔵タンクね
要は、殆ど貯蔵せずどんどん加工して、あまった分はバターにしてたから、こうなる
下手したら、貯蔵されてたバターも全滅の可能性有ると思うよ