【健康】実はヨーグルト製品には砂糖がいっぱい（オーガニックでも）コーラよりも！
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実はヨーグルト製品には砂糖がいっぱい（オーガニックでも） コーラよりも
2018年09月20日
ニック・トリグル健康担当編集委員
ヨーグルトというと健康的な食べ物と思われがちだが、実は多くの場合、砂糖が豊富に含まれている。そのため消費者は、健康的なものを食べていると勘違いしない方がいい、と科学者は警告している。
英国のスーパーマーケットで売られている900点近いヨーグルト製品を調査した結果、ヨーグルトには砂糖が豊富に含まれているという結論となった。
英リーズ大学主導の調査によると、砂糖の含有量が特に高いものの中には、オーガニック・ヨーグルトも含まれていた。100グラムあたりの糖分が、コーラ飲料より多いものもあった。
低糖と呼べるのは、ナチュラル・ヨーグルトとギリシャ・ヨーグルトだけだった。
論文は、英医師学会誌「BMJオープン」に掲載された。英政府の保健当局は現在、消費者の砂糖摂取を減らすよう食品メーカーに働きかけており、この調査は政府の取り組みが始まって間もなく開始された。
英イングランド公衆衛生局（PHE）は、ヨーグルト製品についても改善を求めている。
最も砂糖が多かったのは予想通り、ヨーグルト・デザートという分類の製品で、100グラム当たりの砂糖量は平均16.4グラムだった。
この分類には、チョコレート・ムースやカスタード・プリンなど、ヨーグルトが含まれていない食品も入っていた。
次に砂糖が多かったのはオーガニック・ヨーグルトで、一般的なもので100グラム当たり13.1グラムだった。
子ども向けヨーグルトには多くの場合、100グラム当たり角砂糖2個分以上に当たる10.8グラムの砂糖が含まれていた。
比較すると、一般的なコーラ飲料には100グラムあたり、9グラムの砂糖が含まれる。
英国の国民医療保険制度、国民保健サービス（NHS）が推奨する1日当たりの砂糖の摂取量は、4～6歳の子どもで19グラム（角砂糖5個）以下、7～10歳は1日24グラム以下としている。
低糖と分類されるには、100グラム当たり5グラム以下でなくてはならない。
今回調べたヨーグルトのうち、この基準値を下回ったのはわずか9％しかなかった。
今回の実地調査は2016年末に実施された。それ以降、ヨーグルトによる砂糖摂取を減らす取り組みが前進している。
今年5月に発表された報告書によると、政府が働きかけた取り組みの1年目でヨーグルト製品に含まれる砂糖は6％減っていた。目標値の5％減を達成した品目は、ヨーグルトのみだった。
PHEの主任栄養士アリソン・テッドストーン博士はこの成果について、「前向きな対応」が実施された証拠だと評価する。
調査を主導したバーナデット・ムーア博士は、「削減分を考慮に入れたとしても、ほとんどのヨーグルトがまだ糖分が低いとは言えない」と指摘している。
「ヨーグルトにどれだけ砂糖が入っているかを知ったら、親も含めみんなが驚くと思う。ナチュラル・ヨーグルトを買って、自分で果物を混ぜるのをお勧めする」
ヨーグルトに入っている砂糖の量は（100グラムあたり）
デザート・ヨーグルト―16.4グラム
オーガニック・ヨーグルト―13.1グラム
味付きヨーグルト―12グラム
フルーツ・ヨーグルト―11.9グラム
子ども向けヨーグルト―10.8グラム
乳製品以外のヨーグルト―9.2グラム
ヨーグルト飲料―9.1グラム
ナチュラル・ヨーグルトとギリシャ・ヨーグルト―5グラム
（英語記事 Yoghurts (even organic ones) 'full of sugar'） 酸っぱくてそのまま食うとか無理！って思ってたけど
砂糖切らしたときに何もかけずに食ってたら慣れたわｗ
昔は砂糖がジャリジャリいうほどかけまくってたのに 今の食べ物は野菜も店の惣菜もみんな甘すぎ
何もかも甘いんだからヨーグルトに入っている糖分なんていまさら気にせんわ コカコーラもプレーン(砂糖なし)が欲しいのに一向に発売しない 「母ちゃんこの砂糖うめぇね！」
「ヨーグルトでしょ！」 砂糖はここ数年悪く言われるようになったな
脳にも悪い？ 種菌も植物性を使った、完全植物性の豆乳ヨーグルトの自作がおすすめ >>369
低糖質、低塩分、低脂肪
何でも減らしすぎ 基本プレーンだけど たまに買う寒天で固めてる系のは甘い
更にたまーに買う値段高めのは味がない
高い系のは庶民の舌には向いてないのかも 家系に糖尿病が居なければあまり気にしなくていい
美味しい砂糖入りを食べて問題ない
糖尿病は遺伝だから >>212
普段は無塩のを飲んでいるけど塩ひとつまみいれるだけでもやっぱり美味しくはなるよ
別に無塩嫌いじゃないから滅多にやらないけど >>369
砂糖より甘味料の方が利幅稼げるってだけだよ ヨーグルト健康食品みたいに言われてるけど
腸冷やして身体に悪いから食べない方が良いよ ヨーグルティアでヨーグルト作っているわ
無糖が良いなら自分で作れよ ヨーグルト牛乳に継ぎ足して作ってるから完全無糖だな
そのままじゃ酸っぱくて食えたもんじゃないから結局好みでジャムとか混ぜるけど 最近、合成甘味料が良くぶち込まれているな。
それに砂糖じゃなくて果糖とか砂糖果糖混合液なども。
アスパラテームは脳神経系に害を為す可能性がある。
スクラロースも不安がある。
ステビアはまあマシなのだろうが、それでも不自然な甘みがある。 >>1
お前はヨーグルトをコーラみたいにガブ飲みすんのか？
馬鹿は休み休みにしておけ ヨーグルトメーカー買って毎朝食ってたんだけど
最初ジャムを味付けに使ってたらメチャメチャ金がかかって
次にフロストシュガーを使ったらドッチャリ量を使わなきゃ甘くならなくて
最終的にハチミツに落ち着いた
でも相当使う >>345
コーラなんて砂糖焦がしたカラメルに人工甘味料入れたジュースは飲まないよ 最近のプレーンヨーグルトは旨い
昔より酸っぱくない
糖質がアップしてるのか 日本のヨーグルトは基本的に水っぽくて薄い
無理して食べなくていいぐらい不味い >>367
炭酸飲料は炭酸の苦味消しで量すごいからなー
減らしたら売れんだろ 砂糖取ると血糖値が一気に上がって血管にダメージあるからな
甘いものとって長生きのババアは多分欠陥が丈夫な遺伝子持ってる 既出かもしれんが何で砂糖無しのカップって無いの？
ブルガリアとかビヒダスとかカップ単位で無糖で売って欲しいのだが >>366
人参や大根もやけに甘いよね
だから甘くしたくない料理まで甘くなる
炊き込みご飯や味噌汁も甘い
トマトなんてフルーツ？ってくらい甘いよね
最近おかしいわ
野菜が甘すぎる >>386
分かる！
蜂蜜も結構良い値段するからね R-1をヨーグルトメーカーで増やしてオリゴ糖入れて食う
うまい 味度外視で健康優先だと、どのヨーグルトが1番なんだろうか >>1
まあイギリスのと日本のとでは砂糖の量はかなり違うだろうよ
日本には無糖のやつも売ってるし 特保のヨーグルトあったよな
おなかGOGOってやつ
これもアウトか 甘いものが好きなばぁちやん二人は生きておる
甘い物が嫌いな爺さんは二人とも死んだで >>6
プレーンヨーグルトに家で作ったブルーベリージャム入れて食ってるけどめっちゃ体調良い
ブルーベリー冷凍してアホほどあるからこれでしばらくいけるわ >>380
食べる前に常温で30分くらい置くと乳酸菌が活発になるとかテレビで見たぞ それより最近のヨーグルトはメッチャ量が減っていないか
前は１個５００グラムくらい入っていたのに今は４００とかさ 無糖ヨーグルト食えばわかるだろ
ガッツリ砂糖足さなきゃ甘く美味しくなんてならんってな >>395
昔のトマトは青臭くて食えなかった
今は大好物だけど・・・ 食いきりサイズってこと？
プレーンて基本何かにかけたり何かを混ぜたりして食べるから需要ないと思う
>>394 砂糖って袋に入ってるからどれだけの量かなんてわかるだろ？ 毎日寝る前に飲むヨーグルト飲んでた
どうりで今年になってやたら太った >>380
それそれ！普通の人みたいに小鉢サイズでも腹壊すからBIOの小さいやつ食べてる
BIOの無糖無脂肪にハチミツの組み合わせが一番好きだ 砂糖入れてまんべんなく混ぜるより
かけて混ぜずに食べたほうが少ない量で甘い
これはほかの調味料も一緒で
舌に触れる表面ぶんしか意味がない >>19
ふりかけやすい容器でヨーグルトコーナーにあればいいのにな
ヨーグルトソースとかと並べて 自分が子供の頃、おやつは母親の手作りが多かった。
こんな砂糖たっぷりヨーグルトやら、ショートニング使った
お菓子食べさせられてらた体悪く、アレルギーにもなるよな。
甘さ控えめも人工甘味料使ってるから、内容物よく見た方がいいいよ。 >>418
カロリー表示見てみ
リッターあたりカツ丼大盛りくらいあるから プレーンでも糖質高いので豆乳ヨーグルト食べてる
酢納豆と食べて便秘知らず >>409
騙された思って塩かけて食ってみ
美味いぞ ヨーグルトに果物入れる人って多いと思うけど、
リンゴのシャリシャリした歯応えって俺あんま好きじゃないのよね。ヨーグルトと一緒だと特に
キウイやパイナップル、バナナあたりが一般的だろうけど、俺のお薦めは柿
柿には酸味が無いからヨーグルトと合うのだ >>404
液体R-1を牛乳パックに入れてヨーグルトメーカーに突っ込むよろし
乳酸菌が牛乳内で増殖してR-1が密造出来るぞ 糖分たっぷりのヨーグルト
果糖たっぷりの野菜ジュース
増量剤でブクブクのサラダチキン
どれも信用してはならないのだよ >>1
馬鹿過ぎるｗ
糖の調査にオーガニックとか全く関係無いだろｗ
ヨーグルトと言うかヨーグルトのデザートだろ
ヨーグルトはもともと甘くないしすっぱいもの、それが甘くデザートになってるものはそりゃ糖まみれに決まってるだろ
そんなデザートにオーガニックとかどういう関係あるんだよ
そもそもヨーロッパのヨーグルト製品は全て甘すぎる イギリス人の中の白人に限ってみれば、太っても糖尿病には日本人よりなりにくいらしいから
砂糖たっぷりでもいいんじゃないの？ 自分で乳酸菌培養から作るときも
砂糖と塩をすこし入れるもんね 今のヨーグルトの原料は
何処のも工業原料の脱脂粉乳なんでしょ、だから安定して安いんじゃない？ >>395
年々野菜がフルーツ化していってるな
自分は甘いものが特に好きなわけじゃないから野菜は野菜としてフルーツとは分けてほしいが世の中のニーズかねえ ヨーグルトメーカーで作ってる
1リットルの牛乳パックがそのまま入るタイプだから楽チン
ちょっと牛乳減らして、ドリンクタイプのR-1の加糖のを入れて混ぜる
R-1一個分の甘味で1リットルにするんだから、加糖でいいと思ってるんだけどなんか結構甘いんだよね
もしかして菌と一緒に甘味も増えるの…？ >>75
美味いよ
>>79
本場ブルガリアではそれホント プレーン以外買わないし 甘いのって全く食べる気がしない >>426
飲むヨーグルトをリッター飲みしてたらアメリカ人並みのバカ >>428
多少カロリーはあるけどイタリアンハーブソルトとか七味唐辛子もいける >>420
同意
あまり混ぜないで食べると美味しい
そうしているわ >>430
それ本当にＲ１か？
メーカーは再生産できないって否定してるよな 砂糖無添加で乳糖を酵素で分解しているという飲むヨーグルトをずっと飲んでる
設備更新前はとんでもなく濃かったが普通の濃さになってしまった
これを飲まないと朝が始まらない >>376
今は無塩ばかりだから無塩トマトジュースを箱単位で買うけど
たまに有塩買うとやっぱりこっちが美味しいと思う 個人的には牛乳パックで作ると底の方が取り出せなくて困るから、100均の700mlビンで作るのが良い気がする
熱湯消毒はちょっとめんどいけど ヨーグルトメーカーはダメだな
ミルクから作るから脂肪分が多すぎる パスタを自分で茹でて食う時には、トマトソースとヨーグルトソース半々に掛けて食う。
粉チーズいらん。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
