【松茸】「バカマツタケ」の完全人工栽培に成功！「多木化学」株価急騰ストップ高 常識破りの大発明
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肥料メーカーの多木化学（兵庫県加古川市）の株価が、5日急騰した。制限値幅上限の前日比1000円（19.42％）高の6150円だ。
それも朝一番にストップ高を記録してそのまま終値まで継続している。
急騰の理由は、バカマツタケの完全人工栽培に成功したと前日に発表したから。
季節を選ばず大量栽培の道が開けたというので、投資家は飛びついたのだろう。バカマツタケが株価を大きく動かしたのだ。
バカマツタケはマツタケの近縁種。
名前が名前だけに、マツタケより劣るように思いがちだが、実は姿もよく似ているうえに味と香りはこちらの方が美味しくて強いと言われるキノコである。
別名がサマツ（早松）であるように、マツタケより早く8〜9月に発生することから名に「バカ」がついてしまった。
なお生えるのは、松林ではなくミズナラやコナラなどの広葉樹林に多い。
分布は全国ながら、あまり見つからないのでマイナーなキノコ扱いでほとんど市場に出回っていない。
マツタケの人工栽培がなかなか成功しない中、バカマツタケの方が環境に適応しやすいから栽培もしやすいのではないかと注目する研究者はいた。
実は昨年には奈良県森林技術センターが、人工培養の菌を自然にある樹木に植え付けて発生させることに成功している。
これがバカマツタケ栽培の第1号で、今年も継続発生させて実用化に一歩近づけた。ところが多木化学は、これとはまったく違う手法をとったのである。
というのは、木クズなどによる人工培地（菌床）で培養から生育までを室内環境で完結させたのだ。
これは画期的なことで、キノコ栽培の常識を覆す大発明かもしれない。
なぜならすでに栽培に成功しているシイタケやエノキタケ、ナメコ、ブナシメジなどは、
朽ちた樹木など生きていない有機物素材を栄養源とする腐生菌類である。だから菌床栽培は比較的簡単だった。
しかしマツタケ類などは菌根菌類と呼ぶ生きた植物と共生するキノコ。菌糸を植物の根に伸ばして栄養を交換する。
それだけに人工的な栽培は難しいと考えられてきた。
とくにマツタケ類は、植物との共生が必須と考えられてきた。
これまでマツタケ菌糸の培養に成功した例はいくつかある（私もその度取材に行って、いよいよマツタケ栽培に成功か、と期待していたのだが……）が、
子実体（傘のある姿のキノコ）を出すことに成功していなかった。
だが多木化学は、とうとう菌糸から子実体を出させるシグナルを見つけたのである。
この研究成果は、これまでの定説を破るものであり、学術上も大きな成果だろう。
多木化学は2012年からバカマツタケの完全人工栽培に着手。
今年４月に完全人工栽培の成功を確認した。得られたバカマツタケのサイズは、長さ約9センチ、重さ36グラムで、天然ものよりやや大きいかった。
栽培期間は約３カ月。遺伝子チェックもしており、バカマツタケで間違いない。その後も次々と発生して、現時点で計14本になったという。
菌床栽培なら、植物と共生させないので培養期間が短く、室内の環境を調整することで季節を問わず生産できる。
また室内栽培だから虫の被害に合わず収穫時も混入の心配がない、収穫も簡単……などのメリットがある。
同社は特許を申請中で、３年後の実用化を目指すとされる。
菌根菌のキノコの中には、マツタケ類だけでなく、トリュフやポルチーニ、ホンシメジ、タマゴタケなど高級キノコが多い。
今回の成功が、これらの人工栽培技術にもつながるかもしれない。……と考えていると、やっぱり株価は上がりそうだな。
ちなみにマツタケ類の中には、マツタケモドキ、ニセマツタケという種もある。
こちらもマツタケそっくりなのだが、残念ながら味や香りは劣るようだ。
だが、バカマツタケの栽培が軌道に乗って販売が広がれば、本家マツタケの方が異端扱いされる時代が来るかもしれない。
https://news.yahoo.co.jp/byline/tanakaatsuo/20181006-00099530/
公式
バカマツタケの完全人工栽培に成功 （●PDF注意）
https://www.takichem.co.jp/news/news20181004.pdf バカマツタケ 名称変更待ったなしだな。 貝で言うと「バカガイ」より「青柳」に名前を
変えるだけで高級そうに思えるから。
＞マツタケより早く8〜9月に発生することから名に「バカ」
マツタケ別に好きじゃないけど、早いからといって「バカ」はないよな。
ソウロウマツタケでいいじゃん ちなみに多木化学はPAC（ポリ塩化アルミ）を開発したトップメーカーなw
人造肥料を日本で最初に開発して、創業者は戦前に貴族院議員にもなってるw 松茸の良さが分かるのは日本人ぐらいらしいから
輸出はあまり儲からないだろうな これ完全にマツタケと同じらしいな。
安く食べれるなら良いこと！ 若い人は知らないだろうが、昔は松茸よりも椎茸の方が高級なキノコだった。
それが人工栽培（ほだ木に椎茸菌を人工的に植えて育てる）が開発されてから
価格が暴落して今日に至るのだ。だから今回のこの発明により、
松茸やトリュフなどがじゃんじゃんと工業製品のように製造できるようになったら、
まずまちがいなく椎茸と同様に、それらの金銭価値もありがたみも減ることだろう。 2012年からバカマツタケの完全人工栽培に着手して2018年に完成して2021年に実用化って
のんびりし過ぎじゃないですかねー 中韓経由の北朝鮮産マツタケ駆逐待ったなし
で
よろしく 特許って登録したら皆が見ることが出来るから、
それを微妙に変えた方法で作れるよな？
焼きプリンをプラスチックの容器で作るやり方とかみたいに。 大して有難がるものでもないのに物凄く高価だから全く魅力を感じない松茸だけど安価になるなら食べるのもアリだな >>62
は？
そもそもできるかどうかも分からんようなことなんだから >>12
寝ても覚めても
安倍首相のこと考えてるの？
逆にすごいわ 遺伝子をいじって、本物のマツタケに負けない香りのものをつくれば、大勝利。
北朝鮮の半島産マツタケ、そして、チャイナ産マツタケなんぞ、見向きもされなくなる。 名称変更から考えてはどうか
馬鹿では流石にあまり人気が出ないだろう ＿＿_
／|∧_∧|
||. <｀∀´| 将軍様の収入源ﾆﾀﾞ
||oと. Ｕ| イチゴみたく貰いに来たﾆﾀﾞ
|| |（__）Ｊ|
||／彡￣ ｶﾞﾁｬ 学名までバカマツタケなのはさすがに可哀想すぎるだろ マツタケ人工栽培で安価に出回ったら北朝鮮が困りそうw チビとかメクラとかイザリとかフグリとか入ってないだけマシだろ うーん
というかこれは凄いのでは
きのこなんた大量生産簡単だろ
つまりマツタケ山盛りごはんが食べられるということでは？
美味しいかどうかは知らんが マイタケも昔はスーパーなんかで買えるキノコじゃなくて
キテレツで勉三さんが見つけて舞を舞ったくらい珍しいキノコだったよね 在日韓国人と中国人が盗みにくるから気をつけてください もう松茸いらないじゃん。
全部バカマツタケで代用でいいよ。
ホクトも頑張れよ。 トゲアリトゲナシトゲトゲっていう通称の虫がいるくらいだし 最近舞茸は安いのになめこが高いわ…
昔高かったものが安くなっても他の庶民的なものが
高騰するワケわからん鯖缶なんて倍になったし >>76
天然のホンシメジは結構でかいぞ
そこはちゃんとブナシメジと言わないと 散々テレビで取り上げられた良県森林技術センターは恥をかくな
あっちは苗木を植える形で高コスト
まあ、それでもマツタケの香り成分も安価に製造できるから、ブランドとしての価値かな ボクのアソコもちょっと早いだけなのにパートナーからはバカ○ンポって言われます
ちょっと早いだけなのに酷くないですか？ >>1
> 菌根菌のキノコの中には、マツタケ類だけでなく、トリュフやポルチーニ、ホンシメジ、タマゴタケなど高級キノコが多い。
量産できないから高価なのであって
量産できたら値崩れする
それでも寡占できれば、利益は大きいけどね レアだから高くてうまいのであって、
うまいから高いんじゃ無いのよ
もしキャビアがレアじゃ無かったらそんなに美味くねーぞ
もし卵がレアだったら、もしコーヒーがレアだったら、一個一杯が何千円もするぞ。
松茸もレアだからうまいんだぞ。 >バカマツタケのサイズは、長さ約9センチ、重さ36グラム
松茸系にしては、小さくね？
>３年後の実用化を目指す
今年の4月に成功した〜って言ってるのに、実用化に３年とか、、
たまたま成功したってこと？ >>107
コーヒーは代替品がないからぼろ儲けできそう >>90
ツヨシしっかりしなさいでも、崖から落ちるかマツタケを捨てて両手でしがみつくかのニ択を迫られてたしな >>28
また外貨収入源がなくなったww御木本幸吉がクウェートを飢餓に追いやった
惨劇が繰り返されるのかww
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＿,,＜ﾍ｀´ /_ｨｪｪｪｪｩＹ /_ 唯一の財源が終わったニダ
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::::::::::::::::::::::ヽ:::::::::::::::::::::::`"::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/::::::::::::ﾍ “香りマツタケ、味シメジ”って言うけど
俺はシイタケが好き >>7
化学メーカーがキノコ栽培成功とか
意表を突かれたな 一般には知られてないけどその筋では有名な会社の一つ
本社の家屋がステキ 「バカマツタケ」を開発したと勘違いしているのスゴく多いけど、文盲というか日本語が不自由な外国人多すぎじゃねえか
昔からある名前だよ
新品種でつけた名前じゃない
これは人工栽培の話だからな >>120
まつたけは一本５０００円くらい
大量生産できたら大もうけ >>46
ミキモトパールに続き、タキマツタケが北鮮に大量死をもたらすのかww 名前つけたやつ馬鹿だよなあ
この名前じゃ高級品として売りにくい |
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿
|ミ|
／ .｀´ ＼
∧＿∧ ９ｃｍなら
<｀∀´ ∩ 出荷時期がわかりやすいニダ
（つ 丿
⊂＿ ノ
（＿） バカマツタケってバカにできないんだぞ
朝鮮半島〜アメリカ大陸に至るまで
マツタケとして輸入されるものは、ほぼバカマツタケ
まめな 「しか」し本物の松茸より「うま」い
を略して
シカウママツタケと命名しよう 松茸も人工栽培が可能になると舞茸みたく一気に価格下がるよな？
立ち食い蕎麦屋で松茸天ぷらトッピングくるかも 日本人もどきがバイトに入って栽培技術を盗み出すんじゃないか ふつうにスーパーでパック詰めで売られるようになるのか もう 栽培データは漏れているｗ
じきに バカバカ松茸登場 シナｗ マツタケ自体が大して美味くねーからなぁ
希少価値ゆえのありがたみすらなくなってしまったら何を心の支えにキノコ界で生きていったらいいのよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
