【日米FTA】アメリカ産チーズの世界へようこそ!
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2018年10月10日 16時07分
アメリカ乳製品輸出協会
チーズ文化のメルティング・ポットであるアメリカのチーズの世界をご存知ですか?
様々な国から伝わった伝統的なチーズやアメリカで生まれたオリジナルチーズなど、幅広い種類のチーズが職人気質のチーズ生産者の手により作られています。その質の高さは数々の世界的なコンクールでも認められており、生産量は世界最大です。
そんなアメリカ産チーズの基礎知識やレシピ、最新トピックス、イベント情報などを随時紹介していきます。アメリカ産チーズの世界を是非お楽しみください。
アメリカ産チーズの世界(USDEC)(@usacheese.japan)
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) チーズや乳製品に関しては関税撤廃して欲しい
酪農家の皆さんは生乳の生産だけでは持たないのでしょうか >>8
賛同する
きつい労働を強いられるんだからうまいもん安く飲み食いしたいよなあ チーズなんてめったに使わんからいらん
それよりバターくれバター >>127 俺一人で一週間で1煉瓦サイズ消費しとるわ チーズよりバターを大匙ですくって使えるぐらい安く買いたい
それで卵液に一晩漬けこんだフレンチトースト作るんだぁ〜 それよりピーナッツバターを入れてくれ
茶色い水飴みたいなやつを日本から駆逐してくれ アメリカでは裁判でピザは野菜認定
だからチーズも野菜、ヘルシー! >>127
もったいない
近くにコストコないから、コストコサイズのバター、チーズ、ヨーグルト、牛乳ほしい。
業務用スーパーで売ればいいのに。 >>125
あほみたいに
「これ健康にいいのよ♪」
って感じで食べ過ぎなければ大丈夫 >>130
国内の消費量が桁違いに違うから、高品質な乳製品を作っても
そういう高い価格帯のものを買ってくれる消費者が少ないのだろ。
日本のメーカーも諦めててチーズ加工品に注力してるよね。 子供の頃はパルメザンチーズとか臭いかぐだけで吐きそうになるくらい嫌いだったけど
今はうじが湧いてるチーズは食いたく無いけどなんでもうまい ここ10年でも数回バター不足やらかしたから許さない 遠慮無くやってくれ バターとかチーズの利権関係がほんとクソ
どんどん輸入して潰してしまえクソ農家 輸入食材店でペッパー入りのチーズとかあったな。
ツマミにちょうど良かったよ >>146
ちゃんとしたの売ってるよ
ケーキの材料コーナーとかにあるやろ >>27
腐ってないチーズの人もいるし
駄菓子のいかの人もいるし
レッドブルの人もいる。 チーズとか高すぎて日本人はペラペラのプロセスチーズしか食えないよ >>156
それな
安定供給出来てるならともかく……文句を言う資格無いわな? >>10
どうかな。
糠味噌が場所に寄って味が変わってしまうとか、醤油とか味噌とか、日本酒とか、発酵食品の風味をコピーするのはほぼ不可能。
そこに居着く菌が微妙に違うだけで、味が変わってしまう。
北海道カマンベールチーズなんてのがあるけど、熟成したら本家カマンベールとは全然別物w
もちろん丁寧に作れば、その土地なりの美味いチーズが出来るだろうけど、それを売り物にするのは大変な事だろうな。
ブルーチーズは世界中で作られてて、そりなりの名品が各地にあるから、このあたりから始めたら良いのかも。
そういやEUとのFTAで、カマンベールとかカマンベール風とか名乗れなくなるんだね。
まあ本物が安く入ってくるなら良いけど。 ヨーロッパのとーずがいっぱい入ってきてるだろ
日欧EPAのほうが重要っぽい
あとTPPか、ニュージーの乳製品 >>8
うーむ
でもそのかわりそこそこ美味しいカツ丼がワンコインで食べられるで
日本は及第点の味出せる色んな料理が安く食べられる国だよ よく他国の食い物をまずいとけなすけど
日本もチーズとソーセージは本当にまずい アメリカのチーズって賞取るくらいなのか
プロセスチーズしか無いと思ってた 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×100話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ25VD3/
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ49V46/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則(期待されるような)
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ3Z4DL/
dnw 北海道産チーズがポテチとコラボしたときくそうまかったけどな >>146
千葉県産のピーナッツバターを買えばよろし アメリカにはイタリアからの移民も多いから
チーズ作りのノウハウはチーズの本場の欧州と変わらない >>167
カマンベールは普通名詞化されちまったので日本の白カビチーズでもカマンベールと名のれる。
ご本家はカマンベール・ノルマンディーという名前になってる。 >>149
キプロスとか貧しい東欧の国が高ランクにいるけど
飽きるほどチーズとパンだけ食べてそう アメ豚のエサの黄色いプラッチッキーな四角いチーズなんて誰が食うんだ? >>146
ダイ●ョウのみたいなスプレットタイプは駄目だよな
だけども350gくらいのスキッピーは割とスーパーに売ってるでよ。
アメリカンサイズの1Kg以上のは通販とかコストコにしかないけども。 日本のチーズがまずいとはネット界隈でよく聞くが、
外国産のチーズってそんなに美味いのか?
匂い(香り?)がキツくて個人的には合わんかったが ファミマでブリトーのハムチーズを久々に買ったが
アメリカの冷食並みのチーズが入ってて嬉しかった >>57
日-EUでEPA間もなく発効するから乳製品が安くなるのは確定してるだろ
EPAは安倍政権の大金星だからしっかり報道されてないな >>145
値段は上がってもいいもの作れそうだけどな お土産で買った漬物石みたいなチーズ。ほんと使い道無かったわ。 >>69
似たような分野のウィスキーはなんとかなった
結局ウィスキーでは気合の入った創業者がいたけど
チーズにはいなかったというだけの話 >外国産のチーズってそんなに美味いのか?
そんなもん種類と好みによるがな
トロット路で一口食ったら捨てたくなるようなものからこれ塩だろってものまで色々よ >>185
それを美味いと感じない人には無理
くさやとか鮒寿司と同じ方向の旨味だからね >>185
外国産は匂いが強い奴から弱いやつまでなんでもある
日本のチーズはチーズ界の中のごくごく狭い範囲しかない 無性に肉とチーズ食いたいんだけど
何が足りないんだ
チーズ高いです >>185
味覚は人それぞれ……
ミモレット好き…… >>185
チーズの種類・産地によってくせがある。
そこをうまい具合に巡り合わないと、ナチュラルチーズは「まずい」てことになる。
プロセスチーズはそのへんをうまいこと調合して万人受けする無難なやつに仕上げるからな。 >>1
米と肉をよこせやあああああ!!!!!!!!! >>185
ピンきり
上にも下にも日本のよりあると思う >>8
なわけねぇだろ
全部健康に悪いじゃねぇかw アメリカのスプレー缶に入ったチーズが好きでソニプラでよく買ってたな >>192
八街産のはそこそこ高いけど
それなりの価値はある
輸入品ならカルディでも売ってる どこかの農協が毎年発生するバター不足への批判に対して酷い隠し撮り音声録られてたよね
あれを聞いてから、ああもう他国のような安くて美味しい乳清製品は黙っていては手に入らないんだって悟った。
これについては外圧さんありがとう路線ですw >>49
イギリスだよ
荒くれ者チェダーを知らんのか >>190
お前まさかイタリアのあれのことじゃあ・・・ >>185
匂いが弱いやつもあるからチーズ屋で相談すると良いよ
催事だと試食させてくれるから催事から入るのが良いかも >>190
パルミジャーノ・レッジャーノだったらお前はばかもの ミモレットとかまだマイルドな方
エポワスあればワインどれだけでも飲める
今はトリュフ入りウォッシュがお気に入り だいたいのチーズは食えるけどモッツァレラだけはアレの何が美味しいのかわからん
上等なやつは違うのか 早く輸入しろよ、待ってるんだよ
あとビールも頼むわ 日本とアメリカだとどっちのチーズのほうがマシなんだ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています