【日米FTA】アメリカ産チーズの世界へようこそ！
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2018年10月10日 16時07分
アメリカ乳製品輸出協会
チーズ文化のメルティング・ポットであるアメリカのチーズの世界をご存知ですか？
様々な国から伝わった伝統的なチーズやアメリカで生まれたオリジナルチーズなど、幅広い種類のチーズが職人気質のチーズ生産者の手により作られています。その質の高さは数々の世界的なコンクールでも認められており、生産量は世界最大です。
そんなアメリカ産チーズの基礎知識やレシピ、最新トピックス、イベント情報などを随時紹介していきます。アメリカ産チーズの世界を是非お楽しみください。
アメリカ産チーズの世界（USDEC）(@usacheese.japan)
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味覚は人それぞれ……
ミモレット好き…… >>185
チーズの種類・産地によってくせがある。
そこをうまい具合に巡り合わないと、ナチュラルチーズは「まずい」てことになる。
プロセスチーズはそのへんをうまいこと調合して万人受けする無難なやつに仕上げるからな。 >>1
米と肉をよこせやあああああ！！！！！！！！！ >>185
ピンきり
上にも下にも日本のよりあると思う >>8
なわけねぇだろ
全部健康に悪いじゃねぇかw アメリカのスプレー缶に入ったチーズが好きでソニプラでよく買ってたな >>192
八街産のはそこそこ高いけど
それなりの価値はある
輸入品ならカルディでも売ってる どこかの農協が毎年発生するバター不足への批判に対して酷い隠し撮り音声録られてたよね
あれを聞いてから、ああもう他国のような安くて美味しい乳清製品は黙っていては手に入らないんだって悟った。
これについては外圧さんありがとう路線ですｗ >>49
イギリスだよ
荒くれ者チェダーを知らんのか >>190
お前まさかイタリアのあれのことじゃあ・・・ >>185
匂いが弱いやつもあるからチーズ屋で相談すると良いよ
催事だと試食させてくれるから催事から入るのが良いかも >>190
パルミジャーノ・レッジャーノだったらお前はばかもの ミモレットとかまだマイルドな方
エポワスあればワインどれだけでも飲める
今はトリュフ入りウォッシュがお気に入り だいたいのチーズは食えるけどモッツァレラだけはアレの何が美味しいのかわからん
上等なやつは違うのか 早く輸入しろよ、待ってるんだよ
あとビールも頼むわ 日本とアメリカだとどっちのチーズのほうがマシなんだ？ これでクラフトの臭くて黄色い100％チェダーが安く買えるかも！
カステラ1号サイズより大きい奴、欲しいんだよ。 >>185
グルノーブル出身のあるフランス人の話。
カマンベールに限れば、どこのスーパーでも売ってる某社のは「なかなかイケる。悪くない」とのことだった。
スライスチーズは「これはいただけない。似たようなものはフランスにもスイスにもあるけどね」
とのことだった。 バター売ってくれよ
ヨーロッパはバターはうちも足りないと言ってチーズだけしか売ってくれなかった ブルーチーズは種類によるけど味はいいけど匂いが駄目だわ
青カビ発酵が濃厚で、それでもまだギブアップするようなのは食べたことはない。
色んな国の色んな種類のが食べたい。
TPPはよこい
オージー、ニュージーランド産もこいこい >>1
アメリカのチーズは、ブルーチーズ以外は認めない パルミジャーノ・レッジャーノはうまいが高いわ
日欧EPAではよ安くなって欲しい >>227
モツァレラは水牛だから別物ではあるが・・・
あれはトマトとか果物とかと合わせるか
ピザに乗せるか
単体で食べる気があんまりしないな お、思ったより多くの反応有難う
パッサパサかドロッドロのしか食べたことがない…
貰い物で立派な包装に入っていて、これが美味いといわれる味なのかと
探してみれば口に合うのがあるのかねぇ >>192
海外製も現地で安くても
輸送コストかかって
結局高くなる
オレンジも自由化したけど
ほぼ安くならなかったから
期待するな 日米FTAが成立するにしてもTPP11でニュージーランドがポジション確保してからだろうねえ >>154
高品質ならホテルとかレストランで需要ありそうだけど
料理人が無関心なら無理かな >>202
だからしまってるのに何故か顔出せてるって言ってるだろう ベビーチーズを赤ちゃん用のチーズだとずっと勘違いしてた
普通のチーズなのな
そして旨いのな、人生損したわ
いろいろ種類あるけどプレーンが一番うまい
室温で温めて溶けそうな具合の奴がうまい
QBB一択、他社製、PBとかはダメだわ、なんか違う リスクは自己責任でいいから、チーズも肉も大量によこせ！
国内農家なんか保護しなくていい！ >>205
発酵食品っておもしろいよね。
材料が同じでも、作る場所によって味がかわる。 >>243
さけるチーズはモザレラだろ
分類がちゃんとナチュラルチーズになってる 好みのもの探したいなら億劫がらずに総当りしかねーな
熟成期間によっても味変わるし イタリアのパスタ屋に行ったときにおいてある粉チーズが激ウマで驚いた。
日本で売ってる筒に入ってるNZ産の粉チーズはいかにもチーズぽい匂いがするが、あの匂いが全くしなかった。
パスタソースの匂いと競合せず、チーズの味を追加できる。
やっぱ本場はすごい。 >>227
淡白な味わい
チーズに何を求めるかだろ
ガツンとした味わいなら青カビ
芳醇な香りならパルメザンとか
方向性が無数にある 業務スーパー ブレンドチーズ さらに安くなるんかな？ アメリカのチーズっていうとコルビージャックのイメージ トムとジェリーに出てくる穴あきチーズが美味しそうに見えた アメリカだと青や紫色のチーズとかありそうな気がする。 >>249
海外のものが手に入るのに
なぜ国産にこだわる必要があるのか、と フランスならカマンベール ロックフォールとか
イタリアならパルメジャーノ ペコロマとか
イギリスならスチルトンとか
スイスならエメンタールとか
アメリカはなんね？ ６P？ >>252
ぎょーすーのスライスチーズは
手で溶けちゃうぞ(´･ω･`)
安いから買うけどね >>261
アルプスの少女に出てくるとろけるチーズとの戦いが始まるな。 アメリカ人の味覚は一切信頼してないので、お好きにどうぞ コストコのレンガみたいなチーズを買って
いつもカビさせる。 アメリカ産のチーズなんて美味しくなさそうだな。
よく考えてみろよ。
コストコで美味いもんなんてあるか？ 乳製品はね
日本人は牛乳を飲み過ぎ
チーズを摂らなさすぎ >>274
コストコのパン知らんうちに値上げしてるな
あんなん前360円くらいじゃかったか？ >>265
レッドチェダー
モントレージャック
ついでにコルビージャック >>262
アメリカといえば、赤、?、青、緑などの原色だろ。ブルーチーズがあるんだから、
それぞれの色のチーズがあってもいいわなｗ。 ハーシーズのチョコとか、やまやで売ってるアメリカ産の粉チーズがゲロっぽいんだよね
ここまで「ゲロ」1件>>44 日本のチーズほど不味いものはないぞ
外国人が良く、日本はなんでもうまいのになんでチーズだけはこんなに不味いのしか作れないのかと嘆いている 日本の乳製品はあっさり過ぎて物足りないんだよな…
昨日だったか別スレで牛乳は殺菌方法を変えれば仏産と並ぶとか豪語してた奴がいたけどそもそも牛種や牧草からして違う
米国産がどういったものか不明だけど美味しい物が入ってくるといいな >>261
実はネズミがチーズ嫌いと知ってショックで悲しかった (´・ω・) 北米の食い物はまずいと決まっている
日本で売ってるブルーベリーでさえ、あの現地のニオイが冷凍されてるｗ チーズについてはいくら保護したところで何の進歩もなかったからな日本は。
壊滅させていいよ。 アメリカのチーズって袋から出したらかじりつくのが礼儀だろ？
知ってる知ってる アメリカの犯罪者のほぼ100%がチーズを食べている >>274
チーズは微妙だけど肉加工品は結構美味しいと思う
人気はあるけどパンは個人的には有り得ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
