【日米FTA】アメリカ産チーズの世界へようこそ！
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2018年10月10日 16時07分
アメリカ乳製品輸出協会
チーズ文化のメルティング・ポットであるアメリカのチーズの世界をご存知ですか？
様々な国から伝わった伝統的なチーズやアメリカで生まれたオリジナルチーズなど、幅広い種類のチーズが職人気質のチーズ生産者の手により作られています。その質の高さは数々の世界的なコンクールでも認められており、生産量は世界最大です。
そんなアメリカ産チーズの基礎知識やレシピ、最新トピックス、イベント情報などを随時紹介していきます。アメリカ産チーズの世界を是非お楽しみください。
アメリカ産チーズの世界（USDEC）(@usacheese.japan)
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) チーズなんて日本に競合ないしさくっと開放しろよ
チータラはチータラで生き残るんだから アメリカのチーズって
物凄いデブが齧ってるイメージしかない バターが駄目ならコストコのでいいから
ショートブレッドをDS で売ってくれ
日本のクッキーは不味すぎる 購入履歴を確認したらアメリカ産はレッドチェダーとモントレージャックを買ってた
というか俺、一年で15kgくらい買ってんだなw
何度もリピートして買ってるのはデンマークのサムソー
ラクレットがもうちょっと安かったらホールで買って山積み保存しておきたい >>414
アメリカは抗生剤とホルモン剤ガンガンだぞ >>430
アメリカの食品は高所得層向けと貧困層向けの差が激しいから
貧困層向けのチーズならもっと安い。 チーズはハイジのお爺さんが作ったのが一番
異論は認めない 添加物だらけで思い出したけど、昔の国産ピザ用チーズは開封後冷蔵庫に保存しておいてカビ発生させちゃう事がよくあった
今売られてる輸入チーズを国内加工して作ったっぽいピザ用チーズは開封後いつまでたってもカビが発生しない
つまり元々添加物が入ってるってことなのかね >>400
今は国産ナチュラルの方がアメリカよりはいいと思う >>443
そもそもチーズってのは生乳に添加物入れて作るものだから。 国産チーズは何であんなにまずいのか。
やる気が無いとしか思えん。 >>445
ホントに国によって違うのな
ジャップ特有のチーズはないのかい？ 2週間くらい前に明治のカマンベールまた小さくなっててワロタばっかだわ
外国の安くて美味しいのが入ってきらら明治なんて絶対買わないから覚えてろよ >>444
微妙だな…
だいたい国産チーズは高過ぎる。価格に見合う価値が無いと思う。 >>445
一回に4kgくらい買って３ヶ月で消化している俺は欧米並ってことか
フランスの域にはまだまだだけど >>448
雪印や明治がどうどうとカマンベールチーズ売ってるだろ。 >>447
アメリカのご家庭ではラザニアとマカロニチーズで1週間に1kgは使うんじゃないか？ｗ >>149
日本人は2.2kgの中でもだいたいとろけるチーズ系なんじゃね ６Pは元の厚さに戻って？
味噌漬けすると美味いんだよ 口が臭くなるからほとんど食べない。
口内細菌が好きなんだろうけど。 そもそもチーズやバターを作るには大量の牛乳が必要だから日本で安価に作るのは厳しいんだよ >>456
同じのばっかり食べてて飽きない？
俺は料理用とつまみ用で分けて買い揃えてるから
毎日食べても飽きない アメリカはピザの需要も大きいだろ
デブがよく食ってるアレ >>458
あれマズいんじゃね
そのうちフランスから文句言われそう
デンマークもカマンベール名乗ってるけど >>453
大豆の粒上のままの豆味噌が日本の「チーズ」に相当する。
味もチーズぽい味だぞ。
あれをすりつぶして味噌になる。 チーズなんで味にたいして差ないしアメリカ産でもいいよ >>1
アメリカの物輸入して買ってもいいがもっとまともな肉や車作れやアホ共 とりあえず牛肉の関税は安くなるだろう
アメリカはオーストラリアに比べて関税が１１．６％も高い
アメリカ産 ３８．５％
オーストラリア産 ２６．９％ （日豪ＥＰＡにて１９．５％まで毎年下げる） 日本人はチーズに関してはヨーロッパ贔屓なので無理です
買って欲しければヨーロッパ以上の品質か半額以下の値段で提供しましょう >>466
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%99%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA
カマンベールチーズ（英: Camembert cheese）は、フランスのカマンベール（仏: Camembert）原産のチーズのひとつ。AOC取得が1983年と遅かったため、カマンベール自体はもはや法的に保護された名称ではなく、世界各地で生産されている状態となっている 個人的にありとあらゆる料理はチーズを目指してると思う
日本の出汁とか醤油も究極的にはチーズの味を目指してるだけ、
いかにチーズの味を出せるかを世界の料理は目指してるに過ぎない
…かどうかは分からん 訳のわからないを買うと、ヨダレの生乾きみたいな臭いがするチーズとかあるから、怖い >>1
お前はいっつもさあ、なぁんかかんにさわるスレタイのつけかたするよな、なめてんのか？ >>471
ハード系はちゃんと冷蔵してれば半年楽勝 カルピスバターうまいだろ
何でもフランスが美味いというのは違う
ただし値段を４分の１にしろ >>466
まあ本場のと比べると…雪印とかのカマンベールは…
よく言えば癖がなく食べやすい
悪く言えばつまらないチーズ この間アメリカの粉チーズ買ってみたけどすげえバタ臭い味で2度と買わないと思った
安売りしてたにも関わらず山積みで売れてなかった 例えば、ロックフォールにポートワインとか黄金の組み合わせ。
健康には超悪そうだけどねw >>440
そら全世界同じよ？
なんで日本人の体格と背丈が急激に大型化したと思ってんの？
まさか「食生活の変化により」なんて寝言は信じちゃいないよね？ >>467
熱入れてとろけないナチュラルチーズは無いぞ。
とろけないのはプロセスチーズだ。
殺菌されてるから、乳酸菌も死んでるw アメリカ経由で来た欧州のものに日本人は長らく騙されてたな
ピザにしろコーヒーにしろチョコレートにしろ ざっくり賞味期限
ハード系 冷蔵で3ヶ月〜半年 冷凍で1年近くOK
ミディアム系 冷蔵で2週間 冷凍で2ヶ月
ソフト系 豆腐と同じ感覚で >>453
ジャップんち牛いないし…いや、いたか
牛車や農耕の牛は乳絞られなかったんだねえ もったいない >>483
フランスのバターも美味いよ
もとのミルクが美味しいのかも
フランスの乳牛はホルスタインじゃなくて
ヴァッシュ・ノルマンド（ノルマンディの乳牛） >>366
6Pチーズ 170g→108g
商品名 6Pチーズ
メーカー 雪印メグミルク
年月 容量・数量 価格
1994年 170g
2012年 120g
2014年 108g >>464
1kgごとに種類変えてるよ
ゴーダを買うにしても毎回、産地を変えてる
でもデンマークのサムソーは毎回1kgぶん購入してる
ラクレットは器具もあるからハーフでもいいから毎回買いたいけど高いw 日本は牛乳が高く売れちゃうんだよ1リットルで220円とかで売れてしまうから、
これを10リットル買い取ってチーズにすると4〜5千円超えてしまう
牛乳が高く売れること自体は良いことなんだけどね アメリカのチーズって見たことないけど
ピンクとかミントグリーンとか暗所で発光してると
クール！とか言われてそう >>487
フランスでは赤ワインとチーズを合わせて食べると美味いというよね >>440
自分自身が抗生剤と、筋トレ用ホルモン使いまくってるし全く問題無い 安いプロセスチーズが大量にほしいんだよ！
どべっとかけて食いたい！ >>484
オレはエールフランスの機内食で出てくるプレジデントのほうが癖がないように思えるけど。
雪印や明治は本当に「カビ」のような味がしてまずい。
アマゾンで買えるから喰ってみろ。
https://www.amazon.co.jp/dp/B003H505PK/
ちなみにフランス本国だとこれが2ユーロぐらい（日本で雪印をかう感覚で）で買える。 >>496
ラクレット・ヒーター持ってんの!?
一般家庭だよねw
羨ましいなあ。 大豆みたいな原材料輸入じゃないと食文化の違いはなかなか乗り越えられんやろ
チーズが売れればいいけど、どうかね >>41
バターそんなに違うの？？
日本のバターと外国のバターそんなに違うのか！？ >>501
おれも
スーパーのフィラデルフィアというクリームチーズしか知らない ジャ ップのくそまずいプロセスチーズいらねえんだよ。 ヨーロッパのあのでかいブロックチーズ安く買えるようにしてくれよ イギリスチーズもいいな
日本チーズはうまいが高すぎる >>514
アメリカのバターは種類が多いので、
自分の好みに合うバターを見つけりゃいいだけ スイス産のラクレットチーズ調べたらめっちゃ高くて吹いた 最近はサンタンドレとかどこのスーパーでも買えるようになって嬉しい >>510
マジで買ってみるはw
ちょうどちょっといいワイン買ったとこだし >>514
まぁ、あっちは、捨てるほどあって
抗議活動にときにばら撒いたりぶつけたりしておったからね >>510
エルフランスはプレジデントなのか
日本のスーパーでふつうに売ってるね
プレジデントはノルマンディ産だっけ >>507
EUとのEPAではゼロに成るのは16年後w
それまで段階的に下げる。
輸入枠の方は分かんない。
つか聞いたけど忘れちゃったな。
なんかチーズによって色々あって複雑なんだよ。 TPPて数年後の話だったけど、FTAて即だな
怖すぎ 俺は大してチーズが好きでもないけど
ミートソースにかける粉チーズってあるじゃん？
普通の人間ならミートソースにはスライスチーズ3〜4枚分はチーズ入れるじゃん？
なのにあんな、胡椒みたいなのテーブルに置いてあったら
誰だってキレるじゃん？
そんな極限の破壊衝動を必死に堪えてる時に
タバスコが赤緑揃ってないのとか目の当たりにしたら
もう戦争開始じゃん？ >>520
塩多めの大人のおつまみなそうな。
EU向けが、脱退で行き先見失いそうだから、日本向け輸出加速しそう。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
