【日米FTA】アメリカ産チーズの世界へようこそ！
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2018年10月10日 16時07分
アメリカ乳製品輸出協会
チーズ文化のメルティング・ポットであるアメリカのチーズの世界をご存知ですか？
様々な国から伝わった伝統的なチーズやアメリカで生まれたオリジナルチーズなど、幅広い種類のチーズが職人気質のチーズ生産者の手により作られています。その質の高さは数々の世界的なコンクールでも認められており、生産量は世界最大です。
そんなアメリカ産チーズの基礎知識やレシピ、最新トピックス、イベント情報などを随時紹介していきます。アメリカ産チーズの世界を是非お楽しみください。
アメリカ産チーズの世界（USDEC）(@usacheese.japan)
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そら全世界同じよ？
なんで日本人の体格と背丈が急激に大型化したと思ってんの？
まさか「食生活の変化により」なんて寝言は信じちゃいないよね？ >>467
熱入れてとろけないナチュラルチーズは無いぞ。
とろけないのはプロセスチーズだ。
殺菌されてるから、乳酸菌も死んでるw アメリカ経由で来た欧州のものに日本人は長らく騙されてたな
ピザにしろコーヒーにしろチョコレートにしろ ざっくり賞味期限
ハード系 冷蔵で3ヶ月〜半年 冷凍で1年近くOK
ミディアム系 冷蔵で2週間 冷凍で2ヶ月
ソフト系 豆腐と同じ感覚で >>453
ジャップんち牛いないし…いや、いたか
牛車や農耕の牛は乳絞られなかったんだねえ もったいない >>483
フランスのバターも美味いよ
もとのミルクが美味しいのかも
フランスの乳牛はホルスタインじゃなくて
ヴァッシュ・ノルマンド（ノルマンディの乳牛） >>366
6Pチーズ 170g→108g
商品名 6Pチーズ
メーカー 雪印メグミルク
年月 容量・数量 価格
1994年 170g
2012年 120g
2014年 108g >>464
1kgごとに種類変えてるよ
ゴーダを買うにしても毎回、産地を変えてる
でもデンマークのサムソーは毎回1kgぶん購入してる
ラクレットは器具もあるからハーフでもいいから毎回買いたいけど高いw 日本は牛乳が高く売れちゃうんだよ1リットルで220円とかで売れてしまうから、
これを10リットル買い取ってチーズにすると4〜5千円超えてしまう
牛乳が高く売れること自体は良いことなんだけどね アメリカのチーズって見たことないけど
ピンクとかミントグリーンとか暗所で発光してると
クール！とか言われてそう >>487
フランスでは赤ワインとチーズを合わせて食べると美味いというよね >>440
自分自身が抗生剤と、筋トレ用ホルモン使いまくってるし全く問題無い 安いプロセスチーズが大量にほしいんだよ！
どべっとかけて食いたい！ >>484
オレはエールフランスの機内食で出てくるプレジデントのほうが癖がないように思えるけど。
雪印や明治は本当に「カビ」のような味がしてまずい。
アマゾンで買えるから喰ってみろ。
https://www.amazon.co.jp/dp/B003H505PK/
ちなみにフランス本国だとこれが2ユーロぐらい（日本で雪印をかう感覚で）で買える。 >>496
ラクレット・ヒーター持ってんの!?
一般家庭だよねw
羨ましいなあ。 大豆みたいな原材料輸入じゃないと食文化の違いはなかなか乗り越えられんやろ
チーズが売れればいいけど、どうかね >>41
バターそんなに違うの？？
日本のバターと外国のバターそんなに違うのか！？ >>501
おれも
スーパーのフィラデルフィアというクリームチーズしか知らない ジャ ップのくそまずいプロセスチーズいらねえんだよ。 ヨーロッパのあのでかいブロックチーズ安く買えるようにしてくれよ イギリスチーズもいいな
日本チーズはうまいが高すぎる >>514
アメリカのバターは種類が多いので、
自分の好みに合うバターを見つけりゃいいだけ スイス産のラクレットチーズ調べたらめっちゃ高くて吹いた 最近はサンタンドレとかどこのスーパーでも買えるようになって嬉しい >>510
マジで買ってみるはw
ちょうどちょっといいワイン買ったとこだし >>514
まぁ、あっちは、捨てるほどあって
抗議活動にときにばら撒いたりぶつけたりしておったからね >>510
エルフランスはプレジデントなのか
日本のスーパーでふつうに売ってるね
プレジデントはノルマンディ産だっけ >>507
EUとのEPAではゼロに成るのは16年後w
それまで段階的に下げる。
輸入枠の方は分かんない。
つか聞いたけど忘れちゃったな。
なんかチーズによって色々あって複雑なんだよ。 TPPて数年後の話だったけど、FTAて即だな
怖すぎ 俺は大してチーズが好きでもないけど
ミートソースにかける粉チーズってあるじゃん？
普通の人間ならミートソースにはスライスチーズ3〜4枚分はチーズ入れるじゃん？
なのにあんな、胡椒みたいなのテーブルに置いてあったら
誰だってキレるじゃん？
そんな極限の破壊衝動を必死に堪えてる時に
タバスコが赤緑揃ってないのとか目の当たりにしたら
もう戦争開始じゃん？ >>520
塩多めの大人のおつまみなそうな。
EU向けが、脱退で行き先見失いそうだから、日本向け輸出加速しそう。 そもそも大量にある牛乳なんかをどうやって保存しとくかで作ったのがチーズだしな
アメリカで牛乳余ってるからチーズにしたよ買ってくれと言われても困る >>510
日本のスーパーだと600円くらいかな
倍以上だね >>148
肉のハナマサにならあるよ。
自社輸入品だから、知らないブランドだけどね。
原産地証明付のカマンベールもあるし、ゴーダとシャープチェダーは1kgの塊からある。
コストコもバター・牛乳・ヨーグルトは日本サイズですよw
ただ何個かパックして売ってるだけ。
アメリカ産バターがある時は、それだけアメリカンサイズだけどね。 … … … ＿8P＿
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：/ i ノ： .| ´,rｪｪｪ､｀ .:::::::::|： これが夢にまで見た２万円のおせちに
：/ ＼／ |： … -＼ |,ｒ-ｒ-| .:::::／… 入ったカマンベールか！うおおおおおお
：/ |：_____/'''"" ヾ｀ﾆﾆ´ ／￣"''''ヽ：
：| ∪ ）'''' ヽ＼ ノ ヽ：
| v |／| ヾ： 日本人が好むのは
パルメザン風の粉チーズと
モッツァレラチーズとクリームチーズまで >>208
ビル以外はいいぞ
コメ食うやちにはわksらんな >>514
冬場に欧州行く人は、帰りにスーツケースにバター・チーズを市中のスーパー大人買いして詰め込んで来る人がいるからな。
向こうで200円位するバターが日本ではデパートとかで1000円ぐらいで売ってる。
楽天だと少し安いな。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%A8%E3%82%B7%E3%83%AC/ アメリカはチーズよりもバターを安くするよう圧力をかけてくれ。頼む つーか元々日本に定着してるプロセスチーズってのは
アメリカのクラフトあたりの量産品を乳業会社が真似たんじゃないのか？ すべてがアメリカ産になるねｗ
JAPの農家、ざまあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>545
（； ﾟДﾟ）そうだ！バター買わないと無いんだった！
思い出させてくれてありがとう！ >>532
ほんとはパルメザンって食べるときに塊をおろすんだよね 農地法とかいうクソ法律で農家を保護してたくせに、アメリカ産で壊滅するとはｗ アホほJAP農家ｗ 日本のチーズ需要なんて知れてるだろニッチなとこ攻めてくるな アメリカ産は消費者に受け入れられるだろう。低価格帯ならね チーズに関しては日本のプロセスチーズが好きだな
海外の青カビ、黒カビは食べれない
余りにもカビ臭くて 今日はペコリーノでカルボナーラでも作るか
昨日旨そうなパンツェッタ手に入ったし アメリカの単位はガロンだから牛乳のボトルもでかいな >>511
金額が金額だから悩んだけどね
自作で作れるんじゃないかとも思ったしw
大量に削ぎ落とすのは至福の時なんだけど
匂いも強烈w
慣れてない人は拒絶するだろね ジャップのプロセスチーズはナチュラルチーズ薄めてるだけだし >>542
こういう問題が改善されるかもしれないの？
俺は今までバターなんて大なり小なり違いなんてないんだろうと思うんだが
それは知らないだけなのか いいじゃん惨めな体格のヒョロガリ日本人には
良いもん食って少しはマトモな体型になるだろ >>545
国内で買えるグラスフェッドバター高すぎるよね
普通のバターすら品薄な時があるし解禁してほしい ベイケンなんか１ｋｇ10ドルくらいだし
肉塊も5ｋｇ10ドルくらいな国だよな >>560
オレ雪印の6P好きだったのに
あれ以来雪印買わなくなった
ちゃんとやってくれれば買うのに 飼料から信用できないので 乳製品は避けています
おもに豆乳飲んでいます >>568
日本のバターだったら大山乳業のが好き
そればっかり食べてる チーズはepaがあるから無理じゃね？
まあ日本にとってはいいことだが バター詳しい人に聞きたいけれどさ
小岩井のバターって
バター好きから言わせるとどういうレベルなんだ
凄い硬くてパンに塗りにくいあのバターの事だ おう、国内の畜産業を守るためと嘯いて、
その実、小麦と乳製品は農水省の主要財源だからな。
いつまでも関税乗っけたクソ高いチーズを買わされ続け
そのアホみたいな値段より更に一回り高価格で流通
させてくるクソ生産者。全然守られておらず(むしろ
搾取されまくりで)廃業しまくる畜産農家。
お前らまとめて潰れていいよ。 >>560
かわいそうに、それがうまいんじゃないか >>571
子供の頃はバターもチーズ（プロセス）も雪印だったから
それに慣らされてる
でも雪印が残り物混ぜたりしたから買わなくなった
好きだったのになー >>366
スライスチーズは昔と比べてサイズは変わってないと思うけど
味がものすごく薄くなった気がする >>555
一番赤字解消になるクルマが日本じゃ全く売れないからね。
いくら政府が武器や航空機かっても、継続的に買うもんじゃないからな。
地道に日本人の食べ物に米国産を食い込ませるのがいい方法だと思うけど。
焼け石に水かな？ 日本のチーズとバターはそんなに弱いのか
努力でどうにかなるようなもんでもないんだな >>21
ああ、バターに関してはフランス産が至高。
特に菓子に極上によいだけではなく日本をインスパイアしたゆずバターまであるw
チーズに関しては
フランス・イタリア・デンマーク・アメリカはよいもの作ってると思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
