【外食】「大して安くない」いきなり！ステーキ、いきなり深刻な客離れ…値上げ連発で行く意味消失 ★3
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http://image.dailynewsonline.jp/media/d/e/de914589a202f3035bdcc395189841cd0048f835_w=666_h=329_t=r_hs=5b2334a293cc385fa45365756f5ad9f4.jpeg
飽きられ始めているのか、「いきなり！ステーキ」の集客力に陰りが見えている。
運営会社のペッパーフードサービスによると、8月の「いきなり！ステーキ」既存店客数は前年同月比0.9％増と、わずかな増加率にとどまった。
客単価が落ち込んだため、売上高は2.8％減となっている。「いきなり！ステーキ」といえば、
行列ができるステーキ店として知られ、多くのメディアでも紹介される人気店だ。しかし、ここにきて集客力の衰えが目立っている。
客数に異変が起きたのは今年4月だ。前月の3月は13.9％増、2月は12.7％増と大幅に伸びていた。
それ以前では30％以上の増加率を叩き出すことも珍しくなく、2017年12月期通期は23.9％増と大幅な伸びを見せていた。
ところが、4月は一転して1.5％減とマイナスに陥った。それ以降も減少が続き、5月が9.0％減、6月が9.6％減、7月が9.4％減と4カ月連続でマイナスとなっている。
しかも、悪いことに5?7月のマイナス幅はいずれも9％台と決して小さくはない。
5?7月が大幅な減少となったのは、まず値上げの影響が考えられる。5月16日から、「国産牛サーロインステーキ」の1グラム当たりの価格を10円（税別、以下同）から11円に、
「国産牛リブロースステーキ」も10円から11円に値上げした。それぞれ値上げ率は10％にもなる。
一部店舗では販売していない商品ではあるが、販売店舗の利用客がそれを嫌って利用しなくなっていったことが考えられる。
「いきなり！ステーキ」は、手頃な価格でステーキを食べられることで人気を博した。立ち食い形式を採用しているため、狭い敷地に多くの来店客を収容することができ、高い回転率を実現することができる。
これにより家賃比率を抑え、その分を食材の原価に充てることができ、高品質のステーキを低価格で提供することが可能となった。
立って食べなくてはならないという不便はあるものの、おいしいステーキを低価格で食べられるメリットがそれを超越し、行列ができるほどの人気店となっていった。
しかし、最近は「大して安くない」といった声を耳にすることも少なくない。「いきなり！ステーキ」は、立て続けに値上げを実施している。
それにより商品の価格が高騰しており、たとえば、全店舗で販売している「リブロースステーキ」（現在、1グラム当たり6.9円）の1グラム当たりの価格は、昨年7月より前と比べ0.4円高くなっている。
同じく全店販売の「ヒレステーキ」（同9円）は昨年3月に値上げし、0.5円高くなった。
このほかにもいくつか値上げしており、値頃感は急速に低下している。
https://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_482701/
2018.10.12 00:15 ビジネスジャーナル
前スレ 2018/10/12(金) 16:44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539333409/注視する必要があるといえるだろう 厚切り肉って真ん中を丁度良くしようと思ったら
外側の火が通り過ぎるじゃん
焼き肉くらいのをサッと焼いた方が良い >>498
息子が私大行きやがったから行けなくなったんだよw えっ？
安いのはランチだけでしょ
安いと思って行く人なんているの？ レイプ被害の女性にしたら
この会社がいまだに営業していること自体
許せないだろな >>749
レイプされる彼女を見たいとか
そういう性癖？ >>740
じゃあ外食せずにこれから全部自分で料理すればお得だな 店舗によるんだろうけど
半分はスジで噛みきれなくて残した
というか前歯の詰め物取れた
もう行かないと思う >>624
あの手の甘辛バーベキューソースが好きなら、ポットに入ってるソースかけないで、備え付けの甘口ソースかけろよ
美味いぞ 近所の焼肉屋の黒毛和牛ランチセットが1250円なので常連です >>741
そして不自然な擁護をするいきなり工作員も必ず湧いてくるｗ >>679
マジかｗ
自分で焼かされるなら、家で食うのと変わらないじゃない
しかも立ち食いとか（笑） まあ値段はともかく、あそこのは旨いわけじゃないからな >>731
30年間でようやく初期投資回収とか、アホかよw
3年後には客誰も来なくなってるわw >>646
加熱防止センサー働くまで加熱して
そこで肉のせて
ひっくり返してステーキカバー
それだけで十分
そんなことすらできない店が
客から金取るなと 霜降り肉とか食べると胃もたれするようになった(´・ω・｀) 高い金払っても座って食いたいわ
立ち食いって惨めじゃねえか？ >>741
いきなりからすると一番痛いとこなんだろうな マイレージ効果が無くなっただけだろ
ああいう競争心を煽ると
「もしかして俺も上位に行けるかも？」
と夢想するアホが一定数いるんだよな
そして自分は上位の足元にも及ばない凡人だと悟る ←ｲﾏｺｺ >>1
最初にAV女優を使ったのが胡散臭かった。
https://minkch.com/archives/21130.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:022ad5a8f10d31d9a00d253470cd2002) >>764
被害者他にもいるって言う話じゃなかったか
あの報道の途切れ方はおかしかった フランチャイズ契約したとこは このスレ見たら焦るんだろうなww >>761
それは焼き方が下手か鉄板が悪いんだと思うけど 業績赤マル急上昇！いきなり！中出しサービス 〜東中野編〜 チョット値上がりしたくらいで
ギャーギャ騒ぐんじゃねーよカスども
こんな安い肉も食べれないのかよ 立ち食いソバ、立ち食い寿司までならなんとか行けるけど
立ち食いステーキは勇気いるｗ 椅子席でも、テーブルが狭い、隣と近いので落ち着かない
値段は安くない、満腹感は得られるが満足感は得られない肉
何もかも中途半端 まさかワイルドステーキしか頼んだこと無い奴が書き込み「してないよな？ 食べる忙しさ経験しちゃうと何度も行きたいとは思わないんでわ？絶賛するような旨さでもないし、たまにガッツリ食べたいな〜って思うくらいで
普段は値段も手頃なラーメンや定食に流れてしまうかと。倍以上払って忙しい食事はちょっと・・・ 今頃わかったのかよ
値段の割に高えし美味くない
社長が調子くれてる 外食産業は売り上げが落ちると、理由を探して発表しなきゃいけないのが大変だね
値上げしたって客が入ってる場合は問題ないのに
値下げしたって客が入らなきゃ何かしら最もらしい分析結果つけて発表する
飽きとか、他の外食産業がキャンペーンとかやってるからじゃないの >>741
おまえどれだけ貼り付いて同じこと書き込んでるの 神戸、垂水にいきなりステーキあるが、流行ってるな。
飽きられたとか言う人もいるが、俺は味覚オンチな方だと思うので普通に美味しい。
けど、そこの近くのコストコで肉買って家でステーキ焼いて食べてるけどな。 てか、全然庶民の値段じゃないしいきなり高くてファミリーには無理です 肉はハラミが旨いよ
霜降の部位は100gも食べれば十分
井に来るよ食べ過ぎると 立ち食いで自分で焼いて3000円
何で流行ってたの？？？？？？？？？ステマ？ また名前変えなよ
レイプ事件のこといつまでも言ってやるからさ >>759
おおｗこれはまた久しぶりに凄いのが釣れたな。
他に何かありませんか？ >>24
さわやかハンバーグで間に合ってます 静岡 >>604
ﾀﾞﾒだね。開業資金が掛かり過ぎ。5300万も掛かるんじゃ難しい。
月商の利益180万というﾓﾃﾞﾙで、3年目で利益出始めるﾓﾃﾞﾙだが、
勢いあるとこは、一気に萎むから、一年でｲﾆｼｬﾙｺｽﾄ回収が目安。 >>810
高いよね
立ち食い寿司は普通の寿司の半額なのに 一度は行こうと思ってたけど
１グラム１１円ということは
４００グラムで４４００円かあ
うーん、スーパーで買ったほうがいいかな だって、いきなりレイプだもん
こんな店に行く奴らって、頭おかしいのかと思う 一度に大量の脂肪を食べると消化吸収できなくて
油にまみれたベットベトのウン〇が出てくるぞ 普通にいつでも行列してるけどね
行列あるしって足が遠のき気味なのは事実
並んでまで食うもんではないから 土日祝祭日はランチサービス無し
一番安いワイルドステーキでも税込１５００円
そして サイドメニュー頼まないの？って顔される
もう行くことは無いだろう >>792
キチガイ朝鮮人
まずい肉なんか食わねーって意味だドアホクズ テレ東の経済番組に取り上げられると傾く法則すげー効き目ｗｗ >>819
年をとると肉食えなくなるよな、分かる(´・ω・｀)
若者は今のうちにたらふく脂っこいものを食べとけ
ロースカツなんか最高や。 レイプ系列ってだけで行く気なかった。
母屋もろとも潰れてほしい。 アメリカに進出したのは良いけど、初っぱなからたこ焼きとかステーキ以外の食べ物とかを積極的に出したりして結局何屋なんだよって感じがする。
これじゃ「ウチはステーキだけじゃやっていけない」って自分で認めてるようなもんだろ。 今日ワイルド300gが1000円だったから、肉だけで2000円食って帰ってきたよ
田舎の店だけど、食い終わって帰る頃には結構並んでたな― >>674
何の事か?と思って調べたが大した事件では無いし。
個人的な犯罪だな。
いきなりステーキと何の関係もない事は明らかだな。 >>785
誕生日に３００ｇリブロースただでくれるだろ
あれ速攻ゴールドにしてあとはソフトドリンク無料でもらうためのシステムだよ
それにちょっと頑張れば国産でも好きな肉が毎年３００ｇくれる 今は熟成肉を出すステーキ屋が乱立してるからだろ
ほんとステーキ屋が多いぞ？ >>833
今日も米国進出うまく行かないってテレ東でやってたぞ いきなりステーキとか名前的に手頃そうだけど実際は高い
いい人そうだけど実はロクでもない奴でした的な、人が離れてくイメージ 無謀な拡大戦略がそろそろ効いてきて一気に凋落してきそうだな マクドナルドの肉といきなりステーキの肉はどちらが安全？ オープン当初神谷町店に通ってたけど段々と肉質が悪くなって行かなくなった。久々に昨日の六本木店行ったら大満足だったよ。これが毎日ちゃんと食べれるならまた通いたい >>618
リブロースですね。
でもあんなもんがリブロースだと思ってほしく無いです。
本物のリブロースはあんなもんじゃありません。 >>807
それなw
オッサンが1人で立ち食いで2000円ぐらいのステーキ食うって突飛で異常なシステムなのに客離れってw 外食って結局はラーメン屋みたいに店舗の数が多いと行ったこと無い店に寄ったりも楽しめるが、
ファミレスなどは飽きるからなぁ会社問わず >>838
ステーキだけじゃ客が来ないから
日本らしさをアピールしたそうだ >>639
行くなw
>>637
400gとか500gとかの特大ステーキを食いたいヤツ向け >>844
そういう企画モノは商品になってないのかねえ 一回行ってみた。一番高いやつを頼んでみたが、美味しくなかった。
高いヤツであれではな。もう二度と行かないです。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
