【LED照明】豊洲の照明、マグロ映えず 見え方変わり目利きに影響★4
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東京・豊洲市場(江東区)のマグロ売り場で、移転前の築地市場(中央区)に比べて「光の具合が変わり、魚がしっかり見えない」(仲卸業者)といった声が多く上がっている。
照明器具の配置や性能が変わったためとみられるが、肝心な目利きに影響を与える要因だけに、取引関係者に困惑が広がっている。
早朝のマグロ売り場では競りが始まるまでの間、仲卸業者らがマグロ1匹ずつを入念に下見するのが慣例。特に重視するのが、鮮度や品質の判断材料となる尾を切った断面や、サンプルで置かれた切り身の色合いだという。
豊洲が開場した11日以降、生マグロ売り場では「明る過ぎて断面の赤身が白っぽく見える」「魚が光って、微妙な劣化が発見しにくい」など、違和感を訴える声が相次いだ。
高価な天然クロマグロなどは、目利きを誤ると1匹で数百万円の損失が出ることもあり、こうした環境変化は深刻な問題だという。
売り場を管理している東京都によると、「豊洲は発光ダイオード(LED)照明を新たに採用し、光の届き方が築地の蛍光灯から変わったが、色調は取引を考えて築地に近い電球色にした」(技術担当者)。器具自体の配慮はされていたが、売り場の一部は天井が低く「場所によって明るさに差が出た可能性がある」(売り場管理担当者)という。
取引関係者は開場前、売り場の下見をしていたが「魚が並んでいない空っぽの売り場では気が付かなかった」(卸会社)と話す。
豊洲の明るさに慣れるには「相当に時間がかかる」(ベテラン仲卸業者)とみられ、当面は下見の時間を長くするほか、確認の回数を増やすなど、より慎重に対応するしかないという。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15439539/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/d/2d8ca_1596_20181013at28_p.jpg
★1が立った時間 2018/10/13(土) 16:43:26.90
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539435331/ マグロは言うほどウマくない
テレビでウマイウマイ連呼してるからみんな信じ込んでるだけ
マグロに数百万とか出すバカの自業自得
はい終了 LED云々よりも天井が高すぎて照明の数が足りてないようにも 江戸っ子感
通っぽい感
テレビで連呼
築地ブランド
蕎麦とかうなぎも大体一緒の構造 そもそも「マグロの見栄えがいいように床を緑にした」ってとこからが発想がおかしいんだよ
それはスーパーとか小売りの発想であって、卸売りの発想とは違う
築地とかに一度も行ったことのない人がデザインして
築地とかに一度も行ったことのない人が認可したんだろうな ニュースで内部のレポートを見たけど、全体的に「市場って、魚屋さんの大きいのでしょ?」みたいな認識の人が作ったとしか思えない出来だった マグロバブル崩壊
ちょうどいい機会だろ
もっと自分の舌で味を見ろ 視る条件は全員同じなんだろに
インスタ映えしなくなった?ww LEDでも目利き出来るように練習してなかったん?
PCが導入されたときPCで事務出来ない奴首になったやん LEDライトの早期改善出来ないのかなぁ?
光源は目が潰れるくらい明るくしないと暗いし、車や自転車のライトがもう本当に無理
その内、LEDのせいで世界中の人々の目が潰れる気がする 今とれるマグロは台風で近大養殖場から逃げたマグロかもしれないから
原価的にはぼったくり そんなのすぐに適応できるだろ
できなきゃ目利きできないだけ >>23
>車や自転車のライトがもう本当に無理
あれは乗ってる本人的は明るくてよく見えるんだろうけど
対向者にとっては一瞬まったく見えなくなるもんな
危ないよ 豊洲市場って移動が築地の10倍掛かるようになったとか、
重量制限で築地の1/3しか運べないとか、
空調悪くてマグロが溶けてるとか散々だけど、
これ全部事前に把握出来なかったのかね?
慣れれば問題無しと捉えていたのかな?
改善が改悪になったのでは? 俺設計図書く仕事だけど本当はT定規やら使って描く方が得意だったけどPCに切り替えられて猛勉強したよ…
普通そうなるよね? LEDだと目利きできないとか言う業者は淘汰されていくだろ 白熱灯とか、人口太陽灯を使えば確実なのにな
何故あえてLEDとかいう大概はクソな光源を使う。。。
LEDも良い光源にできるはずだろけど、技術?担当とやらは発色までは考えてないでしょ 普通に仕事してりゃ何かしらあるだろ
これはニュースなの >>27
ヘッドライトだけでも眩しくて前が見えないのに、
霧も出てないのにフォグランプやバックフォグライトまで常時つけているバカも多いし
ウィンカーやブレーキランプも強烈!
車のLEDは本当に規制して欲しい >>34
設備変わったからなれるまで確認の回数を増やすとかめちゃくちゃ普通の話
しかも普通に給料そのままが普通 豊洲移転に納得いってない人がケチ付けてるだけのような気もするが。 目利きもAiでやればいいのに
スマホで撮ってデータと照合するとか 気持ちは分かるけどLEDに慣れるしかない
もうデジタルの時代だし電気代も高いしな お前らいつまでもこんな風に書き込まれ続けていいの?6年やろ?藤井は?4年の服部も?1年の森も?
電磁 波 攻撃をする服部直史三人衆は歯に思考盗聴器を埋めるテロリスト!
無 差別通り魔と言えば藤井恒次で有名!!30年前から岐阜県垂井町から藤井恒次少年
と福井県大野市出身の森伸介少年の姿が大阪で目撃され悪事(たかりゆすり窃盗強姦放火)を働 き
続けた!!グリコ森永事件も父親藤井見真とともの犯行で管轄外の岐阜県逃亡で捜査
員が 逃がしたので有名な話だ!
2008 年ごろいつもの放火で火をつけるときに返り火を浴び全身やけどをして車いすになった森伸介の放火癖は治らない!
藤井恒次「もりーーJR脱線事故は石でやったこと誰にも言うでねえーーー」って探偵に盗聴さ
せたのワイやで!!2005年4月に藤井恒次が傷害事件で逮捕され留置場に長くおっ
たやろ。
罰金払って略式起訴にしたの警察から聞き出したのワイ服部やねん!藤井
恒次の運転免許証番号639606653270 平成8年10月15日
取得なの警察から聞き出したんワイ服部直史やねん!!
09044348128 0582751590 電話番号もみん
なにバラ したんもワイ服部やねん。
藤井恒次が大阪駅置石事件や飛び込ませて3人殺したのも バ ラ すで!!
おい!森伸介!!女歯科助手になりすましてワイ服部直史と
歯にチップ(思考盗聴器)埋め込んで岡町原田神社放火テロ一緒にやったやん!!
大学でも窃盗放火強姦1000件やってたのが実話で、学務課侵入し て女職員になりすまして成績簿や個人情報窃盗してたのバラしといたから!!
女装して女子寮の風呂に侵入して裸隠し撮りしたやろ!!ビデオ俺も見せてもらった で え!!
99年大学提携の社宅に不法侵入して大声で森伸介と藤井恒次が女装して喘ぎ声を大声でだして1年間
奇 声を上げてたやん!二人とも 麻 薬 で逮捕されたやん!
ハードゲイ森伸介獣医
森伸介(緑の森動物病院札幌クリニックに勤務) 大阪府池田市城山町3−51−インペリアル城山113
0727526945 0570092211*6,1
服部直史
はっとり歯科医院 0668446480
大阪府池田市井口堂3−4−30−401
クリニック・ 大阪府豊中市永楽荘1−3−10−103
池田市井口堂3−4−30−401の自宅
90年代 姫路の大学のトイレで覚せい剤してたの森伸介と藤井恒次です。99年女装オカマの楊貴妃森伸介は喘ぎ声だし警察呼ばれ手錠されてる。
服部直史は短小包茎3cmたっても10cm アデランスのカツラでエイズ感染
者!公園で白目むき出しの麻薬に溺れる服部直史は フ ルチンで奇声を上げる!
服部直史が乞食確定のドボン人生!阪大の経歴がパーで白紙www
服部直史は 嫁さんにフラれて逃げられ蒸発www ウンコ食べてやけくその服部直史www
藤井恒次の所属 する東京理科大時代にオウム 入団し、市民と立ち退き問題などで揉み あ う。
森のちんぽ をしゃぶる藤 井恒次と藤井恒次のお尻に森のちんぽが挿入されてる写真がアップされてる!
藤井恒次が可愛い少女のボイスチェンジャーの声で「おっぱい見せてあげる。おっぱいしゃぶって」と 男に 言って 誘惑して
男と会うときにマスクで美少女風に化けて男のちんぽを手コキしてきたwww
毒入 り 女 姉 藤 井 美 千 子 アジ化ナトリウム常習者刑務所2回経験あり 保 険 金殺人常 習 者
個人情報収集つまり オレオレ特殊詐欺の候補に皆が挙がってる!
偽装ゲイの森伸介三人衆はフェイクで少年に性的イタズラをするが女を強姦するほうが圧倒的に多い!!少年の肛門に一応ちんぽを入れたことが三人ともある!!
服部直史は望遠鏡で隠し撮りの夫婦のセックス接合写真が掲載されているwww
酒井法子風 の 女 装 姿の藤 井 恒次は 96年に襲われてケツを掘られちんぽを入れられて切れ痔で素っ 裸の 強 姦され て る姿 で倒れ てた!!藤井恒次愛用の人形が散 乱し てた www
モテ な い藤井と森 とヤ クザ転向の服部は当時60代のばばあに騎乗位で乗っかられ買春した!!三人と も ジジイ10人に 輪 姦 されて売春もした!
岐阜サイドは昔からのゴロツキだが現在大敗中で垂井の親戚の家は燃やされ親戚の女子高生も 切り付けられた!
東 京 都 30代 女 性 酪 農 大 時代 の 後 輩 匿 名 希 望 >>41
照明違ったら写真映りも全然違うから、それを判断するAIに学習させるデータがたくさんいるな >>7
なんかキャッシュレスに対応出来ない老人みたいだよね。
対応できる奴が鮮度の良いやつ落せるだけじゃねーかって思った。 >当面は下見の時間を長くするほか、確認の回数を増やすなど、より慎重に対応するしかないという
対応できるなら、そういう対応で。
時代はかわるし、いつまでも昔のままで楽に商売が続けられると思う方が浅はか。 目利きをウリにしてたんなら、これくらいすぐに対応しろよ 電球色とかアホか
>>47
パナソニックとかはもう施設用の蛍光灯器具作ってないんだが >>13
>色を見る仕事で電球色はありえないだろう
それもそうだな。実は、色を見る仕事じゃないのかもしれん。 我慢しろとか慣れろとかバカか。消費者も困ることだろ。
明らかな欠陥なんだからさっさと築地の照明器具を移植するとか対策しろよ。 脳無しパヨクって、なぜか豊洲を目のカタキにして叩くよねw 閃いた!
青空の下で市場を開いたらええんちゃう!? 電球色のLEDと電球は食品の見え方が同じようで全然違うからな 俺だって製図描くのT定規のがいまだに楽だよ
でもCADにされたからCAD勉強してなれたよ
こんなもん何処にでもある話でしょ >>62
でも電球色ってオレンジ色の明かりだろ。
豊洲は断面が白く見えるって、築地では電球色でマグロの色が変わってただけじゃね? なんで欠陥に慣れなきゃいけないんだよ。なんか良いことあるのか? >>69
この先消える蛍光灯やらに備えて良いんじゃ無いの? 築地の照明環境わかるページ
http://shomei-tanteidan.org/post-17361/
生鮮売場用スポットライトすげーな。というかヤバいな。 変化に対応出来ない&対応する為のスキルアッブの努力したくないだけだろ 極上とされるマグロの成分やら弾力やらその他諸々を数値化したらAIで済む仕事になるかも >>75
はっきり数値化されたら成り立たない業界ってのもあるんだよ ブランドってそんな簡単にできるもんじゃないんだよ
もったいないことをしたね タバコの煙で見えないんじゃないのかも?
市場関係者のポイ捨て問題が別スレで出ているよ 安物LEDは青と黄色の波長しかないから
赤いものが赤く見えない
そもそも反射するべき赤い光が無いからな
慣れるとかじゃない
赤い光なしで赤みを見る技術が必要になる
もうエスパーw 目利きなんて不要
目利きなんてバカのやること
目利きを信じてる奴なんてバカ
ばかりのスレ 我が家でも、蛍光灯の寿命と同時に順次LED交換してるが、なんかストレス溜まる照らしぶりなんだよ。
反射率の高い素材の家具や家電で跳ね返る光がきついみたい。
たまらずコンビニレジ袋で行灯自作した。
魚も表面濡れてて反射率高そうだから、見るだけで辛そう。 豊洲も自民党都議連の馬鹿どもの利権だったわけで
内田とかノビテルとかが好き勝手にやった物件だからな
小池新党に蹴散らされて逃げ出したけど
小池が手をつけようとしても築地関係者の突き上げて手をつけられずじまい
豊洲引っ越してから文句言ってるけど、結構前から言われてることだった
新宿のバスタもコイツらの利権だった
案の定、渋滞解消とかうたってたのに、大渋滞
政治家が強いんじゃなくて土建屋が強すぎるんだろうな
江戸末期の商人みたいなもんでね 事前の下見の時に並べときゃ問題点見えたのにバッカじゃなかろかルンバ >>85
Ra90以下のLED電球を避けるとイイぞ。
書いてないのは論外ということで。 いずれ蛍光灯なんて無くなるんだから、慣れるしかないよね 照明をLEDに変えたら料理の色が違って見えるとか、各家庭で体験済みでしょう LEDの光の見え方の違いって慣れとかそういう問題じゃねーからな
プロ向けの施設作りの発想ではないね 蛍光灯なんていずれは消える技術なんだから、不都合が起きたとすればそれに備えて準備をしておかなかった魚屋の責任だな。 LEDは青とか赤とか緑とかあるけど
青だけ抜きん出て発電効率がいい
そのためにどうしても青が多くなってしまう
ブルーライトとかいうやつね
青を抑えると明るさも抑えてしまうからコストが上がる
変えるなら有機ELか蛍光灯のどちらかしかない
LEDはポンコツ 演色性100の電球から、85の電球色蛍光灯の落差に比べたら
LEDで色の見え方云々の話は目くそ鼻くその差しかないって気もするんだよね。 目利きならどんな条件でも目利きしろよw
文句ばっかり言ってんなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています