【調査】ズバリ質問！「ラーメン1杯800円」は高い？ それとも安い？★2
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本部長・マンボウやしろと秘書・浜崎美保が、リスナーのみなさんと「社会人の働き方・生き方」を一緒に考えていくTOKYO FMの番組「Skyrocket Company」。今回の「社会人意識調査」のテーマは「『ラーメン800円』は高いですか？」。はたして、その結果は……？
■Q.ラーメン800円は高いですか？
高い 73％
安い 27％
（回答数：370票）
◆「高い」派の意見
「ラーメン800円は高い。スーパーの298円のお惣菜、398円の弁当でも悩みますもん。でも、誰かと一緒だったり、居酒屋だったら全く気にしません。その後の食事は、めちゃくちゃ質素になりますが」
（東京都 21歳 女性）
「高いけど、最近はそのくらいの値段のラーメンしかないから、仕方なく払ってます……」
（東京都 26歳 男性 会社員）
「横浜家系ラーメン……1杯850円……高い高い！ こだわりのつけ麺……1杯900円……高い高い！ 炙り豚のチャーシュー麺……1杯1,050円……無理無理！ マジで無理です！ 普段お弁当を持参している私は、外食をする機会はほとんどありません！ 仮に外食をする機会があっても、ファミレスのランチか牛丼と決まっています。もちろんラーメンが食べたいときもあります。そんなときは、美味しそうなカップラーメンを購入して食べるようにしています」
（茨城県 34歳 男性 会社員）
◆「安い」派の意見
「有名なところだと1,000円超えるので、800円はむしろ安いと感じてしまいます……」
（東京都 30歳 女性 会社員）
「800円でおいしいラーメンが食べられるなんて幸せです」
（千葉県 24歳 男性 会社員）
「某ラーメンチェーンで店長をしています。チェーンでは、もっと安くてそこそこ旨いラーメンは多々あります。ですが、ラーメンの仕込みからかかる時間、手間、情熱を考えると800円は適正。いや、少し安いかなと思います。もちろん、味やラーメンの種類によって価格はさまざまですが。これほど好みやニーズが多様なジャンルはめずらしいと思っています」
（茨城県 29歳 男性 会社員）
◇ ◇ ◇
番組リスナーの投票による結果は「高い」が73％、「安い」が27％と、ラーメン800円は高いと思っている人が7割以上もいました。毎月のお小遣いのなかからやりくりすることが多いサラリーマンにとっては、外食にかける金額が生活を大きく左右するほど重大なものであり、800円もかけられないというのが本音なのかもしれません。
【男性は「高い」派が8割に迫る勢い】
男女別では、「高い」と答えた人の割合が男性は77.5％と8割に迫る勢いなのに対し、女性は64.6％と、男性より10％以上も下回っています。また、世代別では「高い」と答えた人の割合が20代は67.4％、30代は68.9％と比較的若い世代では6割台となりました。一方で、40代になると81％とその割合が一気にはね上がり、価値観の違いが色濃く反映された結果となりました。
2018年11月5日 19時0分 TOKYO FM+
http://news.livedoor.com/article/detail/15551324/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/6/26841_1530_761f22007836f67c430885f047582d70.jpg
★1：2018/11/05(月) 20:20:20.52
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541416820/ 200円以下の冷凍ラーメンで十分うまいと思ってしまうのは貧乏舌なのかなやっぱ >>9
野間の勝龍軒か。残念ながら3年ぐらい前に閉店した。シャブ＆飛鳥の若い頃の行き付けの店だったはず。 ラーメンの種類にもよるけどね
チャーシュー麺や野菜たっぷりならまだ良いけど
定番のシンプルなラーメンが800円は高い >>594
まずくても
800円なら
まあいいかって思うのが
中流の感覚 800円払うならラーメンより旨い食い物が幾らでもあるじゃん 若い頃は車で夜中にラーメン食べに行くのが楽しみにだったが今は血圧を気にしてラーメン止めた
歳とるとラーメン800円は高いと感じるな
炭水化物と油と塩に800円は高い
サンマ定食(特大)1000円は安い >>595
辛子高菜は食べてない
あのにおいは慣れないわ こんなの食べるよりは、松乃屋のワンコインかつ丼にするな >>518
札幌ラーメンの味噌なら美園の彩未かな。
関東にはイベントとか無いと来ない。
昔はこの感じのもう一寸有ったけど知ってる店はみんな消えてる。
すみれは評判につられて一回だけ行ったけどなんでもてはやされているか判らなかった。 素の醤油や塩ラーメンで800円はちょい高い印象
700円前後じゃないか？ >>699
スープはスープストックを足して
麺は製麺所に頼むのが普通だから
手間かけたら美味くなるんじゃないから 店の味を出したければスープのお湯ににぼし粉と昆布粉をガーゼに入れて煮込んでおく。最後にラードを加えて完成
まあ器や雰囲気はどうしようもないからその差はどうしゆもない 色々食べ歩いたが高くて旨くても「どこかで食べた味」とうっすら被るんだよ
結局何度でも食べたくなるのは昔ながらのうどん屋の中華そばｗ （； ﾟДﾟ）ぐあああ！サクセス育毛トニックが垂れて目に入った！いてぇ！ 前はそんなことなかったんだが加齢か知らんけど
ラーメンに800円払うならやよい軒だの松屋だので適当な定食でも食うかって考えるようになった
気づくの遅いけどラーメンてコスパアホみたいに悪くね？ 800円なら餃子6個ライス付きチャーシューもケチらずデカイビロビロしたの4枚は入ってねーと
原価からしたらそれでもボリすぎ 昔はラーメン巡りが趣味だったが食べたあとに喉が渇くし豚になるのでやめたよ。 昔は500円ワンコインだったのに高くなったよな
ガッツリ食いたい時は牛丼の方が助かる >>673
半生の袋麺とは酷いなあ…
たしかに深夜に上司に連れてかれる店は口にしたくない味の店ばかりだった記憶 福しんの390円の手もみラーメンが食べたくなったw 512円、640円、768円までは納得して出せる
800円、1024円はちょっと考えてしまう >>469
盛りかたが汚いのはダメ
料理に対する冒涜と言われてもしゃーない カップ麺やインスタントで満足できる俺からしたら無駄な贅沢以外の何物でもない
そういうのを食べないとか豪語してる奴らは、被災して食べ物回らなくなったら何食うの？嫌いなものを嫌々食べないでよ？邪魔だから 俺にとって最高のラーメンと湯麺と餃子は横浜日ノ出町の来来軒なんだけど
もう食べられないから俺にとってラーメンはどうでも良いものになった 800円のラーメンも食えないなんて
こりゃ日本も終わりだな 富士そば一杯390円だからラーメンもそのぐらいにできるだろ？ 福岡に行った時にめちゃくちゃ旨いラーメン食ったけど550円だった >>252
ただチェーン店とか豚骨系のくせして
店外に悪臭漂わない店は要注意
つまりボったくりだよ
一風堂なんて工場で一括生産してるから
原価はもっと安くすむはず 牛丼が300円なのにラーメン如きが800円とか馬鹿かと >>188
それよくわかるなぁ。
いろんなラーメン屋行ったけど、心底「うめえ！」と思ったことは一度もない。
普通に美味しいね、で終わるんだけど、これが寿司とかうなぎとか洋食だと
「わー、マジうめえ！」というブレイクスルーな店がある。
俺やお前にはラーメン適性がないんだろうな。 荻窪でも６００円で素ラーメンだしてるのは環八沿いの駅から離れたラーメン屋かすごい爺さんがやってる富士ラーメンぐらいだ 春木屋基準なら８００円越えは当たり前やね >>698
屋台もほとんどがそれ。
演出で寸胴に豚骨を入れて客に見せている。 >>89
せやな
美味いラーメンなら1000円出してもいいし >>637
よく行くラーメン屋さんは値上げして1杯480円だわ
替え玉100円
この前、名古屋のラーメン屋で一番シンプルな醤油ラーメンで約800円
「わあ、地元（博多）ならラーメンとギョーザ食べられるやん」と思いながら食べた
不味かった
まず麺が太いのがダメだなー
やっぱラーメンの麺は細麺が一番 >>700
大阪で探せばどこにでもある
https://www.excite.co.jp/news/article/E1460529744970/
関東のギッシリ詰まったタコ焼きになれてると、ただの糊にしか思えないかも。
ポジション的には、子供が５０円玉持って買いに行く駄菓子。 チェーン店のラーメンのセット価格はそこまで損した気分にならないけど
意識高い系ラーメンや個人店で高いのに美味しくないラーメン店に入ってから
袋麺でいいやってなってきた 俺のなかでジャンクフードだから
高く感じるがジャンクフードって結構高いんだよな たまに食う物なら800円でそれにチャーシュー増しで1000円、加えて餃子300円までが許容 800円〜だと味玉とチャーシュー増量レベルじゃないとな >>737
モノには相場があるってことだ。
二千円のうな丼は安いが、800円のラーメンは高い。 ボーナスでてるだろ？
株価もあがってるし
民主党時代ではもっと酷かったんだろ？
逆に民主党時代、おまえら何食ってたの？ ・たかがラーメン
・カップ麺なら安い
・腹持ちが悪い
・同じく腹持ちが悪い蕎麦やうどんは安い店も多い
・800円あれば都会でも定食が食べれる
まとめ
(´・ω・｀) ラーメンに500円以上出すやつは例外なくバカ >>717
100g150円の肉を半額で買って
冷凍しとけば、100円で120gくらい
1食には十分だよ
これ以上食べても体に負担掛かるだけで吸収効率が悪い 最近はやりすぎ
業界的に単価上げていくのはどこでも一緒だけど
うどんでも徐々に付加価値的につけてあげてるけどラーメンはもうやりすぎ >>740
社長がロレックスでも買い漁ってんだろ馬鹿馬鹿しい すみれは油膜で湯気がたたない方にいかないと
違いがわからん ラーメンが500円の時代って終わったんか
地元だと未だに500円あるけど東京じゃどうなんだろう >>1
ものによるだろ？
新鋭の店なら、平均千円だわな。 若い頃は駅前に屋台がいて残業疲れにはめちゃうまかった
一杯600円からで＋たまご100円熱燗が200円くらい
バブル末期頃で月給15万くらいじゃ風呂付き借りれなくて銭湯ライフ＠世田谷
コンビニやファミレスもまだまだで定食550円から850円くらい
その頃からすれば今は5万円代で風呂付きに住めるし
飲食もデフレが進んでるなら高いのかな >>544
そりゃないよ。
前に兄貴がラーメン屋手伝っていたが、親父が寸胴のスープ一つ作るのに材料費で三万近く、とれるのは約１５０杯、それに麺や店のガス代電気代やバイト代出すんだぞ！？
そこは持ち家だったけど、更に家賃があったら大変だよ？
出汁に数千円で済む蕎麦、うどんが羨ましいと親父さんは嘆いていたよ。
まぁ、潰れたが。 一方金持ちはウォーターに８００円払えるんだよな
安倍いいかげんにしろ >>662
ホントそれな、化学調味料ドボドボの簡素スープで誤魔化して麺も工場出荷が
一杯800円近くするとか詐欺店がそこらじゅうにあるのが腹立つわ ラーメン1杯800円で営業して潰れてないラーメン屋は800円かそれ以上の味なんだよ
インスタントと同レベルのものを800円で出す店は潰れるの
ものによるとかアホちゃうか 食べてから考える 支払いは後からちゃんとついてくるから安心 大体の店が1からスープ作ってるという幻想を捨てた方がいいぞ
殆どは業務用スープストックプラス店の個性を出す味付けしてるだけ
豚骨ラーメン出す店で店内がくっさい臭いがしてなかったら90%店で仕込んでないから >>741
吉野家みたいな店と個人で仕切ってるラーメン屋を一緒にされても困る 日高屋とか福しんのラーメンなら８００円なんてしない >>755
うな丼て、鰻重だろ
うなぎは激安店でも2500円以下は食べる価値ない >>708
世界中の食べ物の中で最も手間暇かけて出汁を取ってるのが家系スープと言われている 数年前と比べて同じ1,000円でも食べられる量が減っているということは
貧困化してるってことだよな。 サイゼリヤのランチなんて500円だよ
くっそまずいスープも飲み放題 >>512
一般的に外食の売価に占める原材料費率（＝F費率）は大凡2，3割と言われているからね。
外食は業種分類上小売りに当たるので売上原価率は、まあ大体一定だね。
これに人件費労務費率（＝L費率）がやはり2，3割。
FL費率7割程度が通常。
あとは売りまくることで固定費が薄く配分されるので利益が出る。
逆に言うと、数をこなさないと利益が出ない。
外食チェーンが出店に拘る理由だね。
ラーメンに限らず都心の店は創作が行き過ぎておかしなことになってる >>742
美味えとかラーメンで大騒ぎする客だったり、テンションあがってはしゃぎ出す客結構いるよ。 > 「有名なところだと1,000円超えるので、800円はむしろ安いと感じてしまいます……」
（東京都 30歳 女性 会社員）
アホでしょこいつ
すぐ騙されるタイプ 袋麺は生麺ぽいのを売りにしてるのは総じてクソマズ。
やはり出前一丁やな！！ メニューに「特製ラーメン」っていう商品があるラーメン屋はだいたいハズレ 小麦価格は1990年代と今はほとんど変わっていないが
ラーメンの値段はおよそ2倍になってる
実は2011年頃小麦価格が暴騰したことがあってその頃値上げラッシュになったんだが
そこから小麦価格は下がってもラーメンの値段は下げていないのね >>687
ラーメン屋は「ラーメン屋」というサービスを提供しているのであって、家庭料理とは競合しない。
調理の手間とか、後片付けも料金に含んでるからな。
問題はラーメン作りを楽しめるかどうか。
楽しくて仕方がないのなら自炊最高だけど、
料理が嫌い、または知識がなく、自分でやりたくない人にとっては、
ラーメン１杯８００円が安いなどと言えるわけだ。 >>774
理解できないならレスするな。
鰻重を食う奴は素人w 今はスーパーで売ってる120円くらいのパックのラーメンでも美味いもんな
あれに具を足して500円で出しても客は分からないだろ 立ち食いは500円でまず間違いないのに800円出して不味いラーメーンを食べるのは理解できないわ
まあ好みの違いと言われたらそれで終わりだが ラーメンによる
醤油や塩ラーメンに800円は出すきしない
濃厚系のやつなら出す 800円でも高いと思うのはアベノミクスの成果だよ
おまえら本当に貧乏になったんだなー >>682
ギョーザ500円
ラーメン650円
1150円くらいがデフォ どこのラーメン屋もしょっぱくて油まみれで似たりよったりで飽きたよな？ 昔、仙台の小さなラーメン屋で食べた塩ラーメンが
あっさりしてて美味しかったな
気がついたら一緒に行った友達と無言でスープまで全部飲み干してた 結論からいうと、結局腹減ってる時に食うカップヌードルが一番うまい マンボウやしろとか、ラジオで頭角を現すタイプ苦手だな
もう１人いるな。温泉施設のラジオとか どんな高級ラーメンでも昔食べてたワンコインラーメンを超える事は無いな
思い出補正もあるかもしれんけど、それを加味してもあれより美味いラーメンを食べた事は無い きょうびのラーメンはタバコみたいなもんだと思う
吐きそうになるとちょっと体の具合心配するかな、みたいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
