【外食】モスバーガー、「セルフレジ」を7店舗に導入 11月から順次
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モスバーガー、「セルフレジ」を7店舗に導入 11月から順次
財経新聞
2018年11月8日 11時53分
http://news.livedoor.com/article/detail/15564658/
https://contents.oricon.co.jp/upimg/article/3/600/600762/detail/img400/da13341b3c686898929b7c219ce748b73c0d0beb9cba70b2f4104e52d1df5163.jpg
モスフードサービスが運営するハンバーガーチェーンのモスバーガーは、東京と関西の7店舗でセミセルフレジを導入する。11月からの順次導入で、国内モスバーガー店舗でのセミセルフレジはこれが初めてとのこと。
現在の日本で続く少子高齢化などの影響のもと、モスバーガーでも慢性的な人手不足が問題になっている。そこで店舗運営の効率化が求められているわけだが、セミセルフというのは何がセミであるかというと、一つは既存のレジ機器をそのまま活用できるというところにある。
セミセルフアプリケーションと自動釣銭機を追加するだけでセミセルフレジは構築できるため、導入コストが低く抑えられるというわけだ。
こういった方式が特に効果を上げられるのは、もともと回転率の高い、駅前や商業施設周辺などの都市型店舗である。そこで、今回は日本を代表する二つの大都市圏、東京と関西からの導入という形になった。
導入によってどれくらいの効果があるかということだが、これは既に実験導入店舗で検証が行われている。会計時間が減少するほか、つり銭のミスが減少するなどの副次的効果も見込めるため、会計に要する時間は客ひとりあたり平均5秒の削減となり、昼ピーク時においては、レジ回転数が約50%、オーダー数が60から90程度へと向上したという。
ちなみに、セミセルフレジでは商品の注文はできない。まず有人カウンターにて商品を注文し（電話、インターネットにおける事前注文には対応できる）、セミセルフレジにおいて現金、クレジットカード（「VISA」「mastercard」「銀聯」）、電子マネー（「楽天 Edy」「交通系 IC」「モスカード」）で支払いをするという形になる。
モスバーガーでは、今後セミセルフレジ方式を拡大するとともに、立地や店舗の状況によってはフルセルフ方式を導入することも視野に入れ、最適なシステムを開発・導入していくという。 ファストフードって真っ先にセルフレジ化してもいいくらいだよねえ。
機械相手に注文して金払えば、後は持ってきてもらうだけなのだし。
0円の笑顔とか要らない マックもそうだったけどコロコロシステム変えられると怖くて行きづらくなるんだよね 刑務所みたいに窓からガチャンと食べ物がトレイに乗って渡されるんやな セフレレジに見えていそいそ行ったらそこには
チビデブハゲの50代のおっさんがアッー！と深い闇の世界に目覚める展開で うちの近くのモスはいつの間にか無くなっていた
昔は大好きだったけど中国産とか韓国産の食材を使ってるから
近くに在った時も行かなくなってた 食券買うタイプにすれば良いのに面倒くさいことやってるな。 >>11
しかもモスだけはこっちが慣れてないとどの店舗も店員が嫌な顔をするｗ チョン国から早く引き上げないと働いた事あるチョンに賠償金請求されるぞw 普通の接客ができてるだけで最上級店みたいになってきたな こんなもんの前に食中毒の原因いい加減特定して滅菌しろよ こういう風に迷走が始まると長くない気がする・・・。 ご一緒にポテトはいかがですか？って言わなきゃならないの？ コミュ障にとってますます住みよい社会が到来してしまうな セルフのうどん屋とかセルフドーナツみたいにすりゃええのに レジがセルフになっても遅いのは変わらないし
セルフ化進むほどファストフード、安売りってイメージ育つな
レストラン気取ってたんだし
席でオーダーして客を歩かせるなよ 金払って、材料パック貰って調理して食べる。
ここまで来るのかな？ そもそもこれ広いスーパーだから成り立つんじゃないの 中国産鶏肉
日本産は使っていない
食中毒
信頼できる企業じゃないよ
値下げして中国産韓国産に切り替え
中国韓国企業アピールしてればいい セルフレジより券売機のほうが絶対いいって
モスが外人店員採用するのはコスト面でも国際貢献面でもありだと思うけど
これこれのオニポテセットって言って理解してない率が高すぎる
結局指さしで二回目言う必要あるから券売機でいいよ もう自販機に金入れて、ハンバーガー出るようにすればええやんか >>1
券売機でいいんじゃねーの・・・？
松屋みたいな うどんとそばとラーメンとボンカレーの自販機思い出した マックで言うとテーブルメニューを無くした段階ですね >>41
結局店員が入力して
その結果に対して客が支払いって無駄しかないよな
スーパーは現金受け取りをしないことで
次の客のバーコード読み込み捗るし
フルオートフルセルフがまだ技術文化からして求められないからわかるが ロッスもそうだったけどコロコロニンゲン転がられると怖くて行きづらくなるんだよね >>1
セルフレジって、チェーンや業種の垣根なく広く統一すべきだと思う
店ごとに操作が違うんじゃ、客からしたらわけわかんねえよ うちの近所のモスは二人でやってたりしてて
ちょっと客が集中すると二人全力で作ってるからレジに誰も来てくれなくて困ってたんだよな 新しく出来たパン屋に行ったら商品をレジのスキャン台に置いたら
画像認識されて一瞬で合計金額が表示されたので驚いた
ファーストフードもあんな風に出来ないかね セルフレジっていうとあれだけど
券売機って言ったら親しみあるやん。 今日行った店おじさん2人だけでオペってたけど人手不足なのか >>4
金を入れてボタンを押すと商品がレンジで温められて出てくる装置のほうが効率良さそう 味は落ちるわ値段は高いわ提供スピード遅いわ
その体たらくで客にレジまで打たせるとか頭に練り消しでも詰まってんのか モスの場合はセルフレジとかの問題じゃないと思う
わからないで迷走してるなら全店舗ウェンディーズに替えてほしい 券売機とどう違うんだろうねw
ペーパーレスとかメニューの入れ替えが楽？
それだけなら店員が支払い受けたほうがコストかからないよなあ 無駄に無駄な技術を導入しようとして、凄まじく合理性からかけ離れてきているような
事務職員が抵抗勢力なんだろうなあ そうじゃない そうじゃないんだ
ケチ臭い量を改善する事からはじめようや
上層部はバカなの？ レジ打つ店員をキッチンに回しても、キッチンが混雑するだけで商品の出は変わらないのでは？ まぁ味だよな。昔はそれなりに旨かったのに今じゃマクドの値段高めの商品と大差ない。
中韓と関わるようになってから落ちた味をどうにかせにゃ状況は変わらんだろな。 >>74
商品の注文はできないから券売機とは全然違うんじゃね？ >セミセルフアプリケーションと自動釣銭機を追加するだけでセミセルフレジは構築できるため
よく判らんなぁ、バーコードで勘定シート読ませて金払うんかな？ サービスエリアのバーガー機が復権するとは夢にも思わなかった 日本産の食材は使っておりませんって日本人からしたら返って食べたく無いよな
じゃあ何処の国の食材やねんと言いたくなる ファーストフード店はほとんど潰れたからな。生き残ったのがマクドと
モスそしてケンタッキーくらいだろ。そしてマクド以外は今凄まじい苦境にある。
おそらくモスも潰れるだろ。今までよく頑張ったほうだよ。 券売機にした方がましだよな
高速とかサービスエリアのは良くできてるよね
券売機で買うと券渡さなくても中の人に注文行ってて出来たら番号呼ばれて券と交換だもんな
あれが一番だよな ファーストフードは若者が食するもので、おっさんおばさんは滅多に食わんからな。
おっさんおばさんになると栄養あるものが大事になってくるから、ファーストフードなんて
選択肢に入らん。 >>66
これもう半分遠州森町パーキングエリアだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
