【クリスピー】人気ドーナツ店が北海道進出 気になる限定品「ジンギスカンのジンくん」開発した女性は“社長も信頼“の道産子
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国内で45店舗を展開するクリスピー・クリーム・ドーナツが、初めて北海道に進出した（写真は東京の店舗）
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10月上旬。東京都渋谷区にあるクリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンの本社に、1人の女性社員がドーナツの箱を持って出社してきました。
彼女は同社で商品開発を担当する井上香織さん。北海道上富良野町の出身。この日“北海道限定“ドーナツの試作試食会が行われることになっていました。
諸橋佳恵ディレクター：「ドーナツの出来の方は？」
井上さん：「自分なりではいいんですけど、会議でどうなるかはまだ分からない」
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■人気店が北海道に“初“進出
日本で45店舗を展開するクリスピー・クリーム・ドーナツは、1937年にアメリカで誕生しました。
定番の「オリジナル・グレーズド」は、創業以来変わらないレシピで、毎日工場で粉の調合から行っています。デコレーションなどもスタッフが一つ一つ丁寧に描きます。
その人気のドーナツ店が、北海道に初進出。1号店は札幌市近郊の「千歳アウトレットモール・レラ」内に、製造工場を併設した店舗で10月19日に、2号店は、札幌市中央区の地下街に11月2日に開店することになったのです。
札幌店で季節限定で販売する“北海道限定“ドーナツの開発を任されたのが井上さん。彼女はかつて菓子メーカーで商品開発に携わっていましたが、「お客さんの反応が直接見たい」という理由から、5年前に現在の職場に転職しました。
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■開発したドーナツ が“世界トップ“に輝く
井上さんが先輩とともに開発した「ブリュレ・ブレーズド・カスタード」は、系列でトップのドーナツに選ばれた
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井上さんは2年前、先輩と一緒に開発に携わったメニューが評価され、クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンが出品したドーナツが、世界32カ国1300店舗の中で“トップ“に輝きました。
それが、オリジナル・グレーズドの表面を焦がし、中に、とろ〜りカスタードクリームを忍ばせた「ブリュレ・ブレーズド・カスタード」。まるで、クレームブリュレのような味わいが堪能できるドーナツです。
今回、井上さんが手掛ける北海道限定ドーナツ。井上さんは、数あるご当地キャラクターの中から、札幌市公認キャラクター「ジンギスカンのジンくん」をドーナツの“顔“に選びました。
ゆるくてかわいらしい羊の顔は、プリン味のチョコでコーティング。ビターチョコで顔を描き、ホワイトカールでふわふわの毛を表現。中身は、キャラメルとカスタードの2種を、本社での試食用に準備してきました。
諸橋ディレクター：「どっち推し？」
井上さん：「私はカスタード推しなんですけど、どっちにも北海道産原料を使っていて、どっちも味的にはおいしくできているので。あとはどっちが皆さんの心に響くかとか、味のバランスとか」
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札幌店での“季節限定“ドーナツの開発で、井上さんは「ジンギスカンのジンくん」のキャラクターを“顔“にチョイス。
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■“試食会“ 社長の鋭いツッコミが
試食会には、本社の社長をはじめ、各部署の部長クラスが出席。
漂う緊張感…。果たして「ジンくんドーナツ」は、北海道初出店の起爆剤となるのでしょうか？
井上さん：「1個が北海道産の生クリームを使ったカスタードクリームと、もう1個が北海道産の牛乳を使ったキャラメル入りのクリームの二択になっています」
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クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンの若月貴子代表は、井上さんについて「すごい頼りにしています」
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クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン 若月貴子代表：「このキャラメル、結構さ、子どもにしてはけっこう濃くて塩気が強い気がする」
試食に参加している男性：「カスタードは北海道産の乳製品？生クリーム？」
井上さん：「生クリームです」
男性：「北海道産って言えるんだよね？」
以下ソース先で
11/11(日) 8:06
北海道ニュースUHB
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181111-00010000-hokkaibunv-soci&;p=1 人気なくなって北海道に逃げたのに何が人気のドーナツ店だよw オッサンオバハンにドーナツの味聞いてどうすんの
店舗の若いバイト君たちに聞けよ 上富良野の人か
富良野盆地を最初に開拓したのは上富良野な
富良野はもともと下富良野村だったが鉄道が交差するから早期に栄えて勝手に下の字を取った
その後倉本聰により序列が確定されてしまった
しかしこのスレに来た人はこの事実を知って帰ってほしい
富良野は 下 富 良 野 さくらによる行列商法で話題になったドーナツか
結局食べる機会もなくいつの間にかフェードアウトしたな アメリカ人みたいにドーナツを大量に買ってきて皆で食べる習慣がないからな 日本じゃ無理だろうな
色が毒々しくていかにも不健康そうに見える
逆にアメリカでは衰退したミスドの色あいの方が日本人好み ジンギスカンのジン君？？？？？
ピカチュウですよねこれ いまだに斜陽産業で頑張るのも大変だろうなあ
その実力が別の伸びている業界で活かせればいいのに 惣菜ドーナツがあれば食べるけど
甘くないやつ カレードーナツとか焼きそばドーナツとか ピザドーナツとか・・・ 有楽町店で行列に並んだのって、何年前だろう？
並んだんだからと沢山買ってみたけど、
結局並んでいる間に配られた、プレーン、
それもその時（作り立て）のが美味しかったのを思い出したw
あとは激甘で、その後お店が増えてもお土産に貰う以外買ってないかも。 セブンイレブンのチョコが半掛けになってるドーナツで充分 ヤマザキだけど 久しぶり見たな数年前にマスコミがごり押ししてたチョン企業だろ アメリカ本家に頼んでオイシックスと業務提携して規格外野菜をあの口どけの良さのドーナツに改良できれば若者や病院や施設で甘い物を熱望してる莫大な老人共も取り込める
ヒントは医療業界の謎ルール一単位80キロカロリー以内な
糖尿病も取り込めたなら可能性は無限大 >>29
こういうアメリカンドーナッツは変にローカライズしなくていいのにな
アメリカでやってるままの商品を出してほしい 小野寺まさる「何が『遂にクリスピークリームドーナツが北海道上陸』だよ。あっ…韓国の企業だからか」 ネット「ドーナツまでなりすまし
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1539864872
小野寺まさるさんのツイート
今更、何が「遂にクリスピークリームドーナツが北海道上陸?」だよ。
本州では撤退に次ぐ撤退の一昔前のドーナツ屋を何故にここまで持ち上げる？
あっ…韓国の企業だからか?紛らわしく「アメリカ発祥」なんて言っちゃってますが、
道民の皆さん…９さいね?
by スイーツ大魔王
▼ネット上のコメント
・コージーコーナーもロッテ、不二家潰して、駅前を乗っとったクリスピーって都内で
どんどん潰れてますよ、日本人に合わない。
・てっきりアメリカの企業だと思ってた。韓国企業ならそう言ってほしい。食べないので。
・なぜ韓国と思ったら...ロッテか。あのケント・ギルバートさんも大好物なんですけどねw
ちなみにバーガーキングもロッテです。東京ではロッテリアより店舗拡大し始めてます。
・韓国じゃ前の人の食べ残しを出すのが飲食店の常識って今日流れてましたね
・ドーナツまでなりすましか...。
・アメリカ発祥は正しい。日本で事業展開してるクリスピークリームドーナツジャパンの
筆頭株主がロッテ、ということですね。騙されないように！と願うのであれば、正しい
情報を正しい表現でお願いしたいです、、
・一度食べましたが、甘すぎて歯が溶けるかと思いました。それ以来一度も食べてませんし、
そのお店もいつのまにか閉店してました韓国の企業なんですね！
知ってたら絶対食べなかったのに笑
・(;ﾟДﾟ,)ｪｪｪｪｴｴｴｴｴ工工ずっとアメリカの企業だと思っていました??
・それで上陸当時にテレビで頻繁に取り上げてたのか。納得 >>7
上富良野出身だがここでその話をわざわざするとはワロタ 最近は 近所の手作り和菓子屋派なので
パン屋の ネジリドーナツ風ザラメパンなら 時たまに親が買ってる 安いから
ミスドも ほとんど行かない ミスドは贅沢品 東京で終わった朝鮮ドーナッツ屋でも北海土人は大喜び ジンギスカンと呼び捨てにするのはモンゴル人はいい気分ではない
ジンギスカンさまとよぼう ここね
アメ公流バカ味で失敗したんで
最近はわりと日本人好みに繊細になってるが
そうするとやっぱお高くなります あの平べったいでかい箱を持ち歩くのが恥ずかしいので 露骨な宣伝記事はステマでも無いしその存在は構わないんだけど、
それでスレ立てするのはさすがにどうかと。
>>1ってやっぱお金もらってるのかな。 女教師の不倫を知った生徒が「セックスってなんですか」と問い詰める同人誌の最初の4ページだが…どう考えても様子がおかしい
http://kabukiki.ladyfw.com/kp/342324366544354.html arewqrewqrewq >>35
都会ではガラガラなので田舎者だましにかかった 北海道で北海度特産をうたってもそれはただの日常だろ >>53
北海道特産は観光客に売って現金収入を得るためのもので、
現地人が食べるためのものではないので。 >>41
あちらではチンギスハーンだからセーフ
ちなみにジンギスカンはドイツ語読み。 店ほぼ撤退したとおもってた、まだやってたんだな、ミスドでもくどいのに更に甘くどく日本人に向かないよあの味 >>56
別に日本人が買わなくてもいいんだよ。
ぼくらの安倍将軍様が外国人をどんどん増やすとおっしゃられてくださられてるのだし。 >>23
おれのとこはエフベーカリーでフジパンの子会社 知った生徒が「セックスってなんですか」と問い詰める同人誌の最初の4ページだが…どう考えても様子がおかしい
http://ockiji8.tatabitato.net/kp/342324366544354.html tertretwretrew 北海道産の生クリームだろうが
東北産の生クリームだろうが変わらないんじゃないのか？
鮮度とか過程のほうがよほど大事そうな、気がするがな。 ゲロ甘
高い
できたての試食食べたら満足
ミスドで十分
で人集まらなかったのか新宿からも撤退したよなw一回だけ買ったわ >>66
レラ遠い
それにあそこは大陸人だらけなのであまり行きたくない ＫＲＫＲドーナツは名前がな。
チーズホットドッグとかも売ってくれれば分かりやすいんだが。 女教師の不倫を知った生徒が「セックスってなんですか」と問い詰める同人誌の最初の4ページだが…どう考えても様子がおかしい
http://ockiji8.tatabitato.net/kp/342324366544354.html
「生理で学校に行けない」ウガンダの少女たちを救った布ナプキンのはなし。（画像集）
http://ockiji8.tatabitato.net/kp/342324366544354.html werewqre オリジナルグレーズドの作りたては美味しい
それ以外はさしてうまくない
そして作りたてじゃないとグレーズドも美味しくない いやあれは不味いぞリピーターとかほぼいないだろ一回でいいわってなってミスドにすぐ戻るのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
