【東京】すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」★2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
11/12(月) 22:55配信
朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181112-00000071-asahi-soci
ホテルオークラ東京（東京都港区）に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、オークラに１千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。第１回口頭弁論が１２日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。
訴状によると、久兵衛は１９６４年から５０年以上、オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し、「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、２棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。
久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。信用を傷つけられたとして１千万円の賠償を求めているほか、売り上げが減れば、経済的な損害をさらに請求するという。
オークラは朝日新聞の取材に「裁判中の案件のためコメントは控えたい」としている。（北沢拓也）
★1：2018/11/13(火) 00:42:49.71
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1542037369/ 俺なら出ていって他の競合ホテルに入ってガンガン集客してやるけどな 弟子が独立したのが最大の脅威と思ってるのかもしれない。
オークラに引き抜かれたのならけっこう有能な弟子だったのでは 出店止めれば？出店交渉の中での訴訟沙汰なんだろうけれど
へぇ〜 ここでは食べた事ないけどクラ寿司の方が美味いと思う 元従業員に寝首をかかれたのか
ワイドショー喜ぶ案件だけどな このスレの片隅に、うちを見つけてくれて、ありがとうw 既得権益守るための営業や上納金が足りなかったとか？ >「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。
実績で優先権が発生するの？ 嫌なら出て行けよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>5
久兵衛はとある大統領を歓待したお店ここじゃないけど ＞久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し
今までのポジションに久兵衛から引き抜いた職人を据えるとか
オークラはゲスいなｗ 銀座の寿司屋で予算伝えて怯えながら食ったことあるがあまり味がわからなかったよ(´･ω･｀)シャリが美味しかったぐらいしかわからなかった…。
貧乏舌の俺はやっぱ軽く酒込みで4千円から5千円越えるぐらいの店でいいや まあ、どういう契約か知らないけど、オークラは追い出そうと思ったんだろ
今までの付き合いを反故にするんだから頭にも来るのは分かる
だがまあオークラってのはそういうところになってしまったんだろう
未来のことは分からないがオークラは多分質を落として客を失うだろう
そういう商売をやってるところに本当のもてなしは出来んさ スーパーと同じことしてるな
最初テナント入れて雑貨だのファストフードだののブースがあるけど
改装するとテナント追い出して自前の雑貨コーナーやイートインコーナーに置き換える 数年前
楽天クーポンの常連だったな
昔はマグロ初競りの常連 久兵衛は代替わりしてダメになった
それより弟子の方がオークラに相応しい職人だったんだろ 自信があるなら独立して店構えれば良い
ないなら黙って従うしかない 最近は北海道の若手の高級店をめぐるのが楽しい
昔は北海道のすしは酢飯に刺身のっけただけだったけど最近の若手の店は江戸前のいいところを取り入れて適度に手を入れててネタは新鮮で値段は安くて最高 > オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し
> 久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し
高級和食店「山里」と
高級和食店「山里」が入っているメインエリア
をひとまとめで山里って書くなよ
競合寿司屋がなんで直営和食店の中に入るのかと思ったじゃないか >>4
そのための資金を得るためじゃないか？
おれなら賠償金払わせてから出て行く。
＞久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、
この部分に問題の核心が隠れてそうだよな。 新たに入る店はゼンカモンプロデュースで
寝た選びから接客まですべてゼンカモンすしスクール
で3日間講習を受けたミャンマー人ばかりです。 久兵衛に何の権利があるのか。
契約か、あるいはただの世間知らずか？ 久兵衛より弟子の寿司屋の方が時代に合ってると言う話やわ
家賃は一緒やろし老害はいらん言う事や 高級寿司って美味いの？
すきばやしはどうなの？
一般人出入り不可？ >>40
多分何の権利もないと思う
ただあまりに無礼だからこのことを世間に知らしたいと思ったんだろう
もしもオークラが凋落したら、この事件を思い出せってことになる 立地条件でしか売上を叩きだせないのはそれまでの証拠
どこにあっても人気の店なら客は来る 寿司
蕎麦
うなぎ
は三大在京テレビステマ過大評価食い物 >>46
売上見込みやそんな問題ではない
弟子が上座に座り自分は下座に座れと言われた事に対するプライドの問題 寿司も昔は単なるファストフードだったのになんか勘違い路線になっちゃったよな >>25
百円ショップとかゲーセンとか自販機コーナーになるんだよ。
基本が不動産屋だから営業してる店屋が出ていけば終わる。 食べログ評価
3.80 銀座本店
3.64 京王プラザホテル店
3.60 ホテルニューオータニ タワー店
3.57 ホテルニューオータニ ザ・メイン店
3.22 ホテルオークラ店
手抜きしてるとしか思えない点差
こんな点数では片隅に追いやられるわ ところで、なんでベルエポックのところに中華が入ってるんだろう？
昔のベルエポックってかんじで迫力があったのに。
レカンもすっかりモダンになってしまったから、マキシム調の内装が流行りじゃないのだろうけど オークラの中華にやられてしまったのか
ウイグル臓器の効果は絶大だな そんなもんだぜ〜
バブルん時にオークラの中にあった
日本の腕時計ショップなんかもう無いんじゃね？
アラブの大金持ちでいっぱいだったのに >>5
銀座久兵衛くらいどこかで聞いたことあるやろ？
無知自慢やぞ、それ もう、自前で土地買って立派な店建てたほうが高級てわ老舗の店に相応しいんじゃね？
いくら高級ホテルの中の一等地だろうが、それなりに格はあるかもしれんが所詮はテナントやろ。 このスレの何人かは久兵衛とすきやばし次郎を間違えてると思う。 寿司屋は値段通りではないからな
味音痴でなければキュウベエもジロウも値段との対比からガッカリするよ
接客もガッカリすること間違いなし これ負けたらどうするんだ
裁判所に「久兵衛の格的に場末に追いやられるのは適当」って判決が出たらどうしよう、とかまったく考えてないのだろうか。 高級寿司屋って味も大切だけど、雰囲気とか演出も大事な要素だよな
寿司屋の言い分も理解できるぞ(´・ω・｀) >>66
日本料理の山里の中に寿司コーナーができるんじゃない？
京都リッツみたいに寿司、鉄板焼き、和食が一つのホールに入るみたいな ある程度いくと物の価値なんて見てくれなどとかイメージとか形のない付加価値がすべてだからな
だから広告代理店が大儲け
ブランド力なんて洗脳と変わらない。高級っていうイメージをあの手この手で植えつけてるだけ
この寿司屋が情けないのは、そのブランドイメージだけなんですって自己紹介してるからだ
ほんとにプライドあるなら自ずから撤退すればいいだろ 独立って引き抜きみたいな流れになってるけど銀座のかねさからしいじゃん。
普通に久兵衛より格上やろ。 高級寿司って料理人の芸術を見にいくんじゃねえの？
味は二の次だろう？
接客もいいんじゃねえの？ オークラの鮨といえば久兵衛なんだろ？その立ち位置を確立して来たんだろ？
ならば場所など関係ないじゃん 弟子がライバル店を出そうが関係ないじゃん
久兵衛自身が店の場所で格が決まるって思ってるんだな
つまり久兵衛の鮨は銀座の場合代であり鮨そのものには大した価値は無いってこったｗ 次郎寿司って行ったことないけどテレビで見る限り
庶民的な地下街の中にあるよな(´・ω・｀)
あそこは特別なんかな？ このオークラの片隅に
って書こうとしたらコピペｺﾞﾙｧされた オークラの名前で食べさせてただけじゃん
自分の看板で集客できるなら他のとこ移籍するなりすればいいし アルバイト：時給1,300円〜1,500円（学生の場合1,200円）
※経験など考慮の上、優遇します。勤務時間10:30〜14:00、16:00または17:00〜21:30
※店舗によって異なる、残業有り勤務地エリア・最寄駅銀座・神谷町・永田町・新宿・大阪（天満橋）資格高卒以上
アルバイト：週3日以上勤務出来る方 行ったことないやつばかり
貧乏人や田舎者は適当なこと書き込むんじゃねえぞ
オークラのカウンターは敷居低くて勝手良かったがな >>83
生魚の切り身が乗っかた酢飯団子職人に、どんな夢を見てんだよ(^。^)y-.。o○
一流店の板前に歯が立たんやろ 面子が大事なら撤退したら
契約的に駄目なんかな
商売したい、でも面子がああ 水戸黄門のような
後から来たのに追い越され〜で大激怒してるのか・・ 弟弟子にマウンティングされてキレてるわけだろ
職人なら、腕で勝負しろよ たぶん、今の山里は和食のみで分業できてたのが、建て替え後はメインホールで海外富裕層ターゲットの総合和食屋になるのでは？
そこにくだんのキュウべえの弟子が入るとか。
フランス料理屋とかだと良くある話だけど、なんだかんだで元の店も弟子が知名度広げてまた優秀なのが入って再興するパターンがあるから、あるいはキュウべえ自身の宣伝かもしれないな 嫌なら出て行けばいいだろ
値段が高いだけの高級店は ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
