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【給食】仙台市の給食、栄養量が基準未満　5年以上カロリー不足
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0001サーバル ★
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2018/11/13(火) 11:31:53.18ID:CAP_USER9
育ち盛りの子どもを持つ親御さんにとっては気になる問題です。子どもが学校で毎日食べる給食の栄養量が基準を満たしていないことが、複数の自治体で明らかになりました。なぜ、こんな事態が起きているのでしょうか？（ネットワーク報道部記者 岡田真理紗 木下隆児 鮎合真介）
５年以上、栄養基準満たさず５年以上、栄養基準満たさず
今月、仙台市の小中学校の給食で、カロリーや鉄分など複数の項目で、５年以上にわたって定められた栄養基準を満たしていないことが分かりました。

小中学校の給食で必要とされる栄養量は、文部科学省が作る「学校給食摂取基準」で示され、これを元に自治体がカロリーや鉄分などの栄養量を決めています。
仙台市によりますと、下の表のとおり、小学校（３・４年生）中学
校の給食とも軒並み基準を下回りました。


原因は食材の値上がり
栄養バランスに配慮しているはずの給食で、なぜこのようなことが起きてしまったのか。

仙台市によりますと、ここ数年、米やパン、牛乳の価格が値上がりしたため、おかずにまわせる金額が少なくなったというのです。例えば１食あたりの給食費からパンやご飯、牛乳の価格を差し引いた副食費（食材購入可能額）は平成25年に小学校で141.3円だったのに対して、平成30年度は136.3円に。中学校でも178.3円が170.4円に減っているのです。

一方で、食材の価格は上昇を続けています。仙台市によりますと、５年前に１キロ当たり1000円程度だった鶏肉の価格は、ことしは1500円程度まで値上がり。白さけの切り身は１枚50円余りだったものが、今では100円と倍になっています。

仙台市は平成25年度に給食費を値上げし、小学校は一食あたり225円から245円に、中学校は268円から290円になりましたが、それでもこの食材価格の値上がりが響き、栄養基準を満たせない状態が続いていました。

仙台市は、学校給食の価格を決める審議会を開き、再来年度以降の値上げについて議論していくことにしています。

学校給食を担当している仙台市教育委員会の健康教育課は「栄養士が献立を考えるときに豚肉を金額が安い鶏肉に変えるなどさまざまな工夫をしてきたが、食材価格の高騰で、購入できる食材の幅が狭くなっていて、『こうした工夫だけでは状況を改善するのは難しい』という声を聞いている。『この状況では値上げもやむをえないのではないか』という意見もでているが、保護者の負担にも影響するので、どのような値上げをすればどういった改善ができるか丁寧に検討していきたい」と話していました。
「値上げやむなし」の声もあるが…
実は仙台市のほかにも宮城県の石巻市や多賀城市などでも学校給食が栄養基準を満たしていないことが分かりました。

教育委員会の担当者からは「食材価格の上昇で栄養が豊富な食材を仕入れるのが難しくなっている」とか、「運搬費や人件費なども上がってきていて給食費の値上げも検討せざえるをえない」という声が上がっています。

学校給食の栄養量が基準を下回り、給食費の値上げが検討されていることについて、ネット上では栄養を確保するためには、給食費の値上げもやむなしという声もある一方、複雑な心境をうかがわせるつぶやきも見られました。
「値上げやむなし」の声もあるが…
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181112/k10011708081000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181112/K10011708081_1811122038_1811122045_01_03.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181112/K10011708081_1811122124_1811122128_01_04.jpg
0101名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:17:46.37ID:Nlk6/GJf0
つくづく思うけど、仙台市の運営チームはバカしか居ないと思う。
0102名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:23:26.57ID:BFm/Mi7F0
>>1
小中学時代にこういう栄養不足な環境で育ったら、当地の野球の高校球児がキックするようになるのも道理だし
当地出身のサッカーのＪリーガーが東京お台場で女性の頭や足を殴ったり蹴ったりするようになるのも道理だな
0103名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:24:37.85ID:CyHIOVFl0
>>71
>カロリーじゃなくて

元記事の対比表見れば、カロリーまで不足してるぞ
0104名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:25:06.91ID:2rj4OniQ0
栄養不足で学力も体力も不足して
貧困の連鎖
地方の衰退
もうだめぽ
0105名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:28:18.49ID:ogdmD4X+0
>>1
不足分くらい、別に家で摂取しろよ
0107名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:31:01.79ID:CyHIOVFl0
>>104
そんな地方でも、ひとたび公務員にさえなれば
今回の管理栄養士のようにデタラメな仕事しながら
メシが食える極楽なんだよ
0108名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:41:56.76ID:OJSmnIdO0
空腹は最高の調味料
0110名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:45:43.14ID:EVeFHxym0
これからは宗教上の理由で豚肉はダメ牛肉はダメ
甲殻類はダメ、油も分けて使ってと生徒別に作らなきゃならんからコスト上がる予定なんだけど
0111名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:47:44.94ID:CyHIOVFl0
>>101
自由に輸入品や缶詰使えず、地元業者の
高価な食材押し売りされた結果かもしれんぞ

このように仕事で手抜きするから、
全く残業もせず定時退庁できるホワイト職場かもしれんし
0113名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:49:04.23ID:4Pkiryci0
>>61
これ八宝菜？
0115名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:58:12.88ID:R2k+DmBO0
チューチュー寄生チューが多すぎなんだよ
滅ぶのさ
0116名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 13:58:52.30ID:CyHIOVFl0
そこで鍋に栄養液入れて、
栄養強化食にして数字を押し上げるんですよ
0117名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 14:02:14.76ID:geEN0kEY0
給食費なんて国が負担するべきだろ、ちゃんと栄養取らせろ
0118名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 14:21:43.76ID:FYWHr7Pd0
THE"企業努力"

今年の(も）流行語ｗ
0119名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 14:28:54.30ID:mW8gh/w40
配給が減ってきたか

北朝鮮め
0120名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 14:40:34.77ID:NC64ZguV0
TPPで安い農作物が入ってくるようになれば解決するのに
0121名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 14:44:34.50ID:6uiSznQj0
領主「生かさぬよう殺さぬようぢゃ」
0122名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 16:31:21.16ID:2+FG2be/0
今に始まった事ではなく、ずっとこうなんだよ
検討したいとか、先送りなんだ
0123名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 18:25:53.83ID:1iofzJh30
カロリーだけ何とかすれば良いんだったら
油舐めさせとけ
0124名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 19:05:51.17ID:4jLqEwiP0
契約違反だから給食費返金しろよ
0125名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 19:50:18.35ID:csY2A3XZ0
さすが仙台、今では死語となった“欠食児童”が健在！
0126名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 19:51:54.78ID:JClzFjwJ0
仙台人は子供にちゃんとメシを食わせるべきやで
0128名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 22:21:55.11ID:I5JB7ICK0
>>61
勘違いが凄いな
0129名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 22:25:39.66ID:7dHAsqMu0
給食はカロリー不足かもしれないけど、
確か宮城県の児童の体格って、どの年代も
肥満率が全国でかなり上位と聞いた
自宅でたっぷり食べてるってことか
0130名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 22:32:59.15ID:NhbGiWyL0
給食費を払わない奴がいてこれっていうならもう弁当持参しかないよな
作るのが大変とか無理って家庭には当日弁当注文も出来るシステムにすればいい
まともな家庭が巻き込まれるのは駄目だよ
0131名無しさん＠１周年
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2018/11/13(火) 22:59:01.28ID:1mO3VjQR0
>>129
米とジャンクフードバクバク食ってるんだろ
貧困と肥満は比例する
0137名無しさん＠１周年
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2018/11/14(水) 09:57:36.26ID:LegzFJSk0
まーた仙台か。
こんなの仙台だけだぞ
宮城がおかしいだけ。
0139名無しさん＠１周年
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2018/11/14(水) 10:00:08.32ID:q3F5CgcV0
これはあかんね、もっとキノコのこんにゃくを増やさないと
0140名無しさん＠１周年
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2018/11/14(水) 10:04:07.30ID:gpTC0u2C0
給食屋はリベート取りまくり
クズものよこされて現場はないている
幹部社員たちだけいい思いをして
接待漬け
現場は人不足でヨレヨレ
0141名無しさん＠１周年
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2018/11/14(水) 10:07:37.60ID:Yqdb6igf0
サギノミクス
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子供食堂で政府への非難を回避
本来なら税金で子供の給食費は賄われて然るべきもの
オリンピックや大学無償化などより優先度の高い施策
0142名無しさん＠１周年
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2018/11/14(水) 10:10:23.62ID:xmk0G2SF0
二代続けてキチガイサヨクの市長　しかも女
0143名無しさん＠１周年
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2018/11/14(水) 10:16:35.38ID:KaDhDRlw0
>>1
ヘルシーで良いと想います
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