【旬】サンマの内臓を残したら「お里が知れる」と言われた匿名ダイアリーが話題 世の中では「食べない派」も多数
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この時期。脂が乗って美味しいサンマだが、内臓を食べるかどうかは人によって好みが分かれる。はてな匿名ダイアリーには11月10日、「サンマの内臓って食べるのが普通？」というエントリが寄せられた。
投稿者は同居人とサンマの食べ方をめぐり意見が別れた。同居人はサンマの内臓を食べるので、食べない投稿者に対して「もったいない」「お里が知れる」などと批判的な言葉を浴びせてくるという。その生活の中で投稿者は、次第に自分の常識を疑い始め、
「個人的にはスイカの皮を食べるくらいの抵抗感がある。俺がおかしいのかな」
と意見を求めた。
■食べるけど、「鮮度が高いものに限る」という人も多い模様
サンマの内臓といえば、独特の旨味と苦味が特徴だ。苦手な人は苦手だが、酒のツマミとして好む人も多い。エントリには、サンマの内臓を食べる派がコメントを寄せているが、あくまで「鮮度が良いサンマに限る」と条件をつけている。
「むしろ一番美味い可能性すらある。ただし新鮮なやつに限る」
「新鮮な焼きサンマのワタは甘くて美味しいんだよ」
「溶けた内臓は食べない。形がはっきりしている内臓は食べるし美味しい」
冷凍ものや古くなったサンマの内臓は、臭みが強くなり、味が落ちるため食べない、というのだ。
コメント全体では。食べない派からの書き込みが圧倒的に多い印象だ。内臓特有の臭みや苦味がやはり嫌なようだ。
「苦いし何か害ありそうだから食べない」
「おかしくないよ！私内臓取り除いたことしかない母も祖母もずっと取り除いて焼いてるし私もそうしてる」
食習慣はその人の好みの問題。マナーの観点も、サンマの内臓を脇によけても良いとされている。そのため、同居人が上から目線に「お里が知れる」と言い放つさまに反感を抱く人もいた。
■食べる派、食べない派はほぼ同数で完全に好みの問題
一般的には、サンマの内臓は食べるのだろうか。TOKYO FMが実施した日本全国サラリーマン実態調査によると、「サンマの内臓を食べる」が44.8％、「食べない」が55.2％だった。「食べない派」がやや多いものの、実際には食べる人もそれなりにいる。
食べる派からは、「子供の頃は苦手でしたけどお酒を覚えたら好みになりました」「食べますよ。お酒の肴に、はらわたは、最高ですよ」など、お酒のおつまみにぴったりという意見が挙がった。中には、「焼きたてアツアツのところを真っ先に食うのが最高の幸せ」という人も。
一方で食べない派からは、
「大人になっても苦いものは苦いです」
「秋になると週１ペースで食べていますが、はらわたは苦くて食べないです。あれ食べてもいいものですか？」
をはじめ、「一度食ベて以来、トラウマです」という回答が寄せられていた。
2018年11月13日 7時0分 キャリコネニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15586858/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/a/5a241_1591_091ca17f260a8f4684ef7969ca0d6ee5.jpg >>25
イワシの中骨なら骨だけを焼いてから食べたほうがいい
エビの殻は海洋モノの天然なら食べてもいい
養殖してるブラックタイガーやバナメイ等なら
殻は不衛生で薬品の付着も多いから
尻尾ですら調理前に全部取り除くべき 沿岸部で育ったか内陸部がお里かは知れるかも
多分箸使いがあかんかったのでは 基本、身しか食わないね
内蔵まで食う＝卑しいやつ、ってイメージ >>14
いや普通の出身でも言うだろ
ただ最近は放送禁止用語になったんだっけ 単に良いサンマ食ったことない貧乏人なのが透けるだけだ >>57
ミミズの他は虫とか動物プランクトンとかが餌だろ
寄生虫もいるし食う意味が無い >>72
骨も尻尾もバリバリいくの？
かっこいいなお前 お里が知れるって……
今こんなこと言うワカイ人はいないと思うんだけど、これ何歳の人たちの会話だ？ 重金属やマイクロプラスチックをちょっと多めに摂取したいなら内臓はお薦め。
まあ毎日どんぶりいっぱい内蔵食べたりしないかぎり健康被害はないと思う。 知らんの？ミミズで釣った魚をハラワタを取らずに食べたらミミズまで食うことになるんやで >>70
正直な話、皇族、旧皇族、旧華族の
あの面々が魚の内臓食べてるとは思えない >>1
内臓食うってマイクロプラスチックの存在しらんのか
体内で蓄積されてガンなれや じっくり見たら赤い小さな虫がたくさんいるから食べない こんなことでお里がとかいっちゃう人間の方がお里が知れちゃうでしょ
自分もサンマのワタは食べないよ寄生虫のイメージあるし
死んでるから大丈夫とかそういう問題じゃない
鮎のワタは食べるけどね 魚の内臓は海中の有害物質が蓄積されている恐れが高いので食べないほうがよいと
東京水産大卒の高校時代の生物の先生が言っていたのでそれ以来食べていない。 母親は食べるけど私は食べない。食べろとうるさいので食べるならあげると言うと汚いからいらんわ！と言う。 お里が知れる
田舎者=サンマが新鮮=内臓も食える
都会者=冷凍サンマ=内臓食べない 喰わない
なぜわざわざカロリー高くて不味い部分をたべなくてはならないのか？
関係者出てきて謝罪会見開いて欲しい >>76
釣り餌
その場で丸ごと天ぷらのアレとか勇気があるなと 内蔵取ったらサンマなんて食うとこ半分無くなるじゃん >>114
魚に限らず肉もな
俺は絶対に食べないわ 昔は食べてたけど、寄生虫を見かけるようになって無理になった。 >>68
金串以外全部。
一匹500～600円もするから、そこまで喰わないともったいない。 好きだったけどアニサキスを知ってからは食べない事もある お里が知れるって、別に身分や貧富を揶揄するんじゃなくて、躾やマナーが出来ていない人に使う言葉だと 秋刀魚の内臓食べられるし美味しいと思うけど、寄生虫いるのか確認するのが面倒で食べなくなった
無論秋刀魚の寄生虫は人体に影響ないのも知ってるけど気持ち悪いよね >>95
というか、現在では差別用語となっていので、普通に使う人がいる事に驚いた。 >>116
猫は魚の内臓が体に悪いの知ってんだなあ 脂が乗ってて新鮮な秋刀魚でよく火の通ったものなら食う。
スイカの白い部分は浅漬けにしたら美味いけど、
最近のは白い部分が少なくて漬物に出来ない。 >>104
内臓どころか骨を丹念に取って一度身を蒸して余計な脂を抜(以下略 「お里」と言うぐらいで、食べない派が一定数いるのは当たり前
ちょっと舌が子供寄りなんだろう。世の中にはマクドナルドが好きな人だっているw
ちなみに自分はスイカの皮も食うぞ。硬い皮を削いで糠漬けにするとバカ旨 内臓は外して、肝だけは別にしてサンマと一緒に焼いてから醤油で溶いて
ほぐしたサンマにかけてる 無理だな
小さい頃から父親だけ食ってたけど母ちゃんも食わなかったし、姉ちゃんも食ってない さんまが1番好きな魚なので、今年の豊漁は何よりだった
今シーズン20尾くらい食ったかな
もちろん内臓も >>96
内臓は殺してから半日、遅くても24時間以内に食べるものだ
劣化が緩やかな肉ですらそうなのに
アシが早い魚の内臓で
悪くなったものを食通ぶって食べる人の多いこと 箸を通した時にしっかりしてたら食べるかなぁ
グズグズに痛んだハラワタなんて無理して食うもんじゃない さんまは頭から尻尾まで骨ごと喰うわ
おさかなくんが食えるって言ったから安心してる >>78
つまり言っているのは昭和の老害だけってこったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
化けの皮はがれたなクズｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 生秋刀魚で信用できる店から買った場合食べる
スーパーのは無理 内臓に虫いっぱいいるのに食うの？
俺のとこは代々魚の内臓は食わんわ あれ以来、1年間はサンマどころか太平洋岸の魚は食べなかった。
今は食べるが、はらわた（大好きなんだが）はさすがに残す。 コレステロールとかを気にして内臓系は食べないって人もいるんじゃないか
昔と違って他でも栄養とれるから魚を丸ごと食う必要もないし美味しいと思える部位だけ食べれば良くね >>31
飲み込むって言えばそうなんだけど
網で引き上げる時に入っちゃうんだよね もったいないはわかるけどお里が知れるっていうのはさすがにね >>11
子供の頃は苦味に敏感で
大人になるにつれて苦味を感じにくくなるみたいね
だから子供のころピマーンとか嫌いでも
大人になったら食べれるようになる人が多いとか 「お里が知れる」なんて言葉を他人に使うヤツこそ
どんな育てられ方したらそうなるのか。
まともな躾を受けてないと思える。 >>115
そこで更に上手く返すと殿様から褒美が戴ける >>144
遠洋モノでアウト
近海モノで水揚げされた場所ならギリギリセーフ
市場通過したものはアウト 自分のやり方、考え方を常識と言っているバカみたいだなwww サンマは取れる場所が三陸沿岸だからあまり食べなくなった
特に内臓はな
肝臓なんて汚れを綺麗にするところだから溜まりやすいだろう
あと10年は我慢する 丸ごと焼いてる場合は食べる。
出された魚の内蔵を残すとかマナー違反。 >>108
内蔵付近の身が綺麗に削げる時はいいサンマだなと思ってたなｗ
身と一緒に内蔵が潰れて付いてくる時はだめだこりゃって感じ サンマの背骨はレンジでチンするとおいしく食べられるからお勧め。 お腹にある骨が好きじゃないから残す
骨周りが一番美味しいから骨と内蔵を取り除いてたべる >>128
その先に「どう家で育ったの？」「どういう教育受けてきたの？」があるんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
