0635名無しさん@1周年垢版 | 大砲2018/11/17(土) 21:18:47.98ID:X2TTuxwP0 >>607 たぶんあなたが考えているおでんの牛すじは、メンブレンという牛の横隔膜。 どて焼きとかのすじ肉とは部位が違う。 あれややこしいよな。横隔膜は透明なプルプルした奴だけど、すねのすじ肉とは、 そもそも部位が全然ちがう。