【海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」】卵かけご飯、訪日客から世界に浸透中
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海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」 卵かけご飯、訪日客から浸透中
中川竜児
2018年11月18日8時54分
近年「ＴＫＧ」とも呼ばれ、シンプルにして各年代に愛される「卵かけご飯」が、「生卵は食べない」はずの外国人に浸透し始めている。日本を旅行中、開眼するケースもあるようだ。「おいしくて安全」を売りに、鶏卵の輸出も過去最高を更新し続ける。ＴＫＧが海を渡る日も近い？（中川竜児）
木々が色づき始めた京都・嵯峨野。「こだわり卵専門店たまごや」（右京区）には、散策途中の外国人客が数多く訪れる。
シンガポール在住でインド国籍の会社員ピージー・パティルさん（５０）はベンチに腰掛け、黄色に染まったご飯を見つめていた。生まれて初めての、卵かけご飯。慎重な箸づかいでゆっくり口に入れた。「おいしい」
ペースは早まり、３分ほどで完食。２回目の来日だが肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。シンガポールにも日本の卵があるなら試したい」
台湾から訪れた飲食店員のシャオ・ヤインさん（２５）はインターネットで卵かけご飯を知り、興味を持った。「台湾では生では食べない。初めてだけどおいしかった」と完食した。英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん（２６）は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。
「たまごや」オーナーの松岡弘樹さん（５２）によると、外国人が卵かけご飯を注文し始めたのは２、３年前から。現在は客の７〜８割が外国人。平日でも外国人だけで卵１個入りの並盛り２０〜３０食、２個入りの大盛り１０食近くが出る。注文をさばく母の美千子さん（７３）は「外国の方が卵かけご飯を食べるのは、ここでは当たり前の風景。リピーターになって大盛りを頼む人もいます」と話す。
大阪市浪速区の卵かけご飯専門店「美味卯（びみう）」にも、外国人が訪れる。オーナーによると「若い子だと、ＴＫＧという言葉も知っている」。ユーチューブや中国の動画サイトに外国人の日本体験を配信する映像制作会社「Ｐ−ＣＵＢＥ」（大阪市福島区）は７月に同店を取材。台湾出身の女性スタッフが提案した企画で、配信後は「参考に店に行ってみます」などのコメントが寄せられた。
東京都新宿区の「かどやホテル」は京都丹波産の卵を使った「こだわりの卵かけご飯」を和食モーニングの売りにしている。土地柄、外国人客が多く、「卵かけご飯を召し上がる方も増えています」という。
■日本食ブーム追い風、鶏卵の輸…
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（リンク先に続きあり、要会員登録) ごはんさえあればカルボナーラ作るよりも安いし早いから時間がないときは本当に助かるけどな
イクラ丼でもたまご感は味わえるけど鶏卵の手軽さ安さには勝てないな また日本の食文化が世界を嫉妬させてしまったか。
文明国家で申し訳ない。 >>596
ライスミルク飲んだことあるけど凄い甘くて飲むのしんどかったわ
メーカーによって味違うのかな ついこの間まで刺身や寿司は
ゲテモノ扱いだったんだよな 調べてみたらサルモネラ菌って卵殻を通過して内部に侵入することもあるんだな
産まれた時点で卵内が汚染されてる場合もある
つまり保菌している鶏から産まれた卵は基本的に危険ってことでOK？ >>543
殻は水や空気を通すからジョイが卵の中に入るかも。
あと卵の外側に菌がついてるといっても、その菌が卵の内側に入って繁殖するから危険なので、
新鮮な卵なら理論的には大丈夫。 ＞肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。
ガバガバでわろた >>601
ちゃんと殺菌しないと普通に良くない
汚い話だけど、卵はマジでウンコまみれだからな 日本の卵輸出してると書いてあるからそれを賞味期限内に食べる分なら大丈夫だろうけど。
自分は余程何もない場合じゃなきゃ食べないな
白身のとこが苦手 【TKG】卵かけごはんが少しずつ訪日客から浸透中 シンガポール在住インド国籍パティルさん「こんな食べ物あるとは知らなかった 肉と魚がダメなんですがこれはいけますね 地元のスーパーにこんな卵あるかな？」と語った
（･∀･）ﾆﾔﾆﾔ >>600
ウソつくんじゃねえよ
スプーン使ってないじゃないか ＞英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん（２６）は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。
英国人は口に入るものなら何でも文句は言わないんだろう 簡単に済ませたいときしか食べない
たまにどうしても食べたくなることもあるけど >>614
日本でも実は生卵はサルモネラ中毒の温床だよ この季節はクノールのコーンスープ茶漬けよｗ
お茶じゃなくてお湯でね >>608
いやG20の時に李明博の奥さんが各国首脳に卵かけご飯を振る舞ったんだが
【韓国】世界の首脳が卵かけご飯を絶賛 李大統領夫人が教える韓国料理レシピ[01/31]
ttp://itest.5ch.net/kamome/test/read.cgi/news4plus/1296470028/ あんなゴミみたいな食い方が本当に普及するとは思えないが しかし業務用のダンボール箱入りの卵とか、
鶏糞とか羽毛みたいの着いてる事が、
珍しくもないけどいいのか？ >>622
だから、そもそも何故に米が甘くなるのか・・・って所だよ。
甘酒みたいに、糖分いれたわけじゃねーのにさ >>617
まじかよ、吊るされたお肉を叩きながらケツからﾌﾞﾘｭﾘｭｯ!って出てると考えるとホラーだな >>629
たまごとりあげたことないだろ
普通はきれいなままでてくる 日本は玉子を生で食べることを前提に出荷してるけど海外はそうじゃない
そこのところ分かってくれないと危険 卵かけご飯が人気じゃないんだよ
日本人がなぜ
世界一の長寿大国なのか
それを世界中の人が
日本に押し寄せて
それだけじゃなくて
日本の文化すべてに関心があることなのだ 卵かけご飯とか納豆ご飯って
幼児でも好んで食べるからな
単純においしいんだと思う >>596
あるね、ユーロでも売ってる
確かアレルギー対策だったかと
まあ元々、ごはんを砂糖と牛乳で食べるしね >>606
正解を教えてやろうか。
サルモネラ汚染って親鶏が感染してるかどうかの検査が一番重要なんだよ。
親鶏が感染していれば産卵直後の段階でも卵の内部まで汚染されるから、いくら外殻を洗浄しようが無意味。
日本のその検査が他国より厳しいから生食ができるんだよ。 無知なジャップは知らない事実
日本は過剰品質で生食可能にしているが
無菌じゃないから毎年数千人がサルモネラ中毒になっている
一方、アメリカの生食用卵の基準は日本の1000倍厳しいから生食用卵での食中毒はほぼ皆無
アメリカでは卵の白身を生食するのはごく普通のことだが
それはあくまで生食用卵だけ 日曜の朝からクソコテが卵かけご飯でマウント取ろうと頑張ってて笑えるw 日本においてもできれば生卵は食べない方が無難
鳥は肛門から卵を産むので、どうしても菌まみれで生みだされる。
オゾンなどで殺菌はするが、必ず死滅させられる訳ではない。 >>18
米国人には珍しい卵の食べ方になるから
わざわざ映画のワンシーンに入れている
って理解できない？ >>646
見た目の話じゃないよ
肛門通るから、物理的に絶対に汚いんだよ 生で卵が食べられるのは世界でも数か国しかないと聞いた、日本以外では絶対食べない 神戸から毎週大阪の社会人サ−クルに
参加する欲求不満の猿。 岩◯ミノル。
年齢 47歳 、職業フリ−タ−
容姿は短髪、背低い、 不細工
服装はいつも同じ15年間毎日履き続けてる裾を折った色落ちしたジ−パンに安全靴？(服くらい買えよバカ)
顔は(笑い飯)の哲夫似、ババ専
ハイボールを飲む 、一番安い煙草を吸う 好きなタイプの女性は軽そうな歳上の女 、甘えさせてくれる女、奢ってくれる女、Ｈのやり方を教えてくれる女。
浪費癖のがあるので銀行キャシュカ−ドは母親に持たれクレジットカードもなしで、割り勘主義、 貯金ゼロ、 借金あり、虚言癖あり、知的障害、童貞、包茎、
恋愛経験なし、痴漢の前科あり。
母と実家暮らし。 わずか180円の電車賃をケチって北新地駅から本町や難波まで歩くドケチ 。もし彼女ができたらお金がないのでデ−トはオニギリを持って山登りがいいと言う。(小学生の遠足かボケ)
約12年間毎週大阪のどこかの社会人
サークル参加して手当たり次第LINE交換するが 一方的にしつこくLINEするので必ずブロックされる。毎週毎週何を考えて参加してるのかこの馬鹿は。 >>1
確かアメリカは許可降りたよね。生食卵はかなり強いと思うよ。親子丼だってカツ丼だって、生食の卵あれば本気のやつ提供出来るし。 海渡ったら駄目だろ(笑)
二ヶ月前に取れた新鮮なSASHIMIとか >>628
何言ってんだこいつ…
って感じだよねw >>644
デンプンは分解されると甘味になるんだよ >>644
甘酒は基本的に砂糖入ってないぞ
安物は別だけど
米は糖質が多いから普通に甘い たまごかけごはん用の卵ってなんでもOKなの？衛生面とかで
まあ卵なんだから殻の中はどれも無菌なのかもしれないけど >>644
米麹から作る甘酒だって米麹だけで無茶苦茶甘く美味しく作れるぞ 朝定食とかで
塩鮭、生たまご、納豆、お新香、焼き海苔とかご飯のお供だらけなのにご飯の量が少ない上におかわり別料金のところはわかってない
卵ご飯と鮭や納豆は食いたくない
卵ご飯はそのまま食べたい >>265
腹こわして減量する為なんじゃなかったのか？ 水道水が飲める
四季がある
生卵が食べられる←NEW >>619
いあ買ってきた牛肉で塩コショウという気分じゃない時の味付けでも
すき焼き食べる時みたいに生卵を使う。 >>644
加糖しなくても酵素がある
甘酒だってそうだけど こういうのは「こだわりの卵」とか何とか言ってボッタくるんだよなｗ
だって普通にやったら原価５０円とかだろ、原価率２０％のボッタクリ価格でも２５０円ｗ 海外は卵の賞味期限なかったりするし、日本みたいに冷蔵庫で保管してなかったりするし、扱いが雑過ぎる。
そりゃ外国じゃ食べれないわ。 なんだかんだで食中毒おこして日本が悪いと言われるのが見えてる >>633
教えて差し上げろ、日本だからこその食べ方だとｗ >>657
寄生虫キムチがデフォの朝鮮人がなんだって？
お前は今日も虫下し薬を飲んだのか？ >>498
U ・ω・） 懲役20年求刑されてんだよな李明博……
北スパイの文在寅が韓国の有力者潰しにやっきになってるから
有罪になって収監されるのは、ほぼ間違い無いだろう。
刑務所では好きなだけ卵かけご飯食えよ。 >>675
最近は、イギリスなどの欧州の国でも
生食可能な卵がスーパーで普通に売られている。 >>639
いや。起源と関係無くね？
それと、各国首脳に振る舞う料理じゃない。 >>659
お前外国人だろ
日本の鶏卵産業知らないだろ
隣のチョンなんか、日本の刺身のまねごとをやって重傷者を出したくらいだしな 昔は生魚食べれる外国人が少なかったり
最近まで箸使える外国人珍しかったのに
今の外国人普通に箸使うよな >>670
雑酒になって酒税が超高くなるから、砂糖なんて入れないよ >>373
中韓の印象操作はやっかい
日本が批判したらシャベツニダってなるし
ほっとけば度を越えた嫌がらせに発展する
相手からすれば最善の行動だろうから止めても繰り返してくる とりあえず日本の卵以外ではやるなということだけはしっかり伝えなければならない >>690
笑った
朝鮮の海産物とかO157の塊だろう
本気でアホだな ジャップが玉子で世界中の人を殺して世界侵略しようとしている 友人の医者にはやめろと言われる。
まぁ真夏は控えるようにしてるけど、やっぱたまには食べたいよね。 >>679
まあ本当に流行るようなら現地でちゃんと作るようになるだろ
後はぼったくりジャパンの名が残るだけだ >>670
酒粕から作るのと麹から作るのでそもそも製法が違います >>696
アメリカでもフランスでもイギリスでも生食用卵は売っていて
しかも日本の基準よりも高い >>680
下手すると卵割った時にひな鳥が出てくるからなｗ >>679
説明するのが面倒なので、「美味しんぼ」の海原雄山のウンチク参照 >>668
朝日新聞ですからね。本当かどうかわかりませんよ。 >>668
ヒンドゥー教では肉はアウトだけど乳製品や卵は食うオボ・ラクト・ベジタリアニズムの人も多いんだよ
お前こそ何言ってんだ >>690
国内でも生卵は食中毒の原因になるけどみんなで目をつぶってるのが本当のところなの。
http://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/
卵の生食−サルモネラ食中毒のリスクは？
世界中では珍しい「卵かけごはんに代表される生食習慣」ですが、衛生管理はどの様な仕組みになっているのでしょうか。
食品安全委員会が実施した研究事例では、日本全国から集めた市販の卵約10万個のうち、汚染されていたのは3検体でした。
さらに、2万個の卵から汚染が検出されなかったとのデータも併せ、汚染の確率を0.0029%程度と推定し、極めて低い割合となっています。
ただし、汚染率が低くても、リスクが無いわけではありません。
厚生労働省の統計によれば、未だに「卵類及びその加工品」を原因とした食中毒が発生していますので、やはり生卵を安全に食べるには相応の取組みが必要です。 >>691
外国人も箸を使うなんて当たり前になったもんな
文化の浸透は恐ろしい
まあ日本も昔はバター臭いと敬遠されたバターも
今やおいしい臭いと認識されているしな >>581
役所なりで親がどこの国の人か調べた方がいいんじゃないか >>707
それはバロットじゃないか？
旨いらしいけど食べる勇気はないなｗ んー？外国は危険、日本のは安全て言うけど、子供の頃田舎で飼ってたニワトリの卵取りに行って来て朝御飯に掛けて食ってたけどなあ。 生で敬遠してたけど食べたら美味しかった寿司と同じか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
