【国際】日本の「天ぷら」は格別だ！ 生モノが苦手な中国人でも「抵抗なく」＝中国メディア
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
2018-11-20 11:12
世界３大料理の１つに数えられる中華料理が生まれた国だけあって、中国には食に対して強い関心を持つ人が少なくない。近年、美食を求める中国人が日本を訪れ、寿司やラーメン、天ぷらなどの日本料理を堪能するようになっている。
中国メディアの快資訊は１８日、日本にも美食は数多く存在するが、なかでも「天ぷら」は格別であると主張し、天ぷらの魅力について伝える記事を掲載した。
現代では日本料理を代表する料理となった「天ぷら」だが、一説によれば、そのルーツはポルトガルにあるという。近年、中国でも日本料理店が急増していて、カラッと揚げられた天ぷらを味わったことのある中国人は少なくないようだ。また、天ぷらは多くの中国人にとっても魅力的な料理のようで、記事は「見た目も香りも良く、味も悪くない」と伝えた。
さらに、記事の中国人筆者が訪日した際に訪れた日本料理店のほとんどで天ぷらを提供していたと伝え、「日本人にとって馴染み深い料理」であることが分かると紹介。これだけ日本人に愛されるのは、味が良く、
エビや野菜などさまざまな具材を天ぷらにすることができるため、栄養も取ることができるためではないかと考察し、中国でも「天ぷら」を食べられるようになったが、やはり美味しい天ぷらを味わいたければ本場を訪れるべきだろうと論じた。
中国人はもともと生モノを食べる習慣がないため、寿司や刺身などを食べることに抵抗を示す人も少なくない。また、すき焼きでも生卵につけて食べるのは嫌だという中国人は多い。
しかし、天ぷらであれば完全に火が通っていて、生モノと一緒に食べる必要もないため、多くの中国人にとっては抵抗なく口にできる日本料理のようだ。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1671490 >>892
1回くらいは中国に行ってからにしろ・・・中国の餃子は主食だから、皮はメッチャ厚いぞ。
ちなみに、肉まんも日本人が食うと具が足りない。
というか、中国人は具無しの皮を搾菜で食うけどなw >>890
北海道のラーメンが味噌ばっかりなのは初めて知った
俺が食ったのは味噌ラーメンじゃなさったからレアなんだろう
嬉しいぜ >>898
あー
気にすんな
メンドクセーから
旨けりゃいいだろ？w >>897
砂糖はなかなか大都会まで届かなかった
貴重品だった
ただ長崎にはあった >>795
うまい肉は焼きしゃぶがいいよね
なぜか同意してくれる人が少ない >>781
中国ったって地域によってバラバラなんだよ坊主ｗ
醤油ラーメンはあっさりって言うよりショッパいんだよ連中には。
中国の方がどちらかというとあっさりしてるがなｗ >>898
全く違う。フリッターの衣は、昭和の安いスーパーの持ち帰り天ぷらだw
「ﾎﾞﾃｯとした衣」というのがピッタリな表現。 >>811文化がたくさん生まれた頃の中国とは違うだろ。簡体字で漢字も解らなくなってきてるし万里の長城は元の姿の面影も…有り様。子供頃鵜呑みに信じてた4000年の歴史とかハリボテと大ボラだらけで、面子と見栄はりなだけだと化けの皮剥がれたね。 ロシアのおぼこい女子には日本語はわからないからな
>>883
だからって天ぷら鍋いっぱいのゴマ油をどうすんの？ 地汚いていうかセコい時間が勿体ないと思うのか
日本に来てここぞとばかりに
肉だけを朝から晩まで食べ
元を取るというよりも
他を食べると損になるから
徹底的に偏った食事をする。
でホテルに帰ったら持ち込みのインスタントラーメンを食べる >>886
ポルトガルの宣教師が持ってきた説のほかに、
中国から渡来した揚げ物料理を精進料理に取り入れた禅宗が天ぷらとして洗練させたものが関西で広まり、
江戸ができるときに料理人を江戸に連れてって江戸前天ぷらが…の中国由来説もある >>882
思うんだけどさ
今は白人からのラーメン、餃子、ブームじゃん？
クールジャパンとも呼ばれてるし
世界が日本のラーメンや餃子に注目されてるので中国人も頭の固い考えをやめて無理して食ってるのかなあと思った
流行にのっかろうと
で、食ってみたら以外にうまかったとｗ
ちなみに日本人は米と餃子のセットで食えるけど、中国人は米と餃子のセットで食えないらしい
その米と餃子のセットで食うのが不思議で理解出来ないみたいよ >>903
だから、甘みを出すのに苦労していろいろな食材を出汁にして甘みを
出したというわけね。 >>883
本州では昔から菜種油が主流だったのかな？
戦中の鹿児島で食用油と言えば胡麻油だったよ >>901
札幌は味噌、函館は塩、旭川は醤油がメイン >>17
家康はさつま揚げ食ってないだろう
そもそも天ぷら＝さつま揚げ説なのは西日本
文献は「鯛を油で揚げたものにニラを載せて喰った」ってあるだけ
なんでもその頃に山城国、今の京都でその食べ方が流行ってたんだとさ
実際に家康が腹下したのは田中城（駿府、現在の静岡県）７回目？８回目の入城時
「昨今京で話題の食」の発明者、京の豪商・茶屋四郎次郎（3代目の茶屋清次）に
命じて作らせたんだと >>907
あ、何となく分かる
スーパーの天ぷらはひどいなー
やっぱオバサンじゃ無理だよね >>918
焼きしゃぶって、なに？焼いてから茹でるの？ >>909
貧乏人は高いゴマ油を?過して色が黒くなるまで使いまわす
アニメかドラマかの影響で普通の家庭で純正ゴマ油を使う所が急激に増えた 中国の家庭では残った水餃子を次の日に食べる時に焼くらしい
だから焼き餃子は残り物のイメージがあるから王将だったかが中国に進出した時に失敗した原因の一つと分析してた >>897チャンポンは中国から来た留学生に安くて栄養あってお腹いっぱい食べてもらおうと、どっかの店主が賄いで作ったのが始まりなのでは？ @長崎中華街辺りだったかな >>908
ぶっちゃけると今は5000年の歴史がほぼ正しい。
夏王朝までがほぼ実在っていう話が有力だしな。
まぁ人によっては
夏王朝はあったがその時期としない見方もあるが
集落レベルとして存在した二里頭遺跡の話。
多分これが夏だったんじゃないかとも。
チラ裏だけどねｗ >>916
西日本だけど大豆油だわ
店も白絞め油だから大豆だな >>921
それは違うぞ・・・
オバサンはちゃんと揚げられるけど、量を大きく見せる為に「衣三昧重ね！」なんて秘技を使ってるんだぞw >>924
日本人もカリフォルニア巻きバカにしてる 夏はＢＣ２０００だったか じゃあ４０００か。
あれ？何と混同してたんだろ・・ ラーメンはどれも旨いが一択なら味噌ラーメンを選ぶな
あれは飯を食わなくても一杯で満足出来る
野菜を山盛り、もやし、豚肉と合わせごま油で炒めたものが旨い
こってり味噌に麺は当然太目、寒い日に満足の一杯である。 >>925
長崎には中華街があるからね。
その中国人店主が始めたらしい。
長崎に中華街があるのも、鎖国で出入口が長崎だけだったおかげだろうな。 >>19
たらの芽
ワカサギ
ニンジン
番外 アイスクリーム 中華って何であんな脂っこいんだろうな
好きだけど本格的なのは胃もたれするからミスドで点心とそば食べてるわ 和食も中華もタイ料理も旨いのに
朝鮮半島だけクソ不味いのはなぜなんだ？ >>913餃子が主食!? 日本人の白米感覚だからね。
餃子とご飯は、感覚的には白米でご飯(白米)食べるアルか!? だよ。 >>934
要するに、豚汁ベースのラーメンというわけね。
まあ、寒い冬に豚汁は人気があるね。ｗ >>938
そういうのは要らんw
どうせ、俺の知らないことはGoogleには書いてない。 >>924 そもそも支那における「餃子」と異なるものに日式と付けようが「餃子」で強行したのが失策 >>929
私は好きですが、カリフォルニアロール。 >>939
料理の濃さは、水の質。
硬度が硬すぎると当然
あまり使わない料理になる。 これはとてもいいニュースで中国人の旅行者ももっと増えて欲しいけど
美味い天ぷらを喰いたくて本場を訪れる中国人の味わう日本料理や観る日本と
技能実習生としてスーパーの閉店間際の半額弁当買い占めてるような生活送ってる中国人の
食べる日本料理の味や観る日本って全く異なるんだろな、思ったら切ないな >>942
お好み焼きでご飯食えちゃう民族なので
白飯with白飯もなんとか行けるだろ ただ米に魚乗せたり食材を油で揚げただけのものを料理と言っていいのだろうか？(´・ω・｀) >>935長崎中華街は出島の近くだからね。
あの頃の中国人とは民族が違うかもしれんが… >>940
朝鮮由来の石焼ビビンバなんてうまいのにね。
ただ、日本に入って精錬せれたようなものかもしれんけど。ｗ >>942
中国の餃子ってイタリア料理のニョッキに似てる。
もっちもっちの小麦粉団子に具が入ってる的な。
日本のみたいに肉八割皮二割だとおかずになるけど、あれは無理 そりゃ下水を濾過して天ぷら油を作る中国よりは旨いでしょう >>950
イタリアの・・・
トマトにチーズにオリーブ掛けただけで
カプレーゼをサラダだ！って言い張ってんだから
十分料理の枠でいいやろｗ >>950
てんぽうらTemperoはポルトガル語で料理のこと >>949
俺は関西人じゃないんで抵抗があったが、千房のランチは無料で味噌汁と御飯が付くんで食ってるw
味噌汁と御飯で+百円なら、お好み焼きを大にするんだが無料ではなぁ・・・ >>952
ちゃんぽんはもう日本料理になってしまったからな。
リンガーハットが長崎から出て、一般的にしてしまったね。ｗ 中国で日本食が広まって、結果、乱獲だかなんだかで、
日本人が食べられなくなる恐れが…とかたまに聞くけど、
日本人が中華料理を食べることを恐れる中国人の話は、聞いたことがない >>781
中国人にい言わせると中国にラーメンは無い
ラーメンは日本の料理
だそうだ
ちなみに近所のラーメン屋はいつも中国人が行列を作ってる 天ぷらは金持ちと貧民じゃ別次元の食い物だぞ
常時綺麗なゴマ油を用意してるのは専門店くらいだし >>953
ビビンバは半島起源だが、石焼は日本起源だぞw ていうか中国って水道水飲めるの？
料理に使う水はどこのものなの >>952
江戸の頃の中国人とって意味なら
ハッキリ言って同じ人種だろ。
台湾に〜だとかバカげたこという奴なら
放っておくがｗ >>924
何度言えば分かるんだ。日式の焼餃子なんて昔から中国にある
ジャップはなんでも人の手柄にするなクズが
https://www.youtube.com/watch?v=jHdQlbEnRz4 >>968
人種は変わらんが覇権を握ってる民族が違うんだろ？ >>943
豚汁は確かに旨い
俺の好きな味噌ラーメン屋は野菜炒めが丸ごと入ってるくらいのボリューム。
味噌と野菜の麺の調和が最高だった。
しかしそこはつぶれてしまった。あの味以上の味噌ラーメンを探している >>960
精錬しないと日本人は食えたもんじゃなかったりしてな。ｗ >>967
水道水は飲めないが、料理に使う水は水道水だ。
お前、どれくらい意味が解ってるんだ？ >>959チャンポンなんか親の子供時代から家庭料理としても食べてるようだが @50年以上前 天ぷらなんてどこで食べても大差ない
抹茶塩さえ手に入れたら中国でも十分いけるだろう >>974
同じだ
蒋介石だろうと毛沢東だろうと
ありゃただの漢人だ >>964
そう、日本でアレンジして日本人好みにしているだろ。ｗ 海鮮丼の店に中国の観光バスが来る話になって、海鮮は苦手だから全部焼いてくれっていうのは笑った >>970
あるかないかは論じてないけどこれ台湾じゃねｗ 天ぷらってポルトガルの料理だったのかよ
初めて知った >>970
だから昔からあるけど下賤な料理だったから王将が失敗したといってんだがそいつ
起源を主張してるわけではない ちょうど天ぷら弁当があるから食うかな
しっかし天ぷらと天ぷら弁当とでは天ぷらがカリッサクッで時間が過ぎた天ぷら弁当のヘナッフニャではまるっきり別物の食い物みたいだ 日本のラーメンはアメリカにおけるピザのようなもんだな
移民が最初に作ってその後国独自に発展した >>977
飲めないような水を湧かしただけで大丈夫かね まぁ水は煮沸だったんだろうからな。
今の水道水に関しては
煮沸せんでもまぁ使えるってレベルだろうけど。
美味しいかどうか知らんぞｗ >>978
ちゃんぽんは、北九州（長崎、佐賀、福岡）ではポピュラーだったみたいよ。
戦前から、北九州では広まっていたらしい。
佐賀あたりでもちゃんぽん、皿うどんのうまい老舗があるみたいだしな。 >>970
俺は80年代から大陸にも台湾にも行ってるけど、鍋貼なんてのは無かったよw
強いて言うなら、広州の屋台に棒状のが有ったね。 天ぷらを日本料理って言うのは違和感がある(´・ω・｀) >>997
まぁ定着料理だから日本料理でいいんじゃないか？ >>995
しないよw
沸かせば飲めるってのが基本。
川の水とかじゃなくて、水道水の話だぞ。 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
