【チャーハン】プロの料理人が「パラパラ炒飯」を作る時の動作を科学者が分析し学会で発表 「大切なのは加熱と冷却のサイクル」

[0627 名無しさん＠１周年 2018/11/25(日) 19:38:43.77 ID:rfk+bpo50]

なんでパラパラじゃなきゃいけないんだろう？
こぼれやすくて食べにくいのに。
しっとり炒飯の方が、味も油もくどくなくて美味しい。