【鯨食】クジラ肉おいしく食べよう ドリアやピザなど創作料理／和歌山・串本で試食会
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■２０～３０代の女性客狙い創作料理
紀南地方を訪れる観光客のため、新たに考案されたクジラ肉を使った創作料理「くじらキッチン」の試食会が、料理研究家のコウケンテツさんを招いて串本町役場古座分庁舎で開かれた。
観光商品の開発などを支援する県や町などでつくる「熊野灘捕鯨文化継承協議会」の主催。
協議会は今年９～１０月、紀南エリアを訪れる２０～３０代の女性が「ランチタイムに食べたいと思うクジラ料理」というコンセプトで、クジラ肉を使った料理の新たな商品化を呼び掛けたところ、４市町の６店舗が応えた。
試食会には関係者約５０人が出席。５店舗から、クジラのすき焼きをアレンジしたドリアやリンゴジャムをアクセントにしたパスタ、クジラ肉とみそを使ったピザ、押しずしが出品された。
コウケンテツさんは「ソースとの相性が抜群。くさみを消し、うま味がよく出ていていろんな味が楽しめる」などと感想を述べた。
各店舗の創作料理は随時販売される。
一方、協議会は、コウケンテツさんの感想などを盛り込んだＰＲパンフレットを来年２月末までに作製する。
提供店舗と料理は次の通り。
「まえ田」（紀州まえ田の鯨寿司、新宮市）
▽「ｐｉｚｚｅｒｉａ ｋｏｍａ」（鯨肉のローストとピンクグレープフルーツのサラダピッツァ、同）
▽「鮮魚・創作和食・旨い酒 ｂｏｄａｉ」（鯨のカダイフ揚げ トマト大葉ソース、那智勝浦町）
▽「いさなの宿 白鯨」（白鯨特製 鯨パスタ ランチｓｅｔ、太地町）
▽「サンドリア」（くじＬｏｖｅすきドリア、串本町）
▽「潮岬観光タワー」（太地のくじらと串本しいたけの金山寺味噌だれの焼肉丼、同）
https://www.sankei.com/region/news/181204/rgn1812040001-n1.html ピザはトバ入れると美味しいらしい
和風サラミみたいかんじになるそうな 高齢者漁師のいさな組合に吠え立ててたシーチワワ。
最近、太地で見かけません。
突きん棒漁師にでも噛み付いて、サカマタの餌にでもされたのでしょうか。
あんなヘタレたど腐れ毛唐どもでも、観光収入に一役買ってくれてたので、いないと寂しいです。
近況報告まで。 >>589
5chで他の牛や豚や鶏肉をネガキャンしたり妄想を現実のように書かないといけないとは
よっぽど売れてないんだな
情けないな
Sea Shepherd Conservation Society
https://www.influencewatch.org/non-profit/sea-shepherd-conservation-society/
Website: www.seashepherd.org/
Location: BURBANK, CA
Tax ID: 93-0792021
Budget (2015): Revenue: $8,716,783
Expenses: $6,003,688
Assets: $2,867,714
Formation: 1977
Founder, President, and Executive Director: Paul Watson
Board Chair: Pamela Anderson
Greenpeace European Unit - Summary of finances
https://www.greenpeace.org/archive-eu-unit/en/about/summary-of-finances/
Background - June 25, 2018
Clybouw Auditors - Antwerp, Belgium
Income and Operating Costs 2017
Total income (a) € 1,717,330.33
Total operating costs (b) € 1,717,330.33
Break-even (a-b) € 0.00
Balance sheet 2017
Fixed capital assets (a) €37,464.59
Current floating assets (b) €654,156.22
Liabilities (c) €691,620.81
Total assets minus liabilities (a+b-c) €0 捕鯨屋が言う『日本人』って一般的な日本人の事じゃないよな
『日本人』ならクジラ食って応援しろと言う割には誰も食ってない
『日本人』ではなくて『捕鯨関係者』の間違いだろｗｗ >>1
調査捕鯨の捕鯨船は『調査船』じゃなくて『加工工場』なんだぜ
これ豆な
研究所だと思って入ったら厨房でした！！ イタリア人が怒るのも無理ないわ
ピザに変なもの乗せると外交問題に発展する国だしな
あ、イタリアにチクったろｗｗ >>596
ヤラセが表沙汰にならない頃のアナログ放送時代だねｗ >>597
>>598
一般的な日本人なら「厨房」は「調理するところ」だってことくらい知ってるんだよなあｗ >>602
加工工場って書いてあるよね
一般的な健常者の日本人なら比喩は理解できるんだよなぁ 5chで他の牛や豚や鶏肉をネガキャンしないといけないとは
よっぽど売れてないんだな
ダサいなｗ うちの地域は食う文化ないけど和歌山旅行行ったときに食った竜田揚げは旨かったな。 >>603
加工工場は「調理するところ」じゃないよね。
何の比喩(笑)にもなってないよね。
前にも教えてやったよね。
発達障害だから忘れちゃったのかな？
>>605
何のためにID変えたの？
それで別人(笑)と思ってもらえると本気で考えてるのか？発達障害 ぶっちゃけ、食べたいのは刺身。
できるだけ安価で。
海の食べ物は火を通すとあまり美味しくない。 グリンピースに騒がれるまで
イルカを叩き殺ししまくり
岸辺はイルカの血で真っ赤
売れそうなイルカは中国や韓国へ売買で大儲け
余ったイルカはクジラ肉としてスーパーへ
それもクレーンで逆さに吊りあげてトラックへドカーンと山積み
そのまま解体工場へまっしぐら
調査船と見せかけた捕鯨船では
クジラを釣り上げたら船内工場で即、解体
美味い部位はお偉いさまの為に別扱い
特に永田町の料亭・・・
ドリアやピザなんか不味い部位で充分
あ、学校の給食にもだな。 >>608
一般的な健常者の日本人なら比喩は理解できるんだよなぁ
アスペにわかりやすく言うと
調査捕鯨をやってるはずの捕鯨船の内部が実際は肉を売るための食肉加工工場だったぜ
って事だよ
アスペはまだわからんか？ >>611
【一方的な価値観や間違った情報で批判する】
↑これが反捕鯨の特徴、特に後者
https://www.cnn.co.jp/world/35054263.html
地元住民は外国人によるこうした活動を妨害と受け止める。和歌山県のサイトでは、「太地町のイルカ漁は、これまでも何度となく、海外からやって来る過激な
動物愛護団体のターゲットとなり、漁業の妨害や精神的な攻撃を繰り返し受けてきました」と説明。「一方的な
価値観や間違った情報で批判することは、長いあいだ太地町でイルカ漁にたずさわってきた人たちの生活権を
脅かし、町の歴史や誇りを傷つける不当な行為」と批判する。 あれだけ世界相手に惨敗しまくってんのにまだ言ってんのか
無能な水産庁と日本ゲイ類研究所は
これ以上日本国民に恥をかかせるなゴミども
✕日本が
◯捕鯨利権団体が
✕反捕鯨は
◯一般日本人は
要らんもんは要らんと言っていいよ
鶏豚牛の代りには成り得ない
>>614
>ゲイ類研究所
だからそれ面白いと思ってんの？
>>615
一般日本人(笑)が何で「典型的」を「模範的」とか言ってんの？
何で無理して日本人のふりしてんの？ >>613
それを言うなら、儲ける為にイルカ売買はやめろ
これこそ文化をバカにしとるがな。
何が文化だ。 ID:1iIZe+by0何かありもしない幻覚が見えてる統合失調症
精神障害って怖いね 鯨肉は野生の肉
畜肉よりはうまくないが時々食べたほうが健康に良い ■イワシクジラ調査捕鯨による鯨肉流通はワシントン条約違反
https://m.huffingtonpost.jp/wwf-japan/sei-whales_a_23543279/?utm_hp_ref=jp-world
ワシントン条約に掲載されている鯨類は、実はすべて附属書Ⅰという最も厳しい規制の対象にリストされています。
附属書Ⅰに掲載されている種は、すでに絶滅の恐れがあり、原則として商業目的での国際取引は、すべて禁止。
（＊日本政府による留保については、末尾の「補足情報」を参照） 商業目的以外の取引についても、そのような取引が種の存続を脅かすことが無いように、輸出国と輸入国の双方に厳重な管理が求められています。 従って、
１）附属書Ⅰに掲載された北太平洋のイワシクジラを
２）公海で捕獲し、
３）「海からの持ち込み」を行ない、
４）それを国内で商業取引した場合、
５）ワシントン条約に違反したことになる
ということです。 ■イルカを食う
「目を疑うような物が売っていた」と言ってるので、一般的な食べ物ではない事がわかる
https://youtu.be/-KJtCIml4Zk めっちゃ他人事でワロタｗ
安倍首相は、
「太地町におけるイルカ漁については、古来から続いている漁であって、
『彼らは彼ら』の文化であり慣習として、
また生活のためにとっているんだということを理解をしてもらいたい」
と述べた。 中国や韓国の水族館は超高額で買ってくれるそうですよ。
第一の目的はこれなんです。
これで騒がれたら困るために食文化と誤魔化すんですよ。
太地住民は牛肉や豚肉を食べたら、日本文化に反する！と、批難されそう。 >>620
論破されたばかりのことを覚えてない発達障害
943 名無しさん＠１周年[sage] 2018/04/04(水) 00:11:53.80 ID:FmPPRRN+0
ワシントン条約について（条約全文、付属書、締約国など）
http://www.meti.go.jp/policy/external_economy/trade_control/02_exandim/06_washington/cites_about.html
附属書Ｉ
絶滅のおそれのある種で取引による影響を受けている又は受けるおそれのあるもの
学術研究を目的とした取引は可能
【学術研究を目的とした取引は可能】
>>622
生産量が少ないだけだよね ほんと捕鯨って無駄のきわみだな
外国からの干渉に逆らってやったっていう高揚感は得られるけど >>625
>>608
一般的な健常者の日本人なら比喩は理解できるんだよなぁ
アスペにわかりやすく言うと
調査捕鯨をやってるはずの捕鯨船の内部が実際は肉を売るための食肉加工工場だったぜ
って事だよ
アスペはまだわからんか？ 中国北海省は発達障害の宝庫
他人を発達障害呼ばわりする発達障害って終わってるな >>627
日本特有の天下りの為のクジラ利権です。
赤字ばかりだからと民間捕鯨業は辞めたんですから。 >>624
だからその金額って輸送費込みだよね
>>630
モラトリアムでやめたんだよね。
何でいちいち嘘吐くの？
嘘吐かないと批判できないからだよね。 最近スーパーで珍しくクジラのベーコン見た。ばーちゃん（東北出身）にクジラ汁の作り方教わっておけば良かった。 丁度今冷凍庫に赤いのと白いのが1㎏近く残ってるんだ
ピザ真似してみよう
一昨日は鯨のカレー作ったけど、旨かったよ
赤身を生姜と醤油に漬けといたのが結構余ったので、それ使って
カレールーにチャツネ多めに入れて甘くした
家族にすごく好評だった イタリア人が怒るのも無理ないわ
ピザに変なもの乗せると外交問題に発展する国だしな
あ、イタリアにチクったろｗｗｗ >>616
✕日本が
◯捕鯨利権団体が
✕反捕鯨は
◯一般日本人は
要らんもんは要らんと言っていいよ
鶏豚牛の代りには成り得ない
それよりも
この板で見た大量のぶりはどうなりました？
まだスーパー（マックスバリューやＣＧＣグループ）で
そんなに流通してないようなんだが 商業捕鯨禁止になってなかったらなあ、
まだ「大洋ホエールズ」なんだよ。
「デナ」とかいう会社がしゃしゃり出てくる余地なんてなかったんだ、 >>631
３社合併の協同船舶（株）はすでに、
商業捕鯨が解禁されても再参入しない方針を明らかにしているんですよ。
あんた、遅れてるよ！ >>635
は？赤身刺しを比べるならマグロ
スーパーでグラム400円値段変わらんし
めちゃうまいのは最近の冷凍技術らしいな >>624
違うよ。
ほとんどが突きん棒漁で、沖で銛で突き殺して食用にするの。
いさな組合だけが生きたまま捕まえて売り買いもするだけで、大体は食うの。
それから、生きたまま捕まえるノウハウは、いさな組合しか持ってないの。 ノルウェーやアイスランドから輸入してるくせに。
どこから来たクジラ肉なんだろうね。 牛ユッケ食えない昨今だしな
馬刺しもいいけどやっぱクジラ刺しうまー >>643
築地で観光客向けの竜田揚げとか食っちゃうと違うんだけどな
あれならコンビニの大和煮の方がうまい
ただ大和煮にしちゃうと牛とあんまり区別つかん >>634
クールジャパンに出てるイタリア人が典型なら怒るだろうな >>619
うむ毎回鳥豚牛って書き込むやつは慣らされてるんだろうが
そりゃ人工的に食いやすくしたもんだからな
牛なんて2-3歳の子供食ってる
ちな仔牛肉ってのは産まれたての赤ちゃんの肉 赤身は竜田揚げ、白い部分は辛子酢味噌でおｋ。いらんことせんでええ。後、普通にハリハリ鍋で まあ今の幹事長が死んだら和歌山は本格的に終わりだしな
税金でわけ分からん国に買収工作かけようと、脱退するする詐欺やろうと、
もうネットのおかげで水産庁側の方がなんかおかしいってのは浸透してきたし
新しい元号の時代の前半くらいで終わりだな、捕鯨利権は 生臭くて脂っぽい記憶しかない。
好きな人は喰ったらいいよ。 鯨といえば侍ジャイアンツ
大ジャンプ投法→大ジャンプ投法エビ投げ→大回転投法→分身魔球
なわけだが
大ジャンプ投法から大回転投法への過程がメッチャイケてる くじらとか随分食べてないな
もう焼き肉３ｋｇ食べる年齢じゃないわ >>617
こいつ馬鹿かよw
経済活動と切り離せる文化なんて殆どないだろ。
何で文化だと儲けたら駄目なんて思っちゃうんだろうな。
ホント薄っぺらい奴らだ。 沿岸捕鯨は日本の伝統と認め守るものだが
南極捕鯨は大本営の暴走です、日本国への利益など無い 中国バブルの崩壊
美国会??：不承?中国任命的??喇嘛接班人
https://www.rfa.org/mandarin/Xinwen/5-12052018135902.html
中国共産党が勝手に任命したダライダマの後任をなんと呼ぶか？
偽ダライダマ？ >>510
捕鯨反対派が鯨肉のネガキャンやるから、捕鯨賛成派はその反論のために、同じようなことは他の肉にも言えるよと指摘してるだけだ。
誰も好きこのんで、畜産業の悪口なんか言いたくない。日頃美味しい肉を我々に提供してくださるんだから。 >>561
話題作りに決まってんだろ！
そんなことも分からないなんて、反捕鯨派は無職ばっかなのか？？？ >>660
無理やり話題作りをしないといけない様な肉なんだね。 >>639
ID:7Bu1O4eL0
なんで同じコピペばかり貼ってるの? 反捕鯨派の皆さ～ん、「捕鯨部落」「和歌山野蛮人」「大阪民国」とかヘイトを叫ぶのはやめようね～！
ツイッターできなくなるよ～！wwww
【SNS】Twitter、来年から人種･民族･宗教などの「属性」を持つヘイトツイートを全面規制する方針
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1544044700/ >>659
クジラ肉のネガキャンの証拠がないな
不味いは国民の純粋な感想
鶏豚牛は国民が日常的に食ってるから不味いって事はないし
単に不味くて売れなくなっただけ
人間なんだから美味い方を選んでも問題ない
https://i.imgur.com/A8BoVgT.jpg
https://i.imgur.com/s1YYHym.jpg >>663
✕日本が
◯捕鯨利権団体が
✕反捕鯨は
◯一般日本人は
ベーコンは美味しいけど肉は不味いから捨てたらいい不味いもの無理に食べる事ない 考えても見ろよ
クジラが本当に美味かったら今頃とっくに絶滅してる
地球上には中国人とか言うイナゴがいるからな >>664
>>クジラ肉のネガキャンの証拠がないな
そのすぐ次の行が思いっきり「ネガキャンの証拠 」なんだけどねww
>>不味いは国民の純粋な感想
完全にキチガイwwww >>662
全く言いたいことが分からないんだが
なんで関係ないID出してるの? >>592
>クジラ肉は日本人が美味しく食べてきた歴史があるから
過去を脚色するな、歴史を修正するな。
鯨肉が全国的に食われるようになったのは戦後の食糧難からであり
それまではごく限られた地域での伝統食に過ぎなかったのだよ、覚えろ。 >>594
>高齢者漁師のいさな組合に吠え立ててたシーチワワ。
>最近、太地で見かけません。
それはしょうがない、なぜなら日本の当局がシー・シェパードのメンバーの「入国拒否」かつ「強制送還」をやっているからだ。 >>1-10
■イルカを食う
「目を疑うような物が売っていた」と言ってるので、一般的な食べ物ではない事がわかる
https://youtu.be/-KJtCIml4Zk >>1
捕鯨業者必死ｗ
✕日本が
◯捕鯨利権団体が
✕反捕鯨は
◯一般日本人は
>>660
>話題作りに決まってんだろ！
でも【詐欺】はいかんなあ・・。
地元特産のハナゴンドウ肉でやれ。 >>670
>>ごく限られた地域での伝統食に過ぎなかったのだよ
昔から日本で食べられてたって、自分で言ってるじゃんかww
それよりお前、鯨肉が日本の「伝統食」だってあっさり認めちゃうのかよwwww 祖母がよく作ってくれたクジラ皮の味噌汁もう一度食べたかったな >>672
>日本の当局がシー・シェパードのメンバーの「入国拒否」かつ「強制送還」をやっている
でもシー・シェパードはボランティアを太地に送ることを諦めてはいない、と。
↓
This year we have successfully gotten 3 Cove Guardians into Japan to document and despite 2 denials of entry, we have not given up on sending other volunteers.
https://www.facebook.com/coveguardians/posts/1221450528005175
【サッシャ・ペデリバ（Sascha Pederiva）】日本入国成功→いつの間にか日本出国
https://www.facebook.com/coveguardians/photos/pcb.1221450528005175/1221447964672098/
【ニキ・バータ（Nikki Botha）】と【ソフィー・ヘイダー（Sophie Haider）】日本入国成功→9月21日～10月18日太地町滞在→強制送還（司法取引がなされた模様）キナ臭さ
https://www.facebook.com/coveguardians/photos/pcb.1221450528005175/1221447958005432/ 鯨の竜田揚げは小学校の時、給食で出てきたが「犬のうんこ」って皆言ってたｗ
味は、鳥からみたいな感じだな 先日も刺身で食べたが美味かった。
こういう話題が出るとまた食べたくなるな。
今夜あたり行ってくるか。 >>677
>昔から日本で食べられてたって、自分で言ってるじゃんかww
ごく限られた地域での伝統食、ごく限られた地域。
>それよりお前、鯨肉が日本の「伝統食」だってあっさり認めちゃうのかよwwww
ごく限られた地域での。 >>685
紀南の捕鯨文化を謳っての創作料理なのに
使われる鯨肉はたとえば南極海産の鯨肉。
これをふつう【詐欺】と言う。
紀南の捕鯨文化を謳っての創作料理ならば
太地産のたとえばハナゴンドウ肉を使ってやれ。
それなら文句はない。 鯨の塩焼き
焼くと身が真っ黒になって ガチガチに硬くて塩辛くて...例えるならビーフジャーキーみたい
まあビーフジャーキーは脂っこすぎるけどね
飯のおかず 酒の肴になる
子供の頃 口の中でいつまでもクチャクチャやってて 食後に風呂に入っててもクチャクチャやってるもんだから母親に吐き出すように言われてたなw 懐かしい >>688
>太地産のたとえばハナゴンドウ肉を使ってやれ
9月から現在までハナゴンドウは38頭捕殺している。
またカズハゴンドウは58頭捕殺している。
↓
【現在捕獲頭数】[捕殺]ハナゴンドウ38カズハゴンドウ58ハンドウイルカ6スジイルカ38[生体]ハナゴンドウ7カズハゴンドウ4ハンドウイルカ63シワハイルカ6スジイルカ2
https://textream.yahoo.co.jp/message/1834578/a45a4a2a1aabdt7afa1aaja7dfldbja4c0a1aa/1/80309
紀南の捕鯨文化を謳っての創作料理ならばハナゴンドウ肉もしくはカズハゴンドウ肉を使ってやれ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
