【京都】日本酒にも「ストロング」 メーカーが狙うブーム波及
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「ストロング」や「飲みごたえ」をキャッチフレーズにした日本酒が京都の酒造会社で相次ぎ登場している。缶チューハイやビールでのアルコール度数高めのストロング系ブームが日本酒にも到来した格好だ。各社はそれぞれの商品づくりで市場の活性化を狙う。
黄桜（京都市伏見区）は今秋、新製品「ストロングドライ」を発表した。紙パック酒の新ブランドは１９９９年の「辛口一献」以来。濃厚な原酒と辛口の原酒をブレンドした「濃醇（のうじゅん）辛口」で、アルコール度数は高めの１７度。強い口当たりとすっきりした後味が特長という。
高アルコールの缶チューハイの人気が広がっていることから、受け入れられると見込んだ同社は「晩酌を楽しむ４０代以上に加え、若い人にも興味を持ってもらいたい」と意気込む。
月桂冠（伏見区）は今年１月に限定販売した「つき原酒」（アルコール度数２０度）を、年末年始用のギフトセットで再登場させた。
同社は２０１２年に業界で先駆けてアルコール度数１７度の「辛口ストロングパック」を販売したことがある。当時は一部地域でしか売り上げが伸びず、ストロング系の開発には慎重だったが、今回発売した「つき原酒」は最近のブームに合致し、米のうまみや甘みが味わえる高品質な味わいが好評だという。
また、宝酒造（下京区）は、看板ブランド「松竹梅」の「天」をリニューアルし、「飲みごたえ辛口」を発売した。辛口パック酒ユーザーが「飲みごたえ」を求めているという市場調査の結果に応えた形だ。「ストロング」の切り口は意識しなかったが、アルコール度数はやや高めの１５度。しっかりとした味わいを重視し、流通業者からは「日本酒らしい辛口」と高評価を得ているという。
１１年には、低度数のスパークリング清酒「澪（みお）」を発売し、若い女性を中心にヒットした。今年に入り、強さを前に打ち出す商品との二極化が進む現状について、宝ホールディングスの環境広報室は「缶チューハイは高アルコール、辛口、強炭酸のニーズが顕著。日本酒に同じような流れがあるかは分からないが、新しいジャンルが話題になれば、日本酒市場が盛り上がる」と期待している。
12/2(日) 11:50配信 京都新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181202-00000004-kyt-bus_all
画像
濃厚な原酒と辛口の原酒をブレンドした黄桜の「ストロングドライ」（京都市伏見区・黄桜）
https://amd.c.yimg.jp/amd/20181202-00000004-kyt-000-1-view.jpg レジでワンカップを飲むオッサンってかっこいいよな！
震えも止まってシャキっとした表情になる 日本酒なんだからストロングとか横文字使わないで表現して欲しい 吉澤ひとみ「やった！これは早速、飲んでみないとｗ」 アルコールと炭酸と甘味料添加だけで売れるのだから
ビールや酒の製法なんてやってたら馬鹿馬鹿しくなるよな そもそも日本酒は度数高すぎるから
水で薄めてあるやんか… そして朝っぱらから信号無視で横断歩道の歩行者を跳ねて逃げる またあの酒メーカーか
韓国酒マンセーしてたあの酒メーカー >>10
それだと強力(ごうりき)って酒米があるから紛らわしい >>14
ええっ!?
蒸留酒じゃねえぞ。
醸造酒に加水するなんて聞いたこともないが、どの銘柄の事ですか？ すでにコンビニとかに、「ふなぐち菊水」とかがあるだろ。 ここを見ながら
１人で酒飲んでいる人は終わってるからな
ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ >>22
原酒とかスパークリングと書いてない日本酒はほぼ加水でしょ 氷の板の上を日本酒滑らせて度数あげるって手法があるんだってな。
一回飲んだがうまかった。
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うｈｙｂのもｌｍ 市販品でも17度くらいの原酒はゴロゴロあったと思うが・・・ どうでもいいけど山崎とか国産ウイスキー原酒たっぷり仕込んでくれや10年20年後の楽しみに 日本酒の基本を何も知らん奴ばっかりで、屁も出んわ。 >>32
ふなぐちの黄色缶毎日飲んでるけど19度だな、今飲んでるから間違いない 八海山などで出している貴醸酒をアイスにかけて食べても美味しい
クリスマスにおためしあれ 焼酎ありますやん
そもそも日本酒はつまみ選ぶから不人気なんだよ
ストロングみたいにポテチに合わないから売れない 今のところ、越後武士がアルコール度数が一番高い日本酒？ てか原酒系のトロっとしたうまいやつは17-19度くらいだけどな アルコールくさいストロングなんていらんよ >>39
全然銘柄詳しくないし、日本酒ここ数年で飲み始めたけど
出羽桜 桜花吟醸酒が好きだな、フルーティで香りがよい、香りが良すぎてわざとらしいかもしれないが
720mｌで1500円程度の日本酒しか飲まない。異論はもちろん受け入れる
あと親が日本酒の会に入ってるんだけど非売品の生原酒は超うまかった >>39
裏鍋島 いくらでも飲める
春鹿 一ノ蔵 日高見も安くてうまい ウォッカとジュース、ソーダ類あればちゃんとしたカクテルがストロングなんちゃらよりも安く強く飲めるのに 日本酒に飲み応えとか要らない
あればあったでいいけど、味を落としたり、バランスを崩してまで追求するとか、アホだと思うわ >>39
今の時期なら雪っこ
飲みやすい甘口にごりで20度あるから白い悪魔と言われてるとかなんとか >>52
普通のワインや日本酒の強さが
食事の邪魔しない概ね上限だよな
ここから先は酔うために飲む酒 >>39
八海山
キリッとした辛口で冷酒がおすすめ
グイグイいける あんまりアルコール強くすると風味失われないの？
ただ甘いだけのどすうの強い酒は不必要 田舎に行くとアホみたいな高さの酒があってマムシが浸かってたな 自家製ドクドク砂糖漬け梅酒飲むと
いつも悪酔いする。
なのに作るのをやめないバカ 越後さむらい 46%
菊水ふなぐち一番搾り 19% もともと日本酒の原酒系は20度くらいが普通
やたら甘かったり米臭かったするけど 何故誰も飲まない梅酒を作るのか不思議
おそらく友達同士の話題作りだな 一時期ストロング系缶チューハイを買ってたけど合わなくてビールに戻った
アルコール度数の高さと美味しさは別だし 発泡、濁り好きとしては一度鉄砲隊爆発にごりを飲んでみたい >>22
清酒ってついてるもしくは原酒以外全部薄めてるよ しょーもねえてか伏見とか今やチョンまみれで水とか汚ねえのに、そんなんで造った酒飲めるかバカ >>22
江戸時代には今の半分位の度数だったとか有名な話じゃね？ >>17
醸造だけでこのアルコール度数は実現できない
つまり蒸留酒を後からドボドボ追加した酒 醸造だけで高アルコール度極めたのは大澤本家酒造
なんと驚異の25度
http://ohsawasyuzo.com/lineup/genshu.html
ただしあんま美味しいとは思わなかったけどなｗ そもそも日本酒はストロング系よりアルコール度数高くて
飲みやすい濃度になるよう加水してあるだろ
アホか 落ちぶれた日本人は酒に逃げるしか他に選択肢が無いんだろうな、憐れなもんだわ
そういえば「毎日酒を飲む」と答えた人の割合、日本が断トツで世界一だってね 割らないで原酒で出荷すれば良いだけなのに、薄めたのにエタノール加えるとか余計なことするんだろ。 9%350mlのストロング飲むよりも、18%1合のカップ酒 >>82
柱焼酎を言いたいんだろうが原料が同じ米であり日本酒の製造過程の一環というだけ
それを名目にやりすぎたものを俺は良い日本酒だとは全く思わん 大五郎とか半端な濃さにしないでそれこそスピリタス状態にすれば持って帰るの楽なのに
どうせ風味もクソもないんだから純アルにしとけと 来年は絶対に禁酒法を制定しろよ。
日本人に酒は無用。
日本文化に酒は合わない。 先進国の水準からすると日本は酒に甘すぎてドン引きだろ 路上で飲酒しても違法じゃない国って珍しいんだってな
ハロウィンでも外人がわざわざ日本の路上で酒飲んでるけど、先進諸国じゃそれが違法なんだよね 飲酒は基本的に恥ずかしい、子供に見せたくない行為
こういう感覚が日本はとてもゆるい
ポルノに関しても同じ ロシア語留学してたときウォッカがめちゃくちゃ安いのでよく飲んだな
ワインボトルぐらいで２００円ぐらい
最初はきついけど慣れてくるとやみつきになる
でもあれは脳やられるわ ちなみにギャンブル依存症の割合も、日本は断トツで世界最悪
平均寿命はそれなりに長いかも知れないけど、心の安定度合いだと日本ほど未熟な国は他に無いだろうな >>100
ペットボトルで売ってるんだっけ
下層のガス抜きだよなあ >>104
馬鹿か？おまえ
酒でガス抜けると思う池沼か？
逝けや 酒は冠婚葬祭の時だけ飲む人が多かったのに
酒造メーカーが商業主義で蔓延させてしまった。
飲酒運転事故を起こしてもメーカーが製造者責任を
問われるわけじゃないから、社会的責任や道義的責任は
一切なし。 >>107
アングラ精通者さん
こわいわー
こわいわー >>39
自由は土佐の山間より 超辛口の定番
この酒は美味いから好きだよ、高いから滅多に飲めないけどね（笑） >>109
＞酒は冠婚葬祭の時だけ飲む人が多かったのに
前近代にアルコール依存がなかなか社会問題にならなかったのは
まさにこれが原因だというね。つまり穀物つぶす酒はそうは作れないんだよ、だから高い。
理の当然として娯楽に乏しい庶民の口に入るのは冠婚葬祭なんかののハレの日に限られたわけで。
現代の消費爛熟社会はその要請により毎日を祝祭日に変えちまったが、今日びの酒害の蔓延はその負の側面かもな。 >>88
それでも長寿世界一なんだから大したものだ。 日本酒なんて20度程度じゃん。
どこがストロング？ 100円の20度のやつは量も丁度良くてお気に入り
夏場に冷凍庫でちょっと冷やしてから飲むと旨いんだわこれが
まあ冬はウィスキーしか飲まんけど 原種で売ればいいやん。
え？
コストが高いからウォッカ混ぜるって？ ワシは七笑の原酒が好きだ
四合瓶でたった千円で実にうまい
だが、この時期はやはり大七か天狗舞の燗酒で鍋を食うのが最高だな 菊水だろ、そのポジションは。
いっそのこと、加水しないで原酒で出したら？邪道な気もするが。 ビールなら生10杯軽く飲める俺でもストロング一本飲んだらリバースした。
あれ何入っとんのや？ 全て純米酒にすること
販売時点まで、温度上昇や光が当たらないよう管理すること
これさえ守れば、安酒でも許してやる 日本酒とかワインは料理と一緒に楽しむんだから変なの出すなよ 不純物だらけの日本酒でストロングなんて悪酔いするだけだろ >>39
因みに自分は甘口旨口好き
四合1500円一升3000円辺りの生酒新酒好き
系統で言うと黒龍、而今、写楽、蓬莱泉のその辺りの価格帯グレード
今イチオシは……新潟の荷○
>>48
出羽桜いいね
フルーティーで香りもいい
>>49
佐賀の鍋島？あれ旨いね
>>53
甘口濁り度数高めね、見かけたら試してみる
一白水成 ささにごり とか良かった
>>57>>112
スマン、自分は辛口だとスッキリより旨味系派
菊姫の山廃とか >>128
色々入ってるから肝臓がアルコールを分解するのが間に合わなくなってる、と誰かに聞いた
カクテルみたいなもんやね 日本酒メーカーってほんとブームにすぐ引き摺られるよなぁ
越乃寒梅がはやれば淡麗辛口ばかり獺祭はやれば磨きまくる今度は度数上げるって 60歳以上の爺くらいしか晩酌なんてしないよ
そんな暇ないんだよ
帰ってもお勉強しなきゃならないのに何やってんの
子供は酒飲みが大嫌いなの知ってるか？
毎晩飲んでたら最悪だよ
だから今時の40代30代くらいも晩酌はしないよ
晩ご飯はきちんと食べて夜も遅くなって少し飲むくらい >>139
安い焼酎しか売れない時代ですもの
ほんと日本酒ぜんぜん売れません飲む人いない >>67
梅酒は夏バテ防止に少量を女子供やお年寄りが飲むものだろ？
もれはたまに炭酸混ぜて梅酒サワーにしてるがｗ 幼稚園から日本酒飲んでたけど、日本酒で悪酔いしたことはないな。 >>143
酒は肴を選ぶ
酒は儀礼用
酒は少し飲むぶんには飲みやすい 酵母って14度超えると自分の作ったアルコールで死んでしまうから日本酒とかワインって15度止まりじゃなかった？ >>142
東海道線上りの夜、川崎から座って新橋あたりまで来るの酔っ払いのおっさんとジジイがドヤドヤ乗ってきて辺り構わず酒臭い息を吹きかけるもんだから臭くて気持ち悪くなる。
酒飲んだら電車乗るなといいたい 45度のウイスキー水割り飲んでる俺には
何がストロングだよ
ってところだなw 日本酒は飲むといつもいい気分になった後で頭痛が来る 膵炎って膵臓溶けちゃうの？
お酒控えれば快方に向かう？
月に一回は500mlくらい飲むから怖いんだけど 冷やしてストローで飲めば普通のより酔う
ということで鬼ごろしでいいやん こんなの売るから本当の日本酒を知らずに日本酒嫌いが増える
蔵元か、できるだけ酒蔵に近い酒屋で売ってる生酒呑め、最高に旨いし二日酔いも頭痛もしないから
栓開けたら飲み切ったほうがいいけど >>155
規制はするべきだよな
明らかに社会にも個人にも害悪になってるんだから 原酒や濃厚なのが流行りだしたのはストロングが流行るよりもだいぶ前からやん >>39
今なら八海山青越後がおすすめ
しぼりたて原酒でアルコール度数19％、値段も2000円台前半と安め >>60
原酒なら寧ろアルコール度数高めで尚且つ濃いの呑めるよ
ただ、高めと言っても19％くらいだが やめてくれ。
チューハイは9％がほとんど。
最高6％で十分だって。
そういう吉澤ひとみみたいな奴は樹氷とか大二郎飲んでろよ。 >>143
日本酒全体としては減ってるけど純米系はそうでもない 自分は、ビール類は ほとんどムリだけど、日本酒はたまに 少々派だよ
この前 お土産に もらった 「金壺」が美味しかったよ
姫路の酒かな？丹波あたりかな？ あのへんのやつだね 日本酒はコップに注いで飲み干すような飲み方がうまい
アルコール度数は抑え目でいい >>133
甘口旨くち好きなら山形の「ばくれん」がおすすめ。辛口って書いてるけど口に含んだ瞬間は甘い。 >>4
wwww
マジ話だと、あれは等級低くて飲めたもんやないけどな 黄桜とか月桂冠とか松竹梅とか不味いのばっか
玉乃光はどうした？ >>181
それな醸造アルコールに糖類で、また日本酒不味いのイメージに逆戻りだな。
バカなブームに乗って、ブランドぶっ壊してりゃ世話ねーな。 旨い酒を1〜2杯飲むのがいいんじゃねーか。
酔うだけならエタノールかスピリタスで割って飲めや。 八海山の平成２９年仕込み一年貯蔵原酒
最高に旨いけど１９度もあるから即効で酔う >>92
醸造アルコールの原料は何でもいいんだけどね >>39
朝日鷹
十四代の蔵が作ってる地元向けの日本酒
特別本醸造だけど、そんなことを感じさせない自然な旨さ
これで一升2100円はコスパ最強 こんなもん飲むなら焼酎飲めばいいじゃん
一升瓶２０００円台で旨いのいっぱいあるぞ お酒って居酒屋で旬の味覚とそれに合わせたものを出してもらうもんじゃないん？
店で買って家で飲むとかそれもうアル中やん。 ワインのストロングも入荷したよ。アルコール高ければ何でも良いのかね >>202
地元向けだが、なかなか入らなくなったなあ。 味を変えずに度数減らしてくれれば、いっぱい飲めるのに。 黄桜や月桂冠は伝統的には甘口で有名な酒だったんだが、アルコール度濃くすると
なれば、辛口にならざるを得ないわな。
もう伝統も名前も不要な時代だな。 >>204
そんな無理して面白い事言おうとしなくてもいいぞ。 何でもかんでも流行ってるからストロングにするのはいいけどさ、
従来品を撤去しないでくれよ
こんな下品な酔い方する酒 買うつもりはねぇんだよ いらん
やさしい口当たりが日本酒の良さなんだよ
馬鹿にあわすな >>10
強力ネオミノファーゲンシー
何を強力にして新しくしてAとBはどうなったのか アルコール度数が高くても純米酒ならゆっくり飲むのにちょうど良いよ
ブルーチーズとかの濃厚なツマミが合う >>39
北斗随想の純米吟醸
自分が日本酒にはまるきっかけになったお酒 >>1
空気が読めてないな
ここは「澪（みお）」なんかじゃなくて
「ひとみ」って名前にするべきだろ >>204
自分で頑張って肴用意すりゃええやん
刺身買って来たり煮物作ったりくらいは出来るだろ >>208
度数低めの酒もあるぞ
低いと言っても12％とかだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
