【日本茶】茶産地の厳しさ増す 量の確保に走った生産者「地獄の釜が開いた」 さばききれぬ在庫の山
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「地獄の釜の蓋が開いてしまった」――。今年の静岡茶業界をこう表現する茶商もいるほど、生産者や茶商にとって厳しいシーズンだった。１６、１７年と茶価は安定し大方が底を打ったと判断していたが、１８年産一番茶の平均価格は２０％ほど下落した。生産量は１０〜２０％ほど増えたが、リーフ（茶葉）需要の下落幅が今年はさらに大きくなり、ほとんどの茶商がさばききれない大量の在庫を抱えている。来シーズンが例年並みの生産量となれば、誰が買うんだという話に茶業界はなっている。
一番茶の平均価格は、静岡茶市場で２３％減（１千５１９円）、鹿児島茶市場で１８％減（１千８４４円）だった。天候要因もあり生産量は増え、両市場の取扱量は静岡が２４％増（１千３０５ｔ）、鹿児島は１０％増（４千８７８ｔ）。需要は急須離れが進む一方で、毎年３％減程度で推移してきたリーフ（茶葉）市場は、今期６〜７％減での着地も見えている。
ここ何年にもわたり、中元・歳暮や葬儀などのギフト関連市場の縮小が進んだ結果、１kg３千円以上の高級茶葉の行き先がなくなり、１千円台の茶葉に買いが集中している。お茶は同じ木でも、摘採時期を早めミル芽（柔らかい新芽）で摘めば高級茶になり、伸ばして遅く摘めば品質は落ちるが収量が増える。高級茶が売れなくなったため生産者は摘採時期を遅らせて量を増やし、反当たりの収益確保に動く。
さらに今年は、摘採期に暖かい日が続き新芽が一気に大きくなったという天候要因も重なって生産量は一気に増えた。需要が細っているところへ、供給量が２割も増えれば１日で２〜３千円以上値を下げるほど価格は暴落し、なおかつ行き場がない大量の在庫となる。
１千円台の茶葉に買いが集中しているといっても、以前なら２千円以上の値を付けていた品質のものが１千円台まで下がっている。辛うじて１千円台を維持していた一番茶の下ものが、今年は８５０円まで下がった産地が散見された。
静岡県内の大手茶商によれば、今の需給バランスなら来年の一番茶は１千〜１千２００円、２番茶が６００円、秋冬番が４００円という平均価格になることも考えられるという。リーフの需要が上向かない限り、茶産地の状況は厳しさを増すばかりだ。
2018年12月5日
https://www.shokuhin.net/2018/12/05/inryou/inryou-inryou/ でも急須で居れたお茶とはちょっと違うもの
うまいとか不味いとかじゃなくて別物 「地獄の釜の蓋が開いた」言いたいだけやろが
もうちょっと適切な場面で使え 東日本の茶葉とか、濃縮セシウムですやん。無理無理。
緑茶は殺菌効果があるものの、その分刺激が強いから胃腸にあまり良くないとも言うしな。
西日本の茶葉を少量適宜摂取というのが理想だろうな。 >>4
うどん県バージョンはよく見るけど静岡もあったんだなｗ 原発が爆発して以降はスーパーで800円くらいで売っている知覧茶を飲むことが多いな。
少量をミルで粉にしてメッシュ付きの急須で淹れるのが気に入っている。 >>52
生ゴミ系はレジ袋に入れてこまめに縛る。
ゴミ出しの袋の中はレジ袋でいっぱいがｲｲ。 >>632
100グラムだよ
今現在飲んでいるのは西友ネットで買った900円位のやつ 最近午前はお茶、午後は紅茶
紅茶を緑茶と同じようにそのまま飲んでる
いつも思うのは紅茶は値段ほど差がない
お茶は値段で天と地ほど違う
うちに仏壇がなければ紅茶だけで我慢するんだけど 震災以降お菓子に抹茶味が増えたのは
茶葉のベクレ具合は加工品に混ぜるとごまかせるからなんだよね >>637
ふうん、そういうことか
実際、静岡までベクレまみれだから
東日本のお茶は飲まないんだ。
悔しいけど仕方ないんだ。 >>628
中国では製法別に白茶とか黒茶とか6種類のお茶があってその中でも緑茶が昔から一番中国では飲まれてて龍井茶とか恩施玉露とか有名
なので緑茶としてはわざわざ日本から輸入はあまりしてない
ただ抹茶は日本ブームもあり輸入してて年々増えている
ただお抹茶飲むのじゃなくてアイスとか加工用ね >>4
俺は元一番町小学校卒業だから、クラスの3分の1が茶業関係者ってのが普通だったわ。 >>641
教えてくれてありがとう
海外輸出して需要拡大なんて簡単にはいかないのね 高級茶はキロ3000円で買えるのか。スーパー店頭だとキロ2万円位だよな。買い方変えようと思った。 ほんとインスタントティーに力入れて欲しい
今の値段じゃ高くてダメ 国外の需要の上がりには対応してないのか
抹茶の方が人気あるからかな 日本産のウーロン茶は好きだな
苦みがほとんどなくて飲みやすい
紅茶はストレートでもミルクに合わせるにしても癖がないと物足りないが ネスレのお茶マシン導入したら毎日何杯もお茶のむようになった
一杯あたりは割高だけどボタンぽちでいろんな種類のお茶が熱々でおいしくのめる 茶葉は緑黄色野菜だと未だ知らん人多いやろ
茶として飲むのみならず多様性有るんだが
単純に粉末にして売りゃ需要側が勝手に幾らでもアイデア駆使するだろうよ
塩と混ぜりゃ天ぷらに合う茶塩になるし味塩と併せご飯にかけるも良し 売り方が下手
高級化にも失敗してる
日本でブランド紅茶は買えるし認知度もあるんだけどね >>651
日本産が少ないものは日本で作ってほしい
ウーロン茶もそうだし、ジャスミン茶とかルイボス茶とかそば茶 どうりでお茶畑でお茶の木を引っこ抜いていると思ったら夜逃げか 80gが2千いくらのお茶っぱで嗽するようになるの？ >>661
卸値でしょ
高級茶葉なら末端価格100グラム3000円は越えてくる 抹茶ラテとか抹茶パフェとか絶対抹茶使ってないだろう、本物の抹茶使ってあの値段で出せるわけがない。 >>108
女神聖茶
「私のお茶、出ちゃいました…」 >>659
新しい品種に植え替え。後継者がいるいい茶農家。
夜逃げは放置してく >>605
その昔、ゴミ焼却場のダイオキシン騒動の時も、うまく逃げ切ったよな。
ニュースステーションで「埼玉の農作物」とかばったので、ほうれん草が風評被害受けた。
何か変な力でも働くのかね。 静岡県民は茶をよく飲むので、健康寿命は全国トップ。それを日本や世界に発信すべし >>669
１kg３千円以上の高級茶葉をペットボトルで使うのは無理なんじゃね？
家もよくお茶を飲む家だったけど、高級茶なんか買ったこと無いと言うか
あれは、葬式やお歳暮でもらったら飲むものだったからなあ
贈るときも、味なんか分からず値段だけで決めていたし
ああいう高級茶は、もう消えていくしかないかもなあ 灯油ストーブ使ってると勿体無いから水を沸かす
沸かすと勿体無いからお湯を使う→お茶を飲む
灯油ストーブの需要を高めるのだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
