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【鯨食】クジラ肉おいしく食べよう ドリアやピザなど創作料理/和歌山・串本で試食会 ★2
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0001ニライカナイφ ★
垢版 |
2018/12/06(木) 23:45:28.58ID:CAP_USER9
■20〜30代の女性客狙い創作料理

紀南地方を訪れる観光客のため、新たに考案されたクジラ肉を使った創作料理「くじらキッチン」の試食会が、料理研究家のコウケンテツさんを招いて串本町役場古座分庁舎で開かれた。

観光商品の開発などを支援する県や町などでつくる「熊野灘捕鯨文化継承協議会」の主催。

協議会は今年9〜10月、紀南エリアを訪れる20〜30代の女性が「ランチタイムに食べたいと思うクジラ料理」というコンセプトで、クジラ肉を使った料理の新たな商品化を呼び掛けたところ、4市町の6店舗が応えた。

試食会には関係者約50人が出席。5店舗から、クジラのすき焼きをアレンジしたドリアやリンゴジャムをアクセントにしたパスタ、クジラ肉とみそを使ったピザ、押しずしが出品された。

コウケンテツさんは「ソースとの相性が抜群。くさみを消し、うま味がよく出ていていろんな味が楽しめる」などと感想を述べた。

各店舗の創作料理は随時販売される。

一方、協議会は、コウケンテツさんの感想などを盛り込んだPRパンフレットを来年2月末までに作製する。

提供店舗と料理は次の通り。

「まえ田」(紀州まえ田の鯨寿司、新宮市)
▽「pizzeria koma」(鯨肉のローストとピンクグレープフルーツのサラダピッツァ、同)
▽「鮮魚・創作和食・旨い酒 bodai」(鯨のカダイフ揚げ トマト大葉ソース、那智勝浦町)
▽「いさなの宿 白鯨」(白鯨特製 鯨パスタ ランチset、太地町)
▽「サンドリア」(くじLoveすきドリア、串本町)
▽「潮岬観光タワー」(太地のくじらと串本しいたけの金山寺味噌だれの焼肉丼、同)

https://www.sankei.com/region/news/181204/rgn1812040001-n1.html

■前スレ(1が立った日時:2018/12/04(火) 19:09:20.16)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543918160/
0176税金泥棒(石巻復興を騙って23億円ブッコ抜く)
垢版 |
2018/12/07(金) 11:20:26.86ID:YJwGGuVC0
>>1
>太地町

デイヴィッド・ミシェル米国下院議員が佐々木芽生の太地町追い込み漁礼賛映画「おクジラさま」の上映ボイコットを呼びかける。w
(なおデイヴィッド・ミシェルは2013年1月にシー・シェパードのボランティアとして太地町に訪れている)



○佐々木芽生
2018.12.06
Just found out the local State representative, David Michel is calling for a boycott of A Whale of A Tale's screening tonight at Avon Theater in Stamford, CN. The...
https://twitter.com/MegumiSasaki/status/1070383440455962629
2018.12.07
昨日のコネチカットでの「おクジラさま」上映ボイコット運動は中止となり、代わりにボイコットを訴えていた地元選出の下院議員David Michel が、数人の支援者と上映+Q&Aに参加。
上映後のQ&Aは1時間以上続き、彼らからは質問というより発言の数々-- イルカの賢さ、水銀の毒性、などいつものテーマーー が活発に出ました。
ちなみにMichel氏は、先月の中間選挙で所謂ブルーウエイブに乗って民主党の下院議員に当選したわけですが、映画を見もせずに上映ボイコットを叫んで言論の自由に抵触するような言動を取っていいのでしょうか。
まあ、政治家としての責任とか威厳なんて関係ない時代でしょうけど。
上映会に参加についての彼のコメントは↑矢印上のリンクから。人間というのは、自分がこうと信じたいと決めた以上、そのナラティブに合わない情報は全てはじかれるのだと改めて納得。
柔らかな心と頭脳を持つのは、本当に難しい。
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10160832865470467&;set=a.10151561195725467
https://www.facebook.com/reiji.yamanaka.1/posts/10156282352028285
https://twitter.com/reijiyamanaka/status/1070848625142583296

(※)
デイヴィッド・ミシェルは2013年にシー・シェパードのボランティアとして太地町に見参
Michel, who volunteered for the activist group Sea Shepherd and spent time in Taiji in 2013
https://www.stamfordadvocate.com/local/article/Documentary-on-dolphin-slaughter-prompt-threats-13444466.php
David Michel 1/15?-(25?)
http://blog.livedoor.jp/pngtaiji/archives/5802403.html
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0177税金泥棒(石巻復興を騙って23億円ブッコ抜く)
垢版 |
2018/12/07(金) 11:27:04.34ID:YJwGGuVC0
>>176
>映画を見もせずに上映ボイコットを叫んで

ま、確かにこれはデイヴィッド・ミシェルが悪い。
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