【鯨食】クジラ肉おいしく食べよう ドリアやピザなど創作料理／和歌山・串本で試食会 ★２
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
■２０〜３０代の女性客狙い創作料理
紀南地方を訪れる観光客のため、新たに考案されたクジラ肉を使った創作料理「くじらキッチン」の試食会が、料理研究家のコウケンテツさんを招いて串本町役場古座分庁舎で開かれた。
観光商品の開発などを支援する県や町などでつくる「熊野灘捕鯨文化継承協議会」の主催。
協議会は今年９〜１０月、紀南エリアを訪れる２０〜３０代の女性が「ランチタイムに食べたいと思うクジラ料理」というコンセプトで、クジラ肉を使った料理の新たな商品化を呼び掛けたところ、４市町の６店舗が応えた。
試食会には関係者約５０人が出席。５店舗から、クジラのすき焼きをアレンジしたドリアやリンゴジャムをアクセントにしたパスタ、クジラ肉とみそを使ったピザ、押しずしが出品された。
コウケンテツさんは「ソースとの相性が抜群。くさみを消し、うま味がよく出ていていろんな味が楽しめる」などと感想を述べた。
各店舗の創作料理は随時販売される。
一方、協議会は、コウケンテツさんの感想などを盛り込んだＰＲパンフレットを来年２月末までに作製する。
提供店舗と料理は次の通り。
「まえ田」（紀州まえ田の鯨寿司、新宮市）
▽「ｐｉｚｚｅｒｉａ ｋｏｍａ」（鯨肉のローストとピンクグレープフルーツのサラダピッツァ、同）
▽「鮮魚・創作和食・旨い酒 ｂｏｄａｉ」（鯨のカダイフ揚げ トマト大葉ソース、那智勝浦町）
▽「いさなの宿 白鯨」（白鯨特製 鯨パスタ ランチｓｅｔ、太地町）
▽「サンドリア」（くじＬｏｖｅすきドリア、串本町）
▽「潮岬観光タワー」（太地のくじらと串本しいたけの金山寺味噌だれの焼肉丼、同）
https://www.sankei.com/region/news/181204/rgn1812040001-n1.html
■前スレ（1が立った日時：2018/12/04(火) 19:09:20.16）
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543918160/ >>637
採算と禁止の関係がわからないけど？？？
田舎の路線バスはあ採算が厳しいから、全部法律で処罰しないといけないのか？？？ >>633
>>633
その、圧倒的に不味いと言っているクジラ肉を食べに
オーストラリアやニュージーランド、アメリカからお客さんが来るんだけど
それは、どうして？ >>637
食べなくてもよい理由をいくつ重ねたところで食べてはならない理由にはなり得ない。 >>642
そうじゃなく人にまで食うことを求める理由は？ きれいに血抜きして臭み消してわさび醤油じゃないの？
焼くなんてもったいない >>641
アフリカにライオンやカバの肉を食べに行くようなもんじゃない？
どっちもそれだけが目的な人は実質いないと思うが >>644（横レス）
誰が誰に食うことを求めたの？？？ >>647
そこがすれ違いだよな
じゃPRパンフレット作ったり、ここは知らないが
税金使ってアピールとか給食復活とか
余計なことするなよ？してないならいいけど >>642
鯨肉喰いたければ喰えばいいけど、他人や世界に喧嘩を売ってまで喰うものでは無い。
水産会社は捕鯨再参入は無いと明言してるし、
スーパー小売りも扱わないと明言している。 >>639
俺も一度だけ納豆食ったことがあって、そのとき「げーっ、臭い！」と思ったんだか、やっぱりこれも禁止したら方がいいな。 >>653
おまえらだけで食ってろ
それ以上は余計だ
他人に干渉するな → 余計 >>656
だから誰に干渉したの？
頭おかしいの？ >>656
別に嫌いな奴に食えなんて言ってないからな
他人に干渉してんのはお前だろアホw あんなでけえ魚いねえから好き嫌いしないで食った方がいい >>659
別に干渉してないな。
お前は大いに干渉してるようだが。
で？ >>1に書いてないけど寄生虫いっぱいだし寿命長いからいろんな重金属や化学物質が
肉に蓄積されて溜まってるし、何よりまずいし、工夫して食わないといけないってことは
そこまでなんで労力かけんの？ってことだ
クジラ食うやつのせいで、食わない日本人まで海外行った時、肩身が狭くなるってわかってんのか？ >>652
だからそんなものをいくら書いたところで禁止する理由にはならない。覚えろ。 >>651
求めてないと思うけど？
まぁいいわ。お前も食わないことを求めてなけりゃ良いんだ。 >>660
>>1は税金使った公共の場所でPRしてるよな
>>663
自分たちだけで食うことまで干渉しない
その通りならPRとかするなよ >>664
そんなんで肩身狭くなるの？w
しょぼすぎ >>666
PRの意味知ってる？
役場の施設使ってたぞ
その役場には国の税金から補助が出てる >>668
だから何？
PRがダメだという根拠は？ >>672
他人に食うことを求めるのがPRだからだ？
日本語わかるか？
クジラ食うやつのせいで、食わない日本人まで海外行った時、肩身が狭くなるってわかってんのか？ 税金から補助が出たら駄目ってこいつは頭沸いてんのかw >>652
あぁ、やっぱり白人様が止めろっつうからか。アホらしい、止めるか、ボケ！！！ 余計な火種を消すため
くじらを皆殺しにしよう
最後にみんなでおいしくいただいて終わりにしようぜ >>675
ふーん、別に強制してないよなw
で、何が言いたいの？アホなの？ クジラ食え食え言ってるのは日本人になりすました犬食い民族だろうな >>677
街中でタバコ吸う奴は、どんなに行儀良くても
喫煙者同士で注意したらいい
喫煙者全体としてどんどん世界を狭めるからだ
同じようにクジラ食う日本人のせいでこっちまで肩身が狭くなる
だからおまえらはこっそり食ってもいいけど、他人にPRまでして押し付けるな >>664
俺は食うし海外行ってこの話題になっても余裕で論破できる
お前はお前の意見を語ればいいだけなんだが？
肩身狭いって何なん？そういう自立心のない同調主義の方がよほど恥ずかしいよ >>671
うん、そりゃやらないとな。だって、法律にPRやれって書いてあるからさ。
商業捕鯨の実施等のための鯨類科学調査の実施に関する法律
http://www.sangiin.go.jp/japanese/joho1/kousei/gian/193/meisai/m19307193106.htm
http://www.sangiin.go.jp/japanese/joho1/kousei/gian/193/pdf/s071931061930.pdf
第十五条（妨害行為への対応のための関係行政機関の情報共有）２
政府は、鯨類に係る伝統的な食文化その他の文化及び食習慣の継承並びに鯨類の利用に関する多様性の確保に関する国内外の理解と関心を深めるため、鯨類に関する文化及び食習慣並びに鯨類の利用についての広報活動の充実その他の必要な措置を講ずるものとする。 >>680
まず、「給食」は強制だからな？
でそれ以外はそれならPRする必要ないじゃん 肩身が狭くなる〜(笑)
嫌だねぇ、こういう卑屈な奴 >>648
グルメの人が食べても美味しいと言う評価がでると言う事は理解したか？ 知ってるかお前ら？
こんなしょうもない議論で
気を逸らしてる間に
外国人労働者受け入れは進んでるんだぞ？ >>686
嫌なら、食べられないなら残せばいいよな？
何が強制なの？頭おかしいの？ １回食ってみようと思って検索したら高いのな。
尾の身；１ｋｇ15000とかじゃ、マグロや牛肉にしちゃうよ？ｗ >>686
給食メニューのリクエストをとると、鯨がトップにいるんだな >>688
あ〜あ、雇われ評論家にまんまと騙されてるw 珍味扱いで食う程度なら遠洋捕鯨出来なくても沿岸捕鯨で需要は満たせるな。
日本は調査と言いつつ必要な頭数捕らないで需給調整なんかしたもんだから
建前はともかく実態は商業捕鯨じゃねぇかと見抜かれてしまっている >>682
どんな「肩身が狭い」思いしたんだ、一体？？？
俺は一回もしたことねーけど？ >>691
給食が強制じゃないってお前自分でもおかしいと思いながら書いてんだろ >>696
そりゃ海外に行ってないからだろ
せいぜい観光でハワイだろ？www 何度も海外行ってるし1年半ほど留学もしてるけど肩身が狭くなったことなんて一度もないけどなw 他人に迷惑かけないようにひっそり食ってろよ
PRとかされると普通の日本人には迷惑だからやめてね >>702
現地住んでても日本人としか付き合ってないだろ？ >>701
俺は25年ほど前、縁あってアメリカに4年間ほど暮らしたが？
お前はどこ行った？ >>699
は？お前強制されてたの？
食べられない物を無理矢理食わせたりアレルギーの子供にアレルゲンを無理矢理とらせるような学校だったんだな、可哀相に >>707
あ、そうか。じゃ「肩身が狭い」思いなんかしてないな。 >>704
今度は普通の日本人アピールw
ノイジーマイノリティが多数派を気取ってもただ滑稽なだけ >>12
それを本気で言って実行するやつがいるから人種差別が生まれたんだよな >>712
どんな「肩身が狭い」思いをしたか、是非教えてくれないか？ >>714
違う違うw
あなたの的確すぎるツッコミに吹いただけ 鯨食べた事無いし今後も食べるつもりはないのに日本人というだけで
外人に鯨食べる蛮族呼ばわりされるのは、理不尽だとは思う
アジア系への差別で定番の「目尻を引っ張って糸目にする一重の揶揄」があるけど
自分は天然で二重だから「何してんのこいつ」としか思えない、みたいな
禁止しろとはいわないけど、万人受けする食材ではないと正しい注釈付けて欲しいかな redditとかだって鯨かわいそう許せない派がなんで牛はいいんだよで黙る
はっきり言ってなんの想像力もない浅い感情論だから論破余裕
肩身とかねーから >>716
どうしてもイヤだったら、今すぐ首吊れば良いよ。次は白人に生まれるかも知れないからさ。 40年生きる牛を2、3歳の子供で殺して食ってることと
クジラ一頭で救える牛の命とか説明してやりゃもう何も言えなくなるよ まあ逆張りしてスレ伸ばししてくれればいいよ
どのみちなんでPRなんかするの？しかも税金使った施設でって流れは消えないから
状況によってはお前らもなんでクジラ食うの？ってレスする係なんだよな？w
じゃね？そろそろ出かけないともう直ぐ朝6時だ 逆張りガー
結局最後まで自分がただうるさいだけのマイノリティだと理解できなかったようだな >>723
普通の日本人はまずいクジラなんか食わない
それだけのはなし クジラの寄生虫の写真見たらいっぺんで食う気なくすぞ >>722
あぁ、せいぜい今日も一日「クジラ食いの野蛮人」として差別されまくってくれ（肩身が狭いって、きっとそういうことなんだろう？）
AR15の弾に当たらないと良いなwwww 強制だの税金だのギャーギャー言っておきながら結局最後は不味い！
無能の極致ですなw ○ 南氷洋で商業捕鯨をしたがっている民間企業はない
2008年06月14日 朝日新聞
商業捕鯨の中核企業だったマルハニチロホールディングス、日本水産、極洋の水産大手３社は、
商業捕鯨が解禁されても再参入しない方針を明らかにした。
日水の佐藤泰久専務は「昔食べた人は懐かしいだろうが、他の肉のほうがおいしいのでは」とし、
極洋の多田久樹専務も「若い人は鯨肉を食べない」とする。
マルハニチロの河添誠吾常務は「捕鯨船は数十億円の投資がかかり、収支があわない」と語る。
水産庁遠洋課は「それぞれの経営判断だ。我々は捕鯨の技術を維持していくことを重視しているし、
事業も採算はあうと思っている」と話す >>729
現在捕鯨の設備と人材を持ってる企業に聞かない発達障害 つか食ったことないやつが食えと言ってるよね
PR費はたくさんあるんだな
寄生虫だの蓄積物質だの・・・あれ食うもんじゃないぞ >>730
761 名無しさん＠１周年[] 2018/12/06(木) 11:10:14.59 ID:1iIZe+by0
「ええ、おいしかったです」とグリーンピースが認めてるのに
何で反捕鯨馬鹿はいつも「不味い」キャンペーンやってるの？
情けないね
https://i.imgur.com/jOrKJz7.jpg >>731
企業？
概要ではもう民間捕鯨って全くしてないだろ？
沿岸でちょこちょことやってるだけじゃないの？ 世界から見たら
犬食文化と変わらないひんしゅく度だぜ >>734
共同船舶がやってるよね。
何で聞かないの？ >>733
クジラの寄生虫
ミンククジラに帰省したアニキサスの塊
>>731
共同船舶は国営
>>733
ソースは？ 公式サイト？ >>8
それより人間が増えすぎだから人間のためにも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
