【青森】「大間のマグロ」が記録的不漁 漁師・すし店から悲鳴
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
青森のブランドマグロ、「大間のマグロ」が記録的不漁。
すし店から、悲鳴が上がっている。
ピンク色の身に、キラキラと光る脂。
青森・大間町で水揚げされた、大間のマグロを使った握り。
別名「黒いダイヤ」などと呼ばれる、クロマグロ。
特に大間のマグロは、2018年1月の初競りで、405kgのマグロ1匹が3,645万円で競り落とされるほど、人気の高さを誇る。
しかし今、その大間のマグロが大ピンチだという。
寿司孝 本店・杉田慎吾板長は、「本当に品薄状態です。12月になって、さらにとれないみたいで、全くない状態らしいです」と話した。
大間のマグロを中心としたメニューが評判の「寿司孝 本店」では、例年9月に入荷する大間のマグロが、2018年はなかなか入らず、12月になってようやく入荷した。
秋以降、記録的な不漁が続いていて、大間町漁協によると、11月末までの累計漁獲量が2017年のおよそ3分の1と、大幅に減少しているという。
そもそも、絶滅のおそれがあるとして、2015年から1年間の漁獲量に制限が設けられているクロマグロ。
大間の漁師たちは、より値段が上がる冬場の漁獲分を残すため、苦肉の策として、夏場はあえて、漁に出る日数を減らしていた。
しかし、冬場もマグロがとれない。
なぜ、勝負をかける冬場になってもマグロがとれないのか。
大間漁協では、餌となるイカなどが減少していることが大きな原因だとみている。
近畿大学・熊井英水名誉教授は、「海流の状況とか、あるいは餌を追って回遊してるから、その餌がないとか、そういったいろんな条件が重なってると思うが、もともと資源が非常に少ないということ」と話した。
もともと数が少ないうえに、世界中で乱獲したことにより、クロマグロの数が減っていることが根本的な原因だと指摘する。
この状況に、都内のお店も頭を抱えていた。
毎年、大間のマグロを扱っているという、鮮魚店「尾山台いちば 魚辰」・大武浩さんは、「(大間マグロの仕入れは?)ことしは非常に水揚げが少ないので、問屋さんもお金を出して、どうにか買っているが、高すぎるので、わたしども鮮魚店には、なかなか分けていただけない状況です」と話した。
現在は、別の場所でとれた天然本マグロや養殖のマグロなどを販売しているが、大間のマグロの入荷は未定だという。
ひいきの仲買人から、大間のマグロをなんとか仕入れたという、「寿司孝 本店」・杉田板長も、「できるだけ大間マグロを仕入れるようにはしたいと思うけど、今回は、たぶん(今ある分は)今月いっぱい持たないと思う」と話した。
大間だけでなく、世界的に数が減少しているクロマグロ。
近畿大学の熊井名誉教授は、現在行っている漁獲量制限を今後も続けることが解決策だとしている。
フジテレビ 12/12(水) 20:47
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20181212-00407595-fnn-bus_all >>1
まあそりゃ総数が減れば
例外的に北の海まで回遊してきてる群れの数はもっと影響を受けても不思議はないし。 >>158
太平洋のクロマグロは枯渇する危険性があるほど減って来ていて、
日本が甘い漁獲制限を主張するので、それが多国間協議の場で通ってしまっているから、
急にクロマグロが獲れなく危険性もあるんだよね。
なぜなら、クロマグロは群をなすので、
群があるところに行けばたくさん獲れることは獲れたりするので。
だから、直前までたくさん穫れていたクロマグロが、
急にパタと獲れなくなる恐れがあるんだよね。 >>168
ビンチョウマグロで十分
>
クロマグロが獲れなくなって来たら、
ビンチョウなど安価だった他のマグロの価格も高騰して来る。
そして、その傾向はもう出て来ているぞ。 ネタは他にもあるだろ
取れないなら別のものを食えばいいだけ マグロも桜エビも取りっぱなしの泥棒漁師 出漁出来ない時はパチンコ三昧
誰が同情するかっての、勝手に朽ちてしまえ。 中国が、南の海で稚魚をトラ網で根刮ぎ取ってるからな、マグロだけで無くカツオやサンマも 海洋資源の枯渇と
無法者の隣国と
漁師激減＆外国人労働者導入
日本は大変やね >>184
1年前に行ったけど寂れた漁師町だったが 血と文化と資源を総称して国と言う
資源を他国に売る者は売国奴であり死刑にするべき
自由経済の名の下に売っているがそれは立派な売国行為
結果我々日本国民は残りカスを食わされているのだからね
これは反日議員も加担している事で非常に重大な問題だ
自由経済主義だグローバルだ資本主義だ等と言われた所で
貴重な資源が海外に流失している現実は変えられない
一時市場と二次市場に分け一時市場で売れ残った物を海外に売るべきだ >>175
そう、シナ人が稚魚まで根刮ぎ獲ってるからなー シナ人が乱獲してるとしてそのシナ人にマグロの味を教えたのはどこの誰や 「まじめに働かないから不漁なのだ。転職しろ」。
それが非正規相手なら投げかけられる言葉だ。
親会社のＭ＆Ａとか経営方針とか景気など巨大な経済の動きに、末端の困窮している非正規が、何ができると言うのか？
いざ、倒産の危機が迫ると、政府の税金に集る経営陣など甘え過ぎている。 貧しい日本人に売るよりも中国へ売った方が儲けるからね
チョコレートを食べた事がない農場の子供と同じ理屈・・・ 不漁なのか 今獲れば稼げるぜ 小さいのも獲っちゃお
豊漁なのか 獲って獲って稼ぐぜ
そりゃいなくなるわ 最新機器使って根こそぎ獲ってるんだもん、そりゃ減るさ 根こそぎ捕れば絶滅するわ。
ハタハタで学んだんじゃねえのか？ >>99
偽装wwwこいつ水揚げの仕組み
全くわかってないwww マグロ御殿のおかげで貴重な資源がなくなってしもーた。
犯罪だよこれは。こいつらバカだからなーんも考えずに捕るだけ捕ってなくなったあーどうしよう・・ってバカ。 ノンフィクションでマグロとり過ぎてヤバいよとやってたな 官僚は聞く耳持たなかったけど >>170
大間は一本釣りが多いから寧ろ
問題無い。延縄とか網禁止とか
定置網の目を粗くしろって話。 ,
漁業ヤクザの利権をますます拡大したクズ安倍(爆笑) >>188
出た「チュウゴクガー」
現実より願望で語る
>
ネトウヨや安部支持者や自民ネトサポなどの人たちが多い
『嫌中』の人たちは、
情弱なために、結局『反日ウヨク』になってしまっているからな。
『売国奴』になってしまっでいるからね。
＊そもそも日本の『嫌中』ブームとは、
日米の既得権益、上級市民によるプロパガンダだからな。
それにアッサリと洗脳されているのが、『嫌中』の『反日ウヨク』の人たち。
彼らは自分自身のことを「愛国者」だと思っているらしいが、
実は結局一番の『売国奴』になってしまっているんだよね。 >>195
不漁でも価格が上がらない→獲るしか儲からない
豊漁なら価格が下がる→もっと獲るしかない
が現実 >>205
漁師ってアホだからな
獲れる時に獲れるだけ獲る
そして農水省がそれを後押し
水産資源が無くなっても仕方ないと思うわ 魚の産地ってほんとに無意味だろ
大間出港してはるか遠くの海域でマグロとって大間に戻れば大間産
深浦に戻れば深浦産
ほんとにくだらん 別のとこ回遊してるんじゃないか
ベイトのいないとこに来るわけない 漁業関係者だけど、今年4月からの三陸沖クロマグロ漁は記録的大漁で、8月まで漁期があったのに6月頭にはTACの枠に届いてしまい、目の前を泳ぐクロマグロを指咥えて見てたくらい。(獲っても水揚げ時にバレるとペナルティが大きい)
あとクジラ多すぎ。
イカ食われるわ、糞からアニサキスたくさん出るわ… 同じ津軽海峡なのに北海道側にはブランドがつかない悲しさ まぐろ、目の色変えるほど旨くないし。鯛ハマチ海老コハダ、旨いの他にいっぱいあるよ。 カネ儲けのため日本食を世界に広めて 『捕れなくなった』と言われましても >>221
そういうのは小さい頃から美味い魚を食い慣れてるから分かる事で、ほとんどの日本人は魚の味は分からないんだと思うぞ
だから、有名、高い、他の人の意見、そういうのが価値基準で、マグロのトロってのが最高に美味いって思ってる 大間町の前田ストアに置いてあったマグロは気仙沼産だった。
値段も至って普通 鰻も鮪も数減ってるなら別に無理して食う必要ないだろ >>221
だよなぁ(俺ハマチも嫌いだけど)イカと白身あれば良いよ >>157
漁師の仕事がどんだけ過酷かわかってる？
初めて1年で新人が10人入って7人は事故やトラブルで死ぬ。
5年で残り3人の2人はトラブルで死ぬ。
10年で最後の1人もトラブルで死ぬ確率80％。
そんな過酷な世界を生き抜いてる人達なんだから当然の報酬。 >>111
日本の漁師って、どこも乱獲しまくるからな
瀬戸内でも、とある所で良質のタイラギ貝が捕れる場所があったんだけど、話が漏れた途端に殺到、あっという間に枯渇というのがありました >>1
大間じゃなくてもいきだろ？
たまたま大間で捕れただけ どうせ庶民の口には入らないんだから、まったく関係ないだろ？
フジテレビのヤツらは関係あんのかも知れんがな？ マグロって回遊魚で広い水域動き回るのに
なんで大間に水揚げされたマグロだけブランド化してるのか ほとんどの人はどうでもいいニュース
勝手に滅びてください 欲豚 >>165
山本さんは豊漁でも不漁でも関係ないだろ ただの乱獲だろ マグロ食わなくても死ぬわけじゃない 散々乱獲が指摘されてるのに、「そらそうやろ」としか思えんな >>78
わかる
酒やめると寿司とか食べたいと思わなくなる 大間マグロが不振だと他の劣化マグロも高騰するかもです
それでもいいんですか！ いいですよ マグロ食べないから別に構わない
ないならしょうがないだろ他の魚介食え テレ朝とかテレ東の年末年始のまぐろ漁師の放送にも影響出るな >>55
そう それよ
昔は青森でひっそり食べられてたものよ
それが大げさに取り上げるものだから、県内には出回らなくなってしまった
バカっていいたい 鮪なんか別に無くていいのに寿司屋は鮪入れなきゃいけないみたいな拘りがあるから値段が上がるんだよな
どうにかしてくれ >>184
マグロなんて少し寝かせて旨味増した方が美味いのにね。今は急速冷凍で簡単だから。
大間の名前で食べる味盲が多いから儲かって仕方ない。 津軽海峡が明らかにおかしい。
中国、韓国、北朝鮮は来るし。 大間は不良でも竜飛とか北海道側では取れてるんじゃないのか？
同じ場所のマグロだし >>266
おかしくはないよ、津軽海峡は国際海峡だから通過してもいいのよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
