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【🍖 炎上 🔥】｢A１０｣｢A１２｣…嘘のメニュー記載で人気焼肉店が謝罪　ホリエモンの指摘受け
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0001プティフランスパン ★
垢版 |
2018/12/29(土) 13:54:00.59ID:CAP_USER9
2018.12.28
http://buzz-plus.com/article/2018/12/28/torajitei-yakiniku-news/
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/12/torajitei1.jpg

人気焼肉店「とらじ亭 大塚店」が、自社の公式インスタグラムに「A10ランク以上国産黒毛和牛」と掲載し、ホリエモンこと堀江貴文氏(46歳)に指摘されて炎上していた件(http://buzz-plus.com/article/2018/12/27/yakiniku-a10-news/)で、とらじ亭の代表である音羽宏律氏が謝罪し、「A10」と記載した理由を弁明した。

・嘘の和牛クラスで料理を提供していた
当編集部の取材により、とらじ亭グループは少なくとも2017年から「A10」「A12」など存在しない和牛クラスをメニューに掲載していた事が判明。

音羽宏律氏のTwitterでも「国内最高ランクのA12の黒毛和牛希少部位ザブトン」と書き込みされており、嘘の和牛クラスで料理を提供することが恒常化していた。
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/12/torajitei2.jpg
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/12/torajitei5.jpg
https://twitter.com/takapon_jp/status/1078146871690809344

この件に関して音羽宏律氏は「この表記の仕方だと詐欺ですね」とTwitterに書き込みし、みずから罪を認めた。そしてさらに指摘を受け、改めて長文で謝罪した。以下は、今回の騒動に関する音羽宏律氏の謝罪コメントである。

・音羽宏律氏の謝罪と弁明
「とらじ亭四代目代表の音羽と申します。この投稿に誤りがありますので、訂正してお詫び申し上げます。誤 黒毛和牛A10ランク 正 黒毛和牛A5ランクBMS10以上。BMSは9以上からがA5ランクなります。当店はBMS11.12のみの仕入れなので、正真正銘の黒毛和牛A5ランクです。 ※下記に追記します。

1. A10ランクの認識と表記の経緯について
業界入りした１３歳の時、黒毛和牛に等級があることを学びました。A5ランクというのが最高のお肉であり、生産者様の最高の仕事の結果です。16歳の時、他の老舗焼肉店のもとで修行時代、A8というのがあると言われました。問いただすと、BMSというA5ランクにもレベルがあることを教わり、また、驚くほど仕入れ値が違うことを学びました。この時からBMSの数値を番号で呼びました。

戦後からの創業100年に向けて、日本の生産者様が育ててくれた最高の誇りを取り扱う焼肉店であり続けたいとの想いから、赤身肉にも力を注ごうと決めました。某有名店の店主に頭を下げて、仕入先をご紹介頂き、A8以上を売ってほしいとお願いしました。

すると、10番以上もあるんですと紹介され、ブランドに拘らなければ11番、12番を納品しますと言われました。別室で吊るされたお肉を生でそのまま切り出され、その肉を生で食べました。（とろけるような甘味）これまで味わったことのない幸福感に包まれた私は、このお肉以外は買わないと決めて、値段を聞くと同じ黒毛和牛A5ランクでも仕入れ値が驚くほど違いました。

でもこの正真正銘の黒毛和牛10番以上を扱いたいと思ったので購買を決めました。この頃から私と業者さんとの間では黒毛和牛A5ランクは当たり前で、何番なのか？という番号のやり取りになり、また、それを社員に伝える際もBMSというレベルの説明も合わせながら（10番以上）とか（10ランク以上）という言葉に簡略化し、社内認識の固定化をしました。多店舗化する過程でグルメサイトなどでは【情報のわかりやすさ】を重視し、A10ランク以上という表記をしました。

2.黒毛和牛A12ランク以上の表記と経緯について
(中略)

この度は堀江貴文様、和牛マフィアの皆様にご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。また、【焼肉・ホルモン料理とらじ亭】にご来店頂いた皆様にご心配をおかけしましたことをこの場を借りて、お詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。

皆様がお金を払ったお肉は、紛れもなく日本の最高の生産者様が育てた最高の黒毛和牛A5ランクです。通常取り扱っている上カルビ以上はBMS11、12の正真正銘の黒毛和牛A5ランクです。特別に取り扱っております上カルビ以上はBMS12の正真正銘の黒毛和牛A5ランク優秀賞です。乱文失礼しました。焼肉・ホルモン料理とらじ亭　四代目代表 音羽宏律」(転載ここまで)
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/12/torajitei6.jpg
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/12/torajitei8.jpg

・ハッシュタグである #wagyumafia を含めた理由語らず
店主の頭の中では、A10やA12は存在しているものの、音羽宏律氏は堀江貴文氏と、和牛マフィア(堀江貴文氏プロデュースの焼肉店)に謝罪した。(略)
※ 全文は記事でご覧ください

動画
https://youtu.be/Jsuco3MprMU
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0347名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 13:26:15.60ID:KipcqoWn0
>>318
＞こんなあからさまな嘘でも、意外とみんな信じるかスルーしちゃうもんなんだな

誇大表現的な自称なんていくらでもあるからな

こんなのより犯罪者をテレビに出してご意見番のように
振る舞わせあたかも社会的信用があるかのように
錯覚させるほうがよほど悪質だろう
0349名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 13:39:29.19ID:BpMb29uh0
店「美味し過ぎてA10神経が刺激されて、ほわわわーんってなっちゃうお肉なんですぅ」
客「へーそういう意味だったんだすごいね…、んなわけないやろやかましいわボケ！」
0352名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 20:51:56.92ID:j4aaiuWe0
>>330 が優勝
0353名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 20:55:34.03ID:ERJGGI+f0
>>12
アベンジャーだろが！
0354名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 20:57:27.76ID:Lt475+ZH0
>>1
この会社、朝礼あんのかな
だとしたら社員の人たち可哀想
0355名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 20:59:40.53ID:kz7suffq0
嘘、インチキ、変態が国技だから驚かない
拝金主義者の国の末路
誰も信用しない国　そうなりつつある日本
0356名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:01:04.00ID:VmeeF0iX0
>>1
ようは肉のことなにも知らずに専門ぶって客騙してたってことだろ
0357名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:03:17.08ID:OowIK7iN0
40mm機関砲積んでる奴だっけ
0359名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:05:17.50ID:O39qYaZj0
ミシュランの星は３までしかないのに５つ星レストランとかやってるのも十分悪意の錯誤だよな
0360名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:07:24.93ID:hM1jlxOE0
嘘から始まる朝鮮人
0361名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:07:32.76ID:EHCn9yx50
>>3
堀江は前科者
しかしまるで立派な人間のフリをしてる
0363名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:16:48.93ID:rRqJd5840
>>6
アベンジャー！
0364名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:36:08.68ID:D5rdDr+T0
>>3
表示だけで
騙されるお前ら
ちょれーw
0367名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:45:44.32ID:dmImf7S10
>>359
五つ星はホテルだよ
0368名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:46:35.66ID:OTAdSxFr0
>>3
焼き肉屋のくせに
等級も分からない
モグリ
0369名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:51:36.14ID:XQFtXrxr0
>>1
A5ランクの中のレベルを表記したかったならちゃんとA5BMS10って書けば良かっただけじゃんアホなの？
0370名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 21:51:43.62ID:v/YCIJfH0
>>1
中身より、スレタイの文字化けが気になってしょうがない。
スレ立てる人だったらそういう対策も知ってると思うけど、訂正もないみたいだし。
0372名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 22:27:48.86ID:n0KAeH290
オマエラだって「超弩級空母」とかイミフなキャッチでホルホルする口だろ？
アホ向けキャッチコピーなんだから許してやれよｗ
0373名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 22:30:02.22ID:FIy0bY580
>>372
イミフでもまだ軍艦じゃん。
0374名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 22:48:37.75ID:nILeqkkG0
朝鮮人だし
0375名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 22:50:51.99ID:nILeqkkG0
>>3
在日韓国人が
また
嘘ついた
0376名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 22:53:48.07ID:rNYcC1Ir0
スレ主があまりにも無能
0378名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 23:07:57.25ID:FviFFPWj0
そんな高級な牛肉使って、タレは
見事に風味を殺す砂糖入り醤油
なんだろうな。
0380名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 23:13:18.69ID:FviFFPWj0
どうでもこんな事件ばかり起きるから
百貨店に商品採用されそうなときに
「この、おいしい、というのは根拠があるのですか。有意な統計を取ったものですか。それでなければ有料誤認で違法です。」とか言われて
こっちは迷惑してるんだよ。
頭に来たから商品特徴に「パートのおばさんが仕込んで機械で製造したただの○です」と書いて送ってやった。
0381名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 23:24:55.47ID:yMV1vsH80
嘘じゃなくて勘違いやな
0383名無しさん＠１周年
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2019/01/01(火) 23:42:47.70ID:diuyW4LF0
BMSは「8」以上が5ランクでしかも必ずA-5になるわけではない
歩留まりによりB-5になることもある

訂正文でも間違うってほんとに肉扱った経験あんのかこいつ…？
0384名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 01:48:18.02ID:fb3e8HlP0
謝罪文の日本語もメニューのフォントのチョイスもなんか変
0385ナンパ師
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2019/01/02(水) 01:51:52.36ID:UpBH7prD0
ケンタッキーも不味くなった！
0386名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 01:52:32.94ID:eM9E5UTG0
メスイキ豚の丸焼き
0387名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 01:55:15.10ID:2Ui+mqq00
寺門ジモンの取材拒否の番組で、大阪の焼肉屋のひょうきんな店主がマーブリングなんちゃらって長々と言ってて、なんだこいつ中二病患ったのかって感じで見てたがbmsの事だったのか。ちなみにその焼肉屋は結構うまそうだった
0389 【豚】 【404円】
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2019/01/02(水) 02:08:07.99ID:6Y1woxDt0
>>32
13で業界入りしたんだから最終学歴は小卒だろうから許してやれよ
0390名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 02:11:01.72ID:VvUKvTJ20
サシがほとんどの肉食って、何が美味いんだろう？
0391名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 03:05:00.62ID:C6yaOkti0
とらじみたいな産地記載無しの
胡散臭い店は行かない

和牛だとしても、そこら辺にいるただの和牛
0394名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 12:48:49.65ID:RRBQfY6L0
>>390
口に入れたら舌の上でとろける。
普通の肉とは方向性がまるで違うが、衝撃的な旨さなのは間違いない。
0395名無しさん＠１周年
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2019/01/02(水) 12:57:31.37ID:syuiMc6e0
ABCは肉質ではなく歩留まり等級だから消費者には関係ない。
つーか歩留まりが良いなら肉質等級が同じなら歩留まり等級が高いほうが安くならないとおかしい。
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