【料理】おせち料理「買います」か「作ります」か 平成最後の正月はどうする?
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
「買う」か「作る」か――。年の瀬になると毎年起きる、「おせち料理」の調達事情に関する議論だ。
2018年12月12日、「おせちは作ったり買ったりしますか?」というトピックが、女性向けインターネット掲示板「ガールズちゃんねる」に立った。
■買う派「仕事の付き合いで」、作る派「子どものために」
トピ主の家庭では、数の子や黒豆など、好きな物を単品で買う程度でおせち料理を作ることも頼むこともないそうだ。
「おせちに憧れはあるけど...実家にも行くしやっぱり要らないかな? みなさんはいかがされますか?」
と投げかけたところ、さまざまな意見が書き込まれた。特に多く見られたのは、
「作ったものと買ったものを重箱に詰める」
「注文して食べたいやつは自分で作る」
「作るのに手間がかかるものは買って添えて毎年家族が好きな物を作ってます」
と、作る部分と買う部分が重箱の中に共存している「半々」派。また「買う」派には、
「年末年始関係なく共働きなんで、これおかずにご飯だけ炊いたら楽なので」
「仕事の付き合いで高額なおせちを買わされます」
「味より形式的に買うって感じ」
とややネガティブな内容が目立ち、「おいしいから」という理由を挙げている人はあまり見られない。一方、買わずに「作る」派には、子どもの食育や食文化を伝える大切さを重視する人、好みの味を楽しみたい人が多いようだ。また、おせちを食べない向きも一定数いるようで、
「普段通りの食事です」
「元旦から実家に入り浸るので何も作りません」
「好きじゃないから買わないし作りません」
との書き込みが見られた。
■おせちに関するトレンド調査では
女性誌、ファッション誌を手がけるハースト婦人画報社(東京都港区)では2015年から「おせち」に関するトレンド調査を行っている。18年9月12日、通販ショップ「婦人画報のおかいもの」ユーザー約1300人を対象にした「来年のおせちを購入しますか」との質問で、「購入する(重箱入り、単品含む)」は56%、「購入しない・未定」は43%、「その他」1%(旅行する等)という回答を得た。
ハースト婦人画報社の発表によると、おせちを購入すると回答した人が半数を超えるという結果は調査開始以来、4年連続だという。
2018年12月30日 19時0分 J-CASTトレンド
http://news.livedoor.com/article/detail/15813155/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/6/66e64_239_65c06103_7561a4f6.jpg スターバックスでシナモンロール食べたけど、あんなもんつくろうなんて選択しないからな お節食べないうちってあるんだよね
旦那の実家がそうでその代わり
元旦朝からラーメン 3日間ずっと
帰省しなくなってからお節と雑煮にした
正月朝からラーメンなんて膵臓が疲れる >>820
家で作る場合は空い他ところは同じ料理のストックで
すぐ埋められるので気にすることないような お節は保存食だから、あまい味か濃いのが多くて
男の人は嫌いな人も多いだろう
でも朝だけで昼と夜は違うものだけどね
また夜すき焼きなんていうと甘いのばっかり 黒豆を煮るのは簡単だよ
丸一日ストーブの上に放置すればいいだけ
面倒だと言っている人はエアコン暖房の人だろう >>829
お前 悲しすぎる
自分で料理したこともないのか・・・
レスはいらない 明日から駅前の私鉄沿線系スーパー営業する
年末においしいけど高い鎌倉の井上蒲鉾の錦玉子と伊達巻が入荷してた
賞味期限が3日までなので運が良ければ半額でgetできる >>830
シナモンロールも手作りし始めた
意外と簡単で楽しいぞ 書き込んでる人に旧正月メインの人もいるだろうけど
日本の正月は旧正月ではしないよ
そんなことしたらお年玉あてにしてる子供が暴動起こすわ 伊達巻が好きになった
家族でもかまぼこは残るのに
伊達巻はすぐ終わる >>835
全然悲しくないわな。生活ができたらそれで十分。お前の趣味を他人に押し付けない様にね。
>>837
買った方が早くて美味しい。 自宅ではおせち食べない、オードブルか肉
今年はおせちの代わりに肉をお取り寄せした
親戚の集まりではおせち頂くけど美味しいもんじゃないかなぁ >>841
お前さんスレ違いだと思うよ
ここおせちを買うか作るかのスレなんだが
食べないのはご勝手にだけどスレ違い そもそも食わない
あんなのどこがいいんだかわからない おせち料理の味付け甘いのばっかなのにご飯のおかずになるって意見が分からない >>840
一応年越し蕎麦の残りも選択肢にあるんだけど
立ち食い蕎麦みたいな小麦後多目の蕎麦だから
年寄りしか食べず、実は31日の夜からずっとラーメン
本当にきつかった 昼はもちやミカンお茶菓子
思い出すだけでも胃もたれする なんだかんだで作る派
おせちというより正月料理だけども おせちなんてつくらねーし買わねーよ。
変な具材ばっか。 >>849
元旦からラーメン食べるような実家なら帰省しなくても文句言われなさそうね >>851
作らない
煮物は里芋だけども今年はまだ作らない他が多いから
大量に作らざるを得ないのはなます
大根一本使うよ… お節と言えば黒豆のチョロギだよ
なんであんな形してるだろ? 平成最後連呼ってのは、安倍がはしゃいでやらせてんのかね? >>851
くそおお がめ煮食いたくなった
肉に根菜
あっためれば すぐ食えるからなあ 団塊世代が死に絶えたらオセチは廃れるだろうね。
正月からスーパー開いていて、肉総菜が手に入るし。 >>854
義実家の両親が亡くなってからは行かなくなったのよ
義兄さんもそんな食生活のせいかガンで亡くなるし
やっぱり縁起物でお節食べた方がいいかもね >>855
大根一本はすごい量ね
うちはなますの他にスモークサーモン挟んだやつ作ったけど半分以上余っちゃった 1/1にベルクに行ったけど、
鍋でもできるくらいの食材は揃ってた。
オセチという選択肢は外れるね。 >>861
内容は変わるけど廃れはしないと思うよ
若い世代も自分なりのおせちを用意して食べている人がかなりいる 買いも作りもしない
食べられるものが数個しかないから >>846
お前がシナモンロールの話をしたんだろうがww 一人暮らしだけど御節作ったよ
作ったというか食材詰め合わせただけだけど
かまびこ、伊達巻、黒豆、数の子、田作りなど >>863
抱えて大量消費するやつがいるから年々増えていって
とうとう大根一本分になったw
それと昨年なますぎゅうぎゅうに詰めてバインミー作ったら
めちゃくちゃ美味かったので今年も作る予定 >>865
ベルクでは17時台で
伊達巻も、紅白かまぼこも売れ残ってた。半額シール付き。
ばばあしか手に取っていなかったので、相当厳しいと思う。 >>870
硬めのフランスパンに酸味のあるなます
想像しただけで美味しそう >>870
いいこと聞いたわ
なますでバインミー作ってみようかな バレンタイン、ハロウィン、クリスマスってやってるんだから
正月くらいは日本の物でって人も若い人にいるんじゃないかな >>875
日本の風習や食べ物は日本人しか維持できないんだから大切にしないとなって最近思うようになった 色が白いのかまぼこだけじゃん。あと黒いのばっか。
エビフライ、からあげ、エビチリとか肉系が入ってるクリスマスセットみたいのしかいらん。 セブンで注文して晦日に受け取った\21,600のおせち
さっき行ったら半額になってたorz >>877
ゲリアベが移民大国にするからいずれ滅びる文化だ
クリスマス(楽しい)→正月(つまんない ダサい 料理不味い)
新嘗祭(右翼)→ハロウィーン(クール/楽しい)
紅白歌合戦とか年賀状とかも要らないね 母さんの作った御せちを毎年食いに帰省して
初詣行ってる。父親が箸袋にそれぞれの名前を書いてセットして、床の間に家長の父親が生けた花が飾られている。金持ちでもないがずっとそうだ。
年に一度の一日、正月は日本を感じ入る日だ。
それ以外の日は法事くらいしか実感ないから最近貴重だと思っている。 おまえら「正月」だからつーてなんか特別なことする必要ないぞ。
人生の転換点や自分が変わる瞬間ってのは正月に訪れるわけじゃない。
いま休日ならば心静かに。そうでないならば平常通り。踊らされるべからず。 >>886
お前はそうしとけばよくね?
お前は初詣もせず正月しなくていいと思うぞ。
カップラーメン食いながらテレビ見ときゃいい。 おせちは味が濃すぎる
冷蔵庫のある時代に合わせろよ >>886
正月ってのはひと月もある
年の1/12もあんだから人生の転換があってもおかしくはない
三が日に限るならまあそうかもしれんな >>883
新嘗祭→サンクスギビングじゃない?そこは
ハロウィンなんて子どもむけ過ぎる
西洋東洋問わず秋の恵みに感謝でしょ >>883
移民大国とかまだそんな嘘に騙されてんの?
想定人数も今までの実人数より少ないし
条件やシステム的にも実際は減ると思うよ?
>>894
だよね
自分で作れば当然味も好みに合うように調整がデフォ おせちって主婦を正月に休ませるための保存食でしょ?かーちゃん寝てるからそれ食べてろっていう
今なら作りおきのカレーとかインスタントでいいんだよ正月だからって豪華にする必要ない >>898
その保存食作るのに莫大な労力がかかるという本末転倒状態
基本自分が食いたいものは自分で作ればいいだけ おせち自分で作ったら大変だね
ひとつひとつが相当手間がかかる
自分で作った方が概して美味いし食べごたえもあるし安いけど
同じ内容のものをもし買ったら10万は超えるだろう 正月は寝て神様を迎えるのが正しい過ごし方なんだって 毎年、有名シェフプロデュースの凝ったおせちが出るのだが
相変わらず冷めててマズイなと思った >>903
ほんとそれ
アワビなんてゴム食べてるみたいで有り難み無かったわ ξ´・ω・`ξ 「女中や丁稚を里に帰す12/28〜1/3の間、主と家人が食べる保存食」の概念と
「正月の膳」がゴッチャになってる御節は、なんだかねぇ…。
しっかし、"陶器の重箱"を代々使ってる純日本人家系って、もうオニイサマの所ぐらいなの?
漆塗りの重箱に料理を詰めたら日持ちしないから、「こんな習慣は日本にはなかった」って分かるっしょ!?
>>892
ξ´・ω・`ξ 蒲鉾といえば、なんか2015年頃から急激に塩辛くなってるって気がしない?
ま〜あの手の練物の食感(特に弾力)を上げるのには塩を増やしゃイイ訳だけど、
塩辛くなりすぎてオニイサマ的にはキツくなってきたっ…。 >>898
ξ´・ω・`ξ その触れ込みで庶民に広がった"おせち(御節ではない)"は、
「満足に料理ができず、失火が多かった昭和30〜40年代の女に調理を
させないための工夫。公務員や消防団を12/31〜1/3の間は休ませる等の事が
主目的だった」ってだけの話だったり。
おせち(御節ではない)は、"一酸化炭素中毒で上階の家族全員が死亡するマンション"
なんて建物もない今の時代は、庶民を誘導して作らせる必要性はなくなったと思うわん。 共働き子供二人
夫担当 栗きんとん 田作り
私担当 黒豆 お煮しめ 年越しそば かき揚げ 雑煮 なます 伊達巻
子供も手伝い必須
簡単安い美味
これからもっと負担を分散する予定 久々に買ってみた昆布巻きは大不評
半分以上売れ残り
市販品は味濃くて量を食べられないので食事にならない 秋ナスは嫁に食わすなっていう言葉があっても
餅は老人に食わすなっていう言葉が無いだろ
なぜなら餅食って死んでくれた方がありがたいからや
こんなん江戸時代からの風習 今年も伊達巻は不人気でしたw
なぜだろう不思議だ、伊達巻美味しいのに おせち料理自体食べないだろ
お雑煮がおせちなら食べるけど
昨日はマクドナルド食べた
今日はカレー食べようかな 専業主婦のころは可能な限り作ったけど仕事始めてからは
買ったのと自分の作ったものをお重に詰める
さらにお寿司とかカニとかお肉とかで何万もかかってしまう
おせちの他に普通に三食作ってお餅も出す
ちなみにおせちもお餅も大嫌い
大嫌いなものをせっせと作りお鍋やお皿を洗う
お正月なんて大嫌い >>911
ξ´・ω・`ξ オニイサマも、伊達巻は「はんぺんと菓子パンの間な食感」と
「あの甘さ」がNGで頂かないクチだなぁ。でんぶもNGっ。
オニイサマは卵焼き派で、近年は業務用の冷凍物を頂いてるという手抜きっぷり。
今じゃ〜業務スーパーの冷凍卵焼きでも充分美味しいし、あのコスパの良さときたら。 >>25
老人施設に勤めていた頃
80〜90代の年配女性達が顔見合せながら
「おせちはあたし達の代で
作らなくなったよね。お餅は美味しいから
毎年作るけど」と言っていて
もうその年代の人たちでも
おせちは美味しくないと思われていたんだなあ
と思った >>908
よろこんぶ
でも昆布は年配者でもまずいのか
残されていた おせちを食べずにいつも通りの食事で済ます
70円のレトルトカレーで満足 普通にスーパーとか営業してるし、
お正月らしいもの食べなくなっちゃったな・・。
昔は作ってた。 >>906
> 「満足に料理ができず、失火が多かった昭和30〜40年代の女に調理を
> させないための工夫。公務員や消防団を12/31〜1/3の間は休ませる等の事が
> 主目的だった」ってだけの話
その説は初耳ですが、説得力ありますね。気に入りました。
出展となる文献など、ご紹介いただけますか?
勉強させていただきます。 ξ´・ω・`ξ 一応書いとくと、出汁を取った昆布や大根の皮、
洋人参の皮が余ってるコは、捨てずによく洗ってから千切りにして欲しいっ。
昆布は「細く切れば切るほど美味しくなる」と思いながらの千切りで。
千切りが終わったら、冷蔵庫に貯まってる餃子のタレで和えて味見をし、
塩と砂糖で味を調整してから、胡麻油を足すの。
これだけで、「料亭だったかどこかで食べたことがある味だ」になるんよ。
プロの料理なんて本当にこんなもんだし、徹底して無駄を嫌うんよ。 >>916
3色作らず済ますためのおせちなのに。
それなら好きなものだけ2〜3品単品で買って小さいお重にすればいいんじゃ?
ていうかよくそんなに食べられるね、大家族なのかな。 >>926
ξ´・ω・`ξ 今も昔も一緒で、メディアコントロール等の
意図まで明確に書き記した文献等はナイっ。
「真性右翼家系のオニイサマの先々代が関わり、
話し合ってた事象だから知ってた」ってだけだわぁ。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。