コンビニおでんは超危険！絶対に食べてはいけない！具がずっと汁に浮いている異常さ
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
おでんが食べたくなる季節がやってきました。ついつい手軽なコンビニエンスストアのおでんを買ってしまう方も多いでしょう。
10月21日放送のバラエティ情報番組『トリックハンター』（日本テレビ系）で、
「コンビニおでんをおいしくするトリック」というテーマがありました。ローソンによると、
トリックは鍋の仕切りの穴にあるそうです。おでんの具材にはダシを出すものとダシを吸うものがあり、
仕切りに絶妙な穴を開けることで効率よくダシが具材に吸収され、コンビニおでんはおいしくなるというのです。
しかし、こんなテレビ番組に騙されてはいけません。コンビニおでんの真のおいしさのトリックは、
鍋の仕切り穴などではなく、食品添加物の巧妙な使い方にあります。当然、そのおいしさはおでんの
具材やダシ本来の味ではありません。添加物によっておいしく感じさせられているのです。
6～7年前のことです。焼きチクワやハンペンなどをつくる三陸海岸のある老舗の練り製品メーカー社長に、
こんな話を聞きました。
その練り製品メーカーは、大手コンビニチェーンとおでんの練り製品を納入する仮契約を結びました。
仮契約には「仕様」という品質についてのさまざまな取り決めがあり、それらをすべてクリアできて本契約となります。
当然、練り製品メーカーでは、仕様に沿った製品づくりを始めました。しかし、どうしてもクリアできなかったのが、
「練り製品はおでんのダシ汁の中で8時間浮いていること」という仕様でした。
チクワ、ハンペンなどおでんの具になる練り製品は、通常、スケトウダラなどの魚肉のすり身に食塩、砂糖、
でん粉、調味料などを入れて練り合わせてつくります。しかし、通常のつくり方では、どうやっても、汁の中で
8時間浮いていられません。具材が汁を吸って型崩れを起こしてしまうのです。
そこで社長は恥を忍んで知り合いの同業者に相談したところ、その人はこともなげにこう言ったのです。
「簡単なことだよ。原料のすり身にリン酸塩とソルビットをたくさん使えばいい。そうすれば、すり身の比率は下がり、
おでんの汁も吸いこみにくくなる。使った添加物はキャリーオーバーということにしておけば表示の必要はないから、
コンビニチェーンにも消費者にもわからないよ」
大半のすり身は船上でつくられます。その際、品質保持や増量のためにリン酸塩やソルビットが添加されますが、
使用した食品には影響が出ないということで添加物の表示は免除されます。これをキャリーオーバーといいますが、
この制度をもっと利用しろというわけです。
社長は、そこまで品質を落とすことはできないとして、コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって
会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうです。 コンビニおでん食った客が外でおでん食い掛けで撒き散らしながら大量に倒れてたらこの記事信じるわ。 >>792
生活用語としての所謂「.添加物」は原則として保存料や着色料の類を指すんじゃないか？
ま、砂糖や塩も入れすぎると「添加物」以上に体に悪いし食い過ぎればなんでも悪いけどな 毎日コンビニ寄るけどコンビニおでん買ったことない
コンビニコーヒー、ピザまん、アメリカンドックなどは買うけどね 初めてコンビニおでん買ったとき「汁はどのくらいですか？」と聞かれて戸惑った
「え？普通で」と答えたが、つゆだくオーダーする人もいるんかね おでんをベチャクチャ喋りながら容器に入れてるし
ツバとかホコリは入りまくってるよなｗ >>816
大丈夫菌は死ぬからｗ
と思って俺は買っていたけどなｗ >>812
別に食って何が害があるわけでもなし、家庭で作るものが安全なわけでもなし
いつもの通り無知なスカポンタンが騒いでるに過ぎないわけだが 絶対まで言ってるのに、結局何がダメなのかほんの少しも解らないよな。
添加物=悪い って書いてる奴の思い込みだし >>816
昔から屋台で売ってたもんは大体そうだからな
気になる奴は買わなきゃええし
気にしない奴は買えばええ コンビニバイトやってたが一度も食ったことない。店内ホコリだらけなのにむき出しで。
なんで透明のフタしないのって聞いたら、よく見えたほうが売れるからとか。 >>813
塩漬けや砂糖漬けも保存方法の一つだから立派な保存料の一種だが
塩辛い物の方が保存期間が長い >>820
コンビニおでんの場合すでに処理してあるから出汁としてはあんまり出ないぞ
牛すじ入っててもそのダシがあまり感じられないだろ？
タコ入ってるのにタコのダシもあまり感じられない >>773
パン屋の衛生度はヤバイぞ
ガキがジャムの塗られたパンを
フィルム外して何度も指ですくって舐めてたの見たわ
なぜあの不衛生な陳列なんだろうな コンビニは添加物の心配よりレジ横とかに置かれてる安い韓国製菓子を気にしろよ
海外で衛生的に問題があるた販売禁止になったのが何の規制もされず平気で売ってるからな 危険ではないと思うけどな。
ただ自作すれば2倍以上の量食べれるよってだけ。嘘だと思うなら煮てみればいい。味付けは醤油だけでもほとんど遜色(そんしょく)ないものができる。 >>815
ローソンのは、黄金だしの、うどんもあるからな。
持ち帰りで冷めるので、浸かるぐらいで頼むのが正しい。 それのだけどコンビニにハズレがあるのは仕方のない部分はある。それはでもファミマの場合当たり外れの幅が大きい。 工事現場で真っ白な煙にまかれながら作業してる人らが多く出入りしてるんだし
実際ホコリはすごいまってると思うよ ま、みんなうすうすわかってるから
大根と卵がメインちゃう？
練り物喜んで食ってるやつなんておらんだろ 昔のコンビニは入ったら出汁が煮詰まった匂い充満してたのに
今は出汁の匂いあんまりしないような気がするけどね？ なんで食い物のことになるとパヨクの煽動にあっさり騙されるのかね、お前らは
コンビニおでんで具合悪くなった話など聞いたこともない >>815
つゆだく好きな人もいるし少なめ好きな人もいるし
持ち帰りの状況も色々あるだろうから聞くようにしてたよ おでんは自分でこしらえた方がいいんじゃないの？
こんなの言いたくなかったけど
コンビニおでんの中に１０円玉が入ってたって知人から聞いたわ
賽銭箱じゃあるまいしね それ以来食べないわね >>8
だが待って欲しい
可愛い女店員や、jkのくしゃみが入っているという可能性がある事も考えてくれ >>812
俺の友達が昔某大手のパン工場に勤めてたけど
作ってる現場を見たら既製品のパンは買いたくなくなるってさ
所詮は「知らぬが仏」なんだろう
売り場でパッケージングされてる商品だって製造過程でなにをされてるか分からない
まあむき出しの商品みたいに餓鬼の鼻水が入る可能性はゼロに近いだろうけどな
逆にもっと酷いことをされてる可能性もあるがw >>736
ミスドはやばいね
俺も子供がツンツンｗしてたの見て以来手前じゃなく奥から取るようにしてる
結局買ってるけどｗ これ、ソース元、書いてないな。
こんなんでいいなら、いくらでもスレでっち上げられるぞ。 >>740
リン酸塩か…検査ではっきりでるもんなんだ。怖いな。 >>794
へえ、いいコンビニだなあ
確かにそういうのって大事だよなあ
次もまたその店を利用したくなるよね おでんは煮込んでるだけマシだろう
スーパーの揚げ物や計り売りの総菜の方がヤバいんじゃないの
まあ、それ言い出したら外食なんてできないが 最近のはマシになったけど初期のコンビニおでんって店に入るの躊躇うくらいの悪臭だったよな >>785
身体に悪いかどうかは有害なほどの量が添加されてるかどうかという話になるが、もちろん有害な量を添加することはできない
これを書いてる自称食品ジャーナリスト郡司和夫の論法はずっと「添加物が入ってるから危険」と言ってるだけ、具体的な量については一切触れない、だからデマだっていうの
まあ食品添加物の危険性を煽ってる奴の論法は全部これだけどな 不潔だという理屈は分かるんだが
あれ食って腹壊したことないよな
生ガキは超キケン！なら分かるがね こういう論調の記事って別に問題ないものもひとまとめに大事みたいに書くから腹立つ
かつお節エキスって何が悪いんだよ >>843
リン酸塩はハム、ソーセージ、ラーメンのかん水に多く含まれてるからラーメン食ったりシャウエッセン食ったらわかる
でもそもそも透析患者がラーメンやシャウエッセンとか食ったらあかんw >>317
12時間位保温した御飯とか普通に食うわW >>846
店頭で煮込んでる訳じゃなく保温してるだけだから >>20
おでんだけは食わないな
コンビニで密封されてない汁もの売るとかどうかしてるぜ もう何年も食べてないな
最近だと食べてる人も見たことない
さっき横からみたら大量に余ってたわ >>856
80度やぞあれw
大抵の菌は死滅する温度 大根 たまご しらたき
それくらいしか食べないよ
練り物は嫌いだし食べない >>855
自宅と不特定多数が居る場所の違いを考えろ ＞ 社長は、そこまで品質を落とすことはできないとして、コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって
会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうです。
仮契約ってなんやねん?
なんで金払うんや? にしても具体的にどの程度悪いのかは不明
コンビニおでんどころかコンビニ弁当やカップラーメン50年の人がいるけど元気だしね >>862
だから?
ケースに入ってるやん
たまに開けしめするだけやろ
そもそも元レスは保温時間のことをいってるだけで
不特定多数のことは言ってないだろw 袋に入ってるお伝おいしいよ
セブンはオリジナル？だけど（うまいよ）
ファミマにはいろんなメーカーが出してる袋入りおでんが置いてあって楽しかった マクドナルドのポテトみたいなもんでしょ
常食しなきゃ誤差の範囲
頻繁に食ってたらシラン コンビニで売ってるもんで食中毒が出たという話は聞いたことないな >>865
カップヌードルとチキンラーメンの開発者安藤百福は毎日昼はチキンラーメン、他にも毎日のようにカップヌードルとかも食べてたけど
享年98歳で大往生するまで元気に週2のゴルフとかしてたしなぁ 中立機関で衛生検査しろよ。店員が飲み口をつかんだ缶コーヒー都かも。 自分でおでんを作れば分かるが、練り物なんて沸騰させないように気を付けて管理をしても
味が他の具材と平準化してスカスカになるのが常、食べる一時間前ぐらいに投入するのがギリ
他の具材からの味を吸い続けて美味しくなるのはもともと塩分が少なく等張になろうとする
コンニャク、大根、焼き豆腐、里芋ぐらいだ。
コンビニの販売スタイルに無理があるんだよな。 すり身の比率が下がるほどソルビットとリン酸塩は入れらんないだろ、常識的に あれはコンビニおでんの保温器が浅くつくられてて沈んでも見えてるってだけよw
昔コンビニバイトしてた時つくってたから知ってる
だいたいあれ、近所でイベントなんかあって売れ行きがよくてなくなっちゃうと、
近所のスーパーで材料買ってきてぶちこんで補充して売ってたしw 70度以上だったら逆に長く保温した方が安全なくらいだわ
菌を怖がりすぎ おでんの汁って飲む奴いないよね？
あの汁って練り物から出る添加物が滲み出て体に悪そう >>878
美味しいぞ、下処理が必要だがやってみたら >>1
まあ、詳しい事を知らなくてもアレはヤバイってわかるよな。
普通の知能を持っていたら。 出店のチョコバナナとかいつからさらしてんねんってのもあるけど
別にそれで腹を下すことはないわよ しかしコンビニおでんうめーんだよなぁ
スーパーの薄味パックより圧倒的に旨い
添加物の影響があるのか医学的に証明されれば食わないけどさ 添加物山盛りなのは昔からだし食ってるやつは気にもしないでしょ
あれを美味しいと感じるバカ舌の持ち主だけ買ったらいいのです
いつまでも柔らかいままのパンとかずっとしっとり柔らかいおにぎりとか
全部科学の力ですよ 一日煮込んでるから清掃・入れ替え前の夜中とか臭いがやばいことになる
しょっちゅう外気が入ってくるとこで蓋してないこと多いからほこりも怪しい >>867
マーガリン・ショートニング・人工着色料・人工甘味料・増粘剤だけに敵対心燃やしてる人に聞いたら？
これらに執着している人は同一グループ >>505
格助詞と終助詞でしょ
全然効果が違うのに何でいけないの？ >>20
ある意味おでんはおっさんので汁でできてるようなもんだからな >>885
缶詰も干物も発酵食品も全部科学の力だよ フタもせずレジの脇でずっと煮込んでるのはさすがに汚くて食べる気がしないわ。客の唾や店内の埃や小さな虫が混入しているから罰ゲームみたいなもんだろ。 もともと、人間自体から清潔なものじゃねえのにな(笑)
こんなの読んで、知性がーって言ってる奴等は、次の輪廻でケイ素生物に生まれることを願っておけ。 >>883
花火大会で焼きそば作ってるとこ見たことあるがGが匂いにつられたのか知らないが飛び込んでいき…あとは分かるな？ おでんなんて練り物の入手先さえ気を付けたら
いくらでも安全なものが食べられるんだから自作した方がいいよ
出汁に使った昆布も昆布巻きにできるし 上の方面倒でまったく閲覧してないけど
おでんツンツン男が正しかったってこと？ 人体って驚異的にすごい
変な添加物が入ってくる方が逆に強くなるのかもしれないとすら最近思う
食品にこだわる人ほど若いのに癌になっていくから >>878
名古屋には味噌おでんの中に里芋が入ってるらしい
うち、今度カレーにじゃがいもじゃなくて
里芋入れようかしら？って思っていたところなの！ 久しぶりにコンビニおでん食べたら、あんまり美味しくなかった。昔はもっと美味しく感じたのに。
俺の味覚がおかしくなったのかな。 これで汚いなんて言ったら屋台のおでんはどうなるんだよw
↑そういう問題じゃなく原材料の問題だろ >>902
名古屋は知らないが、おでんの由来が田楽にあるとすれば
里芋は至極まっとうで正統派の具材だと思うぞ コンビニおでんねぇ、、あんまこういうのは気にした事ないな
食って腹壊した事もないし レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
